日本経済は失われた30年から、世界的にも例がない低成長。

そして、経済がよくなる先行きもなく、

自らの老後に不安を抱える人が９割を超え、節約思考から内需の縮小、デフレ。

先行き不透明感から少子化へとつながり、下がり続ける出生率、そもそも結婚しないという選択肢も増え続け、上がり続ける高齢化率。

もう手遅れなのだろうか？

しかし、私たちは抗う。

絶対に負けられない戦いがそこにはある。

　「平均寿命」と「健康寿命」との乖離を限りなく０に近づけることにより、健康に自信をもち、楽しくイキイキと安心感のある人生を送ることができる。

　そのような理想の人生を謳歌できる人が多くなれば、間接的に医療費問題の解決にもなるのではないか。健康でいることで、家計にゆとりが出るのではないか。

　複雑に問題が絡み合い、漠然とした先行き不透明感が国を覆い、現役世代の負担増大により、今や日本は希望のない、楽しくない国と成り果て、東南アジア諸国よりも存在感が薄い。

You are what you eat.

（自分の体は自分が食べた物でできている）

食を通じて健康で元気な老後が手に入るということは、将来への漠然とした不安に一筋の光を差し込むことができる。そうすれば、日本はもう一度希望のある国になるのではないか。

やはり健康であること。健康であれば、何でもできるのではないか。

初めまして、松下自然食品株式会社の代表、松下武史です。

まだ駆け出しの無名の会社です。

たいそうな事を言っているなぁ！と思うかもしれません。

私は、長年化粧品業界に身を置いていました。エイジングケア化粧品の開発を行い、どうやったら若々しく、誇りと自信を持ち生きてけるか。そう言った事を考えながら試行錯誤していました。

コロナパンデミックを機に自分自身の健康に向き合ったのは私だけではないと思います。時代は一気に健康志向へ舵を切りました。

私は、コロナが始まった2019年、単身フランスへ渡りました。グルテンフリーと健康にフォーカスしたレシピを開発しているフランス人料理研究家とオーガニック原料を使った洋菓子などを研究していました。

ヨーロッパではグルテンフリーやKETOダイエットなど健康にフォーカスした食生活を実践している方が多く、一般的に多くの若い世代は（もちろん全員ではありませんが）健康という物に非常に気にしながら生活しています。

　その理由としては、やはり医療制度の違いがあります。結論から言うと、病気になるとかなり面倒である。ということです。ヨーロッパの病院はどこも満員で、緊急医ですら平気で5〜8時間待たされることもあります。

　専門医にかかる場合、平気で予約が半年後にしか取れないということが多く（フランスの場合）、将来も健康を維持することに力を注いでいます。

　私が渡欧して驚いたのは、とにかく外食でも野菜が多い。そして、とにかく仕事が終わったら、ランニングやサイクリング、体を動かす事がしている人がとても多いということです。

　もちろん、そういった活動ができる公園や都市計画などが整備されている行政の方針というのも大きいですが。。。

日本食は健康である。

ずっとそう思ってきました。

しかし、考えてみてください。

外食ではほとんど小さなキャベツサラダ程度しか

食べないのではないでしょうか？

ヨーロッパではフルーツやナッツも豊富で安く、

肉１：野菜２：炭水化物１：フルーツ１

という割合でかなりの量の野菜やフルーツをよく食べるのです。（もちろん人によりますが）

タンパク質、ミネラル、ビタミンなどバランスの良い食事＋毎日の適度な運動、それが習慣となっているのです。

日本食は健康である。のだろうか？

現在の平均寿命というのは、戦前に生まれた方のデータであり、従来の古き良き時代の和食を食べていた人たちのデータなのです。

今、私たちの世代はどうなのでしょうか？

炭水化物と揚げ物、ジャンクフードなどの外食一辺倒で、これから日本が長寿国と言われ続けるのかはわかりません。

確実な未来というのはありません。コントロールできない外部環境には抗えません。

しかし、自らのコントロール下にあること（自分で選択でき、決定できること）それらは自分の意思で将来を変えることができます。

健康は自然に与えられるものではなく、自ら努力して得るもの

であると考えています。

それは、美にしても同じだと私は考えています。

美は自然に与えられるものではなく、自ら努力して得るもの。

美と健康は同じではないでしょうか。

私は、化粧品だけではダメだ。

もっと世の中の役に立つ、世のため人のためになる事をしなければダメなのだ。

と一念発起し、松下自然食品株式会社を立ち上げました。

そして、今回開発した「リカバリーバー」*です。

これは、小麦粉など、つなぎを一切使っていないエナジーバーとなります。

私たちのエナジーバーは、よくあるエナジーバーのように、クッキーやオーツ（麦の一種）バーに

ナッツやドライフルーツを上から振りかけてあるものではなく、

「ナッツとドライフルーツそのもの」を手作業で練り上げて

作っています。

つまり、

自然の栄養素が凝縮されたスーパーフードの塊です。

サプリメント顔負けの、マカ2000mg、

プリマビエ（精製シラジット） 300mgが1本に配合されてます。

実はじわじわ話題になり始めている成分で、某男性用サプリにも配合されています。

3000m級のヒマラヤ山脈の腐葉土と植物性有機物から精製されたもの、DBP(ジベンゾ-α-ピロン)、 DCP(DBP-クロモプロテイン)、フルボ酸 などミネラルが凝縮されたものを「シラジット」といいます。更に何度も精製を繰り返し、純度の高いもの「プリマビエ（精製シラジット粉末）」を使用しています。

