プロジェクト実行者
ストーリー
- 食の真実を知りたい人が行き着く場所でありたい！という思いで完成したグルテンフリー＆低糖質カフェ
- 東京丸の内エリアに初登場
- 独自のコンセプトを掲げ、余分なものを摂取しない食生活を提供
店名「のあらぼ。」の由来
旧約聖書「ノアの方舟」の話はご存知ですか？
アダムとイブから何代か世代が過ぎると、地上に人が多くなりました。
そのほとんどは神様のいうことを聞かず好き勝手生きるようになった人たちです。その人々を世の中から排除しようと、洪水を起こすと決めた神様。
しかし、人間の中で一人だけ神様に従って真面目に生きていたノアには救いの手を差し伸べます。
洪水に耐えられる方舟を作りノアと家族と動物を救いなさい、と。
ノアは神様の言う通りに方舟を作り無事に生き延びるという話です。
ここでいうノアの方舟の乗客こそ、私たちのお店に通ってくださるファンの方々と考えています。
食の多様性により食品が溢れている世の中で、真の健康を追求したいと考える人々です。
ノアの方舟の乗客を裏切ることなく、健康には何が必要か探し続ける研究所（ラボ）でありたいという願いを込めて「のあらぼ。」と名付けました。
丸の内エリアに初出店
低糖質/グルテンフリー/シュガーフリー/合成着色料・人工保存料不使用に加え、新鮮な野菜を使用するカフェレストランは丸の内エリア初出店です。
働く人が多い街だからこそ、食べるものの選択でどれほどパフォーマンスが変わるのかを実感していただけるでしょう。
出勤前のコーヒー、ランチ、午後の商談など様々なシーンでご利用ください。
こだわる理由を沢山の方に知っていただくために
私たちは、社内で独自の基準を設け
「優先的に使用する食材」
「限定的に使用する食材」
「使用しない食材」
を常に判断しています。
使用する食材については細心の注意を払い、その食材が育った環境や食べたエサにまで気を配り良い食材を使用しています。
しかし、私たちが推奨するスタイルはまだまだマイノリティな食生活であることも事実です。
多くの方に「あなたはあなたの食べたものでできている／You are what you eat」という事実に気付いてもらえるよう、まずは店舗を増やし情報発信力を強めていくことが私たちのすべきことだと考えます。
皆様の応援購入を店舗展開に役立てていきます。
リターンについて
●自家製ドレッシング3本セット
積極的に野菜を摂取しようとサラダを食べていても、市販のドレッシングには添加物が使用されています！
当店のオリジナルドレッシングは美味しいだけでなく、乳化剤/増粘剤/保存料不使用で構成しております。野菜だけでなく、お豆腐やお肉などにもソースとしてご利用ください。全6種類の中から3種類をお届けします！！
※配送料込み♬冷蔵便でお届けします。
※フレーバーはお選びいただけません。
種類：ごま醤油（無し）・クリーミーごま（無し）・イタリアン（無し）・シーザー（乳）・コブ（無し）・おろしオニオン（無し） 全6種類のうち3種類をお届け
※（ ）内は特定原材料
賞味期限：製造日より1ヶ月
ー￥3,000(税込）25名様
●最大62%OFF お得なドリンクパスポート
のあらぼ。丸の内店にて平日13：00以降ご使用いただけるお得なパスポートです！！
30日間お好きなドリンクを毎日1杯ご利用いただけます。
※マクアケリターン配送後より一般販売価格￥10,978(税込）で販売予定
期間：30日間（初来店の日を開始日と致します）※お届けから1年以内にご来店ください。
対象商品：バターコーヒー(HOT /ICE）・野菜スムージー（全3種類）・生青汁（全5種類）・コーヒー(HOT /ICE）・アールグレイ(HOT /ICE）・ルイボスティー(HOT /ICE）・レモネード
ー￥6,000(税込）20名様
●最大75%OFF お得なフードパスポート
のあらぼ。丸の内店にて平日13：00以降ご使用いただけるお得なパスポートです！！
30日間お好きなフードメニューを毎日1食ご利用いただけます。
最大￥33,440分のお食事が破格の金額でお召し上がりいただけるMakuake限定パスポートです！
※マクアケリターン配送後より一般販売価格￥20,020(税込）で販売予定
