今日はスパニッシュイタリアン、それともマンマの家庭料理？大人の普段使いに最適なイタリアン

新宿と銀座に、大人の普段使いに最適なレストランがリニューアルオープンしました。
どちらも星付きレストラン出身のシェフがメニューを監修。
絶品イタリアンの数々と肉好き大満足の肉料理を、毎日でも通える気軽な価格でお楽しみいただけます。

新宿にあるのが、「トラットリア ダ・ルイジ」。
東新宿駅直結という好立地にあり、一面ガラス張りの開放感溢れるイタリアンです。
今回のリニューアルにより、お店のコンセプトを「スパニッシュイタリアン」に設定。
気軽に立ち寄れるスペインのバルのように、500円程度の小皿料理が豊富にそろうので、ひとりでふらりと立ち寄るにも、大勢でたくさんのお皿を並べるにも、とても便利な１軒です。

一押しメニューは、サーロインとヒレが同時に味わえる、Tボーンステーキ。
１皿あたり500〜600グラムもの肉を贅沢に使用しました。
その他、生パスタなど、イタリアンの人気メニューも勢揃い。
東新宿近隣で働くビジネスパーソン、近隣住民の方々の普段遣いに最適なお店です。

一方、銀座にある「トラットリア リアナ」も新たにリニューアル。
イタリアの家庭料理を味わえる店に生まれ変わりました。
イタリアのマンマ（お母さん）が毎晩、家で作るような、アットホームなメニューが目白押し。
ミートボールやトリッパの煮込みなど、日本でいえば肉じゃがのような、家庭料理の「ザ・定番」から、柔らかく程よくサシが入ったザブトンを使った極上のローストビーフまで、幅広いメニューが勢揃いします。

今回、これら２軒の同時リニューアルを記念して、Makuake限定でスペシャルなメニューをご提供！
それぞれ特色が異なる２軒。
ぜひこの機会に使い比べ、ご自分の“レストランリスト”に加えてください！

リニューアルオープンを記念し、Makuake限定で用意した、採算度外視の特別リターン

この度、リニューアルオープンを記念し、とにかく一度お楽しみいただきたいという思いから、今回限りの特別コースを採算度外視でご用意しました。
どちらも通常のメニューにはご用意していない、今回のために作ったコースです。

1. 「トラットリア ダ・ルイジ（新宿）」マクアケ限定Tボーンステーキコース

新宿店で看板メニューとして注目を集めているのがボリューム満点のTボーンステーキ。
牛肉を骨付きのままカットしたTボーンステーキは、サーロインとヒレが同時に味わえる、究極のステーキです。
焼き方にも独自の工夫を施し、短時間でジューシーに焼き上げてます。
この工夫で、旨味を外に漏らさず、ぎゅっと凝縮したおいしさをお届けすることができるのです。

この自慢のTボーンステーキも味わっていただきたいという思いから、4名様コース限定でTボーンステーキも盛り込んだ特別な内容をご用意しました。

＜コース内容＞

・パテドカンパーニュ
・鮮魚のカルパッチョ
・新鮮野菜のグリーンサラダ
・Tボーンステーキ
・マルゲリータ
・カチョエペペ
・デザート
・コーヒーor紅茶

2. 「トラットリア ダ・ルイジ（新宿）」マクアケ限定コース

＜コース内容＞

・鮮魚のカルパッチョ
・新鮮野菜のグリーンサラダ
・カニとリコッタチーズのサーモンロール
・牛ハラミのタリアータ
・マルゲリータ
・カチョエぺぺ
・ドルチェ
・コーヒーor紅茶

3. 「トラットリア リアナ（銀座）」マクアケ限定コース

「トラットリア リアナ（銀座）」でおすすめしたいのがローストビーフ。
毎回１キロ以上の塊肉を使ってローストビーフを作るのですが、数量限定なので、焼き上がりと同時にたちまち売り切れという、幻のメニューです。
実はこのローストビーフ、「ザブトン」という希少部位を使っているため、まるっきり原価を無視した赤字覚悟のメニューです。

ほどよくサシがはいり、上品でとろけるような食感と、コクのある味わいが楽しめます。
一皿のボリュームも大きく、２〜３名でシェアしてちょうどよいサイズ。
牛肉本来の旨みを閉じ込めて、芳醇で濃厚な旨みを際立たせた、当店自慢の“極上ローストビーフ”。
ぜひ一度、お試しください。

＜コース内容＞
・鮮魚のカルパッチョ
・新鮮野菜のバーニャカウダ
・イタリア風ミートボールのトマト煮込み
・ローストビーフ
・マルゲリータ
・カチョエぺぺ
・ドルチェ
・コーヒーor紅茶

※上記のコース例はいずれも一例です。季節や仕入れ状況によって一部内容が変わる場合がございます。

特別会員特典（通常入会金10,000円）

また、当店を応援してくださるお客様を大切にしたいという想いから、【ここで支援していただいた方だけ】への特典として、特別に入会金10,000円をリターン内容に含めさせていただき、以下のような特典が得られる会員権利も付与させていただきます。

