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鉄板一筋23年の男。惜しまれ閉店したおこ飲み焼き店が待望の復活。中目黒「むぎ家」

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ストーリー


この度中目黒に新店舗 お飲み焼き「むぎ家」を令和元年夏にOPEN致しました!

今回はオープンを記念し、MakuakeにてMakuake限定会員を募集します。

MAKUAKE限定でご支援をいただいたら下記のリターンをご用意しております。飲み放題!(1年間の有効期限。その後の更新は自動で無料更新)

 

☆もんじゃ焼き食べ放題と飲み放題がついた【江戸前コース!!

・〈超早割!先着50名様〉8,640円(税込)

・〈早割!先着80名様〉10,800円(税込)

・〈通常!先着100名様〉12,960円(税込)

・【先着50名様!MYかつお節+食べ飲み放題付き】15,000円(税込)

以上、お申込みの早さに応じて、3段階のプランをご用意しております。

中目黒で10年間、お飲み焼きといえば『小麦』といわれる有名店で修業し、通算23年間鉄板の前に立ち続けた職人が腕を振るいます。

そしてお好み焼きと同じくらい当店の名物といえば!!

下町ハイボール

※下町ハイボールとは・・・酒場ごとに違いがある「謎のエキス:と焼酎を炭酸で割り、レモンスライスを浮かべてのみます。

愛され続ける美味しさ、一言でいえば「爽やかで飲み飽きない」むぎ家は炭酸も強炭酸でおだししています!

ーーーーーーーーーー

【むぎ家ついて】

中目黒でお好み焼きといえば『小麦』、このお店が2016年に10年の幕を閉じました。都内、同ブランドで7店舗ありましたが、当時のオーナーの事情ですべて撤退という憂き目にあいました。

名店のあの味を復活させる!!

まずは物件探しから始まり、半年かかってようやく今の物件とご縁ができ、契約まで至りました。次に、当時のオーナーに交渉し、何とかメニューは使用してもいいとの許可を得ました。が、暖簾まではあげられない、むしろ自分たちのブランドを創り上げろ!との熱いご支援の言葉をいただきました。私自身あの味が忘れられず、方々いろいろなところで食べ歩いてみましたが残念ながら見つかりませんでした。

無いなら造ればいい!!

この閃きのみでここまで突っ走ってまいりました。

このプロジェクトにおいて実現したいのは3点、

できるだけ多くの人に

知っていただきたい、食べていただきたい、好きになっていただきたい です。

ーーーーーーーー

【復活させるのは、、ただのお好み焼き屋と言わせない、23年間鉄板の前に立ち続けた職人】

その名も

佐々木秀宣 通称 ”ローさん”

25年前吉祥寺にて独立、自分のお店を構えるがいろいろな事情でお店をたたむ。が、”焼魂”(やきだましい)は抑えられずに広尾’小麦っこ’をはじめ都内のお好み焼きの名店で23年間ほぼ毎日鉄板の前に立ち続ける男です。

ローさんのお好み焼きが、自分たちが食べた中で一番好き!と自負しています。

もんじゃにもこだわりがあり、秘伝の隠し味はいまだに誰にも教えてもらえてないのが悔しいのでむぎ家の看板にはあえてもんじゃ焼きは入れていません、この男やります。

ーーーーーーーーーーー

【江戸前コースのご紹介】

人気の江戸前お好み焼き・もんじゃ焼きを含むお店の看板商品を楽しめるのが、

この江戸前コースの魅力!

☆江戸前コース☆ 

もんじゃ食べ放題 全6種類 オリジナルもんじゃ、魚屋もんじゃ、八百屋もんじゃ、地獄もんじゃ、ねぎチャーシューもんじゃ、カレーもんじゃ)

・おつまみ2品

・むぎ家サラダ

・牛すじキャベツ

・江戸前お好み焼き

・焼きそば

・デザート

飲み放題メニュー

・下町ハイボール・プレミアムモルツ・ワイン(赤・白)・カルピスサワー

・クエン酸サワー・レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・

緑茶ハイ・男梅サワー・コーラ・ジンジャエール・烏龍茶 含む約30種類

むぎ家で大人気単品メニュー

・厚切りハツ刺し 420円

・あんこ巻き 480円

 

ーーーーーーーー

【店内について】

スタイリッシュな店内雰囲気で、会食などや貸切パーティーでもご利用いただけます。

個室は最大10名様〜12名様お好きな音楽かけて自分だけの空間を楽しめます♪♪♪

ーーーーーーーー

【最後に、店主からのメッセージ】

小麦の門外不出のレシピを当時の職人が焼いた江戸前のお好み焼きを

できるだけ多くの人に味わっていただきたい!

中目黒の名店と呼ばれた小麦の江戸前お好み焼きは、多く人達に愛され、店内は活気で溢れ、有名人の方のサインも店内に書ききれないほどいただいてました。10年ひと昔といいますが、昔と違い今はmakuakeなど多くの方々にお店側からアピールできるコンテンツがそろっています。今だからできることの一つにこの皆様からご支援いただくクラウドファンディングも含まれます。

やるなら自信のある味で勝負!

