愛媛県産真鯛のあらをとことん煮込んだ濃厚な真鯛のうま味をお手軽にご自宅で味わって下さい！！

西日本豪雨復興に向け企画された、「えひめ南予きずな博」から生まれた愛媛の魅力をつなぐ絆商品が完成しました！！

真鯛のあら炊きスープ

真鯛のアラをとことん煮込んだ濃厚な出汁に真鯛の中骨ペーストをブレンドしました。素材の下ごしらえを丁寧にこだわって処理した商品ですので濃厚でうま味たっぷりのスープになっています。

真鯛のトマトスープ

うま味がギュッと詰まった真鯛の出汁と完熟トマト果汁をブレンドしました。

お手軽にお魚と野菜がとれるスープです。

西日本豪雨

弊社地域も西日本豪雨の被災地となり組合員も自宅を失うなどの被害にあいました。

たくさんの方の応援・激励によりほぼ復興することが出来ました。しかし、まだ傷跡は残っており今後の対応に向けて行政と共に復興事業を進めています。

きずな博から生まれた地域と人をつなぐコラボ商品

企業組合こもねっとが中心となり愛媛の田舎と中心部の企業が手を取り合い、それぞれのノウハウを生かし地域の可能性をコラボさせ事業を実施し完成した商品が

「真鯛のトマトスープ」

「真鯛のあら炊きスープ」

です。

地域の方たち、一般の消費者に試食を重ね商品の味決めを行いました。

学校法人河原学園講師近藤一樹氏に指導を頂き、濃厚なのに臭みの少ない美味しい中骨ペーストと真鯛の出汁が出来ました。

きずな博でライブコマース（デジタル愛媛ツアー）を実施して頂いた、株式会社クリエさん所属のミス愛媛代表でミスジャパン2022準グランプリ高岡奈々葉さんにモデル・パッケージ・販促事業などのご協力をして頂きました。

アラ、おいしい！知らないなんてもっタイない！！

SDGｓを意識した、廃棄ロス0を目指した商品です。真鯛の骨の髄まで無駄なく使用した、真鯛のトマトスープ・真鯛のあら炊きスープです。

海を核に地域活性化を目指す「企業組合こもねっと」

山を核に地域活性化を目指す企業組合「遊子川ザ・リコピンズ」

同じ境遇の愛媛の田舎・過疎地で地域活性化を目指し事業展開している海と山の企業がコラボし商品を完成させました。

高地の寒暖差の大きい山奥で育ったトマト

潮流の激しい宇和海で育った真鯛

愛媛の豊かな自然の中で活躍する企業を知っていただき、豊かな自然が育む美味しい食材を是非味わってください！！

真鯛のあら炊きスープ

真鯛の中骨からとことん煮だした濃厚な旨味たっぷりな出汁に中骨のペーストをブレンドした真鯛のあらを丸ごと食べられるスープです。そのまま湯煎で温めるだけで旨味たっぷりのあら炊きスープを味わえます。また、本格真鯛アレンジ料理の原材料として使用できます。

※アレンジレシピ例 動画付

真鯛の雑炊

真鯛の出汁のきいた本格真鯛の雑炊です。

真鯛の野菜スープ

お好みで野菜を入れて、真鯛と野菜のうま味がたっぷりのスープです。

真鯛のトマトスープ

愛媛の真鯛出汁と完熟トマト果汁をブレンドした海の恵みと山の恵みがお手軽に食べることができるスープです。そのまま湯煎で温めるだけでトマトと真鯛の旨味たっぷりのスープを味わえます。また、本格真鯛アレンジ料理の原材料として使用できます

