ラーメンソムリエ協会代表が作る、
本気の食べるラー油体験しませんか？

プロジェクト概要

一年で500食近くラーメンを食べてきたラーメンソムリエにより、ラーメンはもちろんその他料理に合う、食べるラー油を開発いたしました。

ラーメンソムリエとは

ラーメンソムリエ協会が認定する民間資格です。ラーメンソムリエ協会認定の資格を保有し、ラーメンに関する専門的知識を有する人を言います。ラーメンソムリエ協会認定の資格を保有した者が、ラーメンに関する専門的知識の普及・教育・安全性を推進するものです。単にラーメンを食べ、味の良し悪しを判別し評価するものではないです。

こんな料理に合います！

もちろんラーメン

チャーハン

お米にも合います！上からかけちゃってください！！

料理以外にも調味料（醤油、マヨネーズ）などと合わせるのもオススメです。

素材にこだわり

なたね油、ごま油にカリッとしたガーリックフライがたっぷり入っているので、
コクのある味わいとカリッとした食感が楽しめます。

▼なたね油

▼ごま油

▼フライドガーリック

仕様

※賞味期限：直射日光を避け、常温にて製造日から1年。
※開封後は1か月を目安に、お早めにお召し上がりください。
※内容量：110g

リターンについて

各コースのリターンや、リターンに含まれるモノの魅力を記載しましょう。

3,640円：完成した食べるラー油3個。

5,400円：完成した食べるラー油6個。

12,220円：完成した食べるラー油15個。

22,120円：完成した食べるラー油30個。

実行者紹介

ラーメンソムリエ協会代表、佐伯健太

1977年うまれ、山口県出身、1994年に東京に上京し、
首都圏のデパートの催事場で働き、その後も飲食店で勤務する。

2010年にバーを開店し、2011年、ラーメン店を開業する予定が、近所の有名ラーメン店の店主の一言で開業を断念。
2012年日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を取得
2017年ラーメンソムリエ協会を設立
2018年ラーメンソムリエ検定試験の実施

2020年全国21県22の自治体で食べ歩きで称号が獲得できる、ご当地ラーメンソムリエ開催

2021年食べるラー油を委託製造し、販売予定