という志しがあり、リターンに’店が存続する限りいつでも飲み放題’ということを考えました。

ソースロス’という言葉を関西の出身のお客様から耳にしたときは、なんのこっちゃわかりませんでした。よくよく話を聞いてみると、週に一回は粉モンを食べる習慣があり、飲みの候補にもお好み焼きが候補に挙がってくるなど、ものすごく生活に密着した食べ物なんだと認識しました。(書いているのは関東人です)また、東京の下町の千ベロも似たようなもので、それらを合体させたら面白いのではないかなと思いました。

もともとアルバイトで働いてたお好み焼き屋さんの味が今まで食べたことのない食感味のハーモニーで、衝撃を受けたのを今でも鮮明に覚えています。お店が無くなってから探し回ったのですが、同じ食感のものには巡り会えず、サクフワ極みともいえる食感と軽さが欲しかったんです。また、もんじゃに関しても、もんじゃ=月島ではない新しい取り組みとして、中目黒式(中目黒スタイル)というものをご提案しております。

味には絶対の自信を持って皆様に受け入れていただけると信じております。

 

ーーーーーーーーーーー

【 店舗情報 】

店舗名    おこ飲み焼き むぎ家(オコノミヤキ ムギヤ)

住所     東京都目黒区上目黒2−16−1AG nakameguro3階

営業時間   月~日 17:00~24:00(L.O. フード23:00、ドリンク23:30)

定休日    不定休

アクセス   中目黒駅から徒歩3分

席数               40席 テーブル7卓 カウンター5席 個室あり

 

 

【リスク&チャレンジ】

※店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。

 

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2019年09月27日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

8,640円を支援(税込)

【超早割!先着30名様】もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース+飲み放題会員権
【超早割!先着30名様】もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース+飲み放題会員権

[リターン特典内容]

「もんじゃ焼き食べ放題コース」&90分飲み放題(4,500円税抜き)をペアご招待券

[次回以降来店]
1,何度でも飲み放題になる会員権1名様分
 ☆お一人様2品以上の注文お願いします。
2, もんじゃ焼き食べ放題通常3,000円→2,000円で食べ放題可能
 ☆ご予約&ご来店時にどちらかお選びください。

・通常料金
90分飲み放題通常1,500円/人
江戸前コース3,000円/人
4,500円×2=9,000円(税抜き)
[実質1,120円お得]
ーーーーーーーーー
[もんじゃ食べ放題&飲み放題会員券のご注意]
※初回来店時にご購入分の会員証をお渡しします(2019年10月頃予定)。
※会員権は1年間の有効期限。その後の更新は自動で無料更新
※食べ放題ラストは75分です。
※あまりにも食べ残しが多かった場合追加でお一人様500円頂戴いたします。
※食べ放題はグループ単位でのご注文でお願いします。お連れ様はお一人様3,000円で食べ放題可能です。
※90分飲み放題でラストオーダーは特にこちらから取りに伺いません。
※ 飲み放題はグループ単位での注文でお願いします。お連れ様は1500円で飲み放題を付けることが可能です。
※飲み放題ご利用の場合はお好み焼き含む2品以上のご注文をお願いいたします。
※予約不要ですが、混み合う場合がございますので事前予約をお勧めいたします。
※会員証をお忘れの際はご利用頂けません。
※ご利用いただけるのはご本人様のみとなります。

[コースご招待のご注意]
※ご来店有効期限:2019年10月1日〜2020年3月30日まで
※こちらのリターンは郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
※初回来店時に支援画面を提示いただき、リターンを使用することが可能です。

が支援しています。

2019年10月末までにお届け予定

10,800円を支援(税込)

【早割!先着50名様】もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース+飲み放題会員権
【早割!先着50名様】もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース+飲み放題会員権

[リターン特典内容]
「もんじゃ焼き食べ放題コース」&90分飲み放題(4,500円税抜き)をペアご招待券

[次回以降来店]
1,何度でも飲み放題になる会員権1名様分
 ☆お一人様2品以上の注文お願いします。
2, もんじゃ焼き食べ放題通常3,000円→2,000円で食べ放題可能
 ☆ご予約&ご来店時にどちらかお選びください。

・通常料金
90分飲み放題通常1,500円/人
江戸前コース3,000円/人
4,500円×2=9,000円(税抜き)
ーーーーーーーーー

[もんじゃ食べ放題&飲み放題会員券のご注意]
※初回来店時にご購入分の会員証をお渡しします(2019年10月頃予定)。
※会員権は1年間の有効期限。その後の更新は自動で無料更新
※食べ放題ラストは75分です。
※あまりにも食べ残しが多かった場合追加でお一人様500円頂戴いたします。
※食べ放題はグループ単位でのご注文でお願いします。お連れ様はお一人様3,000円で食べ放題可能です。
※90分飲み放題でラストオーダーは特にこちらから取りに伺いません。
※ 飲み放題はグループ単位での注文でお願いします。お連れ様は1500円で飲み放題を付けることが可能です。
※飲み放題ご利用の場合はお好み焼き含む2品以上のご注文をお願いいたします。
※予約不要ですが、混み合う場合がございますので事前予約をお勧めいたします。
※会員証をお忘れの際はご利用頂けません。
※ご利用いただけるのはご本人様のみとなります。

