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白金の隠れ家に、貴方だけのワインセラーを。RAMAワインストレージ限定会員募集!

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ストーリー

  1. 白金に2019年10月にオープンしたモダンイタリアン「RAMA(レイマ)」
  2. 2020年4月に新たに完成予定のワインストレージを一部の方だけに限定開放
  3. お食事券付きの特別プランをMAKUAKEユーザー様限定で先行募集

【会員制】「白金の隠れ家に、あなただけのワインラックを。モダンイタリアン” RAMAワインストレージ ”会員をMAKUAKE限定募集!」

About RAMA(レイマ)

2019年10月白金の裏路地にひっそりとオープンした日本とイタリアの文化を掛け合わせた「モダンイタリアンレストラン」。カウンター9席のみの特別な空間は、まるでシェフのキッチンの中に遊びに来たような、シェフや隣の人と話せる空間を作ることで、全てのきっかけになれる空間を生み出す「シェフズテーブル」がコンセプトの店。料理・ドリンクはもとより、椅子・カウンター・お皿・グラス、全てにこだわったセンス溢れる唯一無二のレストラン。

「RAMA(レイマ)」の由来は、本プロジェクトの実行者の1人である、RAMAのオーナーがアメリカ生活時代に一番お世話になり、今でも親交があるRama Johnson(レイマ・ジョンソン)さんの名前からきている。彼女のような、どんな人にも優しく、思いやりに溢れ、新しいことに挑戦することにいつも情熱的なお店になってほしいという思いを込めて付けられた。

プロジェクトの背景

1967年に白金に建てられ、築50年以上が経過した3階建の古風なビルを1棟リノベーションする というプロジェクトを2019年2月に始動させました。当初1階をレストラン、2階・3階をゲストハウスで稼働させるレストラン&ブティックホテルの計画でプロジェクトを進めていましたが、費用や法的な制約で2 階・3階のブティックホテルをなくなく断念しました。

そこで、1階のモダンイタリアンレストラン「RAMA」のオープンを優先させ、2階・3階の構想を考える時間を作ることにした結果、2019 年10月15日に「RAMA」をオープンすることができました。

オープン後、営業していく中で「RAMA」で料理にあわせたワインの保管スペースが足りないことに気がつきました。思案する中で、2階はワイン保管用のセラースペースと、1Fがカウンター席でテーブル席がない為、1席だけの特別な個室を作るよ うに計画を変更した結果、生まれたアイディアが1階のRAMAとワインセラースペースをうまくお客様と繋げることのできるサービスである、「RAMAワインストレージ」(※1)でした。

飲食店が提供するサービスとしては、事例がないサービスになりますが、この「RAMAワインストレージ」を通じて、よりお客様が楽しく、自分の店のようにRAMAで時間を刻んでいただければ幸いです。

(※1「RAMAワインストレージ」については下記をご確認ください。)

料理のこだわり

《アニョロッティーニ・ダル・プディン》 つきだし

《自家製猪のパテ》¥1,800-

《自家製ロザマリーナのブルスケッタ》 ¥800-

《北海道秋刀魚とシェリー酒酢を使う棒鮨 》¥1,800-

《鴨胸肉をコンフィと人参のバリエーション、イチヂクの赤ワインソース》 ¥3,300-

《タヤリンタルトゥーフォ(トリュフとバターのパスタ)》¥2,800-

《RAMAのデザートプレート》¥2,000から

RAMAワインストレージとは

RAMAの2Fにあるウォークインワインセラーの1ラック(5~6本)スペースレンタルの総称です。このサービスを月会費制で利用できるサービスです。当ストレージに保管されているワインについては、そのまま1FのRAMAで持ち込み料がかからずワインをお楽しみいただくことができます。個人のお客様はもとより、法人様のご利用、グループ様でのご利用も受け付けます。


サービス内容

①ノーマル利用

ワインセラーのスペースを利用できる会員になっていただき、ご自身でお好きなワインをお持ち込みできます。ワインのみでなく、日本酒やリキュールも保管することもできます。

入会費(1年間):¥50,000(MAKUAKE会員様は無料)

月会費:¥30,000/1ラック(5~6本収納可能、随時補充可)

②プレミアム利用

RAMAのKATSUHIRO AOKIシェフが、その時期折々のお料理とマッチするワインを毎月5本~6本セレクトし、お客様のラックに追加・保管いたします。毎月のワインとお料理情報はご指定のメールアドレスへメールで、ご案内させていただきます。¥60,000コースと¥120,000コースのいずれかをお選び下さい。会員様のご要望もお受けいたしますし、当月に飲みきれなかった未開封ワインについては、ご指定の宛先2箇所までご郵送いたします。(送料は月会費に含まれます)

