【高級カフェのような気分を】バリスタ王者おすすめ。ステンレス製コーヒードリッパー

【Perianth】は紙フィルターが要らないチタンコーティングのおしゃれなコーヒードリッパー。
初心者でも扱いが簡単で、本格的なコーヒーを手軽に楽しめます。

金属臭が移らないチタンコーティング仕様。

そして、ステンレスフィルターは紙を通さないので、 しっかりコーヒーの油分を通し、コーヒーの甘さやコーヒー本来の味わいを楽しめるものになります。

最近はコーヒー好きな人、増えていますよね。

でも普段はインスタントや缶コーヒーばかりで済ませている場合が大半。

自分には本格的なドリップコーヒーを淹れるのは敷居が高いと思っている人も多いのではないでしょうか。

でも本当に美味しいコーヒーを味わいたければドリップが基本。

でも紙フィルターで濾すのは面倒だし、確かに1回ごとにゴミが増え、積り積もって費用もバカになりません。

【Perianth】はそんなドリップ初心者でも簡単に扱える、おしゃれなコーヒードリッパー。

紙フィルターを使わず、しかも豆の成分をダイレクトに抽出するので、コーヒー本来のコクや香りを思う存分を楽しるコーヒーアイテムです。

実用性を重視し無機質なコーヒードリッパーが多い中、この「花」を意味する【Perianth】と名付けられたこのコーヒードリッパーは花のつぼみをイメージしてデザインしています。

コーヒーカップにセットすれば、まるで開花を待つ花のようなエレガントな雰囲気に。

ドリップポットで湯を注ぐ際も優雅な心地になれるので、淹れたコーヒーがいっそう美味しく感じられます。

お友達とのコーヒーブレイクはもちろん、おしゃれなカフェの什器として導入すれば場を明るく盛り立てます。

使わないときはキッチンのおしゃれなインテリアとしても楽しめます。

【Perianth】は非常に細かな目で構成された金属製のコーヒードリッパーです。

そのため紙フィルターを使わずともコーヒーの粉がカップに落ちることはありません。

実は紙フィルターを使うと、コーヒーのコクを左右する油分やジテルペンという有用成分が紙フィルターに吸い取られてしまい、コーヒー豆から淹れる醍醐味が薄れてしまいます。

