【築地本願寺はなまつり2025で即完！】 1日限定の幻カレーがレトルトで誕生！

2025年4月5日(土)に開催された、東京・築地本願寺の「はなまつり」。

開始前から100名以上の長蛇の列ができ、わずか3時間で完売！ 幻の味となったのが、こちらの 2500年前の味を再現した『お釈迦様が食べたかもしれないカレー』 です。

「はなまつり」1日だけの限定カレーが開催前からSNSで大反響！

当日の熱狂は凄まじく、開始前からブース前に人だかりが。

販売開始後はブース横の空きスペースに整列して並んでもらったものの、スペースが足りずに外に行列ができてしまうほどの人気ぶり！お昼過ぎには準備した限定200食が完売しました。

カレーイベントはいくつも企画・出店を経験していますが、その中でも「お釈迦さまが食べたかもしれないカレー」は、当日の様子が新聞にも掲載されたり、SNSでもめちゃくちゃ反応が良くて驚きました。

特にアジア専門ジャーナリスト・編集者の室橋裕和さんの投稿は、すごい数の「いいね」とRTを集め、食べてみたい・気になる、などポジティブな引用コメントも多数寄せられていました。

SNSやDMにも寄せられる「食べてみたかった！」「どこかで買えないのか？」という声を受けて、これはもっと多くの人にお届けしたい…！と思い、レトルト化プロジェクトを発足させた次第です。

改めまして、みなさま、こんにちは。
「お釈迦様が食べたかもしれないカレー製作委員会」主宰の竹中と申します。

普段はカレーやスパイスに関わるプロデュース事業・商品開発、食にまつわるコンテンツ制作、イベント企画、広告企画、執筆などをしています。

昨今では、RHYMESTERさんやYOASOBIさんのレトルトカレーのレシピ開発を担当し、御三方の作りたいカレーのイメージを具現化し、独自の味を一緒に作らせてもらいました。

「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」を作るきっかけ

それは新宿ゴールデン街での僧侶の方との出会いです。 仏教の落語みたいなかっこいい法話を聞くうちに仏教に興味をもち、好きになりました。そこから文化祭のように立ち上がった企画が2025年はなまつりの「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」です。

「お釈迦様の時代の味」を求めて研究・調査を開始。

スシュルタ本集やチャラカ本集など、古代インドの医学・食文化の経典を紐解き、初期仏教の研究者やネパール密教の専門家へも取材を敢行。そこには2500年前の「未知の食風景」が広がっていました。

現代のカレーとは全く条件が違います。何度も試作を重ねました。

よく「食で旅をする」と言いますが、そこには【移動】だけでなく【時間】という概念もあると、僕は思います。過去の食事／未来の食事、という食の旅。今回は太古のインドを旅するつもりで、古典・文献の研究と取材を重ねてこのレシピを開発しました。

1、2500年前の僧侶の食文化からレシピを構築

お釈迦様は過酷な修行の末、「極端な苦行、意味ねえ！」という大胆な気づきを得て悟りを開き、多くの弟子達を導きました。

その教えでは、修行僧は「執着（欲）」を避けるため自ら耕さず、「托鉢（たくはつ）」で頂いたものを全てありがたく食べる、ということが徹底されていました。

＼ここがポイントです！／

2、お釈迦様は、肉を食べていた？

実は「僧侶の食事＝精進料理（菜食）」は後世の概念です。
托鉢があった以上、お釈迦様も肉を口にしていたはず。欲や怒りを増やすとされていたニンニクも同様です。

実際、お釈迦様は食中毒で亡くなったとされ、最期の食事は「豚の煮込み料理」だったという説が濃厚です。しかし「いやいや、最後の食事はキノコ煮込みだ！」という識者もいます。

我々の研究調査の結果、どちらも有り得ることがわかり、今回のカレーの具材はバランスも考えて ”鶏肉（ムネ、もも、挽肉、鶏皮）と椎茸（同属が存在）” を採用しました。

3、まさかの「トマト・唐辛子・ターメリック」不使用！

現代カレーの基本材料「トマト・唐辛子」は、驚くことに2500年前のインドには存在しませんでした。なぜなら、それらがインドに伝わるのは1500年くらいの大航海時代だから！

カレーには欠かせない定番スパイス「ターメリック」は意見が割れましたが、当時は薬や染料としての扱いが主だったとする説を採用し、今回はあえて手放してレシピを再現しました。

4、厳選した古より伝わる7種類のスパイス

当時の辛味はヒハツ（長胡椒）や黒胡椒、生姜が主役。
ミックススパイス「パンチフォロン」の原型から着想を得て、7種のスパイスを厳選しました 。

油は当時主流のごま油、旨味の補填には仏教用語にある乳製品「醍醐（だいご）」の背景からヨーグルトを使用しています。

正直、一口目には現代のカレーのような「ガツン」とした刺激はありません。

しかし、噛みしめるほどに広がる上品なスパイスの香りと微かな辛味、そして滋味深い旨味。

「お釈迦様も、同じ香りを嗅いでいたかもしれない…」 そんなロマンを味覚と胃袋で感じる美味しさに仕上がりました！

この研究・調査・取材をして得られたことを読んでカレーを食べたら、更に食べるタイムトラベルができるのでは？！ということで「古代インド食文化研究レポート」を制作します。

