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「パセリ」が、食べやすさにこだわりました!【パセリオイルソース】

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ストーリー

  1. 栄養豊富なパセリを使ったオイルソース
  2. パセリが持つパワー、女性に足りない栄養素を補う!まるで食べるサプリ!
  3. 香川県産品パセリを地元の農家さんから仕入れ、そのまま加工し新鮮さと美味しさを実現させました。

栄養の宝庫「パセリオイルソース」

▲ 香川県産 大内パセリを使った「パセリオイルソース」

【プロジェクト詳細】

パセリ!美味しいと思ったことがありますか?

栄養価は野菜の中でもトップクラスなんです!

パセリの持つ知られざる健康パワーを、余すところなくお伝えします。

ぜひ、その絶大な効果を知ってください。

パセリに含まれる栄養成分

炭水化物 食物繊維、タンパク質 ビタミンA群(βカロテンなど)

ビタミンB群(チアミン、葉酸など)ビタミンC ビタミンE ビタミンK

カルシウム 鉄分 カリウム マグネシウム


・鉄分やビタミンCが豊富!(野菜の中でもトップクラス)
・ビタミンCはレモンや苺よりも豊富!
・カリウムはさつまいもの約2倍!

パセリがこんなに栄養価が高い食材だったなんて、驚きですね!


日本ではパセリを添え物としての認識が強いですが欧米地方では、ハーブやサラダとして食べることはもちろんのこと、煮たり、炒めたり、普通に野菜として扱われています。

これだけの栄養たくさんの「パセリ」を食べないのはもったいない!
ではどうして、パセリは野菜の王様になれないのか?

ーー 「パセリ」と聞いて美味しいと思ったことがありますか?

パセリを苦手としている方も多いかもしれません。
そう、少しクセが強いんです。

そこでパセリを、

食べやすくするために、「パセリオイルソース」として皆さまに親しんでいただくべく今回のプロジェクトへ挑戦しました!

【パセリオイルソースとは?】

世の中には、ジェノベーゼソースと言う代表的な物があります。

近年パクチーブームもありました。

同じような食材なのに”なぜ?パセリが人気が出ないのか不思議でした。

やはりそれにはパセリが持つ独特の味、食感、匂いだと考え、オリーブオイル、にんにく、アンチョビの隠し味で調和させパセリの香味や風味を残しつつ後味スッキリなバランスに仕上げています。

また贅沢にパセリの葉の部分だけ使用してます。

茎の部分も使用すると水分が多く含まれ、またパセリのエグ味が増すので

葉の部分だけに拘りました。


【こんな時にオススメです!】


代表的な使い方として肉、魚、カルパッチョなどのソースとして
白いお皿に流すだけでも高級そうな演出ができます!




パンやパスタなどに塗ったりも相性抜群です!

一般的に売られてるサラダチキンにかけたり


意外と冷奴などにも合う。

そのまま使うのもヨシ、他の調味料に混ぜるのもヨシ!
様々な調理法に活用できます。


美味しいものは、どうしても塩分が高めです。
そんなメニューのときは、このパセリオイルソースを
食事のお供に!

【パセリが持つ魅力を感じてください!】


こんな方にオススメです!

========
・日頃の食生活から免疫力をアップさせたい方!

・ダイエットへの意識が高い方!

・お通じが気になる方!

・健康や美容に興味関心がある方!
========

【パセリのご紹介】

原材料のパセリは、
香川県産の大内パセリを使用してます。

自然の食べるサプリ、自然の色を大切にしています。

この緑の力を体験していただきたいです。


瀬戸内海の海の風を受け、香川県の温暖な気候の中、栽培しています。

大内パセリの特徴は、なんと言っても緑色が濃い!
また肉厚で日持ちもするなど品質の良さは市場でも評価が高くトップクラスのブランドとなっています。
丹精込めて生産してます。



同級生のパセリ部会長さん


今まさに大内パセリの出荷が始まりました。

農家さん協力の元、それに伴いパセリオイルソースも本格的に進めて行きたいと考えてます。

パセリオイルソースは葉の部分を使用している為、茎の部分も今後どのようにするか新たな挑戦も考えています。

リターンについて


2000円 コース
パセリオイルソース (120ml) 1個
専用スプーン


2970円 コース(早割10%OFF)
3300円 コース
パセリオイルソース (120ml) 2個
専用スプーン

4140円 コース(早割10%OFF)
4600円 コース
パセリオイルソース(120ml) 2個
専用スプーン
⾹川県産和鶏の胸⾁2枚


4160円 コース(早割10%OFF)
4600円 コース
パセリオイルソース(120ml) 2個
専用スプーン
瀬⼾内海で育った真鯛、職⼈が煮込んだコラーゲンたっぷり「鯛のかぶと煮」


5900円 コース
パセリオイルソース(120ml) 2個
専用スプーン
瀬⼾内海で育った真鯛、職⼈が煮込んだコラーゲンたっぷり「鯛のかぶと煮」
香川県産和鶏、鶏肉専門店から仕入れた胸肉2枚(低温調理加工)


【保存について】
※パセリオイルソースについて
・なるべく新鮮さを維持していただきたく開封前、開封後も必ず冷蔵庫で保管、もしくは冷凍庫で保管することをお勧めします。

※鯛のかぶと煮について
・袋のまま沸騰したお湯に5〜6分温めて、袋からお皿に出して完成。
・袋からお皿に出し、ラップをかけて、レンジで温めれば完成。

※和鶏胸肉
・解凍してそのまま食べれます。(開封後は早めにお召し上がり下さい)

資金の使い道

現在は全て手作業のため大量生産ができません。
瓶詰めするにあたり、一定の量、スピードの強化、そのために充填機を購入します。
デザインの変更も考えています。

実行者紹介

初めまして!鏡原裕之と言います。私は香川県出身です。

香川県と言えば、
そう「うどん県」香川にはうどん以外にも魅力的な物が沢山のあります。
そのうちの一つが大内パセリ!

