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熟成焼酎の煌「らんびき SHINY GOLD」シリーズ第1弾を先行販売

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ストーリー

  1. 木樽熟成60年の歩みの中で培われた熟成方法とブレンド技術の結晶
  2. 和を感じさせる桜材特有の瑞々しくエレガントな風味が楽しめます
  3. 熟成焼酎ならではの味の個性を四季と共にお楽しみいただきたいプロジェクト第1弾

ヤマザクラ樽で2年追熟 桜材特有の瑞々しくもエレガントな風味

蔵の中で煌く個性的な樽熟成焼酎を四季を通じてお届けする

「らんびきSHINY GOLD」シリーズの第1弾「SAKURA CASK FINISH」を先行販売いたします。

木樽貯蔵を始めて60年になる当蔵には大小さまざまな種類の樽があり、

熟成焼酎「らんびき」として出荷されるまで静かに熟成の時を刻んでいます。

蔵に届いて間もない樽は力強い熟成効果を与えてくれる一方、

50年以上経過した古樽は落ち着き感があり、優しく繊細な熟成効果をもたらせてくれます。

また、樽材の産地や品種によってもその効果が異なるのに加え、樽内部の処理(チャー)の加減も酒質に大きく影響することから、

まさに樽一本ごとに異なる個性を持っていると言えます。

通常これらの樽原酒はバランスよくブレンドされ、

当蔵の主力製品である6年貯蔵の「らんびき角」や

3年貯蔵の「らんびき25°」等となって出荷されていきますが、

中でも特に個性的な風味をもつ原酒や熟成15年を超えるような原酒については、

ブレンド用としてだけではなく原酒そのもの個性を直に楽しんでいただけないものかと考えるようになりました。

このような原酒はそれぞれ貯蔵量も少ないため蔵出しできる本数は限られてしまい、

また、当蔵の生産体制では一度に多くの種類を製品化することは困難です。

但し、一年を通じてであれば5~6種類程を出荷していくことは可能であり、

少しずつではありますが、当蔵らしい熟成焼酎の真髄を是非皆様に楽しんでいただきたいとの想いから今回のプロジェクトを立ち上げることになりました。

蔵の中で煌く原酒に因んでシリーズ名を「らんびき SHINY GOLD」といたしました。

「SHINY GOLD」には、樽熟成焼酎ならではの色調への誇りと同時に問いかけの意味も含んでいます。

樽1本1本の熟成具合を確かめることは、それぞれの原酒の行く末を見極めるとても大切な作業ですが、

そこでは熟成原酒の持つ魅惑の芳香に驚嘆させられることもしばしばです。

特に、古い樽の淡く薄い金色ではありつつも素晴らしい芳香を放つ原酒と出会った瞬間、

暗い貯蔵庫の中にパッと花が咲いたかのような眩しい光明を感じることもあります。

焼酎には色度規制があるため色度の範囲内で特徴を表現していかなければなりません。

このような背景の中、色度の範囲内で表現しうる極限まで可能性に挑み続け、

高品質で個性あふれる樽熟成焼酎を皆様と共有することができれば幸いです。

今回のプロジェクトでは、「SHINY GOLD」シリーズ第1弾となる「SAKURA CASK FINISH」を桜が開花する季節に合わせて先行販売いたします。

地元福岡県産の大麦を主原料に醸し、蒸留後琺瑯タンクと古樽で5年以上熟成した原酒を

熊本県産のヤマザクラを使用した樽に詰め、更に2年間追熟成させました。

ほのかに桜餅のような和を感じさせる桜材特有の瑞々しくもエレガントな風味をお楽しみいただけます。

国産材を用いた樽での貯蔵は当蔵にとって4年目で比較的新しい取り組みとなります。

このような新しいタイプの樽は実際に貯蔵してみないとどうなるか分からない未知な部分が多いのですが、

貯蔵してみた結果、これまで当蔵にはなかったタイプの個性的ながらも親しみやすく心地よい風味を得ることができました。

琺瑯タンクや古樽といった既存の貯蔵容器と掛け合わせ、追熟成という方法で個性的かつバランスの良い酒質に仕上がっています。

お花見など大勢でお酒を楽しむことがなかなか難しい状況が続いていますが、

少しでも皆様のお花見気分を盛り上げることができる製品になればと願っています。

新しいことへの挑戦の想いを込めて「SAKURA CASK FINISH」を第1弾といたしましたが、

第2弾以降には、蔵で50年以上使い込まれたラムの古樽やフレンチオークの古樽など個性あふれる商品を構想中です。

今後の展開へのご期待の意味も含めて是非ともご支援賜りますよう何卒よろしくお願いいたします。

利用シーン

桜材由来のほのかに甘酸っぱく瑞々しい風味をまずはストレートでお試しください。

料理と共に楽しむ際は水割りやソーダ割りもおすすめです。

仕様

商品名:らんびき SHINY GOLD SAKURA CASK FINISH(ランビキ シャイニーゴールドサクラカスクフィニッシュ)

品 目:本格焼酎

原材料:大麦(福岡県産)・米麹(国産米)

アルコール分:42度

貯蔵年数:7年

容 量:500ml

※ギフト箱入り

スケジュール

2021年2月2日プロジェクト開始

2021年2月27日プロジェクト終了

2021年3月20日商品発送予定

リターンについて

らんびき SHINY GOLD SAKURA CASK FINISH × 1本

資金の使い道

「らんびき SHINY GOLD」シリーズの開発費と新たに導入する個性的な樽の購入費

実行者紹介

ゑびす酒造株式会社 〒838-1506福岡県朝倉市杷木林田680-3

明治18年創業の本格焼酎専業蔵です。地元筑紫平野産の大麦やミネラル豊富な英彦山系の天然水など地域の特色を活かした自然で豊かな旨味ある本格焼酎を醸しています。貯蔵熟成による酒質向上を信条に、現在は長期熟成酒のみを出荷。更なる深い旨さを追求して参ります。https://www.ranbiki.com

リスク&チャレンジ

私たちは、「らんびき SHINY GOLD SAKURA CASK FINISH」の発売に向けて、貯蔵中の原酒の取扱いに細心の注意を払いながら生産を進めて参りますが、万が一不具合が発生し生産を中止せざるを得なくなった場合はすぐにサポーターの皆様に報告し、その後の対応について説明させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年02月27日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,500円(税込)

【早割】完成した商品×1本(500円OFF)
【早割】完成した商品×1本(500円OFF)

・完成した商品×1本
[一般販売予定価格5000円(税・送料込)の10%OFF]
※デザインの一部及び色については変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2021年03月末までにお届け予定

24,500円(税込)

【早割】完成した商品×6本(5500円OFF)
【早割】完成した商品×6本(5500円OFF)

・完成した商品×6本
[一般販売予定価格30000円(税・送料込)の18%OFF]
※デザインの一部及び色については変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2021年03月末までにお届け予定

8,500円(税込)

【早割】完成した商品×2本(1500円OFF)
【早割】完成した商品×2本(1500円OFF)

・完成した商品×2本
[一般販売予定価格10000円(税・送料込)の15%OFF]
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2021年03月末までにお届け予定

12,500円(税込)

【早割】完成した商品×3本(2500円OFF)
【早割】完成した商品×3本(2500円OFF)

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[一般販売予定価格15000円(税・送料込)の16%OFF]
※デザインの一部及び色については変更になる可能性もございます。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2021年03月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「熟成焼酎の煌「らんびき SHINY GOLD」シリーズ第1弾を先行販売」プロジェクト詳細ページです。

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