ダッチココア社のココアを贅沢に使った、本当に美味しいヴィーガンアイスクリーム！

本当に美味しいヴィーガンアイスを目指して！！

オーガニック牛乳でソフトクリームを作っている人気店「Melting in the mouth（メルティング インザマウス）」がオリジナルのヴィーガンアイスクリーム「Chocolate Pecan（チョコレート ピーカン）」をBEAMSとのコラボで販売します！

※デザインはBEAMSが協力（「誰でも食べられる」というヴィーガンの特徴を子供たちを用いて表現）

私達は広尾に本店を構えるオーガニックカフェ

「Melting in the mouth」です。

チューブ型のモコモコした形のソフトクリームを、オーガニック牛乳で作っています。お店は2016年にオープンし、今年で６年目、多くのお客様に愛されてきました。

Melting in the mouthでは使う食材や味にこだわっていて、シンプルなトッピングで食材を引き立たせる味を意識して作っています。

シンプルで誤魔化しが効かないからこそ、選び抜いた材料で作っています。

一番人気のオーガニック牛乳で作ったモコモコソフトクリーム。

SNS、雑誌やTVに多く取り上げられています。

＊今回ご提供するアイスはヴィーガンな為、牛乳（オーガニック牛乳）は使用しておりません。

アイスで始めるヴィーガンライフ！

「何が入っているか一目でわかり、美味しくて、ヘルシーな物」を作りたい！

卵、牛乳を避けている方も食べられる、サステナブルなスウィーツ「ヴィーガン」を美味しく、楽しくなるアイスから始めてみませんか？

ビーガンとは肉や魚、卵・乳製品、蜂蜜などの動物性の製品を口にしないことをいい、海外では美容や健康、そしてメンタルのセルフメンテナンスの為にライフスタイルに取り入れている人が増えてきています。

元々、お店ではヴィーガン商品を少量販売した事もありましたが、手間のかかるヴィーガンアイスクリームは作れる量が限られ、お客様の要望に応えきれませんでした。

そこで、今後はネット販売も含めてたくさんの人へ届けられる製造工程を作ります！

ヴィーガン商品だからこそ、こだわったのは味です！

「Chocolate Pecan ／チョコレート ピーカン」が、私たちの答え。

ヴィーガンといっても、美味しくなければ作る意味はないし、ヴィーガンと言えど美味しいものは作れるはず。舌の上でのアイスクリームの食感や、噛んだ時のナッツの大きさ、食べた時の糖度など細かい調整を繰り返しました。

そして味はやっぱりチョコレート！！

チョコレートアイスが大好きだけど、乳製品や砂糖が・・・

乳製品や砂糖が入ってしまうチョコレートを避けている方も罪悪感なく食べれるように、またチョコレートの味を再現出来る様に＜DUTCH COCOA（ダッチカカオ）社 ＞のココアを使用しています。砂糖、牛乳、生クリーム、チョコレートなどは一切使っていません！

こだわりのココアを使うことでチョコレートの味を再現！

DUTCH COCOA社は150年の伝統と歴史を持つオランダのココアメーカーで、ココアはココアバターの含有量が最も多いハイファットタイプで、香りがとても良いのが特徴です。

カシューナッツを贅沢に使用！牛乳や生クリームのようなクリーミーさを実現！

カシューナッツを舌触りがいい細かさまで砕きカシューミルクを作り、コクとまろやかさを出しました。

お子様含めて、家族みんなで楽しんでほしい！

これが本当にヴィーガンアイスクリームなのかと疑ってしまうほどの美味しさです。

皆さんにもヴィーガンの美味しさと、チョコレートや牛乳などを使わなくても美味しく作れること、そしてヴィーガンの可能性をこのアイスクリームで感じてもらえたらと思っています。