入会費(1年間):¥50,000

>¥60,000コース

・毎月のワインとお料理情報のご案内

・飲みきれなかった未開封ワインの送料

>¥120,000コース

・毎月のワインとお料理の情報のご案内

・飲みきれなかった未開封ワインの送料

・RAMA主催のワイン会へのご招待

※2Fワインストーレジイメージ(仮)

RAMAメインシェフプロフィール

KATSUHIRO AOKI

エコール辻東京イタリア・フランスマスターカレッジ部卒業。三軒茶屋の老舗イタリアン「Guccina」で修行の後、イタリアに留学。フィレンツェの「Trattoria Baldini」「Vecchia Bettola 」「Osteria S.niccola」、ヴェネツィアの「Ristorante alla Madonna」、ローマの「Ristorante tullio」、名だたる名店で本場の味を学ぶ。帰国後、表参道のリストランテ「Felicita」、三軒茶屋 「Hirrari」を経て、白金「RAMA」のメインシェフを務める。

店舗情報

RAMA(レイマ)

業態 モダンイタリアンレストラン

席数 カウンター9席

営業時間 18:00 ~ 2:00 (不定休)

住所 東京都港区白金6丁目21-12大石ビル1F

HP https://www.ramatokyo.com/


最後に、

Youtubeのチャンネルもございますので、チェックしてみてください↓

https://www.youtube.com/channel/UCoHYsoF1RjVOPfawkkA5J2w

リスク&チャレンジ

・店舗の営業日は変更になる可能性がございます。リターンをご利用いただく場合には事前のご予約をお願いいたします。 ・提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承ください。 ・万が一店舗が閉店した場合にはリターンの利用権利は無効となりますのでご了承ください。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年01月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

12,000円の応援購入(税込)

【限定】 RAMAペアリングコース

Makuake限定!RAMAペアリングコース(1名様分)総額16,000円相当が12,000円に!

【 リターン内容 】
●KATSUHIRO AOKIシェフによるワインペアリングとお料理のコース(8品、ペアリングドリンク、税サ込み)

●2回目のご来店以降ご利用できる会員特典
>ウエルカムドリンクまたは、食後のコーヒーorエスプレッソをサービス
>お誕生日月の方へデザートプレートをプレゼント

※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ペアリングコース有効期限;2020/2/15-2020/6/15-
※会員特典有効期限:2020/2/15-2021/2/14

のサポーター

2020年02月末までにお届け予定

18,000円の応援購入(税込)

【限定】RAMAスペシャルペアリングコース

Makuake限定!RAMAスペシャルペアリングコース(1名様分)総額25,000円相当が18,000円に!

【 リターン内容 】
●KATSUHIRO AOKIシェフによるワインペアリングとお料理のコース(12品、ペアリングドリンク、税サ込み)

●2回目のご来店以降ご利用できる会員特典
>ウエルカムドリンクまたは、食後のコーヒーorエスプレッソをサービス
>お誕生日月の方へデザートプレートをプレゼント

※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)
※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ペアリングコース有効期限;2020/2/15-2020/6/15-
※会員特典有効期限:2020/2/15-2021/2/14

のサポーター

2020年02月末までにお届け予定

23,000円の応援購入(税込)

【限定】RAMAペアリングコース(2名様分)

Makuake限定!RAMAペアリングコース(2名様分)総額32,000円相当が23,000円に!

【 リターン内容 】
●KATSUHIRO AOKIシェフによるワインペアリングとお料理のコース(8品、ペアリングドリンク、税サ込み) 2名様分

●2回目のご来店以降ご利用できる会員特典
>ウエルカムドリンクまたは、食後のコーヒーorエスプレッソをサービス
>お誕生日月の方へデザートプレートをプレゼント

※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ペアリングコース有効期限;2020/2/15-2020/6/15-
※会員特典有効期限:2020/2/15-2021/2/14

のサポーター

2020年02月末までにお届け予定

35,000円の応援購入(税込)

【限定】RAMAスペシャルペアリングコース(2名様分)

【 リターン内容 】
●KATSUHIRO AOKIシェフによるワインペアリングとお料理のコース(12品、ペアリングドリンク、税サ込み)2名様分

●2回目のご来店以降ご利用できる会員特典
>ウエルカムドリンクまたは、食後のコーヒーorエスプレッソをサービス
>お誕生日月の方へデザートプレートをプレゼント

※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ペアリングコース有効期限;2020/2/15-2020/6/15-
※会員特典有効期限:2020/2/15-2021/2/14

のサポーター

2020年02月末までにお届け予定

35,000円の応援購入(税込)

