木製の樽の中で長い年月をかけて熟成されたお酒には、時の流れと木から抽出された香りが織りなす、唯一無二の豊かな風味があります。その一杯は、まさに時間が生み出す贅沢の極み。

このような深い味わいを持つ熟成酒は、近年、日本国内はもちろん、海外でも高い評価を受け、世界中の酒愛好家を魅了し続けています。

一方で、希少性の高さや価格のハードルから、長期熟成酒を手に入れるのは決して容易ではありません。

そこで誕生したのが、「本格酒熟成セット」。

熟成樽による長年の熟成を手軽に再現する、このセットを使えば、普段飲んでいるお酒を手軽にグレードアップさせ、わずか1日で熟成酒のようなまろやかで奥深い風味をご家庭でお楽しみいただけます。

使い方は簡単。いつものお酒に銘木スティックを1日〜数日間浸すだけで、樽熟成の過程を高速で再現し、まるで本格熟成酒のような味わいに。

お酒と触れ合うことで熟成を促進し、熟成樽と同じ役目を果たす、銘木スティックは特大サイズとなっています。

お酒との接触面積を最大化することで、銘木に含まれる香り成分や風味成分が効率的に抽出され、短期間でも熟成による香りや味の変化が感じられやすくなっています。

銘木スティックは1度のみだけではなく、数回繰り返し使用することができますので、様々なお酒を熟成してお楽しみいただくことができます。使用に伴い、香りや風味の変化のスピードはゆるやかになりますが、変化を感じられる間は繰り返しお楽しみいただけます。

国産材4種（ミズナラ、サクラ、スギ、ヒノキ）と、北米産材2種（ホワイトオーク、メープル）の計6種のセットにすることで、多彩な熟成の違いをじっくりと比較・体験いただけます。

日本の高級ウイスキーの熟成樽に使われる希少なミズナラ、世界中の有名蒸留酒メーカーの熟成樽に選ばれるホワイトオークをはじめ、個性豊かな銘木による熟成の魅力を存分にお楽しみください。

また、異なる銘木を組み合わせることで、さらに自分だけの熟成酒を探求することも可能です。

使用する木材は、持続可能な森林管理を実践する信頼の国内供給元より調達しております。

実際のウイスキー樽に施されるチャーリング加工（内側の焦がし処理）を再現するため、銘木スティックの裏面を1本1本、手作業でバーナーを使って直火処理しています。

これにより、銘木の奥にある香り成分や風味成分が引き出されやすくなり、お酒との反応によって熟成感のある香りや味わいを生み出します。さらに、ロゴの焼印も1点ずつ手作業で施しています。

熟成ボトルは、熟成プロセスを視覚的に楽しめるよう透明度の高いガラスを採用。広い口径設計で、スティックの出し入れが簡単です。また、密閉性の高い蓋により、熟成中のお酒の香りを逃しません。

さらに蓋の内側には、取り外し可能なステンレス製のフィルターが付けられるため、お酒をグラスに注ぐときに銘木スティックが落ちてくる心配もありません。

また、熟成ボトルは果実酒づくりにもお使いいただける形状になっています。お好みのフルーツと銘木スティックを組み合わせることで、銘木の風味が加わった独自の果実酒を作ることができます。特にブランデーベースの果実酒づくりにおすすめです。

例えば、リンゴとメープルスティック、洋ナシとホワイトオークスティックなど、様々な組み合わせをお試しいただけます。

酒熟成セットの使い方はとても簡単です。熟成ボトルに、銘木スティックを入れて、お好みのお酒を注ぎ、1日以上待つだけです。

〜 熟成の目安 〜

1日後：
銘木由来の香り（バニラやほのかなスモーキーさなど）が感じられるようになります。味わいにも、変化が現れ始めます。

3日後：
香りに深みが増し、口当たりもよりなめらかになります。銘木スティックからじっくりと成分がしみ出し、熟成ならではの風味がより感じられるようになります。

5日後：
香りと味わいの変化がよりはっきりと感じられるようになります。まろやかさが増し、銘木特有の甘みや香ばしさが加わることで、深みのある一杯へと変化します。

ぜひご自分の好みに合った熟成酒を育て、特別な一杯を味わう歓びをご堪能ください。

◆ お手入れ方法

使用後は流水で軽く洗い、自然乾燥させてください。完全に乾燥したら、次回の使用まで高温多湿を避けて、乾燥した清潔な場所で保管します。

本格酒熟成セットは、日本の酒税法に基づき、アルコール度数20%以上のお酒でのみご使用いただけます。以下のようなお酒におすすめです。

バーボン、スコッチ、アイリッシュ、カナディアン、ジャパニーズなど、世界中のウイスキーに幅広くご使用いただけます。
熟成年数が短いウイスキーや、比較的リーズナブルな銘柄に使用することで、銘木由来の香りやコクが加わり、より深みのある味わいに変化します。

