LA VIE 1923

大阪・築港 赤レンガ倉庫をリノベーションした、非日常空間でサプライズをお楽しみ頂けるフレンチレストラン。

【大阪築港・赤レンガ倉庫の一角で、”五感で楽しむ”フレンチ】

大阪市中心部から少し離れたところに位置する、港区の築約100年の歴史を持つ赤レンガ倉庫。その一角に当店・LA VIE（ラヴィ） 1923は、2019年の2月にフレンチレストランとしてOPEN致しました。

昼はカジュアルなハンバーガーやステーキランチをご提供している傍ら、ディナータイムは店内の照明を落とし、本格フレンチをご提供しております。

昼夜で全く異なる表情を見せる赤レンガ倉庫のように、ガラリと雰囲気を変えるレストランでございます。

【フランスの名だたる星付きレストランで経験を積むシェフが織り成す料理の数々】

シェフ小西雄司は幼少期より料理に興味を持ち高校卒業後に京都調理師専門学校に進学。卒業後はグランマノワール、ミク二ナゴヤ、グランメゾン グラシアニにて恩師である森永氏のもと10年間の修行を経て、フランスへ。フランスでは、オーベルジュ ラ フニエール （1つ星）、ロアジス（2つ星）、ラ カシェット（１つ星）と名だたるレストランで更なる修行を積み、現在はその経験値を活かした繊細なフレンチを当店でご提供しております。

日本の繊細な四季の様子と、フレンチ料理特有の鮮やかで美しい見た目を、それぞれの食材の個性・特性に合わせた一番美味しい組み合わせ、調理方法でご提供致しております。

シェフ小西が料理人としてこだわることのひとつが食材です。食材選びの際、最も重視することは『旬』であるということ。産地や価格に関係なく、自分自身が良いと思う食材、使いたいと思う食材を選ぶ。光っているものは産地や価格に関係なく、『良いものは良い』で判断するということを心掛けています。

そして、コース料理を提供する上で大切にしていることが、料理・デセールに対してのこだわりです。調理、料理そしてデセールの構築とは、食材の短所を捨てたり補ったりし、それぞれの長所と短所の相乗効果を極限にまで引き出すということ。食材の命を頂き、料理やデセールとして新たに生命を吹き込み、感謝し、敬意を払うことを、料理人として心に刻み、お客様へご提供しております。

アミューズからプティフールまでをとおして、まるで1つの物語を見ているかのように表現し、ゲストを楽しませることにこだわりを持ち続けています。フレンチ独特の優雅な見た目からもコンセプトの世界観を表し、「美しい」と「楽しい」を共存させる。エンターテインメント性溢れた"見て楽しませて、触れて食べて驚かせる”料理でゲストを楽しませる。そういった数々の料理やコース構成へのこだわりを『Signature』という肉とシーフードをふんだんに使用した小西シェフ特製コースで表現しています。

ご来店頂いたゲストには、リラックスしてお食事やその時間を楽しんで頂くということを大切にしたサービスを心掛けております。かっちりとした硬いサービスではなく、まるで遊園地やテーマパークを訪れているかのようなおもてなしをし、ワクワクしたり感動したりして頂くことを目指しています。お昼と夜の店内の雰囲気がガラリと変えるのも、その一つ。

照明を落とし、こだわったテーブルクロスをひき、小さな灯りを灯してゲストをお迎えいたします。ご来店くださった方ひとりひとりをLA VIE 1923のファンにさせる。そんな思いから、スタッフ一同心を込めてサービスを行っております。

この度、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、当店にも残念ながら影響が出ております。

再び皆さまに感動とサプライズを当店の料理でおもてなししたいとう思いから、皆様に応援していただきたく実施する運びとなりました。

【サポート頂いた方へ感謝の気持ちも込めて、当店でしか味わえない雰囲気やお食事、マクアケ特別会員権など、豊富なリターンをご用意いたしました！】

●5,000円

当店お昼のメニューで一番人気の『ステーキランチ』＋特別会員権

USDAプライムビーフを使用したジューシーで肉厚なステーキランチ。パンまたはライスが何度でもお召し上がりいただき、食後のデザートとコーヒー／紅茶までついた、大満足のランチメニューをお得にご利用頂けます。

●25,000円

ディナーの看板コース『Signature』＋特別会員権

※リターンに酒類が含まれるため、20歳未満は支援いただけません。

コース料理全6品から構成される『Signature』は、肉やシーフードを贅沢に使用したメインと、その季節の旬な食材をふんだんに活かした料理の数々でご提供しているディナータイムに最も人気なコースです。

※写真はイメージです。仕入れ状況や季節によりメニューが異なります。

●50,000円

完全オーダーメイドコース『Fascination』の通常利用権＋特別会員権

※リターンに酒類が含まれるため、20歳未満は支援いただけません。

当店には、お客様のプロポーズを全面バックアップさせて頂くプロポーズプランがございます。お相手のお名前や生年月日、好きな色、趣味、好きなモノなど、大切なストーリーをお伺いし、シェフ小西がおふたりだけのオリジナルのコースをご用意しております。今回サポート頂きましたら、本コースを1年間、いつでもオーダー頂けます。