古代インドのアーユルベーダーなどで使用され、サンスクリット語で「弱さを退治するもの」。シラジットの使用は、紀元前3000年のインダス文明までさかのぼります。

・ハードなスポーツをする方

・毎日しっかりと豊富なミネラル分を取りたい方

などにおすすめ。

ビタミンB群やカリウム、マグネシウム、鉄分などが豊富なマジョールデーツ

食物繊維やモノ不飽和脂肪酸やビタミンEが豊富なアーモンド

モノ不飽和脂肪酸や食物繊維やカリウムが豊富なピスタチオ

モノ不飽和脂肪酸、ビタミンE、ポリフェノールなどが豊富なカシューナッツ

カルシウム、マグネシウム、ビタミンE、セレンが豊富なブラジルナッツ

オメガ-3脂肪酸、ポリフェノールが豊富で頭の健康に良いとされる、ウォルナッツ（くるみ）

フラボノイドとアントシアニンなどのポリフェノールが圧倒的な乾燥ワイルドブルーベリー

食物繊維やカテキン、フラバノールそしてテオブロミンが含まれている、RAW（非加熱）カカオパウダー。

RAWカカオパウダーは製造工程において栄養価の熱などによる損失がありません。

このように、ナッツとドライフルーツ（ワイルドブルーベリーとデーツ）だけで出来ているので

満腹感をもたらし、過剰な食事摂取を防ぎます。

断面を見ればわかりますが、ナッツが大量に入っています。

まさに、

スーパーフードで作ったエナジーバーです。

忘れてはいけない事、それは

おいしい！ということです。

ナッツとブルーベリーとカカオの味が口に広がり、

デーツの甘さ、ナッツの濃厚なコク、その後に来るワイルドブルーベリーの酸味と非加熱カカオの程よい苦味（非加熱カカオは酸味があります）を感じます。

私たちは、まだ駆け出しの小さな会社にすぎません。

しかし、私たちのミッションを実現すべく、日々邁進して参ります。

こう言った商品は、まだ有名ではありません。

多くの方にご賛同、応援頂き、そして多くの方に購入頂ければ、量産効果でもっともっと多くの方に手に届く価格に低減できると考えております。

健康的な食品が世の中に溢れたその時、日本はもっと希望のある国になるのではないでしょうか。

そんな期待を込めてプロジェクトを発出しました。

You are what you eat（自分の体は自分が食べた物でできている）。

松下自然食品株式会社

代表取締役　松下　武史

協力パートナー　クラウドイーツキッチン名古屋

　私たちは「飲食店やフードビジネスのスタートアップをカジュアルに」というコンセプトのもとイニシャルコストを抑えて始められる調理・製造拠点としてシェアキッチンを運営しています。

　今回のプロジェクトについては、製造についての新しいスキームを一緒につくっています。リカバリーバーは、他のエナジーバーと違い程よい食感がは非常に重要で製造工程上手づくりでなければなしえないクオリティーです。

　シェアキッチンを使う方は、食品や菓子類の製造、調理に明るい方が主業副業問わずいらっしゃり、自分でも食に関わる仕事がしたいという意識をお持ちの方が多くそういった方に声がけしシェアキッチンを利用した製造を手伝って頂くことで、シェアリングエコノミーを通じた新たな働き方や仕事の創出になるのではないでしょうか。

　リカバリーバーは製品の機能・味・品質と同時にその製造プロセスそのものも世の中をより活発にしていくことができる、エナジーバーを通じた社会の活性化を実現できるプロダクトだと信じています。

CloudEats統括マネージャー

西山　亮治

栄養成分表示・アレルギー表示

【名称】リカバリーバー［栄養調整食品］

【特定原材料】くるみを含んでおります。

えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）

同じ生産ラインで上記品目を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

【特定原材料に準ずるもの】アーモンド・カシューナッツを含んでおります。

あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・松茸・桃・山芋・りんご・ゼラチン

同じ生産ラインで工記品目を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれたおりません。

【原材料名】ワイルドブルーベリー、マジョールデーツ、アーモンド、ウォルナッツ（くるみ)、ピスタチオ、ブラジルナッツ、ローカカオパウダー、マカ、精製シラジット、果糖ブドウ糖液糖／酸味料（リンゴ酸、酒石酸）、天然香料

【原材料産地名】アメリカ合衆国 【内容量】1本（約50g）

【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温で保存

【賞味期限】製造日より6ヶ月

【栄養成分表示（100g当たり)】〈サンプル分析による推定値〉

熱量　　　　　498Kcal

たんぱく質　　9.9g

脂質　　　　　28.4g

炭水化物　　　50.6g

食塩相当量　　0.03g

ナトリウム　　11mg

水分　　　　　10.4g

＊商品名のリカバリーとは、手軽に豊富なミネラルなどの栄養補給ができるという意味です。