お酒が好きな人は、「ノンアルコール」でも満足できる商品がたくさんある。

じゃあ、コーヒー好きの人は？

「ノンカフェイン（デカフェ）」でも深みやコクがある本格コーヒーを飲みたい！

そう思っている人も多いのではないでしょうか。

そんな想いを持って、今回クラウドファンディングを挑戦致します。

【ラファーム・コーヒー】とは？

妊娠前・妊娠中・産後の女性は、精神的にも身体的にも何かと苦労が絶えません。食事なども制限されます。そんな時にでも、ホッと一息つく時間を大切にしながら飲んで頂ける美味しいカフェインレスコーヒー作りたいと考え、本商品の企画をしました。

「カフェインレス」や「デカフェ」というジャンルは近年になり、ようやく商品化が進んできました。

しかし、スーパーで見つけることができるのは１～２商品とまだ少なく、たんぽぽ珈琲・溶かすタイプのインスタントコーヒーが中心です。

ラファーム・コーヒーは『深みのある本格コーヒーが好きな人』に満足いただけるよう開発しました。カフェイン入りコーヒーと遜色のない風味をぜひ１度試して頂きたいです。

身体に優しいカフェイン残留率0.1% 以下

ラファームコーヒーでは、カフェインレスでも美味しい珈琲をお楽しみ頂くためにカフェインの除去方法や残留率にもこだわっています。

「液体二酸化炭素抽出法」を採用することで、99.9%以上カフェインを除去した上で、通常のコーヒーと変わらない香りと味わいを残したカフェインレスコーヒーを実現しました。

【ラファーム・コーヒー】がおいしい理由

近年になりカフェインレスコーヒーの認知は高まりつつありますが、「美味しくない」「薄い・コクがない」「香りが良くない」といったイメージが強く、美味しいカフェインレスのコーヒー豆を取り扱う店舗も少ないのため、カフェインレスコーヒーを自宅で楽しむことが難しい状況です。

そんなイメージを払拭するためにラファームコーヒーでは、徹底的に考え抜き、通常のコーヒーと遜色のない、コクや深みがあるカフェインレスコーヒーができたと自信を持っています。

まず、ラファームコーヒーではカフェイン除去工程に「二酸化炭素抽出法」を採用し、99.9%カフェインを取り除いた後でも高品質で通常のコーヒーと変わらない香りと味わいが残るよう加工しています。

さらに、焙煎後24時間以内にドリップバックに補填加工しているため、焼き立て・引き立ての香り豊かで美味しいコーヒーを実現しております。そのため、お客様の手元にお届けするドリップバックは香味新鮮な状態を保った品質なので、開封時にもコーヒーの良い香りと新鮮なお味をお楽しみいただけるようになっております。

そして、１人１人の好みにあった珈琲を選べるよう特徴的な３種類の風味を用意致しました。飲み比べる楽しさも実感できます。とにかくお客様が「おいしい！これだと毎日でも飲みたい！」と思って頂けるような美味しいデカフェコーヒーを皆様にお届けしたいと開発しました。

妊娠前・妊娠中・産後の女性さんに限らず、「カフェインが合わない体質の方」や「寝る前のリラックスタイムにコーヒーを飲みたいという方」「体調がすぐれない日」にも、カフェインレスを必要とする幅広い方々に利用して頂けたらと思っています。

開発者の思い

妊娠前・妊娠中・産後、お茶やコーヒーに含まれるカフェインを多く摂取すると母子の健康に悪影響を及ぼす恐れがあると言われており、意識的にカフェインを控える方が多いかと思います。

アルコールも同様に扱われることがありますが、近年のノンアルコール商品は凄く充実しています。それに比べ、ノンカフェイン（デカフェ）商品はいかがでしょうか。選択肢が少なく、コーヒー好きの方からすると満足できるほど商品数は多くないのが現状です。

しかし、そんな方にこそ、日々のストレスを解消するリラックスタイムが必要であると考え、コーヒー好きの方でも満足できる本格的なカフェインレスコーヒーの開発に挑戦することにしました。

１人でも多くの方に「カフェインレスコーヒーでも美味しいんだ！」と知って頂き、ストレスの多い環境下でも「幸せ」と感じれる瞬間をお届けしたいと考えています。

利用シーン

今までの当たり前だった日常が変化し、

簡単に気持ちの切り替えやゆったりすること自体が難しくなったと思います。

そういった目まぐるしい日々の中でも「ホッと一息」できる大切な時間。

ラインナップ

今回のプロジェクトでは、カフェインレスでもなるべく味が濃くコクのあるコーヒーをお楽しみいただけますように、豆の選定と今回のラインナップを揃えて3種のドリップバッグのセットの詰め合わせでお届け致します。

❶コロンビア

馬やロバでしか入れないほど険しいコロンビアの山岳地帯に広がるコーヒー農園。そこで栽培されるコーヒーの実は、ひと粒ひと粒手摘みで収穫され、高品質なアラビカ豆になります。そのアラビカ豆を丁寧に焙煎することで深みを引き出しています。後味のよいクリアな苦味をお楽しみ頂けるカフェインレスのコーヒーに仕上がっています。

❷モカ

コーヒー発祥の地の一つといわれているエチオピア。その標高2000ｍ以上ある高地で栽培された珈琲豆を使用。「ナチュラル」という、コーヒーチェリーのまま天日乾燥をした後に脱穀する精製で、独特な甘く芳醇な香りと、なめらかな酸味をお楽しみ頂けるカフェインレスのコーヒーに仕上がっています。

❸メキシコ

メキシコでもグァテマラ国境に近い農園で生産したコーヒー豆を使用しています。味わいは、スイートポテト・メープルシロップを思わせる甘さがあり、酸味もなめらかで非常にバランスのとれたカフェインレスのコーヒーに仕上がっています。

リターンについて

スケジュール

2021年12月8日：Makuake終了

2021年12月中 ：順次発送

2022年春 ：ブランドサイトにて製品リリース

実行者紹介

WEB制作会社である弊社（ラファームコーヒー）は、取引先様とコラボし様々な商品を展開中。そんな中、妊娠前・妊娠中・産後の方が置かれている状況下、カフェインレスコーヒーに対する不都合を知りました。そんな不満を解決して、感じれる未来を信じて商品開発をしてまいりますので、応援のほどよろしくお願いいたします！

公式サイト・SNS

公式SNSでは、商品の紹介やおすすめの飲み方、商品開発の裏側やこだわりなどを発信していますので、是非ご覧ください。

・Instagram：https://www.instagram.com/lafamme.jp/?hl=ja