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みなさま、日頃のご支援ありがとうございます。
遡って昨年の暮に皆様の浄財を原資に工房を整備し丸柚餅子を仕込みました。
https://news.ntv.co.jp/n/ktk/category/society/ktb20707b19fc54d16ae39830eeb77c165
https://www.youtube.com/watch?v=9XBPpGjh5Cs
また、柚子は高知県の生産者様がご寄付いただいた最高の柚子を使用させていただきました。128個と少量ではありますが、丸柚餅子づくりの技術を引き継ぐため製造を行わせていただいた次第です。取り急ぎ、皆様への謝意をお伝えするとともに、...
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みなさまこんにちは。
株式会社柚餅子総本家中浦屋の代表、中浦政克です。
この度は、弊社の再建に向けたファンドにご支援いただき誠にありがとうございました。
心より御礼お申し上げます。
さて、9月に入り暑さも和らぐことのない能登半島でしたが
9月21日から降り続いた豪雨により、再び大きな被害に見舞われました。
これから復興に向けて歩を進めようとした矢先のことで
地域も住民も大変大きなショックを受けています。
弊社は店の冠水のみでスタッフは全員無事でした。
不幸中の幸いで大切なスタッフの身が守られたことは何よりもありがたいことです。
そのスタッフとともに、あらためて再建に...
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みなさまこんにちは。
株式会社柚餅子総本家中浦屋の代表を努めております中浦政克です。
さっそくですが、奇跡の丸柚餅子の応援購入をマクアケ様でスタートさせていただいたことを記念して、金沢市でキックオフイベントを開催いたしました。
弊社では、丸柚餅子をお茶うけとしてだけでなく、酒肴や料理の素材としてお召し上がりいただくことをご提案させていただいております。
輪島では、丸柚餅子は古くはハレの日の食材として、お正月やお祝いの席で、お吸い物や茶碗蒸しに使われていました。そこにヒントを得て洋食などでも使えないかと試したところ、チーズをはじめ乳製品との相性が抜群で、オリーブオイルなどのオ...
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