【限定コース】粋を極めた屋形船で愉しむ、 ミシュラン監修・江戸前鮨『鮨おりがみ』

①“東京を、食す。”──屋形船の上で、記憶に残る一皿と出会う夜。

夜の東京湾を、静かに進む屋形船。
グラスを傾け、遠くに浮かぶ東京タワーを眺めながら、目の前では職人が黙々と鮨を握っている。

──そんな、映画のワンシーンのような時間が、いま現実のものに。

銀座の名店「鮨むらやま」監修。
ミシュランの星を授かったその味を、水上という非日常の空間で愉しむ。
雪見障子から見える東京湾の景色、ネタの香り、職人の所作──
すべてが、東京という都市の“粋”を語りかけてくる。

屋形船『鮨おりがみ』が目指すのは、“ただ美味しい”で終わらない体験。
一皿ごとに物語があり、一口ごとに記憶に残る。
東京に住む人も、旅人も、ここでしか味わえない時間に出会える。

今回のMakuakeでは、この特別な体験をもっと多くの方に届けるために、
Makuake限定の特別プランをご用意しました。
初めての方にも、もう一度来たいと思ってくださる方にも、
より気軽に、そして深く“東京を食す”入り口として。

この体験が、あなたの東京の記憶になることを願って。

② Makuake限定プランの紹介

“いまだけ”の特別な昼。

屋形船で味わう、江戸前鮨と粋なひととき。

通常営業では提供のない、“ランチ＋フリーフロー付き”という特別なプラン。
この贅沢が体験できるのは、今回のMakuakeだけ。
ご利用は、ご予約リンク発行後から180日間有効。
東京湾を舞台にした非日常の昼下がりを、あなただけのものに。

選べる4つの応援プラン

■ 【Makuake限定】 カジュアルランチコース｜1名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】（早割18,000円（税込）／通常19,000円（税込））

自分へのご褒美に、静かな東京を味わうひとり鮨。
水の揺らぎとともに、粋なランチをゆったりと。

■ 【Makuake限定】カジュアルランチコース｜2名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】（早割36,000円（税込）／通常38,000円（税込））

大切な人と過ごす、特別な午後。
東京の絶景と江戸前鮨が、記憶に残るランチタイムを演出します。

■ 【Makuake限定】カジュアルランチチャーター｜8名分｜フリーフロー付き【平日限定】（152,000円（8名分）（1人あたり19,000円））

屋形船をまるごと貸し切る、贅沢なプライベートランチ。
接待、社内の懇親会、ご家族の記念日にもおすすめです。
ご利用は人数は12名様までご乗船いただけます。

※9名様以上でご利用の場合は、1人当たり19,000円の追加料金を頂戴しております。

■【Makuake限定】エグゼクティブディナーコース｜2名プラン｜フリーフロー付き（83,600円）

夜景と共に味わう、極上の江戸前鮨ディナー。

Makuake限定のポイント

・通常営業では実施していない「フリーフロー付きランチプラン」

・全プラン共通：購入日から180日間有効／日程は後日ご相談可能

・貸切プランは記念日対応

・ご招待券はギフト利用・大切な人へのお渡しにもおすすめ

・Makuakeでは、全プラン乗船チャージが含まれ最安値！

③ 店の魅力・こだわり

一貫に込められた“粋”を、五感で味わう

『鮨おりがみ』は、単なる屋形船の鮨ではありません。ミシュラン一つ星「鮨むらやま」監修のもと、東京湾そして隅田川という特別な舞台で、一貫ごとに物語が立ち上がる“江戸前の体験”をご提供いたします。

船上の静けさの中、目の前で職人が握る鮨。その一貫には、温度、香り、包丁の音、そして職人の所作といった五感すべてを刺激する演出が詰まっています。ネタとシャリが交差する“その瞬間”にこそ、味の頂点が訪れます。握りと逸品料理が交互に展開されるコース構成も、リズムのある心地よい食体験を生み出します。

