広島県呉市で味噌の製造・販売をしております、株式会社ますやみそと申します。
弊社は2023年9月に「旨みとコクが食欲をそそる！味噌屋が本気で作るインスタント味噌ラーメン」プロジェクトを立ち上げました。
この「旨みとコクが食欲をそそる！味噌屋が本気で作るインスタント味噌ラーメン」プロジェクトでは、皆様からの温かい応援とご好評をいただきました。
誠にありがとうございました。

この度私たちは皆さまに朝食欠食防止や夏バテ対策に役立てていただきたく、新たなプロジェクトを立ち上げました。
今回ご案内をさせて頂くのは、麹屋として創業をした味噌屋が作った「冷や汁の素」と「クッパの素」。
どちらも簡単に美味しくご飯を召し上がっていただく事ができます。
「温でも冷でも簡単クッパの素」はMakuake限定販売です。
是非この機会にご賞味ください。

味噌屋が作った
「冷や汁の素」と「クッパの素」！？

私たちは糀や味噌、調理みそなど数多くの商品を製造・販売しております。
その中に、日本各地の郷土料理や世界の料理をご家庭で簡単に美味しく作ることができるお料理ベースがあります。
広島県の郷土料理「かきの土手鍋」や北海道の「石狩鍋」、スペインの「パエリヤ」やフランスの「ブイヤベース」などが代表的な商品になります。
長年培ってきた糀製造と味噌製造の技術を活かして作った、「ゆず香る冷や汁の素」と「温でも冷でも簡単クッパの素」で日本と韓国の家庭料理を是非皆様のご家庭でもお楽しみください。

冷蔵庫で容器ごと冷やして、　ご飯にサッとかけるだけ！

健康な生活を送るために欠かすことなく摂りたい朝食

「ゆず香る冷や汁の素」と「温でも冷でも簡単クッパの素」は冷蔵庫でそのまま冷やし、ご飯にサッとかけるだけで美味しい冷や汁やクッパを作ることが出来ます。

忙しくて朝食を摂る時間が無い朝でも、サッと食べて朝食欠食を無くし1日を元気に過ごしていきましょう！
「ゆず香る冷や汁の素」の100㎖あたりの食塩相当量は2.3g、「温でも冷でも簡単クッパの素」の100㎖あたりの食塩相当量は2.1gとなっております。

アレンジいろいろ
しっかり食べて夏バテ対策！

忙しい朝にサッと食べて頂きたいのはもちろんですが、「ゆず香る冷や汁の素」と「温でも冷でも簡単クッパの素」は夏バテ対策として夜にも食べていただきたい、そんな商品です。
夏はクーラーの効いた部屋に長時間いると体に負担がかかりますよね。
そんな時は「ゆず香る冷や汁の素」や「温でも冷でも簡単クッパの素」をご飯にかけて電子レンジで温めて食べてみてください。
体の中から優しく温めて、夏バテで食欲が落ちている時でもしっかりと晩ご飯を食べることができます。
また、ご飯だけでなく素麺やうどんのつけつゆにも良く合います。
夏野菜などお好きな具材をトッピングして、栄養バランスの良い食事で夏バテ対策！