「Melting in the mouth」こだわりのヴィーガンアイスをお届けします。

ご来店できなくても、私たちのスウィーツでたくさんの方に幸せなお家時間を過ごしてほしいと思っています。

またこれを機に、ヴィーガンスウィーツを充実させ、ヴィーガンの良さや美味しさを知ってもらえる様に展開していくつもりです。

商品紹介

ヴィーガンアイスクリーム

『Chocolate Pecan ／ チョコレート ピーカン』

商品名：Chocolate Pecan

セット：5個、8個、10個

カップの容量：130ml

賞味期限：冷凍庫にて一ヶ月

原材料：カシューナッツ、オーガニックメイプルシロップ、ピーカンナッツ、ココアパウダー、オイル、バニラエクストラクト

特定原材料：カシューナッツ

■5個セット

■8個セット

■10個セット

Melting in the mouth X BEAMS

コラボTシャツ

商品名：ショートスリーブTeeシャツ

カラー：ホワイト、ブラック

サイズ：M、L、XL

※カジュアルウェアの老舗United Athleで人気のヘビーウェイトTシャツは
生地の厚みは5.6ozと程良く、肩幅・身幅・着丈はややゆとりを持たせたユニセックスで着できるサイズ感です。

イラストは「誰でも食べられる」というヴィーガンの特徴を子供たちを用いて表現しました。

BEAMSのお手伝いとしてデザインを担当しました。

ヴィーガンというと日本ではまだまだ「~が食べれない」という厳しいルール的に感じる方も多いと思います。

その印象を変えるために、「子供たちが誰でも安心に笑顔で食べられる」ということをイラストで表現しました。

※Tシャツベースカラー／ホワイト

※Tシャツベースカラー／ブラック

※バックプリント

※着用男性180㎝（Lサイズ）女性160㎝（Mサイズ）

※フロント左胸部分のプリント「Melting in the mouth」のロゴ

※左袖部分のプリント『supported by BEAMS』のロゴ

〜最後に〜

私達は美味しい物の力を信じています！

「本当に美味しいものは、人を笑顔にする」

笑顔は何にも変えられない、人を幸せにする力を持っています。

私達はお客様の、笑顔が大好きです。

人が抱えている問題は多岐にわかれます。

仕事、育児、介護、病気など、色んな思いで毎日を過ごされてるかと思います。

泣きたくなる事や、拳を握り締めたくなる事、立ち尽くしてしまう事、そんな辛い時に、私たちの心を込めて作った美味しいヴィーガンアイスクリームで、その気持ちが和らぎ自然に笑顔になれるよう、そしてみなさんがハッピーになれるよう願っています。

このプロジェクト後のMelting in the mouthは！

今回のプロジェクトで、ヴィーガンアイスの奥深さと、ヴィーガンのアイスクリームを本当に美味しく作れる事にも気づきました。

もっと多くの方に「Melting in the mouth」こだわりのヴィーガンアイスクリームを食べてもらえるように、配送システムの構築、商品の試作と展開、また製造基盤を整えたいと思います。

実行者紹介

■杉浦陽子（スギウラ ヨウコ）

Melting in the mouth オーナー

日本の４大を卒業後、アメリカロサンゼルスに2年間留学。

その後ANAにCAとして入社し、約6年間在籍。

現在はMelting in the mouthがメインとなる会社を経営する実業家。

また海外M&Aのサポートやセミナー開催、飲食コンサルなど幅広い分野で活躍中

日本語、英語、韓国語を話すトリリンガル。

■杉浦明志（スギウラ アキシ）

杉浦陽子の兄

B:ming by beams雑貨ディレクター

新型コロナ拡大により、長きに渡り飲食店が影響を受けてきました。

仕事終わりに、ランチにと、ビームススタッフたちを支えてくれていた飲食店さんを「今度は自分たちが応援したい！」という想いより、今回のプロジェクトが発足しました。

今回の企画は食べること、飲むことが大好きな有志のビームススタッフたちが、自分たちのお気に入りのお店のスタッフと一緒に店舗のオリジナルアイテムを製作し、応援購入金の一部を営業支援金として寄付する企画です。なんの気兼ねもなく、お店で楽しく過ごせる日が1日でも早く戻ってくるように、みなさんと共に大好きな飲食店さんを応援していきたいと思っています。

みなさまからの応援購入、ぜひお待ちしております！