まさに、一夜限りの、その場でしか成立しない──“鮨を超えた体験”がここにあります。

ミシュラン一つ星銀座「鮨むらやま」の監修

ミシュラン一つ星を獲得した銀座の名店「鮨むらやま」。 職人・村山大作氏が手がける鮨は、素材に新たな命を吹き込む熟練の技と、一貫ごとに広がる深い余韻が魅力です。

その技術と哲学を「鮨おりがみ」でも継承し、江戸前鮨の粋を船上で体現しています。

厳選された食材とこだわり

豊洲まぐろ仲卸「石司」より仕入れる、天然マグロ

豊洲市場の老舗仲卸「石司」から仕入れた天然まぐろを中心に厳選された食材を使用しています。「石司」は創業80年以上の歴史を持ち、国内外の一流鮨店や高級レストランからも信頼を集めています。

天然ものを中心に扱い、目利きの技術で選び抜かれたまぐろは、職人の手で一貫に昇華されます。その旨みと質感は、江戸前の真髄とも言える味わいです。

二種のうに──ばふんうにとむらさきうに

「鮨おりがみ」では、濃厚な甘みの“ばふんうに”と、繊細な香りと余韻を持つ“むらさきうに”を、季節や仕入れ状況に応じて使い分けています。

うにの個性を活かしながら、コース全体の流れに調和させる技術は、まさに職人の感性と経験の賜物です。

設計に込められた哲学

水のゆらぎに包まれて、“東京を食す”。

乗船は、天王洲アイルの静かな桟橋から始まる。
揺らぎの中で迎えるのは、選び抜かれた素材と余白の美を活かしたカウンター席。
波音と木のぬくもりに包まれながら、視線が交わりすぎない絶妙な距離感が心地よい。

窓の外には、レインボーブリッジ、お台場、東京タワー──
静かに移ろう東京の風景が、鮨とともに流れていく。

1時間半という時間は、
ただの食事ではない。
都市の風景と職人の技、すべてを包み込む“演出されたひととき”だ。

会食にも、記念日にも、ふたりの距離を縮めたい夜にも。
『鮨おりがみ』は、東京という街を、鮨で“体験”する場所なのです。

空間のデザインとこだわり

銀座の鮨店を思わせる洗練された空間。「屋形船 鮨おりがみ」では、シンプルながらも高級感が漂い、カウンター越しに職人の技を間近に体感できます。10メートルにも及ぶL字型カウンターには、香り高い本ひのきの無垢材を使用。伝統的な「おくどさん」の設計思想を取り入れ、料理と空間が一体となる構造に仕上げています。

しつらえと快適性

全ての窓に雪見障子を備え、東京湾や隅田川の景色が穏やかに広がるよう設計されています。ローカウンターと座り心地の良いアームチェアが、ゲストに心地よい安らぎを提供。航行中にはデッキに出て景色を楽しんだり、ドリンクを片手に東京の風を感じたりと、屋形船ならではの楽しみもご用意しています。

④コース詳細

揺らぎとともにいただく、江戸前の粋。

東京湾の景色とともに味わう、「鮨おりがみ」だけの特別なコースをご用意しております。
ミシュラン一つ星「鮨むらやま」の監修のもと、職人が一貫ずつ丁寧に仕上げる本格江戸前鮨を、船上のカウンターでご堪能ください。

お料理の構成（昼）

・前菜：季節の趣向を凝らした小鉢 3品
・鮨：職人が握る、本格江戸前鮨 8貫

※メニュー内容は季節や仕入れにより異なります
※握りと前菜を交互にお出しする構成です
※召し上がれない食材などございましたら、ご予約時にご相談ください
※写真はイメージです

お飲み物（Makuake限定：飲み放題付き）

・フリーフロー：
瓶ビール、ウィスキー、焼酎（ソーダ・水・お茶割り）、梅酒、白ワイン、ソフトドリンク（お茶、ウーロン、コーラ、ジンジャーエール、ミネラルウォーター）

※日本酒はフリーフローに含まれておりませんが、ご希望の場合は追加でご注文が可能です。
※乾杯酒等ご注文ご希望の場合は追加でご注文をお願いしております。
※通常営業ではフリーフローのご提供は行っておりません
※今回のMakuakeでのみ体験いただける限定内容です

⑤私たちの思い

“東京で暮らす人にこそ、東京を旅してほしい。”

