島んちゅの宝み～っけ！ 島バナナケーキ　

　私たちは沖縄県の石垣島で野菜、サトウキビ、紅芋、島バナナ、パパイヤ等々を栽培している農業生産法人です。この島には昔から地元で愛されてきた「島バナナ」という小ぶりで酸味の利いたバナナがあります。お盆の頃ピークを迎えるため、ご先祖様へのお供え用として庭に植えている家もある程です。しかしこのバナナ台風に弱いので流通量が少なく高値で取引されるため、これを原料にした加工品はほとんどありません。この希少な島バナナ、規格外で捨てるのはもったいないっ！とこのプロジェクトを思いつきました。原料を生産する農家ならではのリーゾナブルでナチュラルなバナナケーキを作り全国の皆さんに”島んちゅの宝”を味わって頂きたいと思います。

島バナナケーキ　

原料は、自社農場産

特徴①

生産農家だから胸を張って言える！自然栽培

特徴②

　一般的な外国産バナナより小さく、酸味があり、香りが濃厚、収穫後追熟させることで深い甘みが出る。

黄色いものでも完熟まであと２日

特徴③

　島バナナは、希少価値から高値が付いて自らブランドを確立しつつあります。農家は植え付け後除草作業のみ、大した汗も流さず一年ほどで収穫を迎えます。正に「天からの恵み物」、こんな島バナナには他のブランド品同様類似品も多く出回っています。私たちは他の農家や庭先栽培の方とも協力し合い、台風襲来時でも原料を絶やさず島バナナのブランドを確立し守って後世に引継ぎたいと思っています。

お盆のお供え：一番上段に鎮座する島バナナ

島バナナケーキ誕生・開発ストーリー

母ちゃんのトーラ（台所）

　私には6人の兄弟がいて2年前に他界した母の葬儀や法事で集まる機会が多くその度に重宝したのが母のトーラ、大勢の料理を作るのに十分な広さと設備。さすが、6人の体育会系キッズを育てた母ちゃんならでは！ これを使わなきゃっ！という思いからこの企画が自然に生まれました。

　今や還暦過ぎのオジーオバーになった私たちはかつて母がやっていたように家庭菜園や農業の道へ、そこで実った果実は自然に母のトーラの冷凍庫へ収納され出番を待っています。　

フローズンバナナ

生地をこねてカップへ

火入れ

商品の詳細

名　　称：島バナナケーキ

原材料名：島バナナ（沖縄県石垣島産）、ミックス粉（小麦粉、砂糖、その他／　　べーキングパウダー）、卵、植物油脂

内 容 量 ：２個（１個当たり80ｇ）

賞味期限：製造日より６０日（枠外記載）※品質保持のためアルコール製剤入り

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください

この商品に含まれる特定原材料等：バナナ・小麦・卵・乳・大豆

スケジュール

12月末までプロジェクトページ完成

1/1～15日 プロジェクト告知期間

1/16 (金) プロジェクト開始

バナナケーキの原料（島バ ナナ）は確保済、製造後、即配送予定。生のバナナは

天候によりますが例年３月頃から収穫量が増えていく傾向。青いうちに収穫し発送

しますので到着後、熟度を見極めてお召し上がりください。

リターンについて

２個セット

４個セット

実行者紹介　株式会社まきんなか

　この企画は、トーラの使用を許可してくれた二階に住む長男、沖縄本島に住む次男、母から島バナナの栽培を伝授され私たちに教えてくれ自らもバナナ農園を持つ三男、千葉県に住む四男、愛知県在住で商品開発担当の妹、列島各地に散らばった兄弟みんなの協力で成り立っています。

　かつては、この金色に輝くバナナをめぐって激しい争奪戦を繰り広げた兄弟がタックを組み”島んちゅの宝”である島バナナを全国のスパーマーケットの店頭へ！並み居る外国産を追い出し純国産バナナの地位向上を！という目標を掲げて老後の生きがいにしたいと思っています。

　一方で、初老の私たちがどんなに粋がっても圧倒的シェアを誇る外国産バナナに勝つのは至難の業、どうか行政にかかわる方々の知恵を拝借してせめて50％位に持って行けるように協力をお願いします。

　育児と介護を経験した方なら誰でも知っているように食べる力が弱い乳幼児時期や高齢期、または仕事やスポーツ等で素早くエネルギー補給をしなきゃいけない成年期、ダイエット食として、朝食・おやつ・・・と様々な場面でバナナは頼れる食材です。そんなバナナのほとんどが外国産とは、そんなバナナ？一年を通じて安定供給されるフィリピン産バナナの産地も台風常襲地域、そこに何かヒントがあるかもしれません。官民島民協力し合って国産バナナの地位向上を目指していけたらと思います。