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【厳選部位と絶品冷麺】大宮の焼肉店『田むら』が初代会員募集とご自宅お届けを開始!

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新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受けて、営業に影響が出始めている店舗も発生しておりますが、外出の伴わないリターンなども多数ございます。

プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. ホルモン専門店や人気ラーメン店を運営するオーナーが仕入れる厳選部位と塩だしの絶品冷麺をお届け
  2. 希少な「肉の階段」だけじゃない、肉のスペシャリスト店ならではのバラエティ
  3. 初代会員をMakuake限定で募集。この内容をこの価格で楽しめるのは今回限り

厳選部位と塩だしの絶品冷麺を大宮から!

畜産卸直送店『肉の田むら』がリスタート

当プロジェクトページをご覧いただき誠にありがとうございます。
このたび、コロナ禍において長期休業を強いられた畜産卸直送の焼肉店『肉の田むら』をリスタートさせるにあたり、大変お得にご利用いただける初代会員の募集と厳選部位や絶品冷麺をご自宅にお届けするプロジェクトを開始いたします!

グルメ激戦区・大宮一の繁盛店を目指しておりますので、ぜひMakuakeでのご支援をよろしくお願いします。

国内のイタリアンやフレンチレストランで修業後、料理長を経て2003年にイタリア料理店を開業。


以降、居酒屋、無化調ラーメン店、つけ麺店、ホルモン専門店、寿司店を次々と開業させ、ラーメン店店主としての著書もある田村氏が、2019年11月に大宮にオープンさせた焼肉店です。


新型コロナウイルス感染拡大により2020年4月から自主休業を選択していましたが、このたびのリスタートに際しお肉本来美味しさを一人でも多くの方に届けるため、新たな運営会社とタッグを組み、初のクラウドファンディングに挑戦いたします。

美味しく召し上がっていただくための仕入れと熟成方法、そしてタイミング

系列であるホルモン専門店と繋がる市場からオーナー自らの目利きにより仕入れた上質な精肉を、水分を保ったまま旨味と香りを引き出す独自の氷温熟成法にて、熟成が最高の状態になったタイミングでご提供いたします。


適切な温度管理と丁寧な下処理が施された上質素材は、鮮度の高さはもちろんのこと、肉本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

合鴨からすき焼きまで、肉のスペシャリスト店ならではのバラエティ

店舗名を『焼肉たむら』としなかったのは、決して芸人たむらけんじさんがオーナーであるお店と被るからではありません笑


牛だけに固執することなく、様々な部位を様々なお召し上がり方で楽しんでいただきたいとの思いで、店舗名を『肉の田むら』としました。


ただ、そのような中でも看板メニューなのは、コースとしてご用意している名物“肉の階段”です。


A5ランク黒毛和牛の定番部位はもちろんのこと、上ホルモンや合鴨のロース、リブロースのすき焼き風といったバラエティ豊かな肉階段に冷麺などをお付けした14品数ものコース内容は、肉好きの方にご満足いただけるよう考案されました。

人気ラーメン店も運営するオーナーがこだわり抜いた、塩だしの絶品冷麺

“肉の階段”と並ぶ看板メニューであるのが、今回のプロジェクトのリターンとしてもご用意している“絶品冷麺”です。


『なんだ、冷麺か…』と侮るなかれ、麺は系列の人気ラーメン店が使用している自家製麺で、塩だしのスープとの相性は抜群。


シンプルでさっぱりとした味付けとクセになる食感は、お肉を堪能した後の締めにぜひ味わっていただきたい一品です。

バラエティ豊かなお肉の味を引き立たせるバリエーション豊富なお酒ををご用意

美味しいお肉を引き立てるのは、美味しいお酒があってこそ。


『肉の田むら』では、ビール、ハイボール、サワー、焼酎、カクテル、ワインなど、アルコールのラインナップにも力を入れています。


凍結レモン入りの“こだわり肉屋のレモンサワー”がおすすめです。

いつでもお得に味わいたい!優先的に予約を取りたい!年会費・更新料無料の永年会員権をゲットしたい!