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【特別会員特典（通常入会金10,000円）】

（1）メッセージプレートサービス
（2）飲み放題の予約時に30分延長可能
（3）「トラットリア ダ・ルイジ（新宿）」マクアケ限定Tボーンステーキコースが1人前5,000円（税込）で注文できる権利
※4名様以上からご注文可能です
（4）「トラットリア ダ・ルイジ（新宿）」マクアケ限定コースが1人前4,000円（税込）で注文できる権利
（5）「トラットリア リアナ（銀座）」マクアケ限定コースが1人前4,000円（税込）で注文できる権利
（6）特別価格（10%OFF）で貸切予約ができる
※最大収容可能人数：銀座80名程度、新宿100名程度
（7）ご来店時毎回、お土産をお渡し
※バスクチーズケーキかハーフピザからお好きなメニューをお選びいただけます
（8） 24時間対応の会員専用の予約LINE

※会員特典は、それぞれで使えるコースのオーダー権を除き、両店舗でご利用いただけます

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さらに、今回特別に【法人プラン】もご用意しました。
法人プランなら、1名様あたりのコース料金がさらにお得に。
予約時に以下のコースからお選びいただきます。従業員の方への福利厚生の一環としてお使いください。

【予約時に選べるコース】
・4,000円の飲み放題2.5hプラン
・4,000円の飲み放題2hプラン＋デザート付
・4,000円の飲み放題2hプラン＋選べるお土産付
※今回ご用意したマクアケ限定コースとは内容が異なります

※1回の来店で2枚から使用可能
※ご利用の際に、ご本人(代表者様)のご来店がなくても可
※ご予約時に要申告、ご来店時に代表者の方のお名刺を1枚頂戴いたします。
※忘年会シーズンも利用可能
※チケット制となるため、チケット使用枚数の管理者が必須となります。（LINE＠にて管理）
※飲み放題用のコースは新宿、銀座で異なります。
※どちらの店舗でも利用可能

コースと会員権のセットをここまでお得に手に入れることができるのは今回限り。
この機会をお見逃しなく

Tボーンステーキと生パスタが自慢のスパニッシュイタリアン

今回のリニューアルにより、「スパニッシュイタリアン」として生まれ変わった「トラットリア ダ・ルイジ」。
東新宿駅直結のアクセス便利な立地が特徴です。

リニューアルに伴って当店のメニューを刷新するにあたり、星付きレストランで経験を積んだ腕利きシェフに監修を依頼。
そのため、料理の奥行きが一段と広がり、おいしさがますますパワーアップしています。

アヒージョや生ハムなど、スペインのバルでよく提供されている小皿料理を豊富に揃えました。
しかも、いずれも500円程度とリーズナブル。
「グラスワインと共にタパスを１〜２皿」という気軽な使い方もおすすめです。

ボリューム満点のTボーンステーキの他に一押しなのが生パスタ。
実は当店で使用しているこの生パスタ、『生パスタを超える生パスタ』とも呼ばれている、知る人ぞ知る逸品なのです。
生パスタの名前は「低加水パスタフレスカ」。
イタリアンの名店サローネと浅草開花楼が共同開発したもので、非常に入手困難なパスタです。
通常より少なめの水で、セモリナ粉よりも粒子が細かいデュラム小麦粉をこねて作られており、もちっと弾力があり、歯切れの良さが特徴。

特に、パスタとよく絡むソースと好相性。自家製ボロネーゼが一押しです。
味噌などでコクを出した自家製ボロネーゼソースがパスタによく絡み、一口食べたらやみつきになること間違いなしです。

ビール好きにおすすめしたいのが、イタリアの生ビール「ナストロアズーロ」。
「ナストロアズーロ」は、イタリアのローマで誕生したプレミアムイタリアンビールで、苦味と柑橘類のスパイシーな香りのバランスが絶妙。
さっぱりとした爽やかな飲み心地で、驚くほどキレが良く、ピザやパスタと相性がバッチリです。
都内でこの「ナストロアズーロ」の生ビールを飲めるのは、わずか数店舗だけ。
当店にいらしたら、ぜひともお試しいただきたいメニューです。

スタイリッシュな店内は一面ガラス張りで開放感があり、デートや女子会に最適。
ぜひ、東新宿の“持ち駒レストラン”として、あなたのリストに加えてください。

ミートボールやトリッパなどマンマの味をリーズナブルに提供。銀座では貴重なカジュアルイタリアン

老舗レストランが並ぶ銀座・みゆき通りに店舗を構える「トラットリア リアナ」は、ビルの地下１階にあり、まるで隠れ家のような雰囲気。
道路に面して建つ石造りの壁が重厚な雰囲気を醸し出しますが、階段を降りて扉を開けると、そこに広がるのは赤と白を基調にしたぬくもり溢れるトラットリア。
まるでイタリアのローマにある、地元民でにぎわう食堂のようなアットホーム感に、ほっと心が和むこと間違いありません。