【特別会員権】

それぞれのサポートに対する特別会員権の一部をご紹介致します。

※サポートプランにより内容が異なりますのでご注意ください

●併設するクラシックカー博物館・GLION MUSEUM（ジーライオンミュージアム）へのご入館を2名様ペアでご招待

【GLION MUSEUM（ジーライオンミュージアム）とは】

GLION MUSEUMは、国内外でも希少なヴィンテージ車を展示しているクラシックカー博物館です。赤レンガ倉庫を用いたクラシックカーミュージアムは日本でも数少ない試みであり、そのスケールと展示車数はご来場いただければ実感していただけるはずです。

赤レンガ倉庫は屋外だけでなく屋内もそのままの状態を残してリノベーションしており、その景観は昼夜で雰囲気を変え、いつ訪れてもお楽しみ頂けます。

HP：https://glion-museum.jp/

●非売品 田中酒造店『純米大吟醸酒』720mlを特別セット

上質な兵庫県産の山田錦を38％にまで高精白し、長期低温発酵で醸造して生まれた純米大吟醸酒です。山田錦は、米粒の中心部分である「心白」が大きい・脂質やたんぱく質が少ない・吸水しやすい、といった酒造好適米の特徴をすべて兼ね揃えています。そんな山田錦を使った日本酒は香り高く繊細できれいな味わいになるといわれており、質の良い麹が造れるため、辛口に仕上げたとしても米の旨味や甘みが残せることも大きな特徴です。爽やかな吟醸香、そして上品でキレの良い甘みと旨みが絶妙に調和した自信作となっております。心をこめて数量限定で生産致しました。

【田中酒造店とは？】

LA VIE 1923が所属するジーライオングループが運営する老舗酒造会社。
奥羽山脈からの雪解け水で潤う、宮城県加美町は豊かな肥沃の平野に位置します。
日本有数の米どころであり昔から酒づくりが盛んなこの土地に、伊達藩随一の呉服商だった初代・田中林兵衛が寛政元年（1789年）に創業したのが田中酒造店です。

加美町中新田地区は、知る人ぞ知る銘醸地。当蔵を代表する銘酒、大吟醸「金紋真鶴」は2009、2010、2013年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞致しました。創業以来、昔ながらの製法にこだわり230年近くたった今でも丁寧な酒づくりを伝承している賜物であると自負しており、全国の酒愛好家から熱烈な支持を頂戴しております。

昨今、日本酒を見直す気運が高まり、高品質な酒作りをするのには手間がかかり多くの酒蔵が諦めているのが現実です。その中でも田中酒造店は伝統的な酒づくりを続け、また更なる取り組みを行うことで企業価値を高め多くの人たちに日本酒文化を届けることを誇りとしております。

●半個室利用料のサービス（通常1,000円＋税サ）

お食事中、周りの目を気にせずによりプライベートな時間を過ごされたい方や、ゆったりとお過ごしされたい方にお勧めなのがこちらの半個室。密閉空間ではないため圧迫感もなく、解放感さえ感じられます。キャビネットにはその季節ごとに装飾を替え、よりコース料理の季節感を感じて頂けます。

通常、半個室指定料金として1,000円（税サ別）を頂戴しておりますが、今回サポート頂いた際には特別にサービスさせて頂きます。

●ブレンド酒『TANAKA1789XCHARTIER Blend001 2018 』オーダー権

世界でも指折りのソムリエであるフランソワ・シャルティエ氏と弊グループが運営する田中酒造店のコラボレーションが実現して誕生した『TANAKA1789XCHARTIER Blend001 2018 』。シャルティエによって6種の日本酒をブレンドして作られたこのお酒は、まるで白ワインの様な新感覚の日本酒です。2020年秋のデビュー直後より海外の数々のコンテストで受賞。日本では厳選されたレストランのみでの取り扱いとなっておりますが、この度、本プロジェクト応援頂けますと、特別にオーダー頂くことが可能でございます。

Tanaka1789XChartier HP
https://www.tanaka1789xchartier.com/en

●クラシックカー「シルバーレイス」施設内乗車体験権

クラシックカー博物館・GLION MUSEUM内で展示しているクラシックカーにご乗車頂けます。

本車両はイギリス王族のケント公の妻、プリンセス マリナが実際に所有していた車両で、大変希少で特別なシルバーレイスです。その見た目の煌びやかさや気品高さは、車に詳しくない方も足を止めてじっくりご観覧されるほど。

車両車検登録済みであり、現在でも公道を快調に走る現役の最も高級なクラシック ロールス・ロイスに、スタッフの運転のもと赤レンガ施設内の乗車体験をして頂けます。

【ご支援頂いた資金は当店を更に魅力的な空間にする為の費用に充てさせて頂きます】

・調理機材をより充実化させ、お客様に更なる上質なお料理をお届け致します。

・洋食器の追加購入も行い、視覚的にも更なるお楽しみを演出致します。

LA VIE 1923 店舗概要

【店舗名】LA VIE（ラヴィ）1923

【住所】〒552-0022 大阪市港区海岸通2-6-39

【アクセス】

《電車》大阪メトロ中央線 大阪港駅 4番もしくは6番出口より徒歩約5分
《お車》阪神高速各線 天保山出入り口から約3分

【営業時間】

Cafe/Lunch Time…11:00～16:00(L.O. 15:00)
Dinner Time…17:30～22:30（20:00最終ご案内）

【定休日 】

Cafe/Lunch Time 月曜
Dinner Time 月曜・火曜、不定休

【公式HP】https://lavie-osaka.jp/

※最新の営業状況に関してはHPまたはSNSをご確認くださいませ。