期間：30日間(初来店の日を開始日と致します）※お届けから1年以内にご来店ください。
対象メニュー：サラダ・カリフラワーライスを使用した低糖質丼（日替わりで数種類ご用意）
（平日13：00以降使用可能）
ー￥8,500(税込) 20名様
●SAIKYOU no BUTTERCOFFEE /Yasai no Kimochiでも使える金券12,000円分
私たちが運営中の系列店舗
「 SAIKYOU no BUTTERCOFFEE池袋店 」
「 SAIKYOU no BUTTERCOFFEE神谷町店 」
「 Yasai no Kimochi代々木店 」
でもご利用いただけるフード・ドリンクメニュー対象の金券です。
のあらぼ。には無いメニューも沢山揃っておりますので是非ご来店ください♬
※500円分金券を24枚お送りします。
※有効期限：2023年3月末
ー￥10,000(税込）50名様
●管理栄養士がオンラインカウンセリング 食の悩みを徹底解決！！
のあらぼ。コンセプトを元に管理栄養士がマンツーマンで食事カウンセリングを行います。
日頃の体調不良や食に対する疑問を聞き放題！！このような機会は滅多にないです！
『食生活を改善したいけど、何から始めたらいいのか分からなくて・・・』という方！！
是非この機会に正しい知識を管理栄養士から教わりましょう。
内容：初回カウンセリング（90分）+マンツーマンカウンセリング5回分（60分/回）
カウンセリング方法：オンライン
※詳しい日程については追ってご連絡を致します。
ー￥20,000(税込）3名様
●新作メニュー試食会（計6回）ご招待
お客様が飽きずにご利用頂けるよう、OPEN後も常に新メニュー開発を行います！！
そこで！新作メニューをいち早くお召し上がり頂き、スタッフと意見交換をできる試食会を開催します。味の感想は勿論メニューのリクエストや日頃の健康相談まで？さまざまなお話をしましょう！
お連れ様1名までご一緒に参加可能です。
開催場所：のあらぼ。丸の内店
日程：土日祝日
※開催時期は追ってご連絡を致します。
ー￥40,000(税込）10名様
●FC展開を希望される方へ 始め方をレクチャーします
私たちのコンセプトにご賛同いただき「自分もお店を作りたい」を考えてくださる方へ、創業メンバーとオンラインMTG 又は店舗現地にて店舗開発のノウハウを手取り足取りお教えします！！
運営方法・サポート体制・必要機材の選定など些細なことまでご相談に乗ります！
一緒に良いものを広めましょう！
マクアケ限定特典！！
1 初回お打ち合わせから1年間は何度でもご相談OK！
2 月々のロイヤリティーは費用負担無し！
ー￥100,000(税込）1名様
リスク&チャレンジ
応援購入いただくにあたって(リスク＆チャレンジ) ※当店が閉店、または営業できなくなった場合は本権は無効となります。 ※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点での予定です。 応援購入の性質上、ご案内が遅れる場合がございます。 原則として、ご案内が遅れることに伴う応援購入のキャンセルはできませんが、ご案内予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにてご対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年10月03日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
【自家製】オリジナルドレッシング3本セット
3,000円(税込)
積極的に野菜を摂取しようとサラダを食べていても、市販のドレッシングには添加物が含まれています！
当店のオリジナルドレッシングは美味しいだけでなく、乳化剤/増粘剤/保存料不使用で構成しております。野菜だけでなく、お豆腐やお肉などにもソースとしてご利用ください。全6種類の中から3種類をお届けします！！
※配送料込 冷蔵便でお届けします。
※フレーバーはお選びいただけません。
種類：ごま醤油（無し）・クリーミーごま（無し）・イタリアン（無し）・シーザー（乳）・コブ（無し）・おろしオニオン（無し） 全6種類のうち3種類をお届け
