"新感覚"のデザート蜂蜜！ロシア産《ホイップハニー》を一足先にお届けします。

こんにちは！

『新感覚で美味しい！ロシア産ホイップハニー』のご紹介です！

HONEY SOUFFLE(ハニースフレ)は、ロシアのPERONI(ペローニ)社が開発した新しいはちみつデザートです。

ロシア人は、はちみつが大好きでデザートや料理に使用するだけでなく、寒い日が長いロシアでは健康意識が非常に高く、日頃から積極的にはちみつを食べています。

PERONI社は、ロシアの伝統的なはちみつを、ロシア人シェフのレシピを元に美味しく華やかな蜂蜜デザート"ホイップハニー"に作り上げました。

- HONEY SOUFFLE（ハニースフレ）とは？ -

私たちは、商品名であるHONEY SOUFFLE（ハニースフレ）を、より伝わりやすいようにホイップハニーと呼んでいます。

PERONI社のホイップハニーは、中央ロシア・アルタイ・カザフスタンの天然の花のはちみつを使用しています。

天然のはちみつを、低温繊細撹拌(かくはん)技術という特別な技術を使用し、長時間一定の速度で12℃～14℃を維持し十分にこねてホイップ状にして行きます。

極寒のロシアでは、液体状のはちみつでは固まってしまうので、ホイップ状にして寒い環境でも使えるはちみつを開発しました。

また、この技術は、はちみつ本来が持つ有効成分を保たせることができ、尚且つドライフルーツ・ベリー・ナッツを加えることで原料のもつ有効成分をさらに増すことが出来ます。

これらの特殊な製造工程により、寒い環境下でも楽しめる、なめらかな舌触りと優しい甘さのある健康的なホイップ状のはちみつ、すなわちホイップハニーが完成します。

※全工程で厳密な品質管理が行われていますので、安心してお召し上がりいただけます。

- 彩り豊かな10種類以上のフレーバー -

ホイップハニーは、フルーツ系やナッツ・ベリー系など彩り豊かに10種類以上のフレーバーを取り揃えています。

ホイップ状のはちみつに、ドライフルーツやナッツをそのままクラッシュして混ぜているので、果実のジューシーさやナッツの苦み、また果肉や粒の自然な食感を味わえます。

その日の気分やお食事に合わせて、さまざまなフレーバーを美味しく健康的に毎日お楽しみいただけます。

- ホイップハニーの美味しい食べ方 -

ロシアでは、そのままデザートとして召し上がって頂くことを推奨しています。

食後やティータイムに、スプーン１杯分をペロッとそのまま舐めて頂くことで健康的に美味しく継続的にお楽しみいただけます。

さらにプチ贅沢な気分を気軽に味わえるオススメな食べ方をご紹介いたします。

● フルーツ系ホイップハニー × 紅茶 ＝ ほのかな甘みのフレーバーティー

● ナッツ系ホイップハニー × バケットやスコーン ＝ プチ贅沢な朝食

● ベリー系ホイップハニー × ヨーグルトやバニラアイス ＝ 華やかなデザート

- 見た目も重要！パッケージにもこだわりました -

ホイップハニーは、パッケージにも大変こだわりを持っています。

味だけではなく見た目も素敵だと心がときめきますよね！

華やかで愛らしいデザインは贈り物としても大変喜ばれる逸品です。味・見た目ともに普段とはひと味違う、少しだけ贅沢な気分にさせてくれるデザートです。

PERONI社は、誰かに自慢したくなるような商品作りを心掛けております！

- リターンのご紹介 -

１０種類以上のフレーバーの中から、今回は厳選しまして５種類のフレーバーをご用意しました！容器は、お洒落なジャー瓶(250ml)を使用しています。

使い終わったジャー瓶は、お洒落なインテリア雑貨としてもお使いいただけます！

※ラッピングや、メッセージカード、紙袋等はご用意しておりませんのでご了承ください。

① アプリコット (Paradise with Apricot)

軟らかいアプリコットの果実が加わったジャムのようなジューシーな蜂蜜です。口の中でじゅわっと広がるアプリコットの風味と柔らかい果肉感、そしてホイップした蜂蜜のクリーミーさとのコラボレーションは一口でうっとり満足感を与えます。アイスクリームやヨーグルトに合わせると、より美味しく贅沢なデザートになります。

② モヒート＆レモンバーム(Mojito with Melissa)

カクテルのモヒート(ミントとライムの爽やかなカクテル)を思わせる爽やかな風味の蜂蜜です。ハーブガーデンの繊細な香りに、ホイップハニーのクリーミーな甘みが混じり合い、魅惑的なカクテル蜂蜜になっています。ノンアルコールなのでお子様にも安心して美味しく召し上がっていただけます。白湯に溶かしてしっかり冷やせば、フレーバーウォーターとしてもお楽しみいただけます。甘さのあとにスッキリ爽やかさが広がる、スタッフ一押しのフレーバーです！

③ クルミ (Walnut)

ロシア産のクルミが入った濃厚で芳醇な蜂蜜です。クルミの苦みと香ばしい風味が、優しいホイップハニーの中で引き立ちます。クルミの粒感もあり、ふわっと鼻を通る深みのあるクルミの風味が大人の奥深さを感じさせます。バケットやスコーンのバターの風味と、クルミ入りホイップハニーはとても相性が良いです。

④ ラズベリー (Raspberry sorbet)

明るくジューシーなラズベリーが入ったフレッシュな蜂蜜です。ラズベリーの甘酸っぱさは、太陽の光で満たされた暖かい夏の庭の雰囲気を連想させます。鮮やかなベリー色は、食卓に彩り添えます。特に女性は確実に好きな味です！アイスクリームやヨーグルト、パンケーキに合わせて華やかなデザートタイムをお楽しみください。

⑤ アマレット＆ココナッツ (Amaretto with Coconut)

カクテルのアマレット(アーモンドの様な香りを持つリキュール)のような香りとシュレットしたココナッツをミックスした蜂蜜です。アーモンドはほのかな苦味を与え、ココナッツは甘くロマンティックな香りを引き立たせます。そのままでも十分満足感のある味わいです。おすすめの食べ方は、焼き立てのパンに合わせると、パンの香ばしい風味と甘いココナッツの香りが合わさり、それはもうとても美味しくスペシャルな朝食になるでしょう。

- FOODEX JAPAN・はちみつフェスタ出店 -

今年は、幕張メッセにて開催されたFOODEX JAPAN2019、銀座の紙パルプ会館にて開催されたはちみつフェスタ2019に出店いたしました。

初めての催事でしたが、食品関係者や来場者の方々から大変ご好評いただきまして、特に女性の皆さまからの評価が非常に高く、見た目の可愛さに惹かれて見に来ていただく方がとても多かったです。

試食していただき、「優しい甘みで美味しい」「色合いが綺麗」「ホイップ状で柔らかいので扱いやすい」「こんなはちみつ初めて」と、嬉しいご感想を沢山いただきました！

このような反応を直接感じられたことが私たちの自信になり、より沢山の方に知って頂きたいなとの思いが高まり、Makuake出店に繋がりました！

- 実行会社について -

私たちミカサ通商(株)は、ロシアのPERONI社と日本における独占販売契約を結んだ代理店です。

今まで味わった事のない新感覚の「ホイップハニー」を、これから日本の皆さまに広げて行きたいと思っております。

ロシアの伝統と革新を込めた当商品を是非ご賞味ください！