星付きレストランで経験を重ねた腕利きシェフの監修のもと、メニューがますますパワーアップしました。
メニューのコンセプトになっているのが、「マンマの料理」。
日本でいえば「肉じゃが」や「カレーライス」のような、「イタリアのお母さんの味」がこの店では楽しめるのです。
たとえば、ミートボールやトリッパの煮込み、ロールキャベツは、イタリアのお母さんが日常的に作る家庭料理。
それを日本人向けにちょっとしたアレンジを加えて“リアナ流”に仕立てつつ、家庭料理らしいボリューム感はそのままに、お客様へご提供しています。

そのほか、石窯で焼いたピザも当店の人気メニューです。
職人が焼き上げるピザは、適度なもっちり感と、ふわっとした食感が同時に楽しめる逸品。
リニューアルに伴い、小麦の種類を見直したため、以前に増して、甘みや食感をお楽しみいただけるピザ生地にバージョンアップしました。
さらに、具材に合わせて生地の塩味を調整するなど、細やかなこだわりも発揮。

一番人気の「カラブレーゼ」は、唐辛子の効いたコク深いピリ辛ソースを使っていて、ピリ辛に味つけした肉に、チーズ、トマト、にんにくなどの具材がベストマッチ。
ワインが進んで止まらなくなること、請け合いです。
当店では定番ワインのほか、カクテルやモクテルなども20 種類ほどご用意。
また、ドイツの黒ビール、ベルギーの白ビール、アメリカのクラフトビールなども幅広くご用意しているので、お好みに合わせてお選びいただけます。

店内は赤と白のギンガムチェックのクロスで彩られ、家庭的なぬくもりが漂う雰囲気。
友人や仲間と楽しいひとときを過ごすのにぴったりです。
高級店が軒を連ねる銀座では、なかなか珍しいカジュアルなトラットリア。
覚えておいて損はない一軒です。

最後に：このプロジェクトへの想い

私たちグループが大事にしていることは、本当においしいものを、リーズナブルにお届けするということ。
たとえば、イタリアの家庭で日常的に食べられている料理は、特別な厳選素材を使っているわけではありませんし、一流のシェフが調理しているわけでもありません。
その代わり、マンマが地元の八百屋や魚屋で新鮮な素材を厳選し、愛情をたっぷりこめて、家族を想いながら調理します。

わたしたちが目指すのも、これと同じ。
もちろん、料理の“命”ともいえる素材は可能な限りおいしいものを探し出し、お客様に最高のおいしさをご提供したいと考えています。
しかし、無駄に価格を吊り上げるのではなく、お客様が毎日でも通えるくらいのリーズナブルさで、本当においしいものをお届けする。
これが、私たちの役割だと考えています。

そして、イタリアのマンマが家族のために愛情こめて料理を仕立てるように、私たちの店でもシェフが毎日腕を磨き、技を発揮しながら、本当においしい料理を丹精込めてお作りしています。

もうひとつ、私たちが大事にしているのは、お客様へのおもてなしです。
最近では宅配やテイクアウトの店が多くなっていますが、そんななかわざわざお店へ足を運んでくださるお客様は、私たちにとってとても大切なゲストです。
そのお客様に、お友達やお仲間と寛ぎ、語り合い、かけがえのないひとときを過ごしていただくために。
私たちスタッフは、常に心をこめておもてなしを考えています。

「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」という挨拶はもちろんのこと、「お味はいかがですか」というお声がけや、「またいらしてください」というお見送りも細部まで、スタッフ全員でおもてなしのこころを共有。
当店へいらしてくださったお客様に、お店をあとにする最後の瞬間まで素晴らしい時間をお過ごしいただくことができるよう、みんなで日々、努力しています。

仕事を終えて、友人や仲間と誘い合って出かけていき、美味しいものを食べて一緒に楽しく笑い合えるような。
そして、そこで過ごすひとときが、また明日への活力となるような。
私たちも、そんな存在になりたいと思っています。
リニューアルした「トラットリア ダ・ルイジ」と「トラットリア リアナ」でお待ちしています。
みなさまのお越しをお待ちしています。

【店舗概要】

『トラットリア ダ・ルイジ』

住所：東京都新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア B1F

営業時間：

ランチ
11:00～16:00(LO16:00)
ディナー
16:00～23:00(LOフード22:00 ドリンク22:30)

日曜営業

定休日：不定休(新宿イーストサイドスクエアに準ずる)

電話番号：03-6205-5177

『トラットリア リアナ』

住所：東京都中央区銀座5-10-6 第一御幸ビル B1F

営業時間：

ランチ/11:00～15:00（LO14:30）
ディナー/【月〜土】17:30～28:00（L.O.フード27:00ドリンク 27:30）
ディナー/【日・祝日】17:30～22:00（L.O.フード21:00ドリンク 21:30）
※月曜日が祝日の場合は日曜日が28:00までとなります。

日曜営業

定休日：不定休

電話番号：03-5568-5655