また紙フィルターによって生じるゴミも減らせ、そもそも紙フィルターにかかる費用も不要です。

コーヒー本来の味が楽しめ、お財布や環境にも優しいのですから、こんなにお得なコーヒーアイテムありませんよね。

【Perianth】のフィルターは溜まりができ難い円錐型。

熱湯を注いだ時に豆から抽出される成分がそのまま下に落ち、すっきりとして豆の甘みを感じられるコーヒーが淹れられます。

溜りができるとコクは増しますが、その分豆から余計な雑味の成分まで抽出されるので苦みも増してしまいます。

また紙や布フィルターと違いふやけて歪むこともなく、2度、3度と熱湯を注ぎ足すときにフィルターの壁に付いた粉も簡単に落とせます。

素人では扱いが難しいドリップポットの注ぎ足しも、【Perianth】なら簡単にフィルター内の粉をコントロールできます。

【Perianth】は高級食器の代名詞である純銅カラーですが、材質は丈夫なステンレス鋼にチタンコーティングを施しています。

チタンは金やプラチナに匹敵する耐腐食性があり、水に金属臭を移しません。

そのため水やコーヒーはもちろん、緑茶や紅茶の成分にも反応しないので、素材本来の味をダイレクトに抽出できます。

【Perianth】は6本脚の特殊な形状のフレームで構成。

専用のグラスポットに垂直に立てられ、ドリップしたコーヒーは必ずカップの中央に滴れ落ちます。

フィルターを「点」で支えるので、ドリップした時に垂れたコーヒーの露でグラスポットの縁を汚しません。

さらに【Perianth】はかわいらしい持ち手付きで手を汚さずにグラスポットから外せ、あなたのお好みのカップに淹れたてのコーヒーを美しく注げます。

石谷さん プロフィール

2012年に独立し、TAKA ISHITANIとして活動を開始する。

バリスタ育成やショップの立ち上げ、イベント内でのコーヒーサーブ、

セミナー開催など幅広く活動中。

バリスタとして現場を第一に考え、ディレクションを務めるSATURDAY NYCでは

自らも店舗に立つ。

競技会などにも積極的に参加し、コーヒーシーンにおいて数々の実績を収める。

経歴

Japan Barista Championship 2017 , 2019 優勝

Coffee Fest Latte Art 世界選手権 審査員

WORLD CLASS 2018 JAPAN FINAL 審査員

Direction

SATURDAY NYC (東京・名古屋・大阪・神戸)

WACKO MARIA / PARADISE TOKYO (東京)

K STREET COFFEE BAR (岡山)

バースブック珈琲 (徳島)

LOCO MARINO Coffee (沼津)

♢コーヒー本来の味わいを楽しめる

A.ステンレスフィルターは紙を通さないので、しっかりコーヒーの油分を通してくれるんです。なのでコーヒーの甘さだったり、コーヒー本来の味わいを楽しめるものになります。

♢適した豆の粒度は？

粒度：挽いた豆の細かさ

A. このドリッパーは紙フィルターに比べて目が粗いのでザラメより少し細かくひいた豆が適しています。そうすることでお湯の浸透率を高め、コーヒーの旨味成分をしっかりと抽出することができます。

♢豆の焙煎度合いは？

「焙煎（ロースト）」とは、コーヒーの生豆を炒る加熱作業のこと。

中煎りくらいがおすすめです。また、フルーティーな酸味が出やすいコーヒーが美味しいと思います。油分がフィルターにカットされずに抽出できるので、深煎りだと少し重たくなってしまいます。

♢Perianthの設計の特徴

A. Perianthはドリッパーの角度が60度に設計されていてとてもドリップしやすくなっていますね。

♢お湯で流すだけ

A.通常はお湯で流す程度でいいと思います。

油分が付着するのでお水よりお湯で、さっと流せしてあげるときれいになります。

またずっと使っていくと、フィルターの目につまりが出てきてしまうと思うので、

その時にはタッパーなどにお湯をはって少し付け置きしてください。

使用法は一般のコーヒードリッパーと同様にご使用いただけます。

洗浄の際は表面のチタンコーティングを傷つけないよう、研磨剤が入った洗剤やブラシなどのご使用はご遠慮ください。

自宅やオフィスでのコーヒーブレイクに
お茶会やパーティーに

カフェやレストランの什器に

ドリップコーヒーを手軽に味わいたい方
豆本来のコーヒーの味を感じたい方に

紙フィルターや布フィルターがもったいないと感じている方
おしゃれなコーヒーアイテムが欲しい方に

【Perianth】でおしゃれに豆本来の美味しいコーヒーをお楽しみください。

商品名：Perianth
サイズ：幅13.8cm×高さ22cm（ドリッパー＋グラス）
重量：274ｇ（ドリッパー132ｇ、グラス142ｇ）
生産国：台湾

プロジェクトスタート：2020年 8月

プロジェクト終了：2020年 9月

リターンお届け：2020年 11月予定

Meltingはコーヒーを淹れる楽しさを人々にお届けしたい考えています。初心者の方が自分でコーヒーを淹れ始める際に特別な体験していただきたいと考えています。そのため、初心者の方にも気軽に始めていただけるコーヒーメーカーとして、 Perianth シリーズを開発しました。

Perianth No.02のエレガントでシンプルな形により、繊細な視覚と味わいをご体験頂けます。金属フレームを使用し、初心者の方にも簡単に操作してご利用頂けます。

フレームはあなた好みのあらゆる種類のカップと使用できます。チタンメッキ素材により、簡単にそして心地よくコーヒーを淹れ、味わうことが出来ます。簡単な手順に従って、水温を調整し、コーヒーショップのようにおいしいコーヒーを作る事も出来ます。