[コースご招待のご注意]
※ご来店有効期限:2019年10月1日〜2020年3月30日まで
※こちらのリターンは郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
※初回来店時に支援画面を提示いただき、リターンを使用することが可能です。

が支援しています。

2019年10月末までにお届け予定

12,960円を支援(税込)

【通常!先着100名様】もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース+飲み放題会員権
【通常!先着100名様】もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース+飲み放題会員権

[リターン特典内容]
「もんじゃ焼き食べ放題コース」&90分飲み放題(4,500円税抜き)をペアご招待券

[次回以降来店]
1,何度でも飲み放題になる会員権1名様分
 ☆お一人様2品以上の注文お願いします。
2, もんじゃ焼き食べ放題通常3,000円→2,000円で食べ放題可能
 ☆ご予約&ご来店時にどちらかお選びください。

・通常料金
90分飲み放題通常1,500円/人
江戸前コース3,000円/人
4,500円×2=9,000円(税抜き)
ーーーーーーーーー

[もんじゃ食べ放題&飲み放題会員券のご注意]
※初回来店時にご購入分の会員証をお渡しします(2019年10月頃予定)。
※会員権は1年間の有効期限。その後の更新は自動で無料更新
※食べ放題ラストは75分です。
※あまりにも食べ残しが多かった場合追加でお一人様500円頂戴いたします。
※食べ放題はグループ単位でのご注文でお願いします。お連れ様はお一人様3,000円で食べ放題可能です。
※90分飲み放題でラストオーダーは特にこちらから取りに伺いません。
※ 飲み放題はグループ単位での注文でお願いします。お連れ様は1500円で飲み放題を付けることが可能です。
※飲み放題ご利用の場合はお好み焼き含む2品以上のご注文をお願いいたします。
※予約不要ですが、混み合う場合がございますので事前予約をお勧めいたします。
※会員証をお忘れの際はご利用頂けません。
※ご利用いただけるのはご本人様のみとなります。

[コースご招待のご注意]
※ご来店有効期限:2019年10月1日〜2020年3月30日まで
※こちらのリターンは郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
※初回来店時に支援画面を提示いただき、リターンを使用することが可能です。

が支援しています。

2019年10月末までにお届け予定

15,000円を支援(税込)

MYかつお節+もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース&飲み放題会員権
MYかつお節+もんじゃ食べ放題江戸前ペアコース&飲み放題会員権

[先着50名様限定!!!]
あなただけのMYかつお節をご提供します!ご来店いただいた際に、削りたての
香りと味をお楽しみ頂けます。初回ご来店時にご自身の名前を焼印させていただきます。かつお節削り器で食べるかつお節は、他ではなかなか出来ない体験です。

※ 店舗で最適な保管方法で管理致しますが、季節により冷凍保管する場合がございます。ご利用の際は事前ご予約をお願い致します。
※劣化がひどい場合は代替品をご用意いたしますが、塊のかつお節がなくなり次第サービスの終了とさせていただきます。

[リターン特典内容]
「もんじゃ焼き食べ放題コース」&90分飲み放題(4,500円税抜き)をペアご招待券

[次回以降来店]
1,何度でも飲み放題になる会員権1名様分
2, もんじゃ焼き食べ放題通常3,000円→2,000円で食べ放題可能
☆ご予約&ご来店時にどちらかお選びください。

・通常料金
90分飲み放題通常1,500円/人
江戸前コース3,000円/人
4,500円×2=9,000円(税抜き)
ーーーーーーーーー

[もんじゃ食べ放題&飲み放題会員券のご注意]
※初回来店時にご購入分の会員証をお渡しします(2019年10月頃予定)。
※会員権は1年間の有効期限。その後の更新は自動で無料更新
※食べ放題ラストは75分です。
※あまりにも食べ残しが多かった場合追加でお一人様500円頂戴いたします。
※食べ放題はグループ単位でのご注文でお願いします。お連れ様はお一人様3,000円で食べ放題可能です。
※90分飲み放題でラストオーダーは特にこちらから取りに伺いません。
※ 飲み放題はグループ単位での注文でお願いします。お連れ様は1500円で飲み放題を付けることが可能です。
※飲み放題ご利用の場合はお好み焼き含む2品以上のご注文をお願いいたします。
※予約不要ですが、混み合う場合がございますので事前予約をお勧めいたします。
※会員証をお忘れの際はご利用頂けません。
※ご利用いただけるのはご本人様のみとなります。

[コースご招待のご注意]
※ご来店有効期限:2019年10月1日〜2020年3月30日まで
※こちらのリターンは郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
※初回来店時に支援画面を提示いただき、リターンを使用することが可能です。

が支援しています。

2019年10月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「鉄板一筋23年の男。惜しまれ閉店したおこ飲み焼き店が待望の復活。中目黒「むぎ家」」プロジェクト詳細ページです。

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