ストーリー
▼はじめに
大阪・藤井寺で昭和の初めより90年以上続くお茶屋から、
もっと気軽に日本茶を楽しんでもらいたい、そんな思いを込めて
初摘みの新茶や季節のお茶を定期便でお届けします!
▼深刻な日本茶離れ
はじめまして、岡田一樹といいます。
岡田園茶舗の4代目として、妻と2人で20年近くお茶屋を営んでいます。
みなさんは、日本茶と聞いて何を思い浮かべますか?
煎茶・玉露・ほうじ茶・玄米茶・抹茶…
挙げはじめたらキリがありませんが、これらは全て日本茶と呼ばれており、
日本人にとって最も身近な飲み物として長年慣れ親しまれてきました。
しかし、ペットボトルや粉末など、手軽に飲めるお茶の人気が高まるにつれて、
急須で淹れたお茶を飲む習慣が徐々に減ってきたように感じます。
また、コーヒーをおいしく淹れることに関心を持つ人は多いですが、
普段飲む日本茶に対してこだわる人は少ないのではないでしょうか?
▼日本茶豆知識
日本茶は淹れる温度により抽出される成分や味わいが変わります、
60~70℃にさまして淹れると、テアニンが多く抽出され
まろやかな甘い味が楽しめます。
熱湯で入れるとカテキンが多く抽出されすっきりとした渋味が楽しめます。
同じ茶葉で違った味わいが楽しめることは紅茶・中国茶には無い魅力の一つです。
今回お届けする新茶は柔らかい新芽のみで仕上げたお茶なので、
飲んでいただいた後、茶殻も食べることが出来ます。
そのままポン酢などをかけておひたしとして、
茶殻の水気をとりおむすびの具にしたり、
乾燥させてふりかけにしたり新茶は捨てるところがありません。
また、当店では子どものころからお茶に親しみを持ってもらう為に
抹茶アイスやどら焼きなど抹茶スィーツも色々扱ってます。
▼知ってほしい、日本茶の魅力
近年、海外の日本茶ブームの影響からか、お茶を購入される外国のお客様が
増えてきました。これはとても嬉しいことですが、その反面、
日本人の日本茶に対する関心の低さを改めて感じてしまいます。
特に若い方の中には、お茶の淹れ方を教わったことがない、
分からないという人も多く見受けられます。
数年前からは、「日本茶の魅力を伝えたい、手軽に日本茶を楽しんでもらいたい」、
そんな思いで地域の方や子どもたちを対象に、店内で茶葉の飲み比べ体験や、
お茶の淹れ方講座を開催しています。
また最近では、天然酵母のパン屋さんに日本茶を置いていただいたり、
主婦の方が集まるランチパーティーにお邪魔してお茶講座を開催したりと、
さまざまなご縁が広がっています。
これらの活動を通して、地域の人たちはもちろん、全国の人たちにもっと
気軽に日本茶を楽しんでもらいたいという思いが強くなってきました。
しかし活動できる範囲には限りがあります。
そこで今回、四季折々の香りや味わいが楽しめる日本茶を
みなさまにお届けするため、クラウド・ファンディングにチャレンジしました。
また、日本茶をよりおいしく淹れていただくために、急須のセットもご用意しています。
▼定期便をはじめる、もうひとつの理由
今回お茶を定期便でお届けしようと思ったのには、もうひとつ理由があります。
それは、外出が困難になってしまったお年寄りに、おいしい日本茶をお届けしたい
ということです。
岡田園茶舗は藤井寺駅からすぐの商店街にあり、
顔なじみのおじいちゃん、おばあちゃんがよく来てくれていました。
しかし、だんだんと年齢を重ねていくうちに自分で買いに来ることが難しくなり、
最近顔を見なくなった方も多くなってきてしまいました。
一人暮らしのお宅への宅配も増えてきております。
これは藤井寺に限った話ではなく、きっと全国で同じような問題を
抱えていると思います。
そんなお年寄りのために何かできることはないだろうか?
そんな思いから、「四季のお茶を楽しむコース」に加えて
「毎月お楽しみ定期便コース」もご用意させていただきました。
20種類の茶葉からお好きなものを選んでいただき、
毎月ご自宅へお届けしますので、なかなかお茶を買いに行くことができない方でも、
日本茶を楽しんでいただけます!
