クロモジの魅力満載！深緑の生命力あふれる爽やかな香りとスイーツ｜白い森の物語:夏

四季の表情をまとう、山形発のプレミアム和製精油コレクション第二弾「夏」

「生命力溢れる森の香りと魅惑の味」

暑苦しい日常に、とっておきの森時間ほしくありませんか？
全ての忙しい現代人に贈る、フレッシュな緑の香りとリッチなテイスト。

和製香木のミューズ"クロモジ"とクロモジに情熱を注ぐ男の物語「夏」。

「白い森の物語」は、クロモジの一生を香りの移ろいで表現するプロジェクトです。

クロモジ（黒文字）をご存じでしたか？

人々をひきつけてやまないクロモジ。私たちは体験した人の反応を沢山見ています。
それはおそらく、今まで体験したことのないイイ香りと、どこか懐かしく、いつかの森を思い起こすような…

人生において誰しもが求めている癒し、
その反応は、「みつけた」と気づく瞬間なのでしょう。

クロモジは日本固有の樹木で、主に本州、四国、九州の山地に分布しています。その名前は、緑色の枝に黒い斑点模様が特徴的であることに由来します。

香り豊かで工芸品に活用されてきました。

山界隈では年々その人気が高まっており、昨今ではコスメや食品にも使われ、高級嗜好品として広まりを見せています。

私たち「白い森林の精」が拠点とする山形県小国町は、町の90%が森林に覆われ、特に冬の深い雪に耐え抜いたブナの木々が「白い森」として親しまれています。

この厳しい自然環境で育つクロモジは、独自の香り成分を宿しています。

小国町産のクロモジ精油は、その主要な芳香成分であるリナロールの含有量が非常に高いことが、明らかになっています。

当社の製品では、リナロールが約63%となっており、極めて大きな特徴となっています。

「リナロール」（Linalool）成分が他のクロモジと比べて2倍超。

リナロールは天然に存在するモノテルペンアルコールの一種です。
ラベンダー、ローズウッド、ベルガモット、スズランなど、多くの植物に含まれる香りの成分です。フローラルで気分がさわやかになるのが特徴です。

リナロールは、クロモジの香りにフローラルで甘いニュアンスを与え、全体的に爽やかで心地よい香りを作り出すと考えられます。

リナロールの含有量が特別に多いクロモジ精油は、繊細でありながら存在感のある清涼感はそのままに、より華やかさと深みが調和した贅沢な香り立ちがあります。

小国町の夏クロモジは、一般的なクロモジの特長（ウッディ・スパイシー領域）から特徴が変化します。

 初夏になると枝葉の精油含量は最も高くなり、葉の増大に伴い香りが強まります。夏場は1,8-シネオール（ユーカリ様の清涼感をもつ香気成分）の割合がピークに達する傾向があり、爽やかで清涼感のある香りが特徴です。

また、この時期に若葉は紫外線やストレスに対抗するため抗酸化物質を蓄積し始めており、香りにもフレッシュなグリーンノートやわずかなスパイシーさが加わります。

シトラス方向への移動：リモネン成分の増加により、柑橘系の爽やかさが強化され、ベルガモットやレモンに近づく特性を獲得

フルーティー要素の強化：生命力あふれる若々しさが、フルーティーな印象を与え、通常のウッディー寄りから大きく転換

清涼感の追加：1,8-シネオールの寄与により、ペパーミントやユーカリのような清涼感が加わり、「洗い流されたような清澄感」を表現

独自性の維持：変化しながらも、クロモジ独自の香り領域内で展開し、他の一般的な精油とは異なる個性を保持

夏のクロモジは、従来のクロモジの深みのあるウッディー・スパイシーな特徴から、より親しみやすく爽やかな香りプロファイルへと進化し、幅広い用途での活用可能性を示しています。

小国町の7月のクロモジを使った精油。

雪深い冬を耐え抜き、春の訪れとともに可憐な淡黄色の小さな花を咲かせ、新芽を芽吹かせるクロモジ精油は、「美少女」と名付けられました（前作）。

その若く優しい、清潔感ある香りは、まるで生まれたての春のよう。

そして、梅雨や風雨、夏の強い日差しや台風を乗り越え、葉がますます力強く成長する7月。
この時期のクロモジは、生命力に満ちた若々しいエネルギーを感じさせ、
まさに「青春時代」を迎えます

