近年、鉄フライパンが流行しています。

それは、鉄素材が持つ高い「熱伝導率」と優れた「保温性」で、高火力調理にも対応し、食材の焼き上がりは上質に「ふっくら」と仕上がり、余分な油や水分が食材に戻らず、素材本来が持つ「旨味」を逃さないから、結果的に、鉄フライパンで調理すると美味しいのです。それが鉄フライパンの流行の秘訣です。

では、なぜ、オーブン調理する際に、鉄製のオーブン専用のフライパンが世の中にもっと流行せず、耐熱ガラスや陶器、磁器などで、オーブン対応皿を使っているのでしょうか？？

そもそもフライパンの取手が邪魔で、家庭用オーブンレンジに入らない、じゃあ、入るものを作ればいいんじゃないか？？しかし、それほど、オーブン料理はしない、だから、結果的に、鉄製のオーブン対応フライパンは存在しても、鉄製のオーブン専用フライパンという風に特化した商品はほとんどありません。

現に、日常生活の食卓にオーブン料理が並んでるイメージはないですよね。しかし、アニバーサリーやクリスマスなどのパーティーの場合、グラタン、ドリア、ラザニア、パエリヤ、チキンの丸焼き等の料理は食卓に並んでいませんか？？

海外の食卓では、オーブン料理は日常の主役なのに、、、、日本でもパーティーの時に、オーブン料理は欠かせないのに、、、、

理由は、簡単です。面倒だという固定観念です。でも本当に面倒でしょうか？

オーブン料理は、人ではなく、オーブンがする。
トースターでパンを焼く時、面倒でしょうか？？
これが、固定観念です。（仕込みなどの準備に個人差はあります）

オーブン調理が終わるとアラームが鳴り、集合の合図。

料理から出る湯気と匂いを前にしたら手を合わせて大きな声で「いただきます。」

食卓にこのイメージを創造したい。
だから、オーブン専用パンを製造することにしました。

オーブン料理をしない場合は、鍋やフライパンとしても利用可能なので、毎日３６５日使って貰えます。

ガス火、IH、直火もOKなので、キッチンでもアウトドアでも大活躍間違いなし。

20cmと24cmの2サイズ展開です！
ご自宅のオーブンのサイズ、用途によってお好きな方をお選びください。

●製品の５つの特徴

①ホーロー加工により、鉄素材のサビや焦げつきなどの弱点を克服。

②独自の特殊加工により、女性やお子さんでもラクラク軽量化。

③届いてすぐに使用できるシーズリングがいらない。

④高い熱伝導率と保温性能を兼ね備えたからこその旨味の追求。

⑤お手入れも簡単！水洗いだけでも綺麗。

Point1
サビに強く焦げつきにくい独自コーティング！

「ホーロー加工」とは金属の表面にガラス質の釉薬（うわぐすり）を塗り高温で焼き付ける加工のことです。これにより耐熱性、耐摩耗性、耐食性、保温性、臭い移りのしにくさなどがアップします。従来の弊社の鉄フライパンの『焦げ付きやすい』『サビに弱い』という弱点を克服しました！

■耐熱性

釉薬（うわぐすり）を何段階にも分けて800〜900℃もの高温で焼きつけるホーロー加工。ちょっとやそっとの熱にはビクともしません。

■耐磨耗性

ホーローは極めて硬く、耐摩耗性も抜群です。表面がはげにくく、焦げつきなどを抑える効果もあります。

■耐食性

化学薬品などの腐食に強いため、化学工業関係でも用いられるほど耐食性に優れ、傷や汚れを抑える効果があります。

■非吸着性

ホーローはガラス質の為、臭いが移りにくく、食品関係の容器や台所用品などにも適しています。

Point2
「鉄は重い」を覆す！独自技術により軽量化に成功

オーブンから出し入れしやすいサイズと形状は、食卓に並べやすく、また、女性でもお子様でもラクラク運べる軽量化を徹底的に追求しました。

小さいから軽いのではなく、他社でほとんど使われていない「独自加工」により軽量化に成功。素材の特性はそのままに「鉄は重い」という弱点を極限まで解消しました。

他社ではほとんど使われていない「へら絞り加工」で製造。鉄板を高速で回転させ、そこにローラーを押し付けて成形を行います。
そうすると従来のプレス加工よりも、側面が薄く仕上がります。
フライパンは側面が薄くても問題なく、1.2ｍｍ～1.4ｍｍが最適な薄さです。
側面を薄く伸ばすので従来よりも軽量、理想的な形状に。
かつて計測したケースで、自社で試作した「２０cm」のフライパンで、へら絞りを用いると「約2割」軽くなるという結果となりました。