離れて暮らすご両親へのお届けも可能です。
▼リターンについて
これから春にかけて、新茶の季節がやってきます。
みなさまにもぜひ摘みたての新茶を味わっていただきたいので、
お届けは5月末頃を予定しています。
また、少量ずつ色んなお茶が楽しめる飲みくらべセットや定期便コースなど、
老若男女問わずお茶を楽しんでいただけるコースをご用意しました。
自分で味わうもよし、大切な方へ贈るもよし、
自由に日本茶を楽しんでみてくださいね。
◆初摘み新茶
今回は奈良県の大和茶の初積み新茶をお届けします。
標高が高く朝晩の気温差が大きい最高の条件で育った薫り高い茶葉をご賞味ください。
◆茶筒
さまざまな柄が楽しいこの茶筒は、ひとつひとつ手作業で作られています。
今回は100gのサイズをご用意しました。柄は選べませんので、
どれが届くのか楽しみにしていてくださいね。
◆常滑焼急須
常滑焼急須の原料となる陶土には、酸化鉄が多く含まれています。
この酸化鉄とお茶に含まれるタンニンが反応して苦味や渋みがほどよく取れ、
まろやかな味わいが生まれます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2015年04月27日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
3,240円(税込)
《初積み新茶・茶筒セット》
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・旬の香り初摘み新茶50g(奈良産大和茶)
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
のサポーター
2015年05月末までにお届け予定
5,400円(税込)
《初積み新茶スターターセット》
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・旬の香り初摘み新茶50g(奈良産大和茶)
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
・美味しく淹れられる常滑焼朱泥急須
のサポーター
2015年05月末までにお届け予定
10,800円(税込)
《四季のお茶を味わうコース》
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
・美味しく淹れられる常滑焼朱泥急須
・四季の定期便(年5回)
<定期便内容>
新(5月下旬予定)
初積み新茶50g、深蒸し新茶50g
夏(7月上旬予定)
水出し緑茶100g、無添加グリーンティー150g
秋(9月中旬予定)
柚子緑茶100g、抹茶入り白折茶100g
冬(12月末予定)
お正月用大福茶50g、ほうじ茶100g
春(2月下旬予定)
梅こぶ茶80g、さくら緑茶50g
のサポーター
2015年05月末までにお届け予定
10,800円(税込)
《店主厳選 新茶の飲みくらべセット》
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
・美味しく淹れられる常滑焼朱泥急須
・新茶飲みくらべセット
京都府産 宇治の玉露 50g
奈良県産 大和特撰煎茶 50g
鹿児島産 知覧特撰煎茶 50g
奈良県産 大和深蒸し茶 50g
奈良県産 大和玄米茶 50g
京都府産 宇治ほうじ茶 80g
※すべて今年の新茶でお届けの為、天候によりお届けが遅れる場合がございます。
のサポーター
2015年06月末までにお届け予定
10,800円(税込)
【限定30名様】《早割り特典付‼️ 店主厳選新茶飲みくらべコース》
【限定30名様】
通常の新茶飲みくらべコースに加え先着30名に当店のお茶をふんだんに使って作り上げた「抹茶、煎茶、ほうじ茶のパウンドケーキ」をプレゼントします。
今回の企画限定品の為、リターン数量のみ心を込めて手づくり致します。
製品化は未定ですのでこの機会に是非ご賞味下さい。
のサポーター
2015年06月末までにお届け予定
32,400円(税込)
《毎月美味しいお茶を楽しめる定期便コース》
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・旬の香り初摘み新茶50g(奈良産大和茶)
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
・美味しく淹れられる常滑焼朱泥急須
・定期便(年12回)
<定期便内容>
20種類のお届けリストよりお好きな茶葉をお選び頂けます。
6月初めより来年の5月までご指定のお届け先へ毎月初旬にお届けします。
※ご希望のお茶に関しましてはプロジェクト終了後にお送りするお届けリストよりお選び頂けます。
のサポーター
2015年06月末までにお届け予定
32,400円(税込)
《四季の定期便、おすそわけコース》
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
・美味しく淹れられる常滑焼朱泥急須
・四季の定期便(年5回)
<定期便内容>
四季折々のお茶をお二人(2か所)にお届けします。
さらに、ご支援頂いた方へも初摘み新茶と、お茶うけのお菓子をお届けします。
※お届け先に関しましてはプロジェクト終了後に確認のご連絡をさせて頂きます。
のサポーター
2015年05月末までにお届け予定
54,000円(税込)
【限定3組様】《出張講座付きマスターコース》
【限定3組様】
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
・美味しく淹れられる常滑焼茶器セット
・定期便(年10回)
・出張お茶の淹れ方講座(当店より半径50km圏内に限らせて頂きます)
※遠方の方は講座の代わりに、四季の茶器をお茶と一緒にお送りします。
のサポーター
2015年05月末までにお届け予定
108,000円(税込)
【限定2名様】《お茶の命名権付スペシャルコース》
【限定2名様】
・感謝の気持ちをこめたお礼メッセージ
・可愛い和柄の茶筒(柄指定できません)
・美味しく淹れられる常滑焼茶器セット
・お茶の命名権
お好みの味を相談しながら、茶葉を合組(ブレンド)して、あなた好みの茶葉を丹精込めてお作りします。その茶葉の販売時の名前を決めていただける命名権をお付けします。もちろん、出来上がった茶葉は1年間
毎月定期便でお届けいたします。
世界で一つだけの茶葉を作ってみませんか?
のサポーター
2015年05月末までにお届け予定
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「四季折々、選りすぐりの日本茶をお届け! 定期購入であなたのお気入りを見つけよう!」プロジェクト詳細ページです。