燕三条発！手に馴染む「木柄」瞬時に使える「ひねり」自立型ステーキナイフ・フォーク

カトラリーメーカーが考案

ステーキナイフ・フォークの新しい形

普段ステーキを食す時使用するナイフ・フォークを思い出してください。何気なく使っている道具にしか考えていない人が多いかもしれないですがそれに特化したナイフ・フォークがあったならどんな製品を想像しますか？

このプロジェクトは…

「高級カジュアルレストランに相応しいナイフが欲しい」

というお客様の声をきっかけに企画しました。

一般的な製造方法の、オールメタル（ステンレス）にプラス木柄を取り入れる事で独自のスタンディング型が誕生しました。木柄はコの字型で刀身のはめ込み式を採用し、置いた際に木目が美しく映えます。また腹側（裏側）の金属芯とのバランスも良く上質さを際立たせます。

　(左)一般的なナイフ　　　（右）ステンレス＋木柄

フォークにひねり？その重要性とは

一緒に合せるフォークもスタンディング型で先端部の首元に特徴的なひねりを入れる事でセッティングした際、始めから刃先が下を向く仕様になっています。そのため手に取った瞬間からの使用が可能です。自立式のステーキナイフはあっても合わせるフォークは平置きが多い事から、今プロジェクトではステーキ使用の特化を最優先とし専用のフォークも制作しました。

弊社がカトラリー製造110周年の節目に日本発のフラグシップを目指し試作を重ねて完成させました至高の逸品です。

こだわりの主な特徴

ここでは特徴的な機能面をご紹介していきます。

■スタンディングタイプ

テーブルセッティング時ナイフレストが不要な上、刃も床面につきませんので衛生面も考慮されています。置いた時も美しい姿を、実現するため自立型という答えにたどり着きました。

■超絶バランス設計

通常包丁やナイフは刃先が重い方が良いとされますが今プロジェクトでは自社の考えを優先させ重心をなるべく中心に置く事で日本人向けな「超絶バランス」を実現しました。

■木柄は強化木セピア柄×黒染め鋲

新品でありながら長年使いこまれた風合いを木柄に表現しました。黒染めされた鋲との相性も良く、見た目の上質感を演出してくれます。シンプルなフォルムが料理の邪魔をしません。

■ナイフ一つで、ここまで変わる食体験

扱いやすい設計で手に吸い付くように動き、片波刃が肉の繊維を潰さず切った後も断面は美しい状態です。食器道具だけで変わる食体験を是非感じてください。

■日常使いから華やかなパーティまで幅広いご使用を提案

普段使いでも少し贅沢な時間を体感してください。きっと今までよりも食事の時間が楽しく感じます。勿論華やかな集まりでの使用でも活躍してくれます。

■シーンに合わせて選べる仕上げバリエーション

お好みのシーンに合せて3種のバリエーションをご用意しました。定番のスタイルから高級志向まで幅広く寄り添うラインナップとなります。

（左）ミラー鏡面仕上げ

・艶やかな鏡面が料理と響き合います。

（中）サテンマット（艶消し）仕上げ

・反射を抑えたマットな質感が上質を際立たせます。

（右）サテン黒発色仕上げ

・木柄と刃を黒で統一し、高級感のある仕上がりです。

<製品仕様>

Ｌ-110　ステーキナイフ　マットサテン仕上げ　　刃　ステンレスナイフ材　木柄　強化木　かしめ鋲　13crステンレス材　全長230mm　刃104mm　木柄126mm　刀身部レーザーマーク入り　横幅　10mm　高さ　26mm　重量　52ｇ

L-110　ステーキフォーク　マットサテン仕上げ　　刃　18-8ステンレス材　木柄　強化木　かしめ鋲　13crステンレス材　全長220mm　刃96mm　木柄126mm　刀部レーザーマーク入り　横幅　24mm　高さ　26mm　重量　62ｇ

L-110　ステーキナイフ　ミラー仕上げ　　刃・ステンレスナイフ材　木柄・強化木　かしめ鋲・13crステンレス材　全長230mm　刃104mm　木柄126mm　刀身部レーザーマーク入り　横幅10mm　高さ26mm　重量52ｇ

L-110　ステーキフォーク　ミラー仕上げ　　刃・18-8ステンレス材　木柄・強化木　かしめ鋲・13crステンレス材　全長220mm　刃96mm　木柄126mm　刀部レーザーマーク入り　横幅24mm　高さ26mm　重量62ｇ

L-110　ステーキナイフ　サテン黒発色仕上げ　　刃・ステンレスナイフ材　木柄・強化木　かしめ鋲・13crステンレス材　全長230mm　刃104mm　木柄126mm　刀身部レーザーマーク入り　横幅　10mm　高さ　26mm　重量　52ｇ

L-110　ステーキフォーク　サテン黒発色仕上げ　　刃・18-8ステンレス材　木柄・強化木　かしめ鋲・13crステンレス材　全長220mm　刃96mm　木柄126mm　刀部レーザーマーク入り　横幅24mm　高さ26mm　重量62ｇ

<リターンについて>

【超早割】　2ｐｃ（ナイフ・フォーク）×2セット　　

サテン　20組限定30％OFF　税込30,800円　　

ミラー　20組限定30％OFF　税込30,800円　　

サテン黒20組限定30％OFF　税込46,200円

【早割り】　　2ｐｃ（ナイフ・フォーク）×2セット　　

サテン　20組限定25％OFF　税込33,000円　　

ミラー　20組限定25％OFF　税込33,000円　　

サテン黒20組限定25％OFF　税込49,500円　

【超早割】　2ｐｃ（ナイフ・フォーク）×1セット

サテン　20組限定20％OFF　税込17,600円　　

ミラー　20組限定20％OFF　税込17,600円　　

サテン黒20組限定20％OFF　税込26,400円

【早割り】　　2ｐｃ（ナイフ・フォーク）×1セット　　

サテン　20組限定15％OFF　税込18,700円　　

ミラー　20組限定15％OFF　税込18,700円　　

サテン黒20組限定15％OFF　税込28,050円　　　　　　　　　　　　

【早割り】　　1ｐｃ（ナイフ）

サテン　10％OFF　税込11,880円

ミラー　10％OFF　税込11,880円

サテン黒10％OFF　税込17,820円

【早割り】　　1ｐｃ（フォーク）

サテン　10％OFF　税込7,920円

ミラー　10％OFF　税込7,920円

サテン黒10％OFF　税込11,880円

●各1ｐｃ・2ｐｃ専用のケースが付属されます。　

※製品仕様は急遽変更になる場合がございます。

※ケースの詳細は完成次第活動レポートよりご報告させていただきます。

<スケジュール>

●2025年12月8日（月）公開スタート

●2026年1月30日（金）まで公開

●2026年2月27日（金）まで発送

■メーカー紹介　ラッキーウッドとは

小林工業株式会社、メーカー名ラッキーウッドは新潟県燕市にあります、カトラリー製造を始めて110年という会社になります。銀食器中心の西洋カトラリー文化を日本人向けにステンレスカトラリーをデザイン・開発しました。現在も伝統を重んじて日々製造を行っています。

このプロジェクトを通じまして今までに弊社製品を触れたことの無いお客様など様々な出会いの場と感じています。新たなラッキーウッドを見て欲しいという思いですので応援の程よろしくお願いします。