誰でも簡単に本格コーヒーをご自宅で。淹れる時間も愛着に感じる珈琲急須｜常滑焼

コク深い味わいがお好みの方は、回す回数を調整いただくと味わいが変わります。

自分好みの味を見つけてください。

道具や手間を最小限に抑え、まるでプロが淹れた本格的なコーヒーを簡単に抽出できます。

このチャラ掛けをする事で『より凹凸が際立つ』というのが今回の大きなポイントであります。

もともと多孔質な性質を持つ常滑焼に、酸化鉄を多く含む常滑の厳選された陶土そのものをかなり細かく砕き液体状にします。その液体状の陶土そのものを釉薬に使うという“チャラ掛け“が素焼きのような独特の質感を生み出します。

このチャラ掛けされた急須表面はより凹凸が際立ち、そこにコーヒーの酸味や渋味といった雑味成分を吸着させることで、角が取れた円やかな味わいにしてくれます。

常滑焼の急須で淹れるコーヒーは「とてもまろやかで美味しくなる」と言われているその大きな理由はこの凸凹になります。

普段お使いのコーヒー器具を「珈琲急須」に変えるだけで、味に変化が出るという事です！

注ぎ口の根元に直接ステンレスフィルターを取り付けています。

コーヒーはメッシュの網目が粗いとコーヒーの粒子を多く通してしまい、逆に網目が細かすぎるとコーヒー粉が網目を塞いでしまうため、抽出時間が遅れてしまい味に影響がでてしまいます。

今回珈琲急須を製作していただく高山陶園様は、約10年ほど前から特にフィルターにこだわりを持ち、何度も味テストを重ね、時間を費やして来ました。抽出時間に大きく影響を受けるコーヒーにとってフィルターはとても重要です。

至高の一杯を淹れるため、こだわり抜いたフィルターだからこそ美味しいコーヒーが淹れられます。

紙製のフィルターは小さなコーヒーの粒子（微粉）をキャッチするのでコーヒーを飲んだときの粉感はありませんが、それと同時にコーヒーの旨み成分である油分（アロマオイル）までも吸収してしまうことがあります。

しかしステンレスフィルターを用いる事で、コーヒーの旨み成分を損なわずアロマオイルが抽出でき、コーヒー豆が持つ本来の旨味を余すことなく愉しめるのが特徴です。

またステンレスフィルターは豆を濾すだけなので、メッシュを通り抜けてしまう小さなコーヒーの粒子や焙煎コーヒー豆がもっているアロマオイルの成分が液体に混ざります。

これが『旨味の証』です！！

急須は手首の返しで注ぐため、重さが重要となります。人間工学では片手で負荷なく持てる重さは1kgまで。今回は最大湯量（480ml）を淹れても800g以下となるように設計し、毎日の定番にして欲しいからこそ、軽さを追求しました！

全ての人に使って頂きたいから、左右の利き手用の取手をご用意しました！

珈琲急須で淹れたコールドブリューコーヒーは『甘み』が特に感じられ、とても美味しいです！

コーヒーカスを流す際、急須内にコーヒーカスが残らないよう間口を7.5cmとかなり広くし、さらに蓋を乗せる棚の部分は短く出来る限界値の3mmに調整しました。

※ 職人の手作業で調整を行うため、数ミリ単位での誤差が生じる可能性があります。あらかじめご了承のほど、宜しくお願いします。

洗剤を使用する際は、しっかりと洗剤を洗い流してから乾燥させてください。

＊急須の内部はコーヒーの香りがつきます。同一の急須でお茶などは淹れずに、珈琲専用の急須としてお使いください。

珈琲急須は非常に簡単に毎日使用していただけます。コーヒーの知識や技術がなくても大丈夫です。誰が淹れても簡単にまろやかでコクのある味わいが安定して抽出できます。

はじめての方はもちろん。現在ドリップコーヒーやフレンチプレス、また他の珈琲急須をお持ちの方も、ぜひ味の違いや使い勝手を比較して、ひと味違うコーヒーライフをお愉しみください！

【サイズ・重さ】175*160*100mm　約300g

【容量】480ml (マグカップ2杯分)

【素材・体質】陶器製・ステンレスフィルター

【製造国】愛知県常滑市(日本)

スペシャルティーコーヒー Unirブレンド

【味わい】フローラル・レモンハチミツ・アプリコット。冷めるとミルクチョコレートのような⾵味。

【内容量】１袋あたり250g

【保存方法】高温多湿を避けて保存してください。

【特定原材料】なし

スペシャルティーコーヒー Unirブレンド

【味わい】フローラル・レモンハチミツ・アプリコット。冷めるとミルクチョコレートのような⾵味。

【内容量】１袋あたり100g

【保存方法】高温多湿を避けて保存してください。

【特定原材料】なし

スペシャルティーコーヒー ハウスブレンド

【味わい】旬のシングルオリジンコーヒーをブレンド。⽢みのあるコク深い⾵味。

【内容量】１袋あたり100g

【保存方法】高温多湿を避けて保存してください。

【特定原材料】なし

【お手入れに対する注意事項】
食器洗乾燥機： 可
洗　剤　　　： 可
※陶磁器製のため手洗いでの洗浄を推奨しております。
※洗剤をご使用する場合は、しっかりと洗い流してください。

【ご使用上の注意事項】
・直火やグリルでのご使用はしないでください。
・コーヒーカスがうまく取れない場合は、毛先の柔らかいハケなどでかき出してください。スプーンなどの金属類は、製品が欠ける恐れがありますのでご使用にならないでください。
・当製品は陶器のため転倒や落下しないようにお気を付けください。
・ご使用後はできる限り早く洗い、きちんと乾燥させて保管してください。カビなどの原因に繋がります。
・急冷急加熱は避けてください