プロジェクト実行者
ストーリー
- スパイスカレーで有名な東京カリー番長リーダー伊東盛氏とのコラボレーション。
- コロナ禍で大変な生産者さん.お肉屋さんに少しでも恩返しをしたい
- 普段店内でしか味わえないNAIZOCURRYの 2種類を初の通信販売で食卓にお届け
修正事項に関して
リターンの有効期限についての修正がございましたのでご確認ください。
誤：
食事券期限：2021/7/22~2022/12/21
割引権利期限：2021/7/22~2022/12/21
正：
食事券期限：2021/7/22~2021/12/21
割引権利期限：2021/7/22~2021/12/21
「NAIZO CURRY」プロジェクトについて
NAIZOCURRYとは豚ホルモンのプロフェッショナルが作るスパイスカレー。
今回は東京カリー番長のリーダーとのコラボレーションカレーです！
普段は、東京恵比寿にあるお店でしか食べられない、このカレーを、
「全国の食卓に届けたい」
という気持ちから、このプロジェクトはスタートしました。
「NAIZO CURRY」プロジェクトの詳細
鮮度抜群のホルモンにこだわる婁熊東京が手がけるスパイスカレー。
婁熊東京のテーマは「豚肉、豚ホルモンの価値をあげる。」です。
素材を活かすための調理法を常に追求して豚肉、豚ホルモンの美味しさを伝えられるように日々努力しております。
その一つがNAIZOCURRYです。
カレーを作るための一つの食材としてではなく、、
この部位のホルモンをこういうカレーにするから美味しい！
という鮮度抜群の仕入れのできるNAIZOCURRYのカレーに対する考え方です。
他のカレー屋さんでは出来ない特別なカレーを提供させて頂いております。
NAIZOCURRYのテーマは豚ホルモン✖️スパイスカレー！！
今回は東京カリー番長リーダーの伊東盛さん✖️ホルモン焼婁熊東京とのコラボレーションが実現！！
他では味わえない奇跡のあいがけカレーを是非お召し上がり下さい。
味噌ホルモンスパイスカレー
鮮度抜群の『丸取りテッポウ』を使用。身がキュッと締まり発色が美しく脂がのったテッポウは味噌やワインの入った調合液でマリネをしてから使うため、その発酵の旨味、脂の甘み
がスパイスと一体となりコク深いカレーに仕上がっています。
ココナッツキーマカレー
赤身と脂のバランスが良い豚の腕肉の中挽を使用。ココナッツミルク、ヨーグルト、ドライハーブが入った香豊かな中辛カレー。
『カスリメティ』は日本ではまだそれほど馴染みのないスパイスの一つですが
フェネグリークの葉を乾燥させたもので甘くふんわりとした香が特徴的でココナッツミルクとの相性は抜群。乾燥した葉なので手のひらで揉み込むようにカレーに入れるとさらに
香が広がりカレーのアクセントになっています。またカスリメティの緑色が色鮮やかな美しいカレーを作りあげています。
この2つのカレーの共通する特徴はなんと言っても『混ぜると旨い！』ということ。
全く趣きの違うカレー同士ですが、一つの皿の中で初めはそれぞれを味わいつつ、後半に来たら全てをグルグル混ぜ合わせて頂くのが
無二の美味しい食べ方です。
Special Thanks
出張カレー料理人。
カレーをキーワードに様々なヒト・モノ・コトとコラボする東京カリ〜番長のリーダーとして、「二度と同じカレーを作らない！」をモットーに全国各地のイベント等でカレーライブクッキングを披露している。
また、スパイスカレー普及のために全国各地で出張カレー教室を精力的に行っている。
主張カレー活動以外では、雑誌・書籍・ウェブ等でのレシピ紹介から、飲食店や食品会社等でカレー関連商品のメニュー開発等なども行う。
NHK「きょうの料理」にも出演。
「NAIZO CURRY」プロジェクト実行者紹介
ホルモン焼 婁熊東京 店主 熊井良
1975年神奈川県生まれ。1998年4月帝京大学卒業。1998年4月株式会社丸井入社、2002年12月退社。
2003年1月Mファクトリー入社、2005年12月退社。2006年5月Sカンパニー入社、2007年4月退社。
2007年12月独立、もつ焼き婁熊東京オープン。2011年ホルモン焼婁熊東京オープン。
「豚肉、豚ホルモンの価値をあげる。」をコンセプトに、豚肉へ必要以上に固執し、調理や味付け、火入れ、捌き方など、全てにおいてこだわり抜いた豚料理を提供。
その中でも、豚肉・内蔵の鮮度には一切の妥協を許さない。
現在ではホルモンの枠を超えて、IFFAという4年に一度のハム、ソーセージのコンクールで銀賞の自家製ベーコンや湯河原のラーメンの名店「飯田商店」の麺を使ったオリジナルホルモンラーメンなどを開発。
今後も様々なスタイルでお客様を驚かせる料理を提供。
このプロジェクトへの想い
コロナ禍でホルモンを捨てなくてはならない状況にある事を知った時、自分達の力のなさを感じました。
日頃お世話になっているお肉屋さん、生産者さんに少しでも恩返し出来ればと、、
そしてホルモンの美味しさを少しでも色んな方に味わってもらいたいと思い、味として1番妥協のない冷凍カレーでの通信販売をする事にしました。
店内でしか味わえなかったNAIZOCURRYを是非食卓で召し上がってみて下さい！！
リスク&チャレンジ
