スペイン王室御用達「マヨルカ」の大人気商品「バスクケーキチーズサンド」夏の新作を、Makuake限定販売

バスクチーズケーキサンド／宇治抹茶バスクチーズケーキサンド（新作）

「Mallorca - マヨルカ」は、スペイン王室御用達で本国では知らない人がいないというデリカテッセン、パティスリー、ベーカリー、カフェが複合するスペイン・マドリードで80年以上愛され続ける老舗グルメブランドです。

そんなマヨルカが、二子玉川ライズS.C.に展開する本国外初にして日本唯一の実店舗も、二子玉川にお住まいの地元の方々や二子玉川に訪れるお客様に連日行列をいただくほど愛していただいています。

美食の街スペイン・バスク地方で愛され、世界の美食家を唸らせる「バスクチーズケーキ」

マヨルカのバスクチーズケーキの最大の特徴は、表面の程よい苦み、クリームチーズの濃厚さと滑らかさの絶妙なバランス。

私どものバスクチーズケーキは、当店のレストラン・カフェでも、ご自宅へのお持ち帰り用としても、大切な方へ贈るプレゼント用としても、ご好評をいただいております。

大人気バスクチーズケーキ新作
塩キャラメルフレーバーはマクアケ限定

今回、Makuake会員の皆様には、そんな大人気バスクチーズケーキの新作をご用意いたしました。

マヨルカのバスクチーズケーキ塩キャラメルフレーバー（新作）

クリームチーズの酸味と、カラメルの程よい苦みと深いコク、スペイン・バルセロナの天然岩塩鉱から採掘された上質な岩塩の絶妙なバランスをお愉しみ頂ける「塩キャラメルフレーバー」です。

こちらのバスクチーズケーキの新作フレーバーは、なんとMakuakeプロジェクト限定販売です。ぜひこの機会に応援購入していただきご賞味いただけますと幸いです。

濃厚なのに優しい、癒されるふわふわ感
バスクチーズケーキサンド誕生

当店の「バスクチーズケーキ」は先ほど述べさせていただいた通り、単品でも絶大な人気を誇る商品ですが、私たちはこれをさらに進化させました。

バスクチーズケーキサンド

それが、Instagramなどで近年話題を呼んでいる、当店の看板商品「バスクケーキチーズサンド」です。

私たちが生み出した「バスクチーズケーキサンド」は、素材や食感にこだわった自家製の蜂蜜食パン／バスクチーズケーキ／ラズベリージャムの３種の食材を使用したカジュアルに食べられるご褒美スイーツ。

お召し上がりいただいたお客様からは

・バスクチーズケーキの濃厚な味わいと、ラズベリージャムの甘酸っぱさが絶妙にマッチ
・なめらかな食感、優しい口当たり、癒されるふわふわ感

・１つでも満足できるボリュームなのに、気がついたら美味しさのあまり２つ３つと食べてしまう

と、ご好評をいただいています。

「バスクチーズケーキサンド」をさらに進化させたのは“日本の豊かな四季”

「バスクチーズケーキサンド」をさらに進化させるきっかけになったのは、四季豊かなこの日本でした。私たちは人気商品である「バスクチーズケーキサンド」を日本の四季に合わせ、季節を感じていただける新作を今後もリリースしていきます。

完全新作はMakuake限定販売
宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド

今回、Makuake会員の皆様にご紹介するのは、私たちが自信を持ってお届けする新作「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド」です。

この「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド」は、完全新作のMakuake会員様のみがご購入できる新味です。

この新味は「日本の四季」を感じていただくために、メインフレーバーとなる宇治抹茶と餡は全て日本国産にこだわりました。

丹波の黒豆、京都宇治抹茶、北海道十勝の小豆「茜丸」を使用した餡子、全て日本国産を使用いたしました。

当然のことですが、私たちはこの新味のために幾度となく試食を繰り返しました。こだわりの素材を生かし、私たち自慢のバスクチーズケーキにマッチさせ、自家製のパンで挟んで食べた時の感動を皆様に届けたい一心で、この新味をついに完成させたのです。

繰り返しになりますが、素材に味に食感にこだわり、試食に試食を重ね、完成させた私たちの2021年夏の新味「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド」は、Makuake会員様のみの販売です。