澄み切った清々しい爽やかさは、夏の季節に特におすすめ。
梅雨や風雨を乗り越えた後の、まるで洗い流されたような透明感のある清涼感が特徴です。葉が全開に茂る夏の時期の香りとして、より深みのあるウッディグリーン調の香りが感じられるでしょう。

ウォーターは空間に噴霧することで瞬時に香り立たせることができます。

精油を抽出する際に生まれる芳香蒸留水です。スプレーとして使用します。
防腐剤などを使用しておりませんので、使用期限・保存方法をお守りください。

クロモジの木を切って作った天然ディフューザーを2つお付けします。
使う場所に合わせてサイズをお選びください。

デスクやベットの周りにデュフューザーを設置し、数滴アロマオイルを垂らすと
癒しの香りが空間に広がります。
※置物はつきません

1. 朝のルーティンに──“森の目覚め”としての一滴

出勤前・家事前・ヨガ前の朝時間に、ウォーターを噴霧。
雨上がりの森の中を散歩するような、清潔感と爽やかさに包まれながら、心と体にスイッチが入る。

2. 集中したい在宅ワーク・勉強タイムに──“静かな覚醒”

午前中の集中タイム、創作活動、会議前など、ディフューザーやストーンに、1滴垂らしてデスクに置く。森林の中の静かな書斎にいるような感覚。頭はフラットに、気持ちは晴れやか。

3. お風呂上がり・夜のリラックスタイムに──“青春の余韻”

就寝前の入浴後、スキンケアや瞑想時、バスソルトに混ぜて入浴、または枕元にスプレー。夏の終わり、夕暮れに染まる森の中で深呼吸するような心地よさ。

4. 旅のお供に──“森を連れていく”トラベルアロマ

出張・旅行・移動中の気分転換に、ポーチに入れたアロマロールオン、またはマスクスプレー。駅や飛行機のなかでも、自分だけの静けさとリセット空間が持ち運べる。

いつでもどこでも「白い森」の空気をまとえる。

驚かれた方もいるでしょう。

クロモジの魅力は精油だけではありません。

山形の“白い森”と“牧場”の、贅沢な出会い。

高級スイーツとしても知られているクロモジ・ジェラートを作りました。

〇Kuromoji 和香（ワカ）

・クロモジ45g/ベースジェラート3kg（クロモジ1.5％配合）

●Kuromoji 和香 しょこら

・クロモジ74g/ベースジェラート3kg（クロモジ2.47％配合） ＋ チョコ（刻み状）

・どんなチョコが入っているかは企業秘密です。数種類のチョコを混ぜています。

そのテイストは筆舌に尽くしがたい、
何とも贅沢な大人専用のジェラート。

夏クロモジのスパイシー感と、極上ミルクの甘さが見事に調和され、複雑でリッチな味わいが楽しめます。

抹茶やミントを感じさせる風味、ごまに近い濃くもあり、購入した人だけが味わえる楽しみがあります。

※味の表現は千差万別です

〇和香

・濃厚な搾りたて生乳。これにクロモジの爽やかな香りをコラボ。
・マイナス10度でこの濃厚な生乳の甘さが最高潮に味わえる。そして後にはクロモジの爽やかな香りが口の中を整えてくれる。 出会ってしまった…このコンビ！

●和香しょこら

・濃厚な搾りたての生乳の甘さと爽やかな香りのクロモジ…さらにここにビターブラックのチョコを加えました。 この3強コラボはなかなか出会えません。
・和のチョコミント…とでも言うべきか？ スペシャルな山形のコラボがビターとブラックチョコで更に締まりました！
・濃厚な搾りたて生乳、香り豊かなクロモジ…どちらも一つで充分な味わい。
出会わせてみたら抜群の相乗効果。 更にビター・ブラックの厳選チョコをプラスすると…スペシャルな和のコラボジェラートが完成しました。

1. ほぼすべて山形県産

山形県と言えば「牛」ジェラートと言えば「ミルク」！
クロモジ高級ジェラートの根幹をなすに相応しい、上質の素材とパートナーさんで作っています。
自然の恵みをまるごと閉じ込めた、ここでしか味わえない季節のご褒美。

