Organic Bambooは特別な食卓のためのテーブルウェアです。
いつもとは違うアウトドアやホームパーティーでの食卓シーンにお使いください。
薄くて軽量で、強靭、今までのプラスチックや紙の使い捨てカトラリーとは全く異なる新しい価値観をご提供します。

竹ならではの細くて丈夫な繊維質により、皿の厚み約1.5mm前後という薄さながら、紙皿やアルミ皿にはない強度と軽さを実現しました。キャンプなどのアウトドアごはんやパーティ等の立食の場面でも、料理をしっかりと受け止めて、落としません。

竹皿の製造方法

本製品は、防カビ剤などの薬剤を一切使用せずに長期保存を可能にした当社独自の技術を採用することで、料理を美味しく食べていただける竹食器を実現しました。また、色合いを均一にするために一般的に用いられる漂白剤も一切使用しておりませんので、季節で変わる竹本来の色合いや自然な竹の香りをお楽しみいただけます。

いずれ土に還っていく循環型素材、その中でも日本人に昔から馴染みの深かった「竹」は、懐かしさとともにやさしい風合いを演出します。
また竹は、3～4年で育つとてもサイクルの早い樹木です。その竹を定期的に伐採し、使用することで、竹林を保全することができます。

外出制限により、テイクアウト需要が増加。それに伴い、使い捨て食器のプラスチックごみも増加しました。本当は使い捨て食器を使わないことが望ましいのですが、現実には使い捨て食器の需要はゼロにはなりません。ならばそのゴミから変えていくことで、プラスチックの削減を目指していきます。

さて、この食器はプロにも通用するのでしょうか？
この竹食器「Organic Bamboo」の試作品をフレンチ料理のシェフに使っていただきました。

栗原シェフ：私は独立開業時から「お箸でお料理を食べて頂きたい」という思いから、極上な使い心地でOrganicのアステップ社のお箸をお客様に使って頂き大変に好評を得ております。この度、竹一番シリーズに新商品が誕生とのことでキャンプやホームパーティー料理を創作し、お皿やスプーン・フォーク・ストローと自然竹の香りや手触り感が素晴らしく驚かされました。

竹は料理は彩りを引き立てるだけでなく、SDGsの観点からも食から変える天然素材の代表との認識です。
1回だけの使い捨てではなく風合いが維持できるまでは洗って使えること、そして捨てる時はプラスチックゴミではなく自然に還るので料理教室で使おうと思います。

食器のご使用後の選択肢は2つあります。

ひとつは、焚き火の燃料に。キャンプ場等でお使いの場合、そのまま燃やせば後片付けの必要がありません。キャンプ場に洗剤を持っていく必要も、洗剤で洗った水を流すこともなく、残った灰はキャンプ場の灰捨て場へ。

もうひとつは洗ってもう一度使う。

「使い捨て食器」ながら、繰り返し「洗って使える強度」がありますので、洗って再度使用することも可能です。

Organic Bamboo の洗い方

天然素材のため、ささくれが出てくる場合があります。
また、竹は水分を吸収しやすいので、つけ置き洗い等はご遠慮ください。
食器をしまう際は、よく乾燥させてからしまってください。

製品のサイズ

スケジュール

既に製造しておりますので、プロジェクト終了後に発送を開始いたします。万が一購入がこちらの予想を上回り、追加生産が必要になった場合は、発送が遅れることがございます。どうぞご了承願います。

リターンについて

ここまでご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
それではリターンのご紹介をさせていただきます。コース数が多いので、お間違い無いよう、内容をよくご確認のうえ、お申し込みください。

1,100円のリターン品

2,200円のリターン品

5,800円のリターン品

全部セットは炭化箸がついたセットもございます。キャンプやバーベキューなど面倒な火起こしに最適です！

11,000円のリターン品

私たちについて

私たち「株式会社アステップ」とは

1963年(昭和38年)で創業。翌39年には東京五輪が開催された時代に、おしぼりレンタルを生業としてスタートしました。日本のおもてなしを理念に一貫して58年という歳月を飲食店舗の成長と共に歩んで参りました。時流時代と共に自社製品開発や貿易から販売と取扱い品目も少しづつ広がり、現在に至ります。
アステップHP https://1963astep.com/

竹製品のはじまり「竹一番」

2007年(平成19年)、料理人の使う「盛り付け箸」を参考にした高級竹箸「竹一番」を開発しました。

一般的な竹箸はコストをかけずに長期保存を可能にする為に、防カビ剤や防腐剤などの薬剤を使用しています。竹一番の竹箸では、あえてコストのかかる超音波処理・紫外線照射による十分な処理を行い、薬剤を一切使用しないで長期保存を可能にする製造方法を確立しました。
竹一番HP https://take1ban.com/

土に還る循環型素材の「竹」とサステナビリティ

現在プラスチックごみによる海洋汚染が問題となっている中、プラスチック削減へ向けて「プラスチックの代替品になるもの」はと考えました。
私たち日本人は元々昔から竹で作られた台所用品や生活用品に囲まれて生きてきました。それが時代の変化とともに、プラスチックに変わっていったのです。今一度竹製品の良さを見つめ直し、令和の時代のサステナブルなライフスタイルに寄り添う「竹製品」の開発を目指していきます。