RAMAワインストレージノーマル会員権+来店特典 2名様分

Makuake限定!総額92,000円相当が35,000円に!
RAMAワインストレージノーマル会員権 、来店特典(2名様分)が付いています。

【 リターン内容 】
●RAMAワインストレージノーマル会員入会費+初月分の月額費無料
● ワインストレージノーマル会員権利
●KATSUHIRO AOKIシェフによるワインペアリングとお料理(初回来店時、2名様限定)

▽来店特典
●ご来店時ウエルカムアペタイザーを毎回プレゼント(ご人数分、内容はシェフお任せになります)
●会員様のお誕生日月のご来店時にデザートプレートのプレゼント(内容はシェフお任せになります)
----------------------
【 注意事項 】
※ワインストレージ会員費用について、2ヶ月目以降のご利用の際は別途登録していただいたクレジットカードから、月会費¥30,000が月々かかります。
※上記会員は、ご本人様のみ有効
※ご予約日の受付はプロジェクト終了日以降とさせていただきます
※通常ワインストレージ会員権は、継続利用の場合には1年で自動更新となり、2年目以降の年会費・更新料などは一切かかりません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権は無効となります。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ペアリングコース有効期限;2020/2/15-2020/6/15
※来店特典有効期限:2020/2/15-2021/2/14
----------------
【 RAMAワインストレージノーマル会員について 】
通常入会金:60,000円 → makuake支援者は今回入会金+初月月額費無料+初回来店特典付きで入会可能!
■2ヶ月目以降のご利用には月々30,000円の利用料が別途かかります。(お支払いについてはクレジットカード払い支払いのみとさせていただきます。)
■ワインストレージ会員登録のための初回来店の有効期限:2020/4/30~2020/9/30

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

45,000円の応援購入(税込)

RAMAワインストレージノーマル会員権 ワイン特典付

Makuake限定!総額110,000円相当が45,000円に!
RAMAワインストレージノーマル会員権、ワイン特典が付いています。

【 リターン内容 】
●RAMAワインストレージノーマル会員入会費+初月分の月額費無料
●RAMAワインストレージノーマル会員権利
●ワイン5本をストレージへプレゼント(初回のご来店時で利用可能、50,000円相当分、別途お食事代がかかります)

▽来店特典
●ご来店時ウエルカムアペタイザーを毎回(ご人数分、内容はシェフお任せになります)
●会員様のお誕生日月のご来店時にデザートプレートのプレゼント(内容はシェフお任せになります)
----------------------
【 注意事項 】
※ワインストレージ会員費用について、2ヶ月目以降のご利用の際は別途登録していただいたクレジットカードから、月会費¥30,000が月々かかります。
※上記会員は、ご本人様のみ有効
※ご予約日の受付はプロジェクト終了日以降とさせていただきます
※通常会員権は、継続利用の場合には1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権は無効となります。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ペアリングコース有効期限;2020/2/15-2020/6/15
※来店特典有効期限:2020/2/15-2021/2/14
----------------
【 RAMAワインストレージノーマル会員について 】
通常入会金:60,000円 → makuake支援者は今回入会金+し初月月額費無料+初回来店特典付きで入会可能!
■2ヶ月目以降のご利用には月々30,000円の利用料が別途かかります。(お支払いについてはクレジットカード払い支払いのみとさせていただきます。)
■ワインストレージ会員登録のための初回来店の有効期限:2020/4/30~2020/9/30

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

81,000円の応援購入(税込)

RAMAワインストレージノーマル会員権 試し利用3ヶ月間

Makuake限定!総額150,000円相当が81,000円に!
RAMAワインストレージノーマル会員権、 RAMAワインストレージお試し利用3ヶ月利用!!

【 リターン内容 】
●RAMAワインストレージノーマル会員入会費無料(通常¥60,000)
●RAMAワインストレージ3ヶ月利用料(¥30,000/月→合計¥90,000 10%off!!)
ご来店時ウエルカムアペタイザーを毎回プレゼント(ご人数分、内容はシェフお任せになります)
会員様のお誕生日月のご来店時にデザートプレートのプレゼント(内容はシェフお任せになります)

※ご利用方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ご来店特典の有効期限:2020/4/30-2020/6/30まで。
----------------
【 RAMAワインストレージノーマル会員について 】
通常入会金:60,000円 → makuake支援者は今回入会金無料+初回来店特典付きで入会可能!
■お試し期間が終了した後は、月々30,000円の利用料が別途かかります。(お支払いについてはクレジットカード払い支払いのみとさせていただきます。)
■会員登録のための初回来店の有効期限:2020/4/30~2020/6/30

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

85,000円の応援購入(税込)

