新登場！【26cm深型】【30cm】鉄なのに圧倒的に軽いナノエンボスフライパン

シリーズ累計約4500万円の応援購入を頂いた「ナノエンボスフライパン」に、焼きから煮込みまで便利な26cmと、ファミリーにも嬉しい大型の30cmが登場！

ナノエンボス加工を施したフライパンは、タフな鉄製なのに、驚きの軽さ。油馴染みが良くてくっつきにくく、シーズニング不要という、これまでの鉄フライパンのイメージを覆します。

日本を代表するキッチンウェアの産地、新潟は燕三条生まれの高品質なフライパンです。

通常のフライパンは、鉄板を打ち抜いたままの表面がつるりとした平面。

また鉄を流し込むことで作られる「鋳物」のフライパンは表面に凹凸がありますが、その高低差にはばらつきがあり、どちらも油なじみ/くっつきやすさという点で課題がありました。

「ナノエンボス®︎」は、その両者の課題を克服し、良いところを手に入れた表面加工。

ナノエンボス®︎は杉山金属株式会社の登録商標です。

その名の通り肉眼では確認できない極小レベルの細かな凹凸をつけることで、するりとした表面でありながら油なじみが良く、焦げつきにくいというメリットを実現しています。

表面の細かく均一な凹凸に油がなじみわたるから、目玉焼きのようなくっつきやすい食材もすっと離れやすいのです。

鉄製のフライパンは通常サイズでも、1kgをゆうに超えることが多いですが、取り出すのが重くて億劫になってしまっては本末転倒というもの。

特に、フライパンのような毎日使うものだとなおさらのことです。

「ナノエンボスフライパン」は片手でもラクラク持てる、圧倒的な軽さを実現しています。

今回は深型26cmと30cmという大ぶりなサイズであるにもかかわらず、片手で扱いやすい重さを実現。

チャーハンのような炒め物も、片手で楽に振ることができます。

数あるサイズの中でもとりわけ人気の高い26cmに、深型が登場しました。

深型は、いろいろ使えるのがやはり便利。

底の平面は広めだから、焼き調理ももちろんOK。

深型だから、煮込み料理もなんのその。まさにマルチに使えるのが深型のいいところ。2〜４人分の料理にうれしいサイズ感です。

今回は、浅型の26cmフライパンもリターンにご用意しました。

さっと使いたいときは、やはり浅型が手軽で便利。

さっと取り出すところから、シンクでさっと洗いやすい取り回しやすさは、浅型のいいところです。

シリーズ最大となる大型の30cmは、3〜5人分にもってこいのファミリーサイズです。

家族分を一気に作りたいけど、鉄フライパンで大型ってなかなかない...というお声を受けて登場しました。

大型でありながら、もちろん片手でも扱いやすい軽さです。

なだらかなカーブは食材をしっかり受け止め、炒め物に便利な設計。熱が隅まで回りやすい形です。

焼き調理ではヘラを滑り込ませやすく、ひっくり返しやすいというメリットもあります。

中華鍋のような見た目ですが、平らな面がしっかりあるからコンロにも安定して置けて、焼き調理にも便利なのです。

両手ハンドルのおかげで、煮込み料理のような重たくなりがちな料理も軽々と持ち上がります。

注ぎ口がついているから、汁気のある料理や調理後の油も、液垂れしにくくすっきり注ぎきれるのも嬉しいポイントです。

「くっつきにくい」の代表であるフッ素加工されたフライパンは、表面のフッ素塗装の劣化により性能が低下したり、高温時や劣化した状態での使用における健康上のリスクが指摘されています。

一方で「ナノエンボス」のエンボスとはあくまで凹凸のことを指し、塗装ではありません。

鍋部分は鉄そのものだから、金たわしでこすっても問題なし。

※お届け時は表面に防錆塗装が施されています。徐々に落ち、人体に影響はございません

しっかり予熱で料理が美味しい

コーティングのない鉄フライパンのメリットは、なんといっても高温調理ができること。

食材をのせる前に、軽く煙が上がるくらいまでしっかり予熱するのがくっつきにくく、美味しく仕上げるポイントです。

食材を置いた時、ジューッと美味しそうな音まで楽しめるのは、鉄のフライパンならでは。料理が楽しくなります。

※画像は別サイズのフライパンです

シンプルデザインのワイヤーハンドル

ナノエンボスフライパンは、金属ワイヤー製のハンドルなので耐久性に優れています。

もちろん、熱くなりにくいから素手でOK。(ハンドルに直接火が当たらないようご注意ください)