瀬戸内海地方特有の温暖な気候の中で育てられたパセリの品質の良さは市場関係者からも認められるトップクラスのブランドとなっています。

西日本有数のパセリの産地が私の町にあるのです。


生産者の方々が大切に育てたパセリを美味しく、手軽に食べやすく加工し、
また人間に必要なエネルギーや栄養成分をより多くの人にお届けしたい。

特に女性に嬉しい成分、鉄分、ビタミンC、βカロテンが豊富に含まれており美容や健康に意識の高い方には是非ともオススメです。

個人差もあると思いますが、
私の嫁も娘もアトピーが酷く続いてましたが、このパセリのおかげで肌が良くなったのは事実あります。
女性へのプレゼントとしてもお使いになれるかと思います!

私達の町は過疎地域に指定されています。
このプロジェクトをきっかけにパセリが日常的に当たり前の野菜となり生産者の方々の充実感となり、この町が少しでも発展することを夢見ています。

リスク&チャレンジ

私たちは、皆さんもご存知のパセリ!パセリを使った加工品を開発しています。 パセリは体に良いとは聞いたことはあるが、パセリと聞いただけで一歩引きませんか? メイン料理の横に添えられてるパセリを食べますか? 全国のパセリ生産量は年間何千トンもあります。 食べてくれてる方、もしくはそのまま添え物として捨てられるパセリはどのぐらいあるでしょうか? 体に良いのはわかるがパセリと聞いただけで手にとっていただけるか心配です。 あの独特な食感、匂い、味、それを皆さんに美味しく、食べやすく調理しました。 また香川県産品大内パセリの出荷時期が11月から6月下旬ぐらいとなります。 新鮮さとパセリに隠された栄養成分を届けることが私たちの目的なのですが日が経つごとに色の変色もあります。出荷時期以外の加工も課題の一つです。 開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 最後に『パセリオイルソース』が皆様の食卓に並び、喜んでいただけるようスタッフ一同精一杯心を込めて取り組みます。どうか応援ヨロシクお願いします。

支援者からの応援コメント

プロジェクトを支援する

プロジェクトを支援する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年02月06日までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

2,000円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ

パセリオイルソース(120ml) 1個
専用スプーン1個

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

3,300円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ

パセリオイルソース(120ml) 2個
専用スプーン

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

4,140円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ 鶏胸肉付き 早割10%オフ
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ 鶏胸肉付き 早割10%オフ

パセリオイルソース(120ml) 2個 
専用スプーン
香川県産和鶏の胸肉2枚(低温調理加工しています)

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

4,160円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ かぶと煮付き 早割10%オフ
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ かぶと煮付き 早割10%オフ

パセリオイルソース(120ml) 2個 
専用スプーン
瀬戸内海で育った真鯛、職人が煮込んだコラーゲンたっぷり「鯛のかぶと煮」

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

4,600円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ 鶏胸肉付き
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ 鶏胸肉付き

パセリオイルソース(120ml) 2個 
専用スプーン
香川県産和鶏の胸肉2枚(低温調理加工しています)

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

4,600円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ かぶと煮付き
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ かぶと煮付き

パセリオイルソース(120ml) 2個 
専用スプーン
瀬戸内海で育った真鯛、職人が煮込んだコラーゲンたっぷり「鯛のかぶと煮」

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

5,900円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ まとめ買い
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ まとめ買い

パセリオイルソース(120ml) 2個 
専用スプーン
香川県産和鶏の胸肉2枚(低温調理加工しています)
瀬戸内海で育った真鯛、職人が煮込んだコラーゲンたっぷり「鯛のかぶと煮」2片(1匹分)

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

2,970円を支援(税込)

スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ 早割10%オフ
スプーン1杯から始めてみよう 自然の食べるサプリ 早割10%オフ

パセリオイルソース(120ml) 2個 
専用スプーン

※送料込みの価格です。
※お届けは2020年3月よりクール便にて順次配送いたします。
※ご注文が多い場合は発送までお時間をいただく場合がございます。
※お届け日はご指定いただけませんのでご注意ください。
※賞味期限は製造日から冷蔵庫で保管 未開封の状態で90日です。(冷凍保存も可能)
※開封前、開封後は、新鮮さや変色を抑えるため冷蔵庫で保管して下さい。
(なるべく早めにお召し上がり下さい)
※清潔なスプーンでお取り下さい。
※使用の際よくかき混ぜてからお使い下さい。

が支援しています。

2020年03月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「「パセリ」が、食べやすさにこだわりました!【パセリオイルソース】」プロジェクト詳細ページです。

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