取材に応じてくださったのは、初期仏教文化を研究されている龍谷大学世界仏教文化研究センター 嘱託研究員 井上綾瀬先生。

専門は律蔵（vinaya）の薬と食事の章（薬犍度）という部分で、今回の取材では当時の僧侶達の暮らしを愉快に教えてくださいました。教えていただいた「象は食べちゃダメ、なぜなら...... 」みたいな面白い小話も今回のレポートにはついてきます。

サンプルのカレーでは「私はターメリック入ってたと思うけどな！」と言いつつも美味しいと感想をいただけて一安心。

また、お釈迦さまが食べたかもしれないカレーをいつでも食べられるように「再現レシピ」もセットにしてお届けします。

こちらは今回のMakuakeプロジェクト限定のセットになります。
一般販売をする際には付属しないので、この機会に是非！

より深く没入できるアイテムはないか…、と考え「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」をイメージしたTシャツを作りました。

お釈迦様は捨てられたボロ布をつなぎ合わせて作られた衣（袈裟）をまとっていたそうです。

なので、Tシャツのボディはきれいな白ではなくナチュラルな生成り色で、ザラっとした素材感を選びました。

サイズはS〜XLからお選びいただけます。ご購入の際にご希望のサイズをお選びください。

【素材】
・6.0 oz (200g/㎡) オープンエンド18番単
・綿100%
・丸胴タイプ／襟ノーステッチ

※丸胴で脇に縫い目が無い仕様です。
※商品によって1〜2cm前後の誤差が発生してしまいます。誤差は予めご了承下さい。

【サイズ表】

品名：お釈迦様が食べたかもしれないカレー

内容量：200g
原材料名：鶏肉（国産）、ソテーオニオン、ごま油、ヨーグル ト、しいたけ、おろししょうが、おろしにんにく、 コリアンダー、食塩、クミン、ブラックペッパー、 マスタードシード、ヒハツ、カロンジ、アジョワ ン、（一部に乳成分・鶏肉・ごまを含む）
特定原材料8品目：乳
生産国：日本
賞味期限：直射日光を避け、常温にて製造日から24ヶ月。

※本品製造工場では、小麦・卵・えび・かに・落花生・くる み・カシューナッツを含む製品を生産しておりますが製品自体には含まれておりません。

リターンは全て、今回のMakuakeプロジェクト限定のセットです。

レトルトカレーには「古代インド食文化研究レポート」「再現レシピ」（各1部ずつ）がセットになっています。一般販売の際には付属しない冊子になりますので、この機会に是非どうぞ。

１、どんな味なのか気になるアナタへ。
【先着130名限定】まずはお試しで食べてみたい。そんなあなたにオススメ。

2、夫婦やご友人とのシェアに最適！
【先着140名限定】早めにご購入いただくとさらにお得なセット。

３、誰かと一緒に食のタイムトラベル体験を！
【先着200名限定】1箱は一人で味わって、もう1箱はご友人やパートナーへのギフトとしても最適です。

4、 《 オススメ！》 ご家族やご友人たちと楽しむセット！
【先着180名限定】カレー5個セット。子供と一緒に食体験を通して歴史を学ぶ、など夏休みの自由研究的な使い方もできるかもしれません。もちろん友達との飲み会のネタなどに最適です。

5、 《 一番お得！》 法人・家族や親戚・ご友人へのシェアに！
【先着20名限定】カレー10個セットの大容量。（実は1個あたりのお値段が一番お買い得になっているのはコチラです）

6、全身で感じるお釈迦様感！
【先着50名限定】 Tシャツがセットになっているので、読んで・着て・食べて全身で古代インドの食文化を感じられる特別なセットです。

築地本願寺「はなまつり」の企画カレーがレトルトへ。

2025年のはなまつりでの人気を経て、こうしてレトルト化プロジェクトまで辿り着けました。

「食べられなかった！」という声にも応えられるかと思いますし、使命感とかそういうことではないのですが、このカレーをきっかけに仏教の楽しさが伝わったら嬉しいと思っています。

ここまでこれたのはご協力いただいた沢山の方々のおかげです。まさに本来の意味での他力本願。めちゃくちゃ感謝しています。

株式会社食欲 代表 竹中直己

カレーやスパイスに関わるコンテンツプロデュース事業、執筆、 商品開発、広告企画などを手がける。 RHYMESTER宇多丸「ムルグ・アール・マサラ」、YOASOBI「ピリリとマロロ」などのレトルトカレー、食品PB、OEMサポート、キャンペーン企画商品など多岐にわたって活動中。
雑誌・WEB・TVなどのメディア出演も多数。カレーとスパイスのことしか喋らないPodcast「カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究」配信中。著書にSFカレーファンタジー小説「少し不思議なカレーの物語」がある。好きな概念はカレー。

instagram
https://www.instagram.com/takenacurry/

HP：株式会社食欲
https://syokuyoku.co.jp/

プロジェクト公開開始日：︎2026年4月︎8日（水）
プロジェクト公開終了日：︎2026年5月10日（日）
リターン品：2026年︎6月末までに配送対応します。

※イレギュラーが発生した場合は、「活動レポート」にて速やかに報告いたします。