梅田 お初天神に『大人の神戸牛焼肉』オープン

大阪人気焼肉店で修行を積んだオーナーがオープンした今話題の店が新たな挑戦にチャレンジします！

初めまして。『大人の神戸牛焼肉』オーナーの酒井 克です。

大阪人気焼肉店万両で10年、和牛まつしたで2年修行し、ようやく2019年3月に夢描いていた自分の店をスタートしました。

肉をこよなく愛し、自ら食べ歩きをし行ったお店は約１０００店舗。

その中で感動して絶対に食べてもらいたいと思ったお肉がそう神戸ビーフです。

『本物を最高なコンディションでご提供したい』そんな思いで今回Makuakeでプロジェクトを実施することにしました。

今回支援いただいた方には、およそ１４０００相当のコースが特別価格でお楽しみいただけるようなVIP会員権もご用意しています。

【お店のこだわりについて】

路地裏の２階にある隠れ家店舗で店内はジャズが流れていて席数も全12席と落ち着いた空間でお食事していただきます。お肉はなんといってもこだわりの神戸ビーフ。

世界TOPレベルの神戸牛。和牛や神戸牛を食べるならどこにでもあります。

しかし当店はただ提供するだけでなく、生産者も選んでその方がどのような思いで造って食べてもらいたいまでの生産者の顔がみえるお肉を提供しています。

今回載せてものは上田畜産の但馬玄（たじまぐろ）と

いう神戸ビーフのオリジナルの物になります。

何故但馬玄という名前の由来ですが、なんとマグロの大トロと同じぐらいの

融点で口の中に入れると旨味とジューシーな味わいが広がり溶ろけてあっという間になくなってしまいます。

よく声をする霜降りのお肉は全然量が食べられないと言いますが、当店のお肉に関しては全くそんな事がありません。

大トロをイメージしていただきたいですが、脂がしつこいと感じませんよね？

それは融点が低いためで、当店の牛肉はそれを可能にしている物を厳選しております。

そういった牛肉を作られている生産者は限られており入荷するのはかなりのこんなです。やはりそういった生産者のお肉は神戸ビーフの数ある中でも名誉賞、最優秀賞、特別賞といった数ある賞を受賞しており本当に貴重で食べることが困難です。

なんと当店はそういった貴重な神戸ビーフを安定して食べられる大阪で唯一の神戸ビーフ専門の焼肉店です。

究極の焼きしゃぶ

両面をレアで焼きそれをお肉に合うように作られた自家製ポン酢と大根おろしで

名物特選５種盛り

コースのメインディッシュでその日のオススメ部位盛り合わせ

最強の牛ダシ茶漬け

ご飯の上のたっぷりのお肉に自家製ダシをかけると言葉のいらない最強のコースの〆もの。

【お酒のこだわり】

ソムリエの資格を持つオーナーが選んだ厳選ワインはボトルワインでもグラスワインでも神戸ビーフに合うものをご用意。

日本酒は山形正宗のフルラインナップ。大阪で唯一当店だけ。

ハイボールも贅沢にも響のみ。

ビールはアサヒプレミアム熟撰。

【リターンについて】

（１）（２）どちらのプランにもVIP会員権が付きます。

（１）神戸牛食べ尽くしコース　11,700

（２）神戸牛食べ尽くしコース＋ワインペアリング　16,000

限定人数ではございますが早割もつけさせていただいております。

【実行者紹介】

オーナーの私酒井は焼肉歴１２年でそれこそ色々なお肉を食べてきました。

それこそ色んな産地の物、有名銘柄牛、外国産、赤牛、黒毛和牛、国産牛などおそらく８００種類を超える牛肉を食べてきましたが、やはりダントツで神戸ビーフで生産者にこだわったものが1番です。

私の焼肉経歴、数ある牛肉を食べてきた経験から間違いありません。

支援していただく方に残念な気持ち、思いを絶対させません。

最高の神戸ビーフとお待ちしております。

【お店情報】

営業時間：17:00〜翌01:00
貸切予約は営業時間外でも営業します。
日曜営業

住所：大阪府大阪市北区曽根崎2-2-12 2F

アクセス：東梅田徒歩3分

■リスク＆チャレンジ

・店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。