精肉店の肉愛溢れるハンバーグ

精肉店が作る、肉愛溢れるハンバーグをご紹介します。

肉は人と人をつなぐ地域活性の一翼を担っており、このプロジェクトを通じて美味しさと共に人々の絆を深めることを目指しています。

私たち肉の丸福は、創業1992年から精肉店としてお肉を販売してきました。

経営する焼肉店「しらさぎの宿 丸福」では淡路牛・但馬牛・神戸ビーフなど、自ら目利きした上質なお肉をご提供しております。

創業から現在までお肉についての勉強を重ね、加工の技術を磨いてきました。

これまで培った肉への愛情と情熱を注ぎ込んだハンバーグを、より多くの人々に提供したいと考えています。

今日のハンバーグ市場ではたくさんの商品があります。

しかし、量産することが目的となり、機械加工での大量生産が主流です。

私たち肉屋にとっては、満足できるハンバーグに出会えていないという現状があります。

「私たちがいつも食べているハンバーグはもっと美味しいのに・・」

「いろんな方に本当に手作りの美味しいハンバーグを食べていただきたい！」

という強い思いが、今回のプロジェクトをはじめるきっかけとなりました。

肉本来の旨みとジューシーさを引き出す

「精肉店の肉愛溢れるハンバーグ」は、焼肉店のこだわりと技術を凝縮した特別なハンバーグです。厳選された淡路牛を使用し、肉本来の旨みとジューシーさを引き出しました。その他の食材もこだわりの逸品を使用し、贅沢な味わいを実現しました。

特徴① 肉愛溢れる精肉店の技術とこだわり

精肉店の肉愛溢れるハンバーグは、焼肉店ならではの技術とこだわりが凝縮されています。長年の経験と情熱を注ぎ込んだハンバーグは、肉の美味しさをとことん引き出し、一度食べたら忘れられない味わいとなっています。

特徴② 淡路牛を使用した贅沢な旨み

淡路牛はその上質な肉質と濃厚な旨みで知られています。精肉店の肉愛溢れるハンバーグでは、この贅沢な肉を使用しました。ジューシーで柔らかな食感と深い味わいが特徴であり、肉好きにはたまらない逸品です。

特徴③ 厳選された食材と逸品を使用した味わいの深さ

精肉店の肉愛溢れるハンバーグには、他のハンバーグとは一線を画する食材と逸品が使用されています。こだわりの調味料や秘伝のデミグラスソースなど、細部にまでこだわり抜いた結果、深い味わいと満足感を実現しました。

精肉店での経験と情熱から生まれました

私たちが精肉店での経験と情熱から生まれました。肉への愛情と技術をさらに進化させるために、ハンバーグの開発に取り組みました。

使用するお肉は、自らセリへ赴いて、目利きした上質なお肉です。

試行錯誤を重ねながら、淡路牛の旨みと焼肉店ならではの味わいを絶妙に融合させることに成功しました。

調理は簡単！ご家庭のフライパンで焼いていただくだけです。

淡路牛の旨味をたっぷりと閉じ込めた肉汁。

細かなミンチの中に、たっぷりの肉汁と旨味を閉じ込めることができるハンバーグは、お肉の旨味を引き出すためにはもってこい料理です。

商品の詳細

▼ 4種類のハンバーグをお届けします！

① 黒毛和牛牛タンハンバーグ

黒毛和牛の牛タンがゴロッと入ったハンバーグです。

贅沢な肉の旨みとジューシーさをお楽しみいただけます。

牛タンの柔らかさとハンバーグの食べ応えが絶妙にマッチし、肉好きを魅了する一品です。

【内容量】

1個150g

【原材料】

和牛肉（淡路島産）、牛脂、和牛タン、玉ねぎ、パン粉、砂糖、塩、うま味調味料、こしょう

【保存方法】

冷凍

【賞味期限】

冷凍で30日

【特定原材料8品目について】

卵・乳　を含む

② えびすもち豚ハンバーグ

淡路島のオリジナルブランド豚「えびすもち豚」を使用したハンバーグです。

飼料に糖質の高い「バナナ」を食べて育てています。「えびす様のほっぺが落ちるほどやわらかいもち豚」と例えられたことが、「えびすもち豚」の由来とされています。

そのえびすもち豚の旨味をしっかりと詰め込んだハンバーグです。

【内容量】

1個150g

【原材料】

えびすもち豚（淡路島産）、玉ねぎ、パン粉、塩、うま味調味料、こしょう、卵、牛乳

【保存方法】

冷凍

【賞味期限】

冷凍で30日

【特定原材料8品目について】

卵・乳　を含む

③ 淡路鶏ハンバーグ

淡路鶏を使用した鶏ハンバーグは、まるで焼き鳥のつくねのような食感と豊かな旨みが特徴です。ジューシーな鶏肉が絶妙に調和し、ヘルシーながらも満足感を味わっていただけます。ソースにもお塩にも合う逸品です。

【内容量】

1個150g

【原材料】

淡路鶏、薬研軟骨、豚脂、塩、こしょう、うま味調味料

【保存方法】

冷凍

【賞味期限】

冷凍で30日

【特定原材料8品目について】

特定原材料8品目は含みません。

④ 淡路島まるごとハンバーグ

淡路の和牛、淡路島のオリジナルブランド豚「えびすもち豚」、淡路鶏。

淡路島の旨味を一つのハンバーグにまるごと詰め込みました。鶏・豚・牛、3つの旨みが一つに融合した贅沢なハンバーグ。異なる肉の個性が絶妙に調和し、食べ応えと満足感を感じていただけることと思います。

【内容量】

1個150g

【原材料】

和牛肉（淡路島産）、えびすもち豚、淡路鶏、牛脂、淡路玉ねぎ、砂糖、パン粉、塩、うま味調味料、こしょう

【保存方法】

冷凍

【賞味期限】

冷凍で30日

【特定原材料8品目について】

特定原材料8品目は含みません。

実行者紹介

有限会社 肉の丸福

1992年、洲本市由良にて開業。

店舗販売の他、飲食店・観光関連業への販売も拡充、淡路島内は自社配送。

2000年からはインターネット販売も開始。

2010年から 洲本市由良にて焼肉・海鮮料理「しらさぎの宿開業」。

「旨い肉を届けたい」をモットーに、日々勉強を重ね、情熱をもって営業しています。