有田焼「おまぐはん」を産んだ横鹿から待望の最新ラインナップ登場！

「おせいろん」を開発するにあたってこんな背景があります。

せいろは昔から自宅にありましたが、『大きすぎて』何か作ろうと思うたびに、気合いを入れなければと毎回構えていたんです。

大きいせいろを使うとそれなりに食材を集めなければならない義務感や、少量の食材を蒸しても、それと釣り合わない洗い物の多さが億劫で使うたびに使用頻度が低くなっていました。

もっとコンパクトで融通の効くせいろ蒸しがあればいいのに・・・
毎回そんなことを考えていました。

そんな思いで開発されたのが　「おせいろん」なのです。

「おせいろん」は、それぞれの立ち位置のプロフェッショナルが三位一体となってできた至高の一品です。

プロの道具作りの知恵を結集した「おせいろん」は、食卓を鮮やかに彩り、まるで料亭で出るような蒸し料理を毎日手軽に食べられるといった非日常体験をお届けします。

杉は他の木材と違い、香りが強すぎず、蒸気とともにほんのり香ります。

控えめで品のある木の香が特長で野菜やお米、魚・肉などどんな食材とも相性がよく、食材の味を邪魔しません。

また、杉は湿気強く、蒸気をよく吸収・放出する性質があります。
竹編みの杉せいろは「程よく湯気がこもり」、「程よく湯気が抜ける=抜け感」が抜群に良いのが特徴です。

この「程よい蒸気」で蒸されているので、食材はふっくら、ジューシーに仕上がるのです。

さらに、杉には天然の抗菌成分（フィトンチッド）が含まれており、雑菌の繁殖を抑える働きがあり、そのため湿気に強く、抗菌作用のある杉は食材を清潔に保ち、長持ちするとも言われています。

※杉の一般的な抗菌性です。本品での機能性試験は実施しておりません

「おせいろん丸こなべ」にステンのスノコを入れて、せいろ本体を使わないでも蒸し物が出来るので、その分の洗い物を減らすことができました。
また、せいろの本体が減ることで、せいろのデメリットの『洗いづらさ』や『カビる悩み』が減ります。

また、「おせいろんの丸こなべ」は、土鍋特有の熱伝導率が高く、遠赤外線効果でじっくりと火が入り、ふっくら、しっとりと仕上がります。
火を止めた後もしばらく熱を保ち余熱調理も可能です。

もちろん、「おせいろん丸こなべ 単体での使用も可能」

それもプロユースの土鍋『おせいろん』ならでは。

野菜やお肉からでたスープで雑炊などのスープリレーも楽しめます。

すき焼き・しゃぶしゃぶ・寄せ鍋などお一人さま鍋としても最適です。

１人では大きすぎてかさばり、どこかもったいない感じがしていたせいろ蒸し。
「おせいろん」は、直径15ｃｍと女性でも手頃なサイズに仕上げました。

大盛り（数人）で使用したい場合は、せいろを重ねて使用することで解決

卓上でせいろ料理を楽しめるように五徳セットでおひとり様のご提供。

料理が「めんどくさい」と思った時は固形燃料でほったらかし調理。

手軽に気軽に楽しさをバージョンアップ
この手軽さで、調理場所に困らないので、キャンプや庭先でも蒸し料理を楽しめます。

お急ぎの時はガス(カセット)コンロをお勧めします。
忙しい夜はコンロでサッと時短調理。コンロにセットしたら中火でコトコト。
約5分で沸騰し始め、基本は沸騰して約5分が目安です。

固形燃料より早く蒸しあがります。

ズボラに見えても本格的な蒸し料理ができるのです。

杉蓋の落ち着いた雰囲気が「おせいろん」。絶妙にマッチし、佇まいも調和しています。
使わなくても、さり気ないキッチンを照らす至高の一品です。

土鍋を作る上で不可欠なペタライト、当然「おせいろん」は希少価値の高いジンバブエ産のペタライトをふんだんに使っています。

ジンバブエ産ペタライトは、強度を左右するリチウム含有量が多く、熱膨張や急熱急冷に対しても強いため、土鍋づくりには最適で理想的な素材といわれています。

また、せいろ蓋の裏側や側面を竹で補強することで、型崩れを防ぎ、長期間の使用が可能となっております。

使い方は本当に超簡単！

洗い物も少なくて楽！

「おせいろん」は蒸し器の面倒な部分を全て解決！
超お手軽に様々な蒸し料理が楽しめます！

おまぐはん、詳細については下記の過去プロジェクトをご覧ください。

https://www.makuake.com/project/omughan02/

湯元舘特製　『スイートコーン ドレッシング』

この『スイートコーン ドレッシング』はお客様のご要望にお応えし、ご家庭用にと商品化された湯元舘だけのオリジナルドレッシングです。
贅沢に使用したスイートコーンの甘みが凝縮された1本で、湯元舘総料理長渾身の逸品です。

一口の味わいで、今までのコーンドレッシングとは甘みも旨味も違うと実感していただけると思います。
また、野菜嫌いのお子様もこのドレッシングで食べられるようになったとのお声もいただきます。
蒸し野菜でご使用されれば野菜本来の旨味や甘味などをいっそう引き立てる事請け負える逸品です。
どうぞ、湯元舘だけのオリジナルのお味をご家庭でもお試し下さいませ。

※特定原材料７品目のうち　小麦　を含む

【せいろ（蒸し器）の仕様と互換性について】

付属のせいろ（杉せいろ）

材質： 杉

規格サイズ： 15cm

実寸（乾燥時）： 外寸 約15.5cm / 内寸（土鍋との接合部）約13.2cm

備考： 本品は木型に巻きつけて製作されており、手作業のため±1mm程度の個体差（誤差）が生じる場合があります。

市販のせいろとの互換性について

「おせいろん」の土鍋本体は、底面の内寸（はめ込み部分）が約13.2cmのせいろに適合するように設計されています。

市販のせいろをご使用の場合、「15cm」や「15.5cm」といった規格サイズ表記が同じでも、製品（材質や用途）によって実際の底面内寸は異なります。

（ご参考：市販の竹製せいろの例）

規格15.5cm（小籠包竹セイロ）：内寸 約13.6cm （ご使用可能ですが、少し遊び(隙間)が出ます）

規格15.5cm（本竹中華セイロ あみ底）：内寸 約13.2cm （適合します）

規格15cm（N竹中華ミニセイロ）：内寸 約12.5cm （小さいためご使用になれません）

お手持ちのせいろや別途購入されるせいろをご使用の際は、必ず底面の内寸が13.2cm以上であるかをご確認の上、ご使用ください。

セイロご使用の注意点につきまして

セイロをご使用の際は下記の要項をご注意下さい。

セイロ本体をご使用の際はご使用前に十分に水分を含ませてのご使用をお願いいたします。（食材に湯気が均等に行き渡らせる為）

逆に蓋は水分は含ませず、乾燥したままでご使用下さい。（湯気が籠らず、上手に蓋から逃がす為）

セイロの洗浄につきましては洗剤の成分がせいろ内部に浸透してしまうので、使用はお避け下さいませ。

ただし、肉の脂などがついたときは、ぬるま湯での洗浄にて手早く洗浄して下さい。

そのあとは陰干しにして、しっかり乾燥して下さい。

食洗器・食器乾燥機のご使用は「歪み」と「ひび割れ」の原因になるので使用はお勧めできません。