Point3
届いてすぐに使える！シーニングも不要！

独自加工により、最初からサッと洗うだけで使えます。
鉄製の最初の使いにくさ（サビ・こびりつき）を解消するため、「ハードテンパー加工」という加工技術を施しております。
本体を真っ赤になるまで（約700℃）焼入れ、油に浸けることで油に馴染んだ状態を実現しました。手作業で処理するため大変手間がかかりますが、一つ一つ職人が丁寧に仕上げております。

Point4
高い熱伝導率と保温性能！

■加熱スピードが速く、美味しさを閉じ込める
鉄素材の高い「熱伝導率」と優れた「保温性」を活かし、加熱スピードは加速、これにより余分な油や水分が食材に戻らず、素材本来の「旨味」を閉じ込めます。
ただ乗せて焼くだけで、絶品グルメが完成します。

POINT5
お手入れも簡単！水洗いでもキレイに。

表面をホーロー加工しているため、調理後の汚れも落としやすいんです！今までの鉄フライパンに比べてお手入れも簡単です！

壁掛け収納も可能です！

●オーブン料理で日常の食卓が特別な日に…

パエリアが、食卓に並べば、盛り上がること間違いなし。

ラザニアは、パスタ料理です。チーズがのびーる瞬間が食欲を爆発させる。

オーブン料理の定番のグラタン、子供たちの視線が釘つけだよ。

●アウトドアにも使えます！

直火、ガス火、IHにも対応しております。丈夫で軽いので、普段使いからアウトドアまで様々なシーンで大活躍間違いなしのオーブンパンです。

●あらゆる熱源に対応！

●充実のオプション品

【1】本革持ち手カバー

本革持ち手カバー
サイズ：（約）7.5×3.3×厚み1.7cm（2個1セット）
素材：本革
カラー：ライトブラウン、ダークブラウン、グリーン、グラック

【2】鉄蓋

鉄蓋
20cm用：約Φ20×H2.3cm ※取手部分含む
24cm用：約Φ24×H2.3cm ※取手部分含む
素材：鉄、ブナ（取手部分）

●高度な職人技により完成

創業70年を迎える大阪府の老舗金属メーカーの「藤田金属株式会社」の技術力により完成しました。地元大阪での「大阪ものづくり優良企業賞2014」や「OMOTENASHI SELECTION 2017」など、様々な賞を受賞しているメーカーが試行錯誤した「技術力」の結晶です。

●世界3大デザイン賞のうち2つをダブル受賞した藤田金属の「フライパンジュウ」

世界52の国や地域からの10000点を上回る応募の中から藤田金属株式会社の「フライパンジュウ」は、【Red Dot Award 2021】レッド・ドット・デザイン賞、【iF design award 2021】iFデザイン賞をW受賞しました。

●製品仕様

材質：鉄
表面加工：マットホーロー加工
取手：ステンレス
製造・加工：日本
対応熱源：ガス火、IHコンロ（※1）、直火、炭火、薪火など
（※1）IH本体の安全装置によりご使用できない場合があります。

リターンについて

・オーブンパン 20cm
・オーブンパン 24cm
・オーブンパン 20＆24cmセット

・オーブンパン 20cm + 持ち手カバーセット
・オーブンパン 24cm + 持ち手カバーセット
・オーブンパン 20＆24cmセット + 持ち手カバーセット

・オーブンパン 20cm + 鉄蓋セット
・オーブンパン 24cm + 鉄蓋セット
・オーブンパン 20＆24cmセット + 鉄蓋セット

・オーブンパン 20cm + 鉄蓋 + 持ち手カバー フルセット
・オーブンパン 24cm + 鉄蓋 + 持ち手カバー フルセット
・オーブンパン 20＆24cmセット + 鉄蓋 + 持ち手カバー フルセット

スケジュール

2022年2月 応援購入受付開始
2022年3月 プロジェクト終了、製造開始
2022年5月末 発送完了予定

実行者紹介

Li Shapeは受け取る方の“記憶”と“形”に残るような、贈る方がちょっと自慢できるようなそんな贈り物を集めたギフトサイトを運営しております。「想いを形に」をコンセプトに、豊かな未来を支え携わるすべての幸せを追求する製品を企画、製造しています。