RAMAワインストレージノーマル会員権 来店特典 2名様分 ワイン特典付

Makuake限定!総額142,000円相当が85,000円に!
RAMAワインストレージノーマル会員権、 来店特典(2名様分)、ワイン特典が付いています。

【 リターン内容 】
●RAMAワインストレージノーマル会員入会費無料
●RAMAワインストレージノーマル会員権利
●KATSUHIRO AOKIシェフによるワインペアリングとお料理のプレゼント(初回来店時、2名様限定)
●ワイン5本をストレージへプレゼント(初回のご来店時で利用可能、50,000円相当分、別途お食事代がかかります)
ご来店時ウエルカムアペタイザーを毎回プレゼント(ご人数分、内容はシェフお任せになります)
会員様のお誕生日月のご来店時にデザートプレートのプレゼント(内容はシェフお任せになります)
----------------------
【 注意事項 】
※別途登録していただいたクレジットカードから、月会費¥30,000が月々かかります。
※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。
※上記会員は、ご本人様のみ有効
※ご予約日の受付はプロジェクト終了日以降とさせていただきます
※通常会員権は1年で自動更新となり、2年目以降の年会費・更新料などは一切かかりません。
※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権は無効となります。
※ご来店特典の有効期限:2020/4/30-2020/9/30まで。
----------------
【 RAMAワインストレージノーマル会員について 】
通常入会金:60,000円 → makuake支援者は今回入会金無料+初回来店特典付きで入会可能!
■月々30,000円の利用料が別途かかります。(お支払いについてはクレジットカード払い支払いのみとさせていただきます。)
■会員登録のための初回来店の有効期限:2020/4/30~2020/9/30

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

150,000円の応援購入(税込)

RAMAワインストレージノーマル会員権 お試し利用6ヶ月間

Makuake限定!総額240,000円相当が150,000円に!
RAMAワインストレージノーマル会員権、 RAMAワインストレージお試し利用6ヶ月利用!!

【 リターン内容 】
●RAMAワインストレージノーマル会員入会費無料(通常¥60,000)
●RAMAワインストレージ6ヶ月利用料(¥30,000/月→合計¥180,000 1ヶ月分無料!!)
●ご来店時ウエルカムアペタイザーを毎回プレゼント(ご人数分、内容はシェフお任せになります)
●会員様のお誕生日月のご来店時にデザートプレートのプレゼント(内容はシェフお任せになります)

※ご利用方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ご来店特典の有効期限:2020/4/30-2020/9/30まで。
----------------
【 RAMAワインストレージノーマル会員について 】
通常入会金:60,000円 → makuake支援者は今回入会金無料+初回来店特典付きで入会可能!
■お試し期間が終了した後は、月々30,000円の利用料が別途かかります。(お支払いについてはクレジットカード払い支払いのみとさせていただきます。)
■会員登録のための初回来店の有効期限:2020/4/30~2020/9/30

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

150,000円の応援購入(税込)

Makuake限定 RAMA貸切権(9名様まで利用可)

Makuake限定!RAMA貸切権(9名様まで利用可)通常180,000円相当が150,000円!

【 リターン内容 】
●RAMAのスペースを1日貸切でご利用いただけます。
(お時間は18時~24時まで、お食事・お飲物は別途料金がかかります。)

※ご予約方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。(当日のキャンセルは100%頂きます)。

※ご利用方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※有効期限:2020/4/30-2020/10/29

のサポーター

2020年02月末までにお届け予定

300,000円の応援購入(税込)

RAMAワインストレージノーマル会員権 12ヶ月間

Makuake限定!総額420,000円相当が300,000円に!
RAMAワインストレージノーマル会員権、 RAMAワインストレージ12ヶ月利用!!

【 リターン内容 】
●RAMAワインストレージノーマル会員入会費無料(通常¥60,000)
●RAMAワインストレージ12ヶ月利用料(¥30,000/月→合計¥360,000 2ヶ月分無料!!)
●ご来店時ウエルカムアペタイザーをプレゼント(ご人数分、内容はシェフお任せになります)
●会員様のお誕生日月のご来店時にデザートプレートのプレゼント(内容はシェフお任せになります)

※ご利用方法は、Makuakeメッセージ機能よりご連絡いたします。
※ご来店特典の有効期限:2020/4/30-2021/4/30まで。
----------------
【 RAMAワインストレージノーマル会員について 】
通常入会金:60,000円 → makuake支援者は今回入会金無料+初回来店特典付きで入会可能!
■お試し期間が終了した後は、月々30,000円の利用料が別途かかります。(お支払いについてはクレジットカード払い支払いのみとさせていただきます。)
■会員登録のための初回来店の有効期限:2020/4/30~2021/4/30

のサポーター

2020年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「白金の隠れ家に、貴方だけのワインセラーを。RAMAワインストレージ限定会員募集!」プロジェクト詳細ページです。

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