水の上で食事を愉しむ──
そんな粋な風習が、江戸時代から受け継がれてきた屋形船の文化。
けれど、今の東京でそれを日常的に味わっている人は、どれだけいるだろう。

『鮨おりがみ』は、そんな問いから始まりました。

都市に暮らしながら、都市を味わう。
見慣れた東京の風景を、船の上から見つめ直すだけで、
いつもの街が少し遠くに感じる。
──それは、日常に潜む“旅”の感覚。

この街に住む人にこそ、
あらためて“東京って、やっぱりすごい”と思ってもらいたい。

だからこそ、この屋形船には、ミシュラン星付きの味と、
一貫一貫に“粋”を込める職人の手しごとを乗せました。

非日常の贅沢ではなく、“東京にある日常の贅沢”として。
『鮨おりがみ』は、今日も静かに東京湾を走っています。

⑥ 屋形船と航路紹介（東京観光との親和性）

美食と景色が交差する、東京を巡る1時間半（※夜は2時間半）。

都市の喧騒を離れ、静かな天王洲アイルから船は滑り出す。
昼のやわらかな陽射しも、夜のきらめく夜景も、
ここではすべてが“料理を引き立てる演出”になる。

レインボーブリッジをくぐり、お台場のきらめきを横目に、
ゆったりと進む船上のカウンターでは、
目の前の鮨とともに、東京の絶景が静かに流れていく。

まさに、都市を“食”で巡る贅沢なクルージング。

＜【昼】11:30出航〜14:00帰着：1 時間半＞
【Makuake限定】早割 カジュアルランチコース｜1名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】

【Makuake限定】通常 カジュアルランチコース｜1名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】

【Makuake限定】早割 カジュアルランチコース｜2名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】

【Makuake限定】通常 カジュアルランチコース｜2名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】
【Makuake限定】通常 カジュアルランチチャーター｜8名分｜フリーフロー付き【平日限定】

＜【夜】17:30出航〜20:00帰着＞
【Makuake限定】エグゼクティブディナーコース｜2名プラン｜フリーフロー付き

※お食事の時間帯は、【昼】11:45〜13:30、【夜】17:45〜19:30を予定。
※気象や航行状況により、運行ルート・時間は変更となる場合がございます。
※お料理は、揺れを感じにくいエリアでご提供いたします。

東京の人が、あらためて東京を旅する──
そんな視点でこそ感じられる“粋な時間”が、ここにはあります。

⑦ ご利用シーン

大切な人と、大切な時間を。

『鮨おりがみ』は、ただ鮨を味わうだけの場所ではありません。
それぞれのご利用シーンに寄り添い、かけがえのないひとときを演出します。

01｜大切な取引先との会食に

 言葉よりも空間が語る──そんな接待が、確かに存在します。
揺らぎの中で供される江戸前鮨と、静かに移ろう東京の風景。
余白ある時間が自然と心をほぐし、信頼を深めるきっかけになるはずです。

02｜感性の合う相手とのデートに
“こんな場所、知らなかった”
そんな驚きと喜びを届けたいときに、『鮨おりがみ』はぴったりです。
船上で過ごす静かな時間、目の前で握られる鮨、夜景と夜風──
すべてが、ふたりの距離を自然に近づけてくれます。

03｜美食家のご友人へのサプライズに
グルメなご友人をもてなすなら、記憶に残る体験を。
銀座の名店「鮨むらやま」監修の本格江戸前鮨と、
屋形船という非日常の舞台が、その願いを叶えてくれます。
「ここは、知らなかった」と言わせる一席になるはずです。

04｜特別な記念日や誕生日に
年に一度の大切な日には、いつもと違う場所で。
静かに進む船と、目の前で繰り広げられる鮨の演出。
そのひとときが、言葉では伝えきれない想いをやさしく包みます。
想い出に残る贈り物としてもご利用いただけます。

⑧ リターン紹介

このMakuakeでしか手に入らない、特別なランチプランをご用意しました。

「鮨おりがみ」では通常、ディナー帯のみ営業しておりますが、
今回のMakuakeでは応援購入してくださる皆さまのために、昼限定・飲み放題付きの特別プランをご用意いたしました。

江戸前鮨と東京湾の景色を、ゆったりと楽しむ贅沢な時間。
ご自身のご褒美に、大切な方との思い出に──
ここでしか体験できない“船上のひととき”を、ぜひこの機会にお楽しみください。

すべてのプランは購入日から半年間有効。
日程はご購入後に個別にご相談のうえ決定可能です。

① 【Makuake限定】早割 カジュアルランチコース｜1名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】