万が一、天災等により期限内に商品をお届け出来ない場合があり、支援者様ご迷惑をおかけする可能性がございます。 復旧次第、なるべく早く商品をお作りし、支援者様のもとへお届けさせて頂きます。 また、同様に、予定していた食材が仕入れられなくなる可能性もございます。その際は、味、見た目等、遜色なく、お届けできるよう、代替材料を探しますので、ご理解いただけると幸いです。 味噌ホルモンスパイスカレー ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 特定原材料7品目 ・小麦 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ココナッツキーマカレー ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 特定原材料7品目 ・乳 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年07月21日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
修正版「早割」NAIZO CURRY2個と数量100個限定ポーチセット
3,760円(税込)
完成した製品2個+数量限定でオリジナルNAOZO CURRYポーチのセットを早割特別価格でお届けします。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
賞味期限：製造から一年
修正版「マクアケ限定価格」NAIZO CURRY2個と数量100個限定ポーチセット
3,980円(税込)
完成した製品2個+数量限定でオリジナルNAOZO CURRYポーチのセットをマクアケ限定価格でお届けします。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
賞味期限：製造から一年
NAIZO CURRY×5個セット
6,000円(税込)
完成した製品5個をマクアケ限定価格でお届けします。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
賞味期限：製造から一年
NAIZO CURRY×10個セット
10,000円(税込)
完成した製品10個をマクアケ限定価格でお届けします。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
「早割」レバニラカレー1食分サービス＆期間中何回食べても50％割引権
15,000円(税込)
ホルモン焼 婁熊東京のランチタイム限定
「シビ辛！レバニラカレー」の1食分のお食事券
＆期間中有効！「シビ辛！レバニラカレー」50%OFF割引権の有効期限は2021年7月22日〜2021年12月21日となります。
レバーが苦手な方のための、ホホ肉ビンダルカレーやスパイスバターポークカレーも対象です！
お食事券有効期限：2021/7/22~2021/12/21
割引権利：2021/7/22~2021/12/21
「マクアケ限定」レバニラカレー1食分サービス＆期間中何回食べても50％割引権
17,000円(税込)
ホルモン焼 婁熊東京のランチタイム限定
「シビ辛！レバニラカレー」の1食分のお食事券
＆「シビ辛！レバニラカレー」期間中50%OFF割引権の有効期限は2021年7月22日〜2021年12月21日となります。
レバーが苦手な方のための、ホホ肉ビンダルカレーやスパイスバターポークカレーも対象です！
お食事券有効期限：2021/7/22~2021/12/21
割引権利：2021/7/22~2021/12/21
「早割」NAIZO CURRY2個と数量100個限定ポーチセット
2,660円(税込)
完成した製品2個+数量限定でオリジナルNAOZO CURRYポーチのセットを早割特別価格でお届けします。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
賞味期限：製造から一年
「早割」婁熊東京限定コースの食事券＆レバニラカレー期間中何回食べても50％割引権
40,000円(税込)
ホルモン焼 婁熊東京のマクアケ特別コース2名様分＆「シビ辛！レバニラカレー」期間中50％割引権をリターンとしてご提供します！
■マクアケ限定コース(2名様分)
・ファーストドリンク
・内蔵カレー食べ放題
・ホルモン食べ放題
・サラダ
・シャルキュトリー盛り合わせ
・デザート
お食事券有効期限：2021/7/22~2021/12/21
■「シビ辛！レバニラカレー」期間中50％割引権に関して
レバーが苦手な方のための、ホホ肉ビンダルカレーやスパイスバターポークカレーも対象です！
割引権利：2021/7/22~2021/12/21
「マクアケ価格」婁熊限定コースの食事券＆レバニラカレー期間中何回でも50％割引権
45,000円(税込)
ホルモン焼 婁熊東京のマクアケ特別コース2名様分＆「シビ辛！レバニラカレー」期間中50％割引権をリターンとしてご提供します！
■マクアケ限定コース(2名様分)
・ファーストドリンク
・内蔵カレー食べ放題
・ホルモン食べ放題
・サラダ
・シャルキュトリー盛り合わせ
・デザート
お食事券有効期限：2021/7/22~2021/12/21
■「シビ辛！レバニラカレー」期間中50％割引権に関して
レバーが苦手な方のための、ホホ肉ビンダルカレーやスパイスバターポークカレーも対象です！
割引権利：2021/7/22~2021/12/21
NAIZO CURRY×50個セット
50,000円(税込)
完成した製品50個をマクアケ限定価格でお届けします。
※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。]
賞味期限：製造から一年
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「婁熊東京×カリー番長伊東盛氏との奇跡のコラボカレー「NAIZO CURRY」」プロジェクト詳細ページです。