【 Perianth】正規代理店

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ｍon luxeの草薙と申します。弊社は主に海外のスタートアップ企業の製品を輸入販売しています。使う度に幸福感に満たされる商品を発掘・開発し、品質・デザインを厳選して皆様にお届けします。

使うたびに幸福感で満たされる物

このプロジェクトは私が一目ぼれしたことから始まりました。コーヒーが好きで自宅で毎日の楽しみにしていました。しかしこんな状況なので、大好きなカフェに行く機会も減り毎日インスタントやペーパードリップパックでコーヒを飲んでいました。

とても手軽ですが種類も限られていて正直飽きてしまいました。そこで思い切って初めてドリッパーを購入してみました。それから豆を選ぶのが楽しくなり選択肢がぐっと広がりました。

そして豆を挽いてみました。お湯を注いだ時のぷくっと膨らむ瞬間に幸せを感じました。
香りがよく何よりも挽きたては美味しい。

こんな感じでコーヒーにどっぷりハマってしまった私は、自分で新しい商品を見つけて日本で販売したい。そう思い海外メーカーのドリッパーを来る日も来る日も探しました。

そして一目ぼれしたのがこのドリッパーです。

こんなに美しいドリッパーを見たことがなかったのでワクワクしながらメーカーさんにコンタクトを取りました。出品まで沢山の挑戦がありましたが、この度皆様にお披露目できることがとても嬉しいです。ご協力くださった皆様ありがとうございました。

一人でも多くの方が美味しいコーヒーで至福の時を楽しめますように。
こんな時期ですがご自宅での楽しみが増えることを願っています。

Q. フィルターの特徴を教えてください。
A. 濾紙を使用しないメタルフィルターのコーヒーメーカーです。
どんなサイズのカップにも金属フィルターを装着して、直接コーヒーを入れることができます。

Q. このフィルターでコーヒーの味はどのように変わりますか？
A. 金属の表面はチタンメッキされており、安全、安定で、耐酸性です。コーヒーに金属の味を残すことなく、より多くの油分とコーヒーの香りを保つことができます。

Q. ゴールドステンレスの色は長持ちしますか？
A. 通常、ソーダや過酸化水素（還元性のある酸製品や過酸化炭酸ナトリウム）に触れない限り、色落ちはしません。

Q. 一度に何杯分のコーヒーを淹れることができますか？
A. おおよそ2カップ分です（参考：1カップ＝10gのコーヒー粉：水150ml）

Q. フィルターの掃除方法を教えてください。 おすすめのブラシの形状があれば、それも教えてください。
A. 石鹸か中性洗剤をお勧めします。チタン面は剥がれにくく、洗浄に炭酸ナトリウム、ソーダ、過酸化水素を使用する必要はありません。（酸性製品と炭酸ナトリウム‐過酸化水素化物の削減）上記の物質を含むクリーナーはチタンフィルムコーティングを傷つけます。
元の色であるシルバーグレーは無害で安全ですが、外観はTialnフィルムコーティングのように見栄えが悪くなります。
チタンは親水性に優れており、お手入れがとても簡単です。純水での洗浄をお勧めします。
チタン被膜の厚さはステンレスと同じくらいなので、傷がつく可能性があります。しかし、傷がついても安全で有害物質はありません。永遠に使っていいのです。
チタンコーティングは錆びることはありませんが、水垢が付きやすくなります。お手入れ後はすぐに乾拭きしてください。

Q. このフィルターのグラインドはどのようにしたらいいですか？また、何かお勧めのものがあれば教えてください。
A. 濃厚なコーヒー粉を挽くには、フジュローラルグラインダーの目盛り4〜5を参考にしてください。グラニュー糖くらいの大きさです。下の写真は参考例です。

Q. メーカー保証はありますか？
A. リターンの発送日より30日間となります。