ぜひこの機会にご賞味ください。

リターンについて

今回、皆様にお届けしたいリターンをご紹介させていただきます。

① バスクチーズケーキサンドの夏の新作をMakuake会員様のみにお届け！「Makuake限定！宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド」5個セット

2021年夏の新作を、なんとMakuake会員様限定で販売。
「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド（税込702円）」を5つ、専用の化粧箱に納めてお届けいたします。

【ご注意】

バスクチーズケーキサンドは冷凍で指定のご住所に配送いたします。賞味期限は冷凍状態で30日、解凍後、冷蔵保存で48時間です。

② Makuake限定新作セット！
バスクチーズケーキサンド夏の新作「Makuake限定販売！宇治抹茶バスクチーズケーキサンド」と、バスクチーズケーキ夏の新作「Makuake限定販売！バスクチーズケーキ塩キャラメルフレーバー」セット

Makuake限定販売、バスクチーズケーキとバスクチーズケーキサンドの2021年夏の新味をセットにしました。
「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド（税込702円）」5個と「塩キャラメルフレーバーのバスクチーズケーキ（税込670円）」3個をそれぞれ専用の化粧箱に納めてお届けいたします。

なお、バスクチーズケーキ夏の新作「Makuake限定販売！バスクチーズケーキ塩キャラメルフレーバー」は、こちらのセットでしかご購入いただけません。

【ご注意】

バスクチーズケーキ及びバスクチーズケーキサンドは冷凍で指定のご住所に配送いたします。賞味期限は冷凍状態で30日、解凍後、冷蔵保存で48時間です。

③ 夏の新作「Makuake限定販売！宇治抹茶バスクチーズケーキサンド」と、ご自宅用バスクチーズケーキサンドのお得な10個セット

2021年夏の新作「宇治抹茶」と、一般販売しているご自宅用バスクチーズケーキサンドをセットにしました。
「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド（税込702円）」と「ご自宅用バスクチーズケーキサンド（税込486円）」を、専用の化粧箱に納めてお届けいたします。

【ご注意】

バスクチーズケーキサンドは冷凍で指定のご住所に配送いたします。賞味期限は冷凍状態で30日、解凍後、冷蔵保存で48時間です。

④ 夏の新作「Makuake限定販売！宇治抹茶バスクチーズケーキサンド」と、さらに秋の新作バスクチーズケーキサンド（商品未定・現在試作中）を一足早く配送でお届け

2021年夏の新味を、Makuake限定販売。
「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド（税込702円）」を5つ、さらに、秋の新作バスクチーズケーキサンド5個（商品未定）をいち早く販売前にお届けいたします！

バスクチーズケーキサンドは専用の化粧箱に納めてお届けいたします。

【ご注意】

バスクチーズケーキサンドは冷凍で指定のご住所に配送いたします。賞味期限は冷凍状態で30日、解凍後、冷蔵保存で48時間です。

⑤ 夏の新作「Makuake限定販売！宇治抹茶バスクチーズケーキサンド」と、優雅な朝食をマヨルカ二子玉川店でいただけるお食事券を2名様分

二子玉川ライズS.C.テラスマーケット２階、マヨルカ二子玉川店でお楽しみいただける朝食券を2名様分お届けします。
そして2021年夏の新味を、Makuake限定販売の「宇治抹茶のバスクチーズケーキサンド（税込702円）」を5つ、専用の化粧箱に納めてお届けいたします。

食物繊維が豊富で体に優しいマヨルカの朝食。
優雅で美味しい朝食をお楽しみいただけます。

【朝食コース例】

・3つの焼きたてパン（お持ち帰り可能）

・北海道産ヨーグルトと国産はと麦のグラノーラ

・本日のタパス／エッグフィリング／ハモンセラーノとプティサラダ

（焼きたてパンにお好きな具材を挟んでサンドイッチとしてもおすすめです）

・スペイン産オリーブのディップ／スペイン産百花蜜の蜂蜜／北海道産バター

・レーズンのフレンチトースト

・本日のスープ

・ブラッドオレンジジュース／本日のジュース

【ご注意】

バスクチーズケーキサンドは冷凍で指定のご住所に配送いたします。賞味期限は冷凍状態で30日、解凍後、冷蔵保存で48時間です。

朝食コース利用券をご利用の際は事前にご予約をお願いいたします。朝食コースのご提供は午前9：00〜10:30までとさせていただいております。ご予約の際は、マクアケ朝食券をお持ちの旨、スタッフまでお伝えください。予約なしの場合、お席がご用意できない場合がございますことあらかじめご了承ください。コース利用券の有効期限は2021年6月1日から2021年11月29日までです。

