新潟からの名刺替わりに幻の西洋梨と甘酒の糀・ル レクチェ

米どころ・フルーツ王国新潟でしか作れない新しい甘酒

新潟県の主要産業の醸造産業（味噌、日本酒など）に欠かすことのできない「糀」という素材から作られる甘酒（ノンシュガー・ノンアルコール）の豊かな甘さ、これを多くの方に発信する古町糀製造所。

様々なフレーバー甘酒（フルーツ、お茶など）を展開することが特徴の古町糀製造所。甘酒は色々な素材と相性がよく、それぞれを引き立たせた味わいになります。創業以来甘酒を色々な形で楽しんでもらうためにお客様に提案し続けてラインナップが増やしてきました。

新潟からの名刺代わりの糀・ル レクチェ

新潟らしい名産品を届けたくて。

古町糀製造所は新潟県で事業をしていながら、県産の素材にフォーカスを当てた商品の開発はこれまでありませんでした。

お米に注目が集まりがちな新潟県の農業ですが、四季を通して非常にバラエティ豊かな農作物が日々の食事の場面を賑やかしてくれます。古町糀製造所はオンラインショップを通して首都圏にも多数のお客様がおり、日本全国の人に甘酒を通じて新潟の魅力を届けたい。そんな気持ちから開発に取り組みました。

2021年8月に法人代表が変更して以来、「新潟ならでは」の素材を活用した商品開発についての構想を練ってきまして、第一弾として実現したのが糀・ル レクチェです。

幻の西洋梨 ル レクチェ

ル レクチェは１９０５年に新潟市の農家・小池左右吉氏がフランスから苗木を取り寄せたのが始まりで、１００年以上もの間栽培され、新潟の特産品として愛され続けている果実です。芳醇な香りと高い糖度、とろけるような舌触りが特長の洋梨です。栽培が難しく生産量が限られていて、旬がわずか１か月だけの「幻の西洋梨」「西洋梨の貴婦人」とも呼ばれるております。

糀・ル レクチェ

今回開発しました糀・ル レクチェは、新潟市のヤマヨ果樹園の協力によりル レクチェ本来の美味しさをそのまま味わえる、砂糖等の甘さを一切加えていない、無加糖、無還元の果汁１００％ストレートジュースを古町糀製造所の甘酒にブレンドした商品です。ル レクチェの濃厚な甘みと芳醇な香りを甘酒とともに楽しめる特別な一品です。味わいは、ルレクチェの濃厚な甘みと芳醇な香りを存分に楽しめるように、配合割合の調整を重ねました。一口含めば豊かな香りが鼻を抜け、「貴婦人」の所以を味わっていただけます。

冬時期の贈り物にも喜んでいただけるのではないかと思います。

リターンのご紹介

1【早割２０％】糀・ル レクチェ ３本 4,600円（税込）

2【早割２０％】糀・ル レクチェ ６本 8,000円（税込）

3【早割２０％】飲み比べ４本（糀・ル レクチェ２本 糀プレーン２本）5,000円（税込）

4【早割２０％】飲み比べ６本（糀・ル レクチェ３本 糀プレーン３本）6,500円（税込）

5【早割２０％】冬の詰め合わせ６本（糀・ル レクチェ、糀プレーン、糀・柚子 一陽来福、細挽き玄米と糀のおいしいあまざけ ）6,500円（税込）

6 糀・ル レクチェ １本 2,500円（税込）

7 糀・ル レクチェ ３本 5,750円（税込）

8 糀・ル レクチェ ６本 10,000円（税込）

9 飲み比べ４本（糀・ル レクチェ２本、糀プレーン２本）6,250円（税込）

10 飲み比べ６本（糀・ル レクチェ３本、糀プレーン３本）8,125円（税込）

11 冬の詰め合わせ６本（糀・ル レクチェ、糀プレーン、糀・柚子 一陽来福、細挽き玄米と糀のおいしいあまざけ ）8,125円（税込）

※特定原材料7品目：なし

スケジュール

プロジェクト終了後順次発送

資金の使い道

商品開発、商品製造のために使用します。