※永年会員とは会員権有効期限は、発行から1年間となりその後自動更新となります。

特典その1)ご来店時もお取り寄せも常に10%OFF

会員権をお持ちの方は、ご来店時・お取り寄せ関わらず、飲食代(商品代金)の小計から10%OFFとなります。もちろんお連れ様も割引対象です。
※お弁当のテイクアウト・デリバリーは、割引対象外となります。

特典その2)優先的にご予約可能

会員権をお持ちの方は、土日・祝日問わず、すべての営業日において優先的にご予約が可能となります。


特典その3)
駐車料金をキャッシュバック

会員権をお持ちのお車でお越しの方には、指定のコインパーキングとなりますが、2時間分の駐車料金をキャッシュバックいたします。


特典その4)
永年無料で利用できる金属製の会員証贈呈

年会費・更新料無料の永年会員の証明として、会員ナンバー入りの金属製の会員証(通常入会金10,000円)を贈呈いたします。

最後に:このプロジェクトへの想い

このたびのプロジェクト発起人である株式会社 義【ギ】コミュニケーションズと申します。


『肉の田むら』は、料理人歴20年以上の田村英樹氏が、2019年11月に大宮にてオープンさせた焼肉店です。


田村氏独自の仕入れルートや肉の氷温熟成法を活かし、厳選部位の“肉の階段”や塩だしスープに自家製麺を絡めた“冷麺”などを看板メニューに、オープン当初から多くの方にご来店いただいておりました。

しかし、2020年に入り新型コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言の発令を受け、オープンからわずか4カ月で休業を強いられる状況に。


以降、何度か営業再開を試みるも立地上長きにわたり収束の兆しが見えず、当時田村氏は大宮という地で営業を再開するべきか悩んでおりました。


そのような状況の中、私どもが田村氏と出会ったのですが、見渡す店内はたった4カ月しか営業していないせいか新築かと思わせるほど綺麗で、休業前の経営数値も優良、さらに田村氏の料理人としての知識と経験や美味しいものを届けたいという想いは、私どもの『このお店を存続させたい』という想いに繋がりました。

このたび私どもが田村氏のお力を借りながら運営を一任されるかたちとなったのですが、リスタートに際して食材の通販サービスやお弁当のテイクアウト・デリバリー、会員制の導入や個室空間の構築(予定)などといったコロナ禍においても盤石な体制を整えるだけではなく、当プロジェクトにおいて『肉の田むら』を一人でも多くの方に知っていただき『お肉本来美味しさを一人でも多くの方に届けたい』という考えのもと、クラウドファンディングに挑戦することとなりました。


私どものリスタートをどうか温かく見守っていただけますと幸いです。


『肉の田むら』を通じて、一人でも多くの方が美味しさに触れていただけるよう願っております。


店舗名:肉の田むら

席数:36席

所在地:埼玉県さいたま市大宮区錦町3973-1F

電話:048-788-3838

営業時間:日曜~木曜17:00~23:00(Last call 22:00)
金曜・土曜17:00~2:00(Last call 1:00)

営業再開(リニューアルオープン)予定日:2021年12月1日

本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。
原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

リスク&チャレンジ

※万全を期してはおりますが、仕入れの状況等の関係で、メニュー内容が一部変更になる場合がございます。 ※会員様向けに事前に一部のお席を確保しておりますが、繁忙時期は会員権をお持ちでもご予約を承れない状況が続く場合がございます。 ※やむを得ない事由により、万が一当店が閉店または営業がおこなえなくなった場合は、このリターンの使用権利および会員権は無効となります。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、サービス提供遅延のおそれがございます。 原則として、サービス提供遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年01月20日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

6,500円(税込)

【おうちで肉の階段気分】高級肉の詰め合わせと自家製冷麺のセット
【おうちで肉の階段気分】高級肉の詰め合わせと自家製冷麺のセット

◆高級肉の詰め合わせと自家製冷麺(1名様分)◆
氷温熟成の上タン塩
氷温熟成の上ハラミ
A5和牛の上カルビ
氷温熟成の赤身ステーキ
A5和牛の上ロース
和豚の上カシラ
A5和牛の上ホルモン
厳選仔羊の上ロース
A5和牛の中落ちカルビ
A5和牛のリブロース
自家製冷麺

のサポーター

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2022年02月末までにお届け予定

9,500円(税込)