※（ ）内は特定原材料
賞味期限：製造日より1ヶ月
【最大62パーセントOFF】お得なドリンクパスポート！！
6,000円(税込)
【平日13：00以降利用限定】
30日間お好きなドリンクを毎日1杯ご利用いただけます。
期間：30日間（初来店の日を開始日と致します）※お届けから1年以内にご来店ください。
対象商品：バターコーヒー(HOT /ICE）・野菜スムージー（全3種類）・生青汁（全5種類）・コーヒー(HOT /ICE）・アールグレイ(HOT /ICE）・ルイボスティー(HOT /ICE）・レモネード
※マクアケリターン配送後より一般販売価格￥10,978(税込）で販売予定
【最大75パーセントOFF】お得なフードパスポート！！
8,500円(税込)
【平日13：00以降利用限定】
30日間お好きなフードメニューを毎日1食ご利用いただけます。
最大￥33,400分のお食事が破格の金額でお召し上がりいただけるMakuake限定パスポートです！
期間：30日間（初来店の日を開始日と致します）※お届けから1年以内にご来店ください。
対象メニュー：低糖質&グルテンフリーサラダ（選べる手作りドレッシング付き） /日替わり低糖質丼（白米の代わりにカリフラワーライス使用した低糖質丼。豊富なメニュー数で飽きずにお楽しみいただけます。）
※マクアケリターン配送後より一般販売価格￥20,020(税込）で販売予定
【系列店舗でも使える】12000円分金券
10,000円(税込)
私たちが運営中の系列店舗
「 SAIKYOU no BUTTERCOFFEE池袋店 」
「SAIKYOU no BUTTERCOFFEE神谷町店」
「Yasai no Kimochi代々木店」
でもご利用いただけるフード・ドリンクメニュー対象の金券です。
のあらぼ。には無いメニューも沢山揃っておりますので是非ご活用ください。
※500円分金券を24枚お送りします。
※有効期限：2023年3月末
【管理栄養士がオンラインカウンセリング】食の悩みを徹底解決！！
20,000円(税込)
のあらぼ。コンセプトを元に管理栄養士がマンツーマンで食事カウンセリングを行います。
日頃の体調不良や食に対する疑問を聞き放題！！このような機会は滅多にないです！
『食生活改善したいけど、何から始めたらいいのか分からなくて・・・』という方！！
是非この機会に正しい知識を管理栄養士から教わりましょう。
内容：初回カウンセリング（90分）+マンツーマンカウンセリング5回分（60分/回）
カウンセリング方法：オンライン
※【重要】日程の確定は、お申し込み後にマクアケメッセージにてご連絡致します。
【新作試食会】メニューの試食・管理栄養士との交流の場にご招待
40,000円(税込)
お客様が飽きずにご利用頂けるよう、OPEN後も常に新メニュー開発を行います！！
そこで！新作メニューをいち早くお召し上がり頂き、スタッフと意見交換をできる試食会を開催します。味の感想は勿論メニューのリクエストや日頃の健康相談まで？さまざまなお話をしましょう！
お連れ様1名までご一緒にご参加可能です。
開催場所：のあらぼ。丸の内店
日程：土日祝日
所要時間：約1時間30分（当日の内容により変更の可能性もございます）
※【重要】日程の確定は、お申し込み後にマクアケメッセージにてご連絡致します。
【限定1名様】FC展開ご希望の方必見！店舗作りのノウハウを大公開！
100,000円(税込)
私たちのコンセプトにご賛同いただき「自分もお店を作りたい」を考えてくださる方へ、創業メンバーとオンライン又は店舗現地にて店舗開発のノウハウを手取り足取りお教えします！！
運営方法・サポート体制・必要機材の選定など些細なことまでご相談に乗ります！
一緒に良いものを広めましょう！
マクアケ限定特典！！
1 初回お打ち合わせから1年間は何度でもご相談OK！
2 月々のロイヤリティーは費用負担無し！
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「管理栄養士がメニュー開発！ヘルシー低糖質丼やサラダランチが楽しめるカフェ登場♪」プロジェクト詳細ページです。