【会員募集】グルメが太鼓判を押す、牡蠣と日本酒のペアリング店。渋谷神泉にオープン

グルメサイト3.5超え・人気ニュース番組出演の話題のオイスターバーを手掛けるスパイラルが渋谷神泉に4店舗目をOPEN！！！

渋谷神泉にある大人気オイスターバー【Spiral　スパイラル】の次なる新店舗は、

【牡蠣】×【イタリアン】×【日本酒】をペアリングする新しいコンセプトのオイスターバー!

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新規オープンを記念し、お食事券付き、日本酒フリーパスと初回限定会員を募集します！!

毎回来店時、日本酒が飲み放題「日本酒フリーパス」

日本酒フリーパスは1ヶ月、３ヶ月、6か月間の３種類を用意致しました！

※同伴者の方にも3,300円で当日日本酒フリーを購入頂けます。

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会員権（1年間何度でもご利用いただけます。)

＜以下２大特典＞

1.土日祝のランチコース4,400円が3,300円でご利用いただけます。※要予約となります。

2.アラカルト注文時デザートをサービス致します。コースの方は食前酒をご用意致します。(4名様まで）　　　　

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【オイスターバー　スパイラルとは】

2013.3月に渋谷神泉にオープンの【スパイラル】はオイスター＆スパニッシュイタリアン　バルとして、敷居が高いと思われがちなオイスターバーを手頃な価格で多くのお客様に生牡蠣の美味しさに触れて頂きたい！！との思いからスタート致しました。

出店立地も渋谷駅の喧騒離れ同じ渋谷地域でも神泉という立地にて落ち着いた年齢層のお客様にデートにも接待にもと評価を頂いております。

6年目の5店舗目は新しいストーリーを感じていただきたく2号店の【牡蠣と和食 Ikkoku】と【スパイラル】の店舗を融合させる形の新コンセプトのオイスターバーを開店いたします。

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この度オープンした店舗は【Sspiral】

【牡蠣】×【イタリアン】×【日本酒】をペアリングする新しいコンセプトのオイスターバー。

店名冒頭のSはShibuya/Shinsen/Sake/Satisfyの頭文字から頂戴しました。

扱うフレッシュな生牡蠣は安定の300円均一！

手軽に多くのお客様に牡蠣をお召し上がり頂きたいとのオーナーの気持ちに賛同いただいた多くの牡蠣業者様と採算度外視のこの価格にてご提供しております。

牡蠣を身近に感じて頂けると嬉しく思います。

そのほかにも本マグロ、雲丹、キャビア、黒毛和牛、契約農家のお野菜、函館直送の鮮魚などの日本の四季折々の食材を炭火イタリアンにて楽しんで頂くレストラン。

Sakeとペアリングすることで素晴らしい新しい出会いを味わってください。

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牡蠣【安心・安全】へのこだわり

水揚げ→検査→浄化→出荷前検査と品質最優先徹底された牡蠣業者より

毎日新鮮な生牡蠣をご用意。

お客様にご提供の前には殺菌効果のある機能水（微酸性次亜塩素酸水）を生成する装置ですすぎ最後の最後まで安全の追求を怠りません。

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【ご提供するコースについて】

（コース一例）

【生牡蠣5種食べ比べ】

これぞｵｲｽﾀｰバーの醍醐味♪産地の異なる【海のミルク】牡蠣をまずはご堪能！！

日本全国（北は北海道、南は九州まで）からその時期の最良のものをチョイス。

左から右に食べるにつれ味わいが濃厚になるようにご用意しております。

【スペシャリテ】

函館直送のならでは生のホッケや魚介、生本マグロ、キャビア、雲丹、契約農家のお野菜、を一皿にてご用意。旬を目でも舌でも感じて頂きたいとのシェフの料理への愛情を感じられます。

【フォアグラのポアレ】

カリっと表面を焼き上げたフォアグラの触感と濃厚さは旨いの一言。

バルサミコ酢の酸と合わさり日本酒との相性も抜群！

【牡蠣と唐墨パスタ】

イタリア産のカラスミ（ボッタルガ）をパウダー状にしたものをふんだん使用したスパゲッテーニ。

ボッタルガの雑味のない上品な味わいと牡蠣の旨みは相性抜群！

【コース内容】

・圧巻！生牡蠣5種食べ比べ

・野菜のポタージュ

・スペシャリテ

本マグロ、雲丹、キャビア、契約農家のお野菜に函館直送の魚介を

盛り合わせた一皿

・フォアグラのポアレ　蕪のコンフィ

・和牛炭火焼

・牡蠣と唐墨のパスタ

・甘いもの少しずつ

・フレッシュハーブティー

※仕入れや季節により、内容が変更になる場合がございます。

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【牡蠣に合わせる日本酒】

早稲田大学法学部卒業の日本酒マスター店長秋山が選ぶ日本酒は個性的なものから今のトレンド、昔から愛される味わいまで多岐にラインナップ。

日本酒の良さ、料理との相性を最大限に引き出し楽しんで頂きたいとの気持ちで選ぶ日本酒は常時20種類前後ご用意いたします。

ご提供する日本酒もお洒落なソーサーシャンパングラスにてご用意いたします。見た目も華やかでお酒が進んでしまいます。

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【空間について】

＜内観＞

＜外観＞

※画像は完成予定イメージとなります。

カウンター席10席

2名様テーブル1席

可動式個室6名様1席（２，４名様にセパレート可能）

の22席のご用意。

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【店舗詳細】

店舗名：Sspiral  (エス　スパイラル）　

住所：渋谷区円山町2-14　メゾン美幸1階

営業時間：

ランチ　11：45から14：30（LO14時）

ディナー　17：00から23：30（LO23時）

定休日：不定休　年末年始

アクセス：渋谷駅マークシティー　アベニュー出口より徒歩3分

神泉駅北口　徒歩3分

道玄坂上交番を神泉方面に進みファミリーマートを右折。Ikkokuの前を通り越し、十字路を駐車場方面に直進20秒。駐車場の終わりの右手1階のお店です。

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【リスク＆チャレンジ】

※当店が閉店または営業ができなくなった場合は、本リターン使用権は無効となります事ご容赦ください。

※内装工事のスケジュールが遅れた場合、オープン予定が遅れる可能性がございます。