前回のプロジェクト「MANOSチキンカレー」では、目標金額1486%達成という想像を超える応援をいただき、本当にありがとうございました。

しかし、私たちはそこで満足していません。もっと皆様の食卓に"驚き"を届けたい。

今回はあえて、挑んだのが、日本人の魂である『和』の世界です。

自由な発想と斬新な組み合わせで6年。
これまで500種類以上のスパイスカレーをお客様に提供してきました。

そんな私だからこそ辿り着けた、
常識外れの『和×スパイス』。
かつて過去に店舗で提供をしていた期間限定の週替わりカレーをベースに、1年間の試行錯誤を重ねてようやくレトルト化が完成した自信作です。

その食事は、ただお腹を満たすためだけのものですか？

本格的な創作スパイスカレーは、複雑な出汁やスパイスの調合が必要で、家庭での再現はほぼ不可能です。

その「退屈」を打破するのが、
MANOSの新作『和×スパイス』の2皿です。

商品紹介

「これはカレーか！？すき焼きか！？」 甘辛い割り下とスパイスが炸裂する衝撃作。 白飯が秒速で消えていく、「禁断の米騒動」をあなたの食卓へ。

一口食べた瞬間、あなたの脳は混乱と歓喜に包まれます。
コンセプトは「禁断のご飯泥棒」。

甘辛い特製割り下でじっくり煮込んだ牛肉と豚肉の旨味。

そこに、あえて「木綿豆腐」と「しらたき」を加えました。

豆腐のフワッとした食感、しらたきのプリッとした弾力。

噛むたびにジュワッと広がる「和の出汁感」と、後から追いかけてくるカルダモンの爽快なスパイス。

白飯が秒速で消えていく、まさに「禁断のご飯泥棒」です。
生卵を落とせば、そこはもう至福の沼。抗うことはできません。

カレー界の「料亭」へようこそ。
京風白味噌のコクと、スパイスのキレが織りなす「癒やし」の味。 頑張った心と体にじんわり染み渡る、優しさの極致です。

一口目はポタージュのように優しく、後味はしっかりスパイスカレー。
京都の白味噌と豆乳を贅沢に使用し、豚肉の旨味を余すことなく引き出しました。

そして、このカレーの隠れた主役が『里芋』です。

ゴロっと入った里芋の「ねっとり・ホクホクとした和の食感」が、白味噌の甘みと絶妙にマッチ。

口の中でとろけるような和のハーモニーを奏でます。辛いのが苦手な方でもスプーンが止まらない、「優しさと刺激」の黄金比を実現しました。

仕事終わりでクタクタの夜に、湯煎して封を切るだけで、あなたのリビングが「行列のできるスパイスカレー店」に変わります。
洗い物はサッと済ませて、満足感は「お店レベル」に。コンビニ弁当では確実に埋まらない「心の隙間」を、MANOSのスパイスが満たします。

今回のカレーは、お米だけでなく「お酒」との相性を計算し尽くしています。
・金曜の夜は、重めの赤ワイン ×『すき焼キーマ』で一週間のご褒美に。
・日曜の夕方は、キリッとした日本酒 ×『白味噌ポーク』で明日への活力をチャージ。
自宅にいながら、ペアリングの妙に酔いしれる。そんな「大人の遊び」を提供します。

家族やパートナーと、2種類を食べ比べしてみてください。
「え、本当にすき焼きの味がする！」
「白味噌ってこんなにカレーに合うの？」
一口食べるたびに驚きと会話が生まれる。
ただの食事ではなく、食卓が盛り上がる「イベント」になります。