樹脂製のように、火が当たるなど高熱で溶けてしまうこともありません。

軽量だから、吸盤や磁石式のフックにかけることができ、スペースをとりません。

いつでもさっと手に取れる、おすすめの収納方法です。

※フックなどの耐荷重をご確認ください

鉄のフライパンは、使いはじめのお手入れ「シーズニング」をしっかりしないとくっつきやすく、使いづらいことがあります。

ナノエンボスフライパンは、使い始めの空焼きやシーズニングは必要ありません。

使うほどに少しずつ育ち、フッ素加工のフライパンには戻れなくなるくらい使いやすくなっていくのです。

最初はシルバーの本体ですが使う程に油がなじみ、より一層くっつきにくいフライパンに。黒みを帯びた風貌に変化していくのも「育つ」実感を得られてまた一興。

使用後の洗い方もとても簡単。洗剤を使わずタワシでこすって、加熱して水気を飛ばすだけでOK。これで錆びてしまうことはそうありません。

鉄製のフライパンならではの、末永く使える楽しみをぜひご体験ください。

※画像は別サイズになります

日本でも有数の、金属製品の産地として名高い新潟県は燕三条製。この地から生まれる製品はナイフやフォークなどのカトラリー、調理器具、工具、機械部品など実に多種多様。

近年ではアウトドア製品の産地としても広く名が知られています。

ナノエンボスは、その燕三条に工場を構える「杉山金属株式会社」から生まれました。

長年にわたりキッチンウェアを手掛ける同社は、熟練の職人の目と手で信頼される品質を作り続けています。

■製品について

【ナノエンボスフライパン26cm深型】

・直径：26.6cm

・深さ：8cm

・重さ：940g

・全長：42.5cm

・フライパン底面の直径：19.5cm

【ナノエンボスフライパン26cm浅型】

・直径：26cm

・深さ：5cm

・全長：42cm

・重量：765g

【ナノエンボスフライパン30cm】

・直径：30cm

・深さ：7.8cm

・重さ：1143g

・全長：51.2cm

・フライパン底面の直径：14.5cm

■配送上の注意

配送に際して、日付指定のご対応は不可となります。送り状番号からお客様ご自身にてご対応をお願いしております。

【使用上の注意】

■お手入れ方法（ご使用前）

初めて使用する際は、食器用洗剤でよく洗ってから使用してください。

使用前に空焼きを行う必要はありませんが、フライパンに油をなじませる工程を推奨しております。本体に多めの油を注ぎ、加熱して油を本体全体になじませます。白い煙が出る程度の予熱を推奨しております。予熱不足ですと、ひっきつきやすくなるのでご注意ください。※余った油は冷めてからオイルポットに移してください。

表面塗装は初めてのご使用までのサビ止めのために施されています。ご使用とともに徐剥がれ落ち、鉄の表面が出て色が黒色へ変化していきます。また、この塗装は健康に影響を及ぼすものではございません。

■お手入れ方法（ご使用後）

ご使用後は水気を拭き取ってから、薄く油を塗って保管してください。調理後はフライパンが温かいうちにタワシ等を使用して、お湯で汚れを落としてください。

食器用洗剤、食器洗い乾燥機を使用しますと、フライパンになじませた油まで洗い流されてサビが発生しやすくなりますのでご注意ください。

使い始めは、一時的に表面を覆っている塗装が剥がれる跡が目立つ場合があります。使用するうちに目立たなくなりますのでご安心ください。

焦げ付きやこびりついた汚れ、発生してしまったサビはタワシ等でこすって落としてください。洗い流したら、水気をよく拭き取ってから油を塗ってください。

■使用可能熱源

■実行者紹介