マヨルカの歴史

1931年、ベルナルディーノ・モレーノとその妻マリア・ガルシアは、スペインで最初のパティスリーを開きました。マヨルカ島の伝統的な菓子パンである「エンサイマーダ」を販売することにちなんで、お店を“マヨルカ”と命名しました。

スペイン本土の人々に“いつでも出来立てのエンサイマーダを楽しんでもらいたい”という想いで出店したところ、あっという間に地元の人たちの評判となりました。

18年後、過酷な戦後の1949年に、パステレリア・マヨルカのフラッグショップである第2号店をベラスケス通り59番地にオープン後、アルベルト通り店、アルコセール通り店、コマンダンテ・ソリータ通り店、セラーノ通り店などの新店舗をオープンし、スナック類や調理品、チョコレート、キャラメルなども取り入れて商品ラインを拡大していきました。

マヨルカは、常に出来立ての手の込んだ最良の商品を提供することを一番のモットーとし、最新かつ最良のグルメ食材を求めています。

2011年にはマヨルカで新店舗をオープン。ヘノバ通り12番地の“マヨルカ・マーケット”は、コスモポリタンで現代的な装飾で、マヨルカの全商品を提供するお店の部分と、それら商品を座って楽しめる快適な空間が一緒になっています。

私たちは、改善と変化、新たなアイデアの導入を求めて旅をし、80年以上経った現在も最先端のガストロノミーを維持し続けています。

たくさんのお客様に愛される私たちの味をもっと多くの方に届けたい

今回、私たちがMakuakeでプロジェクトにチャレンジしようと決意したのは、やはりコロナ禍が大きな要因になります。

いつも来てくださっていただいていたお客様や、そんなお客様が広めてくださった口コミに惹かれて新たに来てくださるお客様に会えない日々が続いたのは、とても寂しいことでした。そして皆様の安否を祈らなかった日はありません。

私たちができることはなんなのか。

ただ待ち続けることではない。そう思いました。

私たちから今まで以上に動こう、今まで以上に美味しいものを生み出していこう、そして私たちが信じる「美味しい」をより多くの人たちに届けたい、そう考えたのです。

そのためには、より多くの人たちに私たちのことを知ってもらう必要がある。

今回のMakuakeブロジェクトは、そんな今まで応援してくださっていたお客様にまた「美味しい」を届けたい想いと、今までは出会えていなかった知っていただけていなかったお客様に向けて、もっと私たちのことを知って欲しい、私たちの「美味しい」で元気になっていただきたい、そんな想いからスタートしました。

私たちのお店にはたくさんのメニューがあります。

二子玉川のカフェ・レストランでは、店内で、焼きたてのパンや手作り・出来立てのタパス、ティータイムにスペイン伝統のスイーツ、シェフ自慢のパエリヤやアヒージョ、オリジナルカヴァで乾杯、といった楽しみ方を提供しています。

当店のエンサイマーダは、“パステレリア マヨルカ”の名前の由来にもなっているスペインのマヨルカ島の伝統的なお菓子です。
“いつでも出来立てを楽しんでもらいたい”という想いでお作りしています。
オーソドックスなプレーンタイプから、季節ごとの限定商品まで、バラエティーに溢れた種類を取り揃えています。

カフェ・レストラン、タパス・デリカテッセン、エンサイマーダ、ベーカリー、ボカディージョ、パティスリー、カヴァ＆ワイン、私たちが紡いでいる「美味しい」は語り出せばきりがありません。

皆様に、私たちのお店で、ご自宅で、私たちの「美味しい」を楽しんでいただく準備は万端です。

今回のプロジェクトが皆様の元気のきっかけになれば幸いです。

どうか応援のほど、よろしくお願いいたします。

実行者紹介

Anrui Naohiro 安類直宏

ジェラール・ミュロ・ジャパンでパティシェとしてキャリアをスタート。その後、銀座・和光にてスーシェフパティシェ、ル・パン・コティディアンにてキッチンマネージャー、ベーカリーマネージャーを歴任。現在はマヨルカのグランシェフとして従事、スペインパンスイーツ研究家としても活動中。