開発ストーリー

■ 伝説のその先へ

前回のMakuakeプロジェクトでは、目標金額1486%達成という想像を超える応援をいただき、本当にありがとうございました。

多くの喜びの声をいただく一方で、私の中にはある思いが芽生えていました。

「次はどうする？ 同じようなカレーを出して、お客様は驚くだろうか？」

「いや、MANOSならもっと新しい景色を見せられるはずだ」

大阪「スパイスカレーの聖地」出身。数千のレシピの果てに辿り着いた「和」への挑戦

大阪スパイスカレーの「聖地」と呼ばれる伝説の行列店。
私はそこで「365日、毎日違うカレーを作る」そんなスパイスの最前線に身を置き、腕を磨いてきました。

インドにも渡り、本場のスパイス使いも肌で感じてきました。

これまで数千種類のカレーを生み出し、あらゆる食材とスパイスの組み合わせを試し尽くしてきました。 そんな私が、一周回って最後に辿り着いた答え。

それが「日本の旨味（UMAMI）」でした。

味噌、醤油、出汁...これらは、実はスパイスと掛け合わせると、爆発的なシナジーを生み出します。

「誰も見たことがない、けれど日本人のDNAに響くカレーを作りたい」

そうして選んだのが、日本のソウルフード「すき焼き」と、伝統の味「白味噌」でした。

■ 妥協なき試行錯誤

開発は困難の連続でした。

すき焼きの甘さを出しすぎるとカレーではなくなる。

豆腐の食感をレトルトで残すにはどうすればいいか？

白味噌の香りを飛ばさずに、スパイスと調和させる温度は？

来る日も来る日も試作を重ね、スパイスの配合を0.1g単位で調整し続けました。

そして構想から約1年。ようやく「これなら必ず感動してもらえる」と確信できる味が完成しました。

■ あなたの食卓をMANOSに

このカレーは、ただ空腹を満たすためのものではありません。

「なにこれ！？」という驚きや、「美味しいね」と笑顔になる時間をお届けするためのツールです。

三軒茶屋の店舗でお出ししている熱量そのままに、あなたの食卓へお届けします。

MANOSの「第2章」、ぜひその舌で目撃してください。

商品詳細

仕様

品名：合挽きSpicyすき焼キーマ
内容量：200g
原材料名：食肉等（牛肉、豚肉、牛脂）、野菜（白菜、玉葱、長葱、にんにく）、豆腐（国内製造）、こんにゃく、トマト・ピューレーづけ、発酵調味料、醤油、砂糖、しょうがペースト、クミン、植物油脂、ガラムマサラ、食塩、澱粉、コリアンダー、フェネグリーク、アジョワン、唐辛子、カルダモン、かつお風味調味料、かつお節粉末、クローブ、花椒、ターメリック、黒こしょう、椎茸エキス、ナツメグ、シナモン、パプリカ、ガーリック粉末、ジンジャー粉末／調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）
特定原材料８品目：小麦、乳
賞味期限：直射日光を避け、常温にて製造日から18ヶ月。

仕様

品名：白味噌仕立てのはんなりポークカレー
内容量：200g
原材料名：乳等を主要原料とする食品、米味噌、植物油脂、砂糖、しょうがペースト、ゆず果汁、クミン、にんにくペースト、かつお調味エキス、コリアンダー、昆布エキス、ポークエキス、清酒、カルダモン、食塩、フェネグリーク、かつお節粉末、澱粉、黒こしょう、昆布調味粉末、フェンネル、花椒粉末、ガーリック粉末、唐辛子、ジンジャー粉末、シナモン、クローブ、オニオン粉末、ナツメグ、白こしょう／調味料（アミノ酸）、酸味料
特定原材料８品目：乳
賞味期限：直射日光を避け、常温にて製造日から18ヶ月。

美味しい食べ方（調理方法）

スケジュール

2026年2月10日 スタート
2026年3月30日 プロジェクト終了
6月末までに発送完了予定

リターンについて

資金の使い道について

商品の製造と新商品開発にあてさせていただきます。

実行者紹介

【店舗】創作カレー MANOS（マノス）
住所：東京都世田谷区太子堂3-18-2 三茶ビル 1F
アクセス ：東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩8分
営業時間 ：11:30～14:30(L.O.14:00)　/　18:30～22:00(L.O.21:30)
定休日 ：月曜日

経歴：大阪と東京の「旧ヤム邸」で、ルール無用、完全オリジナルのカレーを365日考案し続ける。というハードな環境で鍛え上げられた凄腕の実力者。

また、オリジナルのカレーを作るために１ヶ月間インドを旅し、

ムンバイやチェンナイ、北インドなどを巡って色々なカレーを試食し、仕込みや調理方法などを指南。

2019年8月に「創作カレーMANOS」をオープン。

【実行者】SINCEED株式会社
住所：大阪市都島区東野田町1-1-9-601

MANOSの店主と弊社代表は20年以上の付き合いがあり、
高校時代の先輩でもあり、友人として、
そしてもちろんMANOSカレーのファンとして、公私共に交流があるなかで、
MANOS創業時から何度も話題になったレトルトカレー化。

店主の熱い想いとこだわり、ファンとしての熱意の両方が成立し、数年越しの実現となりました。

一度食べると忘れられない美味しさ、MANOS特有の”スパイス沼”を、一人でも多くの方にお届けしたい。この味に出会ってほしい。

そんな私たちの熱い思いでお届けするプロジェクトです。

よくある質問

Q.返品は出来ますか？

A.衛生上の都合により、開封・未開封にかかわらず、不良品以外の返品・交換は申し訳有りませんがお受けできません。

注文後のご変更もお受けできませんので、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

Q.送料は含まれますか？

A.送料込みの金額となっております。

Q.お店で買えますか？

現在のところ、取り扱いの予定はございません。

Q.〆切はいつですか？

プロジェクト終了日時が2026年3月30日の22時00分までとなっており、
コンビニや銀行での現金決済を選ばれた方は当日の23時59分までの支払い期日となっております。