ゆず香る冷や汁の素を使ったアレンジ例

冷や汁豚しゃぶ

ネバトロ冷や汁

担々麺風冷や汁

温でも冷でも簡単クッパの素を使った　　アレンジ例

クッパの素で旨辛冷やっこ

クッパの素で旨辛そうめん

クッパの素でカルビクッパ

商品開発について

先にも述べましたが、弊社では日本や世界の郷土料理をご家庭で簡単に作ることができるお料理ベースを作ってきました。
その中に「冷や汁の素」もあります。
1番最初はストレートタイプではなく濃縮タイプでした。
冷や汁はいろいろな具材を使うので栄養バランスが良い料理ですが、実際に最初から作るとなるとなかなか手間のかかる料理です。
このような優れた郷土料理をご家庭でも簡単に、、という想いで開発しました。
夏の猛暑でも火をあまり使わずに簡単に作れて美味しいと評判になり多くのお客様に召し上がっていただけるようになりました。
その後もっと簡単に料理できないか　と考え、冷蔵庫で冷やしてそのままご飯にかけるだけで出来上がるストレートタイプを開発しました。
これらは大変ご好評を頂き、弊社の人気商品の１つとなりました。
ただ、ここで止まってしまうのは面白くない！何か新しいフレーバーの商品を作ろうじゃないか！という意見がどこからともなく出てきて新商品開発がスタートしました。
甘口？辛口？薄味？塩味？　　　　　　　色々な材料を使い考案・試作・試食・考案・試作・試食・考案・試作・試食・・・
これを何回繰り返したことか。　　　　　覚えてません。
「えーがにいかんのぉ」(うまくいかないなぁ　の広島弁）という重い空気の中、
「辛いだけじゃない旨辛風味のクッパはどう？」という何気ない一言から話がぐんぐん進んでいきました。
日本や世界の郷土料理のお料理ベースを数々作ってきたノウハウを活かし、旨辛風味を表現する為に、ビーフエキスと塩麴と米みそ、唐辛子をバランス良く配合し辛さの中にもまろやかさと旨みを出すことが出来ました。

えーがに出来ました!　(うまく出来ました　の広島弁）
私たちの自信作を朝食欠食防止や夏バテ対策に是非お役立てください！

創業当初の舛本商店

広島県呉市の焼山工場

立体醸造蔵
クラシック音楽のヴィヴァルディの「四季」を聴かせながらじっくりと醸造しています。

商品の詳細

ゆず香る冷や汁の素　

【原材料名】
麦みそ(大麦、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)(国内製造)、食塩、かつお風味調味料、還元水あめ、豆みそ(大豆(分別生産流通管理済み)、食塩)、寒天、ごま、たら、ゆず／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、ビタミンC、(一部に大豆、ごまを含む)
【内容量】
500ml
【賞味期限】
10か月
【保存方法】
直射日光を避けて冷暗所に保存
【製造者】
株式会社ますやみそ

温でも冷でも簡単クッパの素

【原材料名】
ビーフエキス(国内製造)、塩麴(米こうじ、食塩)、牛肉だし調味料、食塩、米みそ(大豆、米、食塩)、唐辛子、にんにく、ビーフオイル、ごま油、還元水あめ／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類）、酸味料、トウガラシ色素､ビタミンC､香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・ごまを含む)
【内容量】
500ml
【賞味期限】
10か月
【保存方法】
直射日光を避けて冷暗所に保存
【製造者】
株式会社ますやみそ

スケジュール

2024年6月3日 ： プロジェクト開始
2024年7月1日 ： プロジェクト終了
2024年7月3日 ： リターン発送開始予定

リターンについて

実行者紹介

最後までお読みくださりありがとうございます。

私たち株式会社ますやみそは、広島県呉市で昭和4年に麴製造業を生業とする舛本商店として創業を開始、昭和40年に「株式会社ますやみそ」に商号変更し設立しました。
みそは勿論、ご家庭で簡単に作ることができる鍋の素や和え物用みそ、おかずみそや甘酒など約800種類の商品を作り日本国内や海外にも出荷をしております。
ますやみその美味しい味噌づくりの決め手は自社製酵母です。ますやみその味噌は全て独自の技術で小麦を全く含まずに培養した自社製の酵母でつくられています。
酵母を自社培養する理由は小麦を使わない事と、酵母の製造工程で出る大量の泡を消すためのシリコーンなどの消泡剤を使わないようにする為です。

また、クラシック音楽のヴィヴァルディの「四季」を聴かせて味噌を醸造するという少し珍しい製造の仕方もしております。これは醸造用タンクにトランデューサーという装置を付け、私たちが耳で聞いている音楽を微細な振動に変換し、みそを発酵・熟成させるというものです。
ヴィヴァルディの四季を聴かせて醸造した「四季の蔵　合わせみそ」は発売30年を迎えました。

私達ますやみそは「糀の可能性をあなたの食卓に」をビジョンに掲げ世界中の人々に豊かで健康的な食生活を提案し続けていきたいと思います。