【おうちで肉の階段気分】高級肉【特上】の詰め合わせと自家製冷麺のセット
【おうちで肉の階段気分】高級肉【特上】の詰め合わせと自家製冷麺のセット

◆高級肉【特上】の詰め合わせと自家製冷麺(1名様分)◆
氷温熟成の特上タン塩
氷温熟成の特上ハラミ
A5和牛の特上カルビ
氷温熟成の赤身ステーキ
A5和牛の特上ホルモン
厳選仔羊の特上ロース
A5和牛の特上ロース
上ミノ
A5和牛の中落ちカルビ
A5和牛の特上リブロース
自家製冷麺

のサポーター

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2022年02月末までにお届け予定

18,000円(税込)

会員権と肉の階段【特上】コース1名様分にデジタルお食事券(5000円分)
会員権と肉の階段【特上】コース1名様分にデジタルお食事券(5000円分)

総額25,000円相当。7,000円+永久10%お得
永年利用可の会員権(1~100番の会員ナンバーが印字された金属製の会員証付き。通常入会金10,000円)と10,000円の肉の階段【特上】コース1名様分に5,000円分のデジタル食事券がセットとなったリターンです。

◆肉の階段【特上】コース1名様分◆
【コース内容】
・特選A5和牛ほほ刺し
・霜降り桜ユッケ・バケット添え
・箸休め3種
1段目:氷温熟成の特上タン塩
2段目:氷温熟成の特上ハラミ
3段目:A5和牛の特上カルビ
4段目:氷温熟成の赤身ステーキ
5段目:A5和牛の特上ホルモン
6段目:厳選仔羊の特上ロース
7段目:A5和牛の特上ロース
8段目:上ミノのネギ塩
9段目:A5和牛の中落ちカルビ
10段目:A5和牛の特上リブロースすき焼き風
・一口ごはん
・生ピーマン、椎茸、長ネギ
・自家製冷麺or肉屋のカレー

◆会員権について
・年会費および更新料が無料の会員権となります。
・会員権をお持ちの方は、ご来店時・お取り寄せ関わらず、飲食代(商品代金)の小計から10%OFFとなります(お連れ様も割引対象)。
※お弁当のテイクアウト・デリバリーは、割引対象外となります。
・会員権をお持ちの方は、土日・祝日問わず、すべての営業日において優先的にご予約が可能となります。
・会員権をお持ちのお車でお越しの方には、指定のコインパーキングとなりますが、2時間分の駐車料金をキャッシュバックいたします。
・年会費・更新料無料の永年会員の証明として、会員ナンバー入りの金属製の会員証を贈呈いたします。
※永年会員とは会員権有効期限は、発行から1年間となりその後自動更新となります。

◆デジタルお食事券について
・発券日~2022年の4月30日までご利用いただけるお食事券(ドリンクのお支払い可)となります。
・郵送での発送はいたしません。メッセージ機能からのご連絡となります。
・会員特典と併用することも可能です。
・お釣りは出ませんので、あらかじめご了承ください。
※サービス提供の遅延があった場合、有効期間が短くなります。

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2022年02月末までにお届け予定

7,000円(税込)

【Makuake限定】1500円お得な8500円分のデジタルお食事券
【Makuake限定】1500円お得な8500円分のデジタルお食事券

<デジタルお食事券について>
・発券日~2022年の4月30日までご利用いただけるお食事券(ドリンクのお支払い可)となります。
・郵送での発送はいたしません。メッセージ機能からのご連絡となります。
・会員特典と併用することも可能です。
・お釣りは出ませんので、あらかじめご了承ください。
※サービス提供の遅延があった場合、有効期間が短くなります。

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2022年02月末までにお届け予定

13,000円(税込)

会員権とお試しコース1名様分にデジタルお食事券(5000円分)
会員権とお試しコース1名様分にデジタルお食事券(5000円分)