２. 開発パートナー

クロモジジェラートとの開発パートナーとして、
全国で人気を誇る、「はまだ牧場」さんに協力していただきました。
県内では少ない「自社生乳でジェラートを作っているメーカー」です。
県内初のファームメイド生乳ジェラートを牧場直結工房とキッチンカーで提供しています。

●自家牧場のしぼりたて生乳を使用

自家飼育の牛から搾った新鮮な生乳を100％使用してジェラートを製造。
牛を育てるところからアイス作りまでを一貫して行う「牧場直送の味わい」は他にはない特別感。

クロモジの香りを引き立てる一級品のミルク！

乳化剤・香料に頼らないからこそ、しぼりたてミルクの自然な甘みがクロモジの繊細な香りを引き立てる。
香りと口どけを同時に楽しむ、唯一無二のジェラート体験。

●ミルク本来の旨みを活かす低温殺菌

大量生産ではなく、低温殺菌（パスチャライズ）にこだわり、牛乳本来の風味と甘みを最大限に引き出す製法を採用。コクがありながら後味がすっきり。

●乳化剤・安定剤不使用の自然な口どけ

余計な添加物を加えないことで、自然なミルクの味わいと、口どけの良さを実現。素材の良さだけで勝負する「シンプルな贅沢」。

３. 絶妙な配合

度重なるテイスティングの末、クロモジ粉の配合量を決めました。

関係者15人と第三者の意見を集約し、純クロモジのジェラートとチョコチップのジェラートで、それぞれ最適なクロモジ粉分量をチョイス。
食べ終わるまで飽きの来ない強さ、チョコの甘味と調和する濃さの観点から決定したいます。

女神の香りを焼き込んだ、お茶と楽しむ贅沢なひとくち。

クロモジを愛する人に贈る、香りと共にほろりとほどけるご褒美。

口に含むと、玄米のやさしい甘みとクロモジの爽やかな香りがほどけて広がる。
小麦では出せない、素朴さと香りの余韻。

クロモジ玄米クッキーは、香ばしい玄米の生地が小麦よりもクロモジの繊細な森の香りを引き立てる、特別な焼き菓子です。ひとくち噛むと、ほろりとほどける素朴な甘みとともに、清らかなクロモジの香りが口いっぱいに広がります。
お茶にもコーヒーにも寄り添う、ここだけの“森のご褒美”をお楽しみください。

「蒸した葉」と「緑の葉（乾燥）」の二つをそれぞれパックにしたティー。

クロモジと言えばお茶

という人も多いでしょう。

白い森林の精オンラインショップでもひと際人気の高い煮だし用ティー。
今回はティーパックにしておりますので、ティーカップやティーポットにいれてお湯を注ぐだけ！

蒸した葉も緑の葉も、 入れっぱなしでも渋みは出ない自然派の和ハーブティー。
優しい香りがするお手軽なクロモジティーです。

クッキーとティーをセットにしました。贅沢なプチギフトに仕上がっています。

1. クロモジを引き立たせる玄米を使用

玄米の香ばしさ・うまみがクロモジの繊細な香りを支え、奥行きが生まれる。
玄米粉の吸油性でクロモジの香りが長持ちする。
玄米の食感が香りの拡散を助ける。

3. 超高水圧加工玄粉による健康配慮と独特の触感

超高水圧加工玄米から生まれたスーパー玄米粉

これによってできた玄米粉は、残留農薬が検出されない。

そして焙煎せず玄米粉ができるので、玄米の栄養がそのまま焼き菓子にできます。

つまりすごい玄米から生まれたクッキーです。

クロモジを引きたてサクサクおいしいだけでなく、とても健康志向です。

３. 開発パートナー

クロモジクッキーを一緒に開発したのは、

「もったいない」原料を価値ある焼き菓子にして届けるをコンセプトにした人気スイーツショップ『Labo Osoy』

以前には、Lobo Osoyさんのプロジェクトで、
小国町のクロモジを使ったシュトレーンを販売していただきました。

https://www.makuake.com/project/osoy02/

Lobo Osoyさんとは、この商品開発をキッカケに、
以降も埼玉から小国町へと足を運んでいただき、体験ツアーを通して、クロモジの情報交換やビジネス交流を深めてきました。

