お家ラーメン作ろうぜ！

家で行列店のラーメンを再現するにはどんな材料・道具がいるのだろうか、豚骨？丸鶏？寸胴？あと何があれば作れるのか、と思ったことは無いでしょうか。就職して、家族が出来て、もう店舗に何時間もかけて並ぶ情熱をラーメンに向けられなくなったあなたに、1966年の創業時から日本のラーメン産業を支え続けたアリアケジャパンがご自宅で即開店出来るレベルの材料・道具を選び、手軽にラーメンづくりを体験できるキットをお作りしました。

～開発経緯～

これまで、ラーメンといえばお店に並んだり、カップ麺または出来合いの市販品を調理したりして食べる事がほとんどだったのではないでしょうか？

おいしいお店をインターネットで探したり、即席の商品を買い込んだり・・・。でも、そんな毎日には飽きてきてしまった、自分で作ってみたい、けれどおいしく作ることに自信がない、なんて人もいるのではないか。

そこで、私たちは考えました。

これまで業務用製品で厨房にいる方の負担作業を少しでも減らそうとお手伝いをしてきたノウハウを、一つのパッケージにぎゅっと詰め込むことで、いままで業界人しか本物に触れられなかったガラスープづくりを身近な存在にできるのではないか。そして、皆さまの食卓により一層の彩りを提供できるのではないか。そんな想いから「お家系ラーメンキット」はできました。

ラーメンの命ともいえるガラスープは行列店で達人が仕込みから何時間もの手間暇をかけて炊き出すところを、ミンチ状にした鶏肉・豚肉・ガラ（鶏骨、豚骨）を不織布に詰めることでどんな人でも手間暇かけずに旨味を引き出せるようにお作りした出汁パック(ガラパック)をキットに取り入れることで、小一時間でオリジナルスープを寸胴で作れるようにしました。

寸胴でぐつぐつと炊き出すガラパックは表彰歴もあり、長時間火にかけずとも環境に優しく本格ガラスープが失敗することなく仕上がります。あなたの街のラーメン屋さんやチェーン店の仕込みの部分を見えないところでサポートしている自慢の商品です。お店で使用する材料と同じなので、憧れのラーメン屋のスープの味を簡単に調理できます。スープを炊き出す時間は完成への期待感を高め、テンション爆上がりをお約束します。

豚肉、野菜、乾物（魚介類）、脂など一緒に炊き込むことで様々なキャラクターのガラスープを作りながら、仕込んだ肉でトッピングのチャーシューを作ることもできます。麺やトッピングは付属していないので、あなたのお好みで完成させてください。

皆さんの情熱のこもった”一杯”をお待ちしています！

～キット内容～

ラーメンキットは、装備の充実度別に松竹梅と３種ご用意。すべてに炊き出し用寸胴が付属されているため、容量を気にせず本格的な抽出が楽しめます。

はじめてラーメンを作る方でも問題ありません！各種ラーメンキットには、私たちが自身をもってお送りする”オリジナルレシピ”を同封します。

※各セットともに麺・具材は付属しませんので、お好みにあわせてご準備ください。

●松セット

●竹セット

●梅セット

～実行者プロフィール～

私たちは1966年に創業してから「価値ある美味しさを追求する」というスローガンのもと、50年以上に渡って天然素材である新鮮な鶏、豚、牛の骨や肉などの畜産原料や、魚介、野菜などを、時間をかけて炊き出した天然調味料やこれらを使用したソースやお惣菜などを自社製造している食品加工メーカーです。

天然調味料というと馴染みが薄く感じるかもしれませんが、皆さまが一度は利用した事のあるレストランやご自宅で使用する食品に私たちの「チキンエキス」や「ガラスープ」、「デミグラスソース」などの製品が使用されています。 実は市場シェアから計算すると業務用のデミグラスソース系やラーメンスープ系は3食に1食は私たちの製品が使用されているんです。

これまで黒子に徹してきた私たちですが、より多くの食卓に「価値ある美味しさ」を届けたいという想いから、本プロジェクトをスタートさせました。

皆さまの食卓を彩る逸品をお届けできる日を目指して挑戦を続けます。