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海の幸豊かな石川県能登町から味付きイカ丼を全国へ!

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ストーリー

  1. 海の幸豊かな石川県能登町から日本観光特産大賞2020金賞受賞したイカを全国にお届け。
  2. 必見!濃厚な甘みのイカをこれまでにない食べ方でお届けします。
  3. 船上で瞬間凍結した船凍(せんとう)イカは衛生面に配慮したものになります。

海の幸豊かな石川県能登町から船凍イカを使ったイカ丼の全国販売!

旨味たっぷり!味付きイカ丼

イカは小木港で水揚げされた船凍イカを使用。噛むことで滲み出るイカの旨みを生かすために敢えてイカの皮は外していません。

細切りにした船凍イカを胡麻油・塩麹・オリーブオイルなどで味を調え、コクを加える為にイクラを少量和えています。

お好みで白胡麻やネギ、海苔をのせるとさらに美味しくなります。

また、少量のワサビを加えて出し汁をかけて食べるお茶漬けもおすすめです。

塩辛よりもあっさりとしていて、胡麻の風味が食欲をそそる味付けになっています。

お酒好きの方にも!

味付き船凍イカはビールや日本酒など、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

数あるイカ料理の中でも生のイカを食べようとなると代表的なのがイカ刺しや塩辛だと思います。

甘みが強く濃厚な船凍イカでこれらの料理を食べると勿論美味しいのですが、他の食べ方で生のイカを食べてみたいとは思いませんか?

今回はイカの町小木から新鮮で美味しいイカ料理、「味付き船凍イカ丼」を全国にお届けします。

船凍イカとは

日本海に面した石川県能登半島、その先端に位置するのが海の幸豊かな能登町

能登町には「イカの町小木(おぎ)」と言われる場所があり、小木はイカの水揚げ日本屈指の場所です。

皆さん船凍(せんとう)イカをご存じでしょうか?

船凍イカとは船上で瞬間凍結したイカのことで、釣り上げられて直ぐに凍結したイカは鮮度抜群、活イカよりも濃厚で甘みが強いと言われてます。

中でも小木港で水揚げされた船凍イカは築地市場「小木物(おぎもの)」と言われ重宝されています。

今回はその「小木物」の船凍イカを使い、地元で大人気の味付き船凍イカ丼を全国にお届けしたいと思います。

今回ご紹介する味付き船凍イカ丼は地元能登町で大人気料理で、イカ好きな方にはぜひ食べてもらいたいイカ料理です。

小木イカが日本観光特産大賞2020金賞を受賞

新鮮で甘みの強い小木イカは全国に流通され重宝されており、そんな小木物の船凍イカが2020年度の日本観光特産大賞金賞を受賞しました。

数ある地域の名産品の中から選ばれた小木物の船凍イカをぜひこの機会に味わってみて下さい。

リターンについて

新鮮な船凍イカを使った「味付き船凍イカ丼」を全国のみなさまへお届けします。
今回は、数量違いの「味付き船凍イカ丼」と特製船凍イカの風干しがセットになった商品をご用意させていただきました。

味付き船凍イカ丼

味付き船凍イカ丼は真空冷凍の状態でお届けします。冷蔵・常温・冷水での解凍が可能です。

解凍したイカ丼を暖かいご飯に乗せます。イカ丼の中にはイクラも入っていますのでそのまま盛り付けて下さい。

イカ丼は1袋75g。お茶碗サイズのご飯であれば2人前、丼ぶりですと1人前の量になります。今回は5個入りと10個入りを3パターンご用意しました。

おすすめイカセット

こちらのリターンはイカの駅つくモールのスタッフが厳選した選りすぐりのイカたち。

名付けておすすめイカセット!

味付き船凍イカ丼2個にイカの駅つくモールの売れ筋商品を出来るだけ詰め込みました。

・イカの一夜干し(自家製)

・焼きメガラス(イカ1匹から1個しか取れない口の付近)

・塩辛2種類(イカの駅つくモールで1番人気の塩辛)

・船凍イカの刺身(刺身の状態ですので解凍してすぐ食べれます)

全て能登町小木で水揚げされた船凍イカの加工品です。スタッフ一押しのイカたちですので自信をもってお勧め致します。

プロジェクト特化

①【超早割30%OFF】味付き船凍イカ丼(75g)×5個 限定20個
定価 ¥4,640 (税・送料込)
応援価格 ¥3,660 (税・送料込)

②【超早割30%OFF】味付き船凍イカ丼(75g)×10個 限定20個
定価 ¥7,880 (税・送料込)
応援価格 ¥5,930 (税・送料込)

③【超早割30%OFF】おすすめイカセット 限定20個
定価 ¥6,400 (税・送料込)
応援価格 ¥4,900 (税・送料込)

④【早割20%OFF】味付き船凍イカ丼(75g)×5個 限定30個
定価 ¥4,640 (税・送料込)
応援価格 ¥3,990 (税・送料込)

⑤【早割20%OFF】味付き船凍イカ丼(75g)×10個 限定30個
定価 ¥7,880 (税・送料込)
応援価格 ¥6,580 (税・送料込)

⑥【早割20%OFF】おすすめイカセット 限定30個
定価 ¥6,400 (税・送料込)
応援価格 ¥5,400 (税・送料込)

⑦【通常割10%OFF】味付き船凍イカ丼(75g)×5個 限定300個
定価 ¥4,640 (税・送料込)
応援価格 ¥4,310 (税・送料込)

⑧【通常割10%OFF】味付き船凍イカ丼(75g)×10個 限定300個
定価 ¥7,880 (税・送料込)
応援価格 ¥7,230 (税・送料込)

