焚き火を食べる「キャンパー専用サバニュウメン」

熱湯3分、簡単で楽しく美味しいインスタントグルメ和食。
製麺職人が手間ひまかけて手作りしたコシのある、ツルっと優しい喉ごしのノンフライ・ノンオイルのにゅう麺と、上品な料理人の本格的な料亭の味わいの出汁。
そして、このひと手間の遊び心が楽しい、あなたが育てた焚き火で塩麴に漬け込んだ旨味たっぷりのサバを桜の輪切りに乗せて燻し焼き。
美味しい出汁
こだわりの麺
焚き火で燻すサバ
キャンパーにしか味わえない大人の〆料理。

「キャンパー専用サンバニュウメン」1食/１袋の内容物
・出雲の製麺職人の乾燥にゅう麺 （50g）
・料理人の出汁（1袋）
・ウチノさば（1切）
・木こりの輪切り桜（1枚）

ことの始まりはキャンパーの聖地「ふもとっぱら」で食べた
インスタントラーメン。

食にこだわる料理人たちが焚き火を囲み〆の夜食を食べている時にふとこぼれた言葉「最高のロケーションで食べる〆がインスタントラーメンか、、」
特別なチルタイムに仲間たちと焚き火を囲み、楽しく、美味しい、キャンプでしか味わえないグルメインスタントを実現するために遊びに本気な職人がキャンパー専用サバニュウメンを作りました。

４つのこだわり
（１）木こりの輪切り
（２）料理人の出汁
（３）出雲の製麺職人の乾燥にゅう麺
（４）ウチノさば

（１）木こりの輪切り

新潟で活動するウッドクリエイター「潤森」の輪切りの桜。燻すと上品な香りが立ち昇りサバの旨味を引き立てます。

（２）料理人の出汁

現役調理長たちが技術と経験を活かし開発した、香りたかくでも外飯なので少し味付けは濃いめにしたキャンパー専用の出汁。優しい香りがカラダもココロも温めます。

（３）出雲の老舗製麺職人が手掛ける
国産小麦・ノンフライノンオイルの乾燥にゅう麺

出雲そばの老舗製麺メーカーが手掛ける、つるつるの優しいのどごしにゅう麺。
国産小麦粉を丹念にこねあげ、他のフリーズドライとは異なる特殊乾燥でより生麺に近い食感を実現したノンフライ・ノンオイル麺。
熱湯3分で簡単に出来上がり。

（４）ウチノさば

そうざいの匠ウチノの、ほろりとしたコクと旨味の塩麴漬けのサバ。
兵庫県西宮でそうざい業を営み、これまでの経験を活かした化学調味料を使用せずにつくる塩麴漬けのサバは絶品です。

【楽しみ方】

・大好きなチルスポットへ向かう
・キャンプ設営

・キャンプクッキングを楽しむ

・食事を堪能する

・食後はチルタイムをまったり

・さぁ、小腹が空いたら
焚き火を食べる、キャンパー専用サバニュウメン

・自慢のケトルでお湯を沸かす

・焚火に「成川木こりの輪切り」を入れ
「ウチノさば」を乗せるて炙る

※焼き加減の目安はサバが焦げるぐらい
※ススがつくワイルドなぐらいがベスト

にゅう麺に熱湯を400cc注いで3分

「料理人のだし」をスープに溶いて
炙ったサバをにゅう麺に入れて出来上がり

※出汁は最後まで飲み干しましょう
※木こりの輪切りはそのまま薪として燃やす

「成川木こりの輪切り」はコースターにも

食べるタイミングは自由、朝食にも

仕様

「キャンパー専用サンバニュウメン」1食/１袋の内容物
・出雲の製麺職人の乾燥にゅう麺 （50g）
・料理人の出汁（1袋）
・ウチノさば（1切）
・木こりの輪切り桜（1枚）