総額20,000円相当。7,000円+永久10%お得
永年利用可の会員権(1~100番の会員ナンバーが印字された金属製の会員証付き。通常入会金10,000円)と5,000円のお試しコース1名様分に5,000円分のデジタル食事券がセットとなったリターンです。
◆お試しコース1名様分◆
※当コースは、肉の階段としてご提供するコースではございません。
【コース内容】
・和牛のハツ刺し
・箸休め3種
・ネギ塩牛タン
・氷温熟成の牛ハラミ
・A5和牛のカルビ
・本日のおすすめ肉
・合鴨のロース・柚子胡椒と醤油で
・和豚の上カシラをネギ塩で
・和豚の上とろホルモン
・和牛のハチノス
・A5和牛の中落ちカルビ
・A5和牛の上ホルモン・すき焼き風
・一口ごはん
・生ピーマン、椎茸、長ネギ
・自家製冷麺or肉屋のカレー

◆会員権について
・年会費および更新料が無料の会員権となります。
・会員権をお持ちの方は、ご来店時・お取り寄せ関わらず、飲食代(商品代金)の小計から10%OFFとなります(お連れ様も割引対象)。
※お弁当のテイクアウト・デリバリーは、割引対象外となります。
・会員権をお持ちの方は、土日・祝日問わず、すべての営業日において優先的にご予約が可能となります。
・会員権をお持ちのお車でお越しの方には、指定のコインパーキングとなりますが、2時間分の駐車料金をキャッシュバックいたします。
・年会費・更新料無料の永年会員の証明として、会員ナンバー入りの金属製の会員証を贈呈いたします。
※永年会員とは会員権有効期限は、発行から1年間となりその後自動更新となります。

◆デジタルお食事券について
・発券日~2022年の4月30日までご利用いただけるお食事券(ドリンクのお支払い可)となります。
・郵送での発送はいたしません。メッセージ機能からのご連絡となります。
・会員特典と併用することも可能です。
・お釣りは出ませんので、あらかじめご了承ください。
※サービス提供の遅延があった場合、有効期間が短くなります。

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2022年02月末までにお届け予定

15,000円(税込)

会員権と肉の階段コース1名様分にデジタルお食事券(5000円分)
会員権と肉の階段コース1名様分にデジタルお食事券(5000円分)

総額22,000円相当。7,000円+永久10%お得
永年利用可の会員権(1~100番の会員ナンバーが印字された金属製の会員証付き。通常入会金10,000円)と7,000円の肉の階段コース1名様分に5,000円分のデジタル食事券がセットとなったリターンです。

◆肉の階段コース1名様分◆
【コース内容】
・和牛のハツ刺し
・霜降り桜ユッケ・バケット添え
・箸休め3種
1段目:氷温熟成の上タン塩
2段目:氷温熟成の上ハラミ
3段目:A5和牛の上カルビ
4段目:氷温熟成の赤身ステーキ
5段目:A5和牛の上ロース
6段目:和豚の上カシラをネギ塩で
7段目:A5和牛の上ホルモン
8段目:厳選仔羊の上ロース
9段目:A5和牛の中落ちカルビ
10段目:A5和牛リブロースのすき焼き風
・一口ごはん
・生ピーマン、椎茸、長ネギ
・自家製冷麺or肉屋のカレー

◆会員権について
・年会費および更新料が無料の会員権となります。
・会員権をお持ちの方は、ご来店時・お取り寄せ関わらず、飲食代(商品代金)の小計から10%OFFとなります(お連れ様も割引対象)。
※お弁当のテイクアウト・デリバリーは、割引対象外となります。
・会員権をお持ちの方は、土日・祝日問わず、すべての営業日において優先的にご予約が可能となります。
・会員権をお持ちのお車でお越しの方には、指定のコインパーキングとなりますが、2時間分の駐車料金をキャッシュバックいたします。
・年会費・更新料無料の永年会員の証明として、会員ナンバー入りの金属製の会員証を贈呈いたします。
※永年会員とは会員権有効期限は、発行から1年間となりその後自動更新となります。

◆デジタルお食事券について
・発券日~2022年の4月30日までご利用いただけるお食事券(ドリンクのお支払い可)となります。
・郵送での発送はいたしません。メッセージ機能からのご連絡となります。
・会員特典と併用することも可能です。
・お釣りは出ませんので、あらかじめご了承ください。
※サービス提供の遅延があった場合、有効期間が短くなります。

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2022年02月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【厳選部位と絶品冷麺】大宮の焼肉店『田むら』が初代会員募集とご自宅お届けを開始!」プロジェクト詳細ページです。

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