⑨【通常割10%OFF】おすすめイカセット 限定300個
定価 ¥6,400 (税・送料込)
応援価格 ¥5,900 (税・送料込)

最後に

私たちのプロジェクトをご覧頂きありがとうございます。石川県能登町にありますイカの駅つくモールの駅長をしております寺内と申します。

今回のクラウドファンディングの舞台となる能登町小木は、イカの町として古くから栄えていました。

しかし100隻以上の中型イカ釣り漁船を最盛期に現在は10隻ほど、全国の地方と同じ社会問題に加え、先人たちが開拓した日本海の好漁場大和堆へは他国の違法操業により接近すらままならない状況です。

私たちはイカの町やそこで働く漁師たちを消費の面で支えるべく、様々な商品開発や販路開拓に尽力しています。

私たちは「能登にあるもので能登にないものをつくる」をコンセプトにイカの駅を運営しています。

理由は地元の人にも観光で来られた人にも今まで見たことない、食べたことのない船凍イカ料理を提供したいからです。

観光施設でありながら地元の人にもたくさん利用してもらいたい、お客様だけでなく生産者や加工業者など、イカの駅に関わる全ての人の役に立つ施設を目指しています。

今回のクラウドファンディングを通じて小木の船凍イカを皆さまのもとに届け、小木の船凍イカ能登町を知ってもらいたいと思います。そしてその成果を漁師や生産者の方々に報告して、皆さんの活力にしたいと思います。

スケジュール

2021年3月 味付き船凍イカ丼生産開始

2021年3月 プロジェクト終了

2021年4月〜 順次発送開始予定

※ご注文状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

リスク&チャレンジ

今回初のチャレンジの為、原料の調達や製造に想定外の事態が発生することも予想されます。 お届け予定やお届け内容に関しましては、もちろん最善を尽くさせて頂きますが、万が一の事態による内容の変更や、お届け時期の遅れにつきまして、予めご了承頂けますと幸いです。 【本製品に関しまして】 ※解凍後は冷蔵(10℃以下)保存で出来るだけ早めににお召し上がりください。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年03月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,310円(税込)

【通常割10%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×5個
【通常割10%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×5個

限定300個のお得な完成した製品完成した製品×5個
【一般販売予定価格5個3,240円の10%OFF+送料1,400円】
※冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

のサポーター

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2021年04月末までにお届け予定

5,900円(税込)

【通常割10%OFF】海の幸豊かな石川県能登町のおすすめイカセット
【通常割10%OFF】海の幸豊かな石川県能登町のおすすめイカセット

限定300個のお得なイカの駅スタッフがおすすめする船凍イカの詰合せ
【一般販売予定価格5,000円の10%OFF+送料1,400円】
・味付きイカ丼:75g
・イカの一夜干し:100g
・いか刺し:100g
・いかの塩辛潮/いしり風味いかの塩辛黒づくり:132g
・焼きメガラス:130g

※全て冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

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2021年04月末までにお届け予定

7,230円(税込)

【通常割10%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×10個
【通常割10%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×10個

限定300個のお得な完成した製品×10個
【一般販売予定価格10個6,480円の10%OFF+送料1,400円】
※冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

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2021年04月末までにお届け予定

3,660円(税込)

【超早割30%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×5個
【超早割30%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×5個

30個限定のお得な超早割!
完成した製品×5個
【一般販売予定価格5個3,240円の30%OFF+送料1,400円】
※冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

のサポーター

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2021年04月末までにお届け予定

3,990円(税込)

【早割20%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×5個
【早割20%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×5個

50個限定のお得な超早割!
完成した製品×5個
【一般販売予定価格5個3,240円の20%OFF+送料1,400円】
※冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

のサポーター

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2021年04月末までにお届け予定

4,900円(税込)

【超早割30%OFF】海の幸豊かな石川県能登町のおすすめイカセット
【超早割30%OFF】海の幸豊かな石川県能登町のおすすめイカセット

30個限定のお得な超早割!
イカの駅スタッフがおすすめする船凍イカの詰合せ
【一般販売予定価格5,000円の30%OFF+送料1,400円】
・味付きイカ丼:75g
・イカの一夜干し:100g
・いか刺し:100g
・いかの塩辛潮/いしり風味いかの塩辛黒づくり:132g
・焼きメガラス:130g
※全て冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

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2021年04月末までにお届け予定

5,400円(税込)

【早割20%OFF】海の幸豊かな石川県能登町のおすすめイカセット
【早割20%OFF】海の幸豊かな石川県能登町のおすすめイカセット

50個限定のお得な超早割!
イカの駅スタッフがおすすめする船凍イカの詰合せ
【一般販売予定価格5,000円の20%OFF+送料1,400円】
・味付きイカ丼:75g
・イカの一夜干し:100g
・いか刺し:100g
・いかの塩辛潮/いしり風味いかの塩辛黒づくり:132g
・焼きメガラス:130g

※全て冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

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2021年04月末までにお届け予定

5,930円(税込)

【超早割30%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×10個
【超早割30%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×10個

30個限定のお得な超早割!
完成した製品×10個
【一般販売予定価格10個6,480円の30%OFF+送料1,400円】
※冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

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2021年04月末までにお届け予定

6,580円(税込)

【早割20%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×10個
【早割20%OFF】海の幸豊かな石川県能登町の味付き船凍イカ丼75g×10個

50個限定のお得な超早割!
完成した製品×10個
【一般販売予定価格10個6,480円の20%OFF+送料1,400円】
※冷凍でお届けします。
※賞味期限は冷凍で3ヶ月となります。
※解凍してからはなるべく早くお召し上がりください。

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2021年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「海の幸豊かな石川県能登町から味付きイカ丼を全国へ!」プロジェクト詳細ページです。

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