※アレンジレシピ例 動画付

真鯛とトマトのリゾット

真鯛のうま味とトマトの酸味とチーズの愛称がぴったりのリゾットです。

真鯛とトマトのパスタ

野菜と煮詰めてパスタにからめるだけで、本格真鯛トマトパスタの完成です。

お召し上がり方

袋の封を切らず、そのまま沸騰したお湯に入れ5分温めてお召し上がりください。

分離することがありますが品質上問題ありませんので良くかき混ぜてお召し上がりください。

加熱後は熱くなっておりますので開封時や容器に入れす際はやけどなどしないようご注意下さい。

開封後はお早めにお召し上がりください。

かけ口や袋のはしで手など切らないようご注意ください。

リターンについて

真鯛のトマトスープ・あら炊きスープ

前記でご紹介した、えひめ南予きずな博から生まれた新商品です。

お魚レストラン各種+真鯛のトマトスープ・あら炊きスープ

※画像は真鯛のバジルソース

こだわりの製法で製造した一夜干しにソースをトッピングし電子レンジ・湯煎でお手軽に調理ができます。「子供にお魚を食べさせたい」「簡単にできる時短料理が欲しい」「キッチンを汚さず美味しい魚料理が食べたい」という願いを実現させてくれる自信作です。

一夜干し各種+真鯛のトマトスープ・あら炊きスープ

※カンパチの一夜干し

※真アジの一夜干し

3つのこだわり、新鮮加工・低温熟成・低温乾燥で仕上げた魚の旨味を熟成・濃縮させ見た目も鮮魚に負けない一夜干しに仕上げました。1枚ずつ真空パック入りなので、調理も保存もとっても簡単。グリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。毎日の朝食に！晩酌のお供に！焼くだけ便利な商品をセットにしてお届けします。

鯛さつま+真鯛のトマトスープ・あら炊きスープ

※鯛さつま調理イメージ画像

※画像はイメージです。本品には鯛さつま・刻みのりがセットになっています。

宇和島に引き継がれる南予の郷土料理

焼いた白身魚をすり下ろし、焼き味噌、刻みこんにゃく、薬味と合わせていただく南予の郷土料理です。
魚の甘みと味噌のうまみが良く合い、食欲の落ちた時でもさらっとお召し上がりいただけます。

たいコロ（真鯛のつみれ）+真鯛のトマトスープ・あら炊きスープ

そのまま食べられる揚げタイプ

お弁当のおかずに！！

鍋やお吸い物に加熱用タイプ

お吸い物に！！

こちらも「えひめ南予きずな博」から生まれたコラボ商品です。宇和島じゃこ天の老舗「亀井蒲鉾」さんに真鯛の中骨ペーストをつみれにして頂きました。そのまま食べられる揚げタイプと鍋やお吸い物などに入れて真鯛のうま味を楽しむ加熱タイプを準備しました。

真鯛のトマトスープ・あら炊きスープ+一夜干し各種+お魚レストラン各種+鯛さつま＋たいコロ

リターン全種をお楽しみいただけるセットです。

応援購入いただいた金額の一部を地域活性化に係る事業（環境保全・観光・教育など）に活用します！！

① 海の環境保全活動 海洋ごみの回収など海の環境保全に係る資金に利用します。

塩焼け対策にガンガゼウニの駆除作業を行いました。

他県と地元の中学生を受け入れ、シーカヤックを使い普段いけない場所の海洋ごみの回収を行いました。

② 観光 キャンプ場の施設を充実させ地域観光産業の発展に貢献できる施設に向けた取り組みの資金に利用します。

食べて・感じて海を体感するキャンプ場をオープンさせました。

③ 教育学習の受け入れなど、海を核にした地域創りへの取り組み・海洋ごみ問題などの教育環境の充実に向けた取り組みに利用します。

地元大学生・インドネシアからの留学生を受け入れ、地域の課題について学ぶカリキュラムを実施しました。

地元高校生を受け入れ海の生態系について学ぶ事業を実施しました。

実行者紹介

【企業組合こもねっと】

私たちは、企業組合こもねっとは「（海の恵み+環境保全活動）×人のつながり＝元気な地域と共に生きる企業」の経営理念の下、豊かな海の恵みを鮮度にこだわる加工技術で「安心」「安全」「美味」な食品を作り上げ、人のつながりを通じて社会に貢献し、未来につながる豊かな海と食文化の継承を目指しています。