リターンについて

サバニュウメン 3食セット
サバニュウメン 8食セット
サバニュウメン 12食セット

資金の使い道

■商品制作経費
■2022年3月8日 支援者様との ”焚き火を食べる” イベント開催
■キャンプにもっとグルメを ”焚き火を食べる” 新シリーズ商品展開

応援購入いただいた皆さまへ

ご支援いただいた皆様、心を込めて美味しいものをお届けします。
自然と触れ合うことが好きな皆様の”焚き火”をするひと時に、楽しさと美味しさを届けるられる商品づくりにこれからも開発を続けていきます。
共感していただける仲間をこれからもたくさん焚き火を通してつなげていければと思います。

スケジュール

・2021年12月10日 応援購入「Makuake」開始
・2022年 1月16日 応援購入「Makuake」終了
・2022年 1月下旬 順次リターン発送
・2022年 2月 パートナーショップ限定販売開始
ネットショップ販売開始
・2022年 3月8日 「＃SABAキャン_フォトコンテスト」掲載
・2022年 3月下旬 「キャンパー専用サバニュウメン」公式アンバサダー決定
・2022年 11月 ”焚き火を食べる” キャンプファイヤー イベント開催予定

実行者紹介

（株）オペレーションファクトリーの浅野こうへいです。

最後までこちらのページを見て頂いて本当にありがとうございます。また今回の開発にご協力いただいた方々に心より感謝いたします。
私が在籍している飲食企業の株式会社オペレーションファクトリーは「世の中に必要とされる価値を創造し続ける」ことを使命に、美味しい料理や良いサービスはもちろんのことながら、思い出に残る飲食体験をお客様の立場に立って考えることを大切にカタチにし続けています。
同社で私は食品のバイヤーと小売商品の開発を担当しています。こだわりの食材を世界各国、日本全国に産地の方とコミュニケーションをとりながら開拓し、モノだけではなく人とのつながりや生産者の思いがお客様に届くような調達をしています。
今回のプロダクトも当社の料理人や生産者、メーカーの方々のプライベート（お客様の立場）なアウトドアシーンで、こんなモノがあれば良いのに、から生まれました。

楽しいコトをもっと楽しく、美味しいモノをもっと美味しく、食を通してたくさんの方々が笑顔になれる価値を提供すること。私が商品開発で大切にしている考え方です。

今回のインスタント麺に職人たちの技術や美味しさ、そして遊び心と真心を詰め込みました。コロナ影響もありコミュニケーションの場が長い期間にわたり制約されるなか、私たちの商品が、少しでも多くのキャンパーに笑顔こぼれる小さな思い出として届くことを願います。

開発協力

■尾瀬ヶ原 「尾瀬小屋」

固定指定公園「尾瀬ヶ原」で山小屋を運営する山登りアウトドア―のプロ
https://www.ozegoya.co.jp/

■新潟県 ウッドクリエイター「潤森」

「森からつくる、まいにち」を理念に新潟でウッドライフクリエイターとして活躍
https://jun-shin.info/

■老舗製麺職人 ＞樋野さま

出雲そばを手掛ける製麺業一筋の経験者

モニタリング協力

【THE D△Y store】
商品を通じて家族や友人、仲間と大切な時間を過ごせる“最高の一日を、最高の想い出に”THE D△Yはそんな想いを胸にモノづくりを進めています。
https://the-day-official.myshopify.com/

【姫木平ホワイトバーチキャンプフィールド】
長野県のほぼ中心に位置する長和町姫木平地区に2021年春にオープン。白樺林に囲まれたキャンプ場は、晴れた日の青空と白い幹とのコントラストが美しく、敷地には透き通った小川が流れています。
https://whitebirch-himeki.com/

【falo0416】
＊永遠にキャンプ初心者＊CAMPIC▶︎コラムニスト
https://www.instagram.com/falo0416/
＊ゴミ拾い活動＊https://www.instagram.com/forestkeeper0416/