今回のクロモジクッキーを作りたい、という想いを聞き入れていただき、開発が実現する運びとなりました。

玄米・クロモジクッキーは、
マクアケ以後に「クロモジ物語」として、今後我々のラインナップに加わる予定です。

クロモジの魅力は精油だけではない。

白い森林の精では、精油だけではなく様々な商品を扱っています。
アクセサリー、シューズデオドライザー、サシェ、そして大人気のティーなど。

どれもマルシェでは人気のアイテムです。

今回のジェラートとクッキーの開発には、
白い森林の精スタッフ:桃園の発案により、実現に至りました。
桃園も小国町のクロモジと本間の情熱に魅せられた一人です。

以前は病院勤務をしながらアロマを趣味としていた桃園は、
前も見えない程のとある猛吹雪の日、白い森林の精（まさに白い森）のある小国町の山に蒸留体験に行きました。
その日を境に、精油や香りに対する向き合い方が劇的に変わることになりました。

様々な課題に対して、精油や香りを通して、お役に立てることがあるのではないか？と思い、

香りについて深く学ぶことを決意するとともに、白い森林の精で本間と共に働くことととなりました。

桃園は主に首都圏でのマルシェを担当し、お客様の反応から、
本間と小国町のクロモジがどれほど愛されているか、そしてその可能性を改めて感じていました。

桃園は以前からクロモジの活用法について様々なアイディアを持っており、マクアケで精油を販売すると同時に何か形にしたいと考えていました。
そんな折、以前から小国町のクロモジを使って「スイーツ作りをしたい」という方々（はまだ牧場さん・Lobo Osoyさん）に出会い、本プロジェクトの開発をスムーズに進めることができました。

その背景には、桃園に全幅の信頼を置く本間の後押しがあることは言うまでもありません。

どこを見てもストレス社会の今、クロモジが皆さんのお役に立つ！と信じ、
今後も沢山の人に届けるべく、我々は色々なクロモジを思い描いています。

<早期リターンのお届け予定>
2025年9月末までにお届け

※9月16日(月)16:00までにお支払い・入金を完了(現金決済を含む)が対象になります。
それ以降にお支払い完了された方は通常通りプロジェクト終了後の配送となりますこと、ご了承ください。

四方を山に囲まれ、かつてはその名の通り「小さな国」として知られていた山形県西置賜郡小国町。
冬になると小国町を取り囲む白いブナの木が生い茂る森は、深い深い雪に閉ざされます。
いつしかその森は「白い森」と呼ばれるようになりました。
冬の厳しさとは対照的に、小国の白い森には、自然の恵みがたっぷりと詰まっています。
白い森に自生する香り高い植物であるクロモジも、そんな恵みのうちの一つ。
白い森林のクロモジは、オオバクロモジといい、そのローズウッドのような芳香が特徴です。
白い森林の精は、そんな小国のクロモジの魅力が詰まった香りの商品をお届けします。

私たち小国町のクロモジの魅力と、来る日も来る日も山に入り続け、その香りの変化を感じながら作ってきた我々の数々の商品を余すことなくご紹介するために、

4部作の物語仕立てにしたシリーズをお届けします。

白い森林で育った和精油女神シリーズの次回作を楽しみにお待ちください。

ジェラートとクッキーは、マクアケでの先行販売後、売れ行きやサポーターの反応をみて、白い森林の精のオンラインショップやマルシェでの一般販売を計画していきます。
今後も日本屈指の群生地として小国町のクロモジの魅力を余すことなくお伝えしていきます。

インターネットを介した販売では伝えられないのが「香り」であり、この独特の香りは手に取った人しか感じられないのが残念ですが、いずれあなたの人生に、癒しと落ち着きをもたらす相棒として、どこかで出会えれば幸いです。

我々は近い将来、クロモジをフランスの一流香水メーカーに卸す目標があります。
そのためには10ℓ以上アロマが必要であり、現実的にそれができるのは小国町ほどの群生地が必要なのです。

「KUROMOJI」を世界的なブランドに、日本の産業の一つとして確立する目標があります。

クロモジには大きな可能性があり、我々はこの商品を皮切りに、小国クロモジが持つ力を様々な形で発信していきたいと思っています。

私たちは、山にはいるか、その他の日には全国のマルシェに飛び待っています。
お近くに寄った際にはぜひ気軽にお越しください。
会場に癒しを与える、澄んだ山の恵の香りと共にお待ちしています♪