通常価格より1,000円お得

ご自身へのご褒美や気軽な体験に最適

少量限定

② 【Makuake限定】通常 カジュアルランチコース｜1名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】

東京湾の絶景とともに楽しむ江戸前鮨のランチコース

1名での乗船が可能なので、ソロ利用にもおすすめ

※Makuakeでは、全プラン乗船チャージが含まれます！

③ 【Makuake限定】早割 カジュアルランチコース｜2名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】

通常価格より2,000円お得

デートや記念日、感性の合う方とのご利用に

※Makuakeでは、全プラン乗船チャージが含まれます！

④ 【Makuake限定】通常 カジュアルランチコース｜2名プラン｜フリーフロー付き【平日限定】

二人で過ごす贅沢なランチクルーズ

記念日、誕生日、接待など幅広いシーンに対応

※Makuakeでは、全プラン乗船チャージが含まれます！

⑤【Makuake限定】通常 カジュアルランチチャーター｜8名分｜フリーフロー付き【平日限定】

1人あたり19,000円×8名分

社内懇親会、接待、家族イベントなどにおすすめ

お席は12名まで乗船可能（※8名超過分は1名につき＋19,000円）

※Makuakeでは、全プラン乗船チャージが含まれます！

⑥ 【Makuake限定】エグゼクティブディナーコース｜2名プラン｜フリーフロー付き

夜景と共に味わう、極上の江戸前鮨ディナー

1人当たり41,800円×2名分

※Makuakeでは、全プラン乗船チャージが含まれます！

【注意事項】

・当日のドリンク追加につきましては、別途料金を頂戴いたします。
・ディナーコースも含めMakuake限定で全てのプランにサービス料（10%）が含まれております。
・ご購入後のチケットの譲渡はできません。予めご了承ください。
・当船では、すべてのお客様に快適な時間をお過ごしいただくため、スマートカジュアルでのご来店をお願いしております。
・下記のような軽装でのご乗船はご遠慮いただいております。誠に恐れ入りますが、ドレスコードにそぐわない服装の場合、ご乗船をお断りさせていただく場合がございます。 皆さまに上質な時間をお楽しみいただくため、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

サンダル・ビーチサンダル

ハーフパンツ

野球帽

男性の袖なしの衣服（タンクトップ、ランニングシャツなど）

⑨ 店舗情報・アクセス

＜店名＞
鮨 おりがみ

＜乗船場所＞
東京都品川区東品川2丁目3-2
東品川二丁目防災桟橋（天王洲アイル駅前）
※Googleマップ上では【東品川二丁目船着場】と表示されます
※10月から乗船場所が変更となる可能性がございます。変更となった場合は、別途ご連絡をさせていただきます。
【重要なお知らせ】
2025年10月13日（月）～11月7日（金）の期間
「鮨 おりがみ」の発着場所は 天王洲ピア桟橋（東京都品川区東品川2丁目2-4） となります。 通常とは異なる桟橋からのご案内となりますので、当日はお間違いのないようご注意ください。 集合場所の詳細につきましては、ご予約確定後に改めてご案内申し上げます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

＜アクセス＞
・東京モノレール「天王洲アイル駅」南口より徒歩1分
・りんかい線「天王洲アイル駅」A出口より徒歩3分

＜営業時間＞
・昼の乗船時間：11:30〜14:00（お食事時間：11:45〜13:30）
・夜の乗船時間：17:30〜20:00（お食事時間：17:45〜19:30）

＜定休日＞
不定休
※営業日やご予約に関しては、都度お問い合わせください。

最後に──水の上で、特別な一貫を

このページをご覧くださったこと、心より感謝いたします。

「鮨おりがみ」は、単なる“船の上のレストラン”ではありません。
それは、東京の風景・季節の味覚・職人の想いを、ひとつの体験として包み込んだ“食の物語”です。

今回のMakuakeでは、 この場所をもっと多くの方に知っていただきたくて、 そして“また来たい”と思ってもらえるきっかけとして、 通常では体験できない【ランチ＋飲み放題】の限定コースをご用意しました。

都心から少し離れて、でも、心はぐっと近づく。
そんな特別な2時間半を、あなたとご一緒できる日を楽しみにしています。