コニャック、アルマニャック、カルバドスなどの果実由来の蒸留酒にもご使用いただけます。
やや軽めのブランデーや若いものに合わせることで、フルーティーな風味に銘木の香りが重なり、複雑で華やかな味わいに変化します。

芋・麦・米・黒糖など、アルコール度数が20%以上の本格焼酎であればご使用いただけます。
白麹仕込みなど軽やかな香りの焼酎に合わせると、銘木のやさしい香りが加わり、まろやかで奥行きのある味わいになります。特にミズナラやサクラなどの和材との相性が良好です。

一般的な日本酒はアルコール度数が15％前後のため使用できませんが、原酒や生原酒など20％以上のものにはご使用いただけます。
しっかりした味わいの原酒に銘木の香りが加わることで、和のニュアンスを活かした繊細な熟成を楽しめます。ミズナラやサクラなど、国産木材との組み合わせがおすすめです。

ラム、テキーラ、ジン、ウォッカなどの蒸留酒にもご使用いただけます。
ホワイトラムやブランコ・テキーラのような無色透明のタイプに使用すると、木の香りと色が加わり、熟成感のあるリッチな風味に変化します。
ジンの場合も、木材の香りがボタニカルと融合し、新たな味わいが楽しめます。

※アルコール度数20%未満のワインやビール、梅酒等の果実酒にはご使用いただくことができません。

内山分校キャンプ場を運営されており、Youtube活動もしているキャンプ好き・お酒好きの「タケダ校長」にも、本格酒熟成セットをお試しいただきました！ 自然の中で味わうお酒の味は格別ですよね。本格酒熟成セットは持ち運びできるため、キャンプなどお出かけの際にもおすすめです。 実際に使用されている様子は、ぜひ下記の動画でご覧ください。

今回の先行販売では、一般販売予定価格よりお得にご購入いただける購入枠を各種ご用意しています。
数量限定の早割をはじめ、マクアケ限定割などがございます。

6種の銘木スティックと、熟成ボトルの本数の組み合わせに応じて、ボトル1本セットから最大ボトル6本セットの中からお選びいただけます。

⬇︎リターン例：「マクアケ限定割・ボトル1本セット」

熟成ボトルを複数ご用意いただくことで、ウイスキーや日本酒など複数のお酒を同時に熟成させたり、銘木ごとの風味の違いをじっくり飲み比べたりと、楽しみ方がさらに広がります。

ご家庭での晩酌タイムを格上げするだけでなく、大切な方へのギフトとしても最適な一品です。ぜひご自身の楽しみ方に合わせて、最適なリターンをお選びください。

RECRAFT（リクラフト）は、「一手間を加えることで、日常を少し特別に。」という想いから生まれたブランドです。

ブランド名は、「もう一度」や「再び」を意味する“RE”と、「つくる・手をかける」を意味する“CRAFT”を組み合わせたもの。 手を加えることで“自分らしい楽しみ”や“深みのある時間”をつくり出す。そんな価値を届けたいという思いを込めています。

今回販売させていただく本格酒熟成セットも、いつものお酒に、ほんのひと手間を加えるだけで、香りと味わいに驚きの変化が生まれます。 自分の手で育てるような感覚で、“特別な一杯”を、どうぞご自宅でお楽しみください。

Q. 銘木スティックはどれくらいの回数使用できますか？
A.銘木スティックは1度のみだけではなく、繰り返し使用することができますので、様々なお酒を熟成してお楽しみいただくことができます。使用に伴い、香りや風味の変化のスピードはゆるやかになりますが、目安として、1本の銘木スティックで、500mlのお酒を熟成させる場合、約3〜5回程度ご使用いただけます。

Q. なぜアルコール度数20%以上のお酒にしか使用できないのですか？
A. これは日本の酒税法に基づくルールです。木材などをお酒に漬け込む行為は、アルコール度数が20％未満のお酒の場合、法律上、資格が必要となる「製造行為」と見なされる可能性があります。そのため、適法にお楽しみいただくために、本格酒熟成セットはアルコール度数20％以上のお酒でのご使用をお願いしております。

Q. そもそも熟成はなぜ起きるのですか？
A. お酒を木の樽に入れると、樽材に含まれる香り成分が少しずつお酒に移り、さらに樽のわずかな隙間から空気と触れ合うことで、味わいがまろやかに変化していきます。こうして、香りや風味に深みが加わる過程が「熟成」です。
本格酒熟成セットは、この自然な熟成の仕組みを再現するために、実際の熟成樽と同じ銘木を使用し、直火で加工。銘木から香り成分が効果的に滲出する環境を再現し、ご自宅でも熟成の楽しみを味わえるよう設計されています。

Q. 複数の銘木を同時に使用しても良いですか？
A. はい、複数の銘木を組み合わせてお使いいただくことも可能です。例えば、ミズナラとホワイトオークを組み合わせれば、和と洋の風味が融合した独自の味わいをお楽しみいただけます。

Q. ギフトとしても使えますか？
A. はい、ギフトとしてもご利用いただけます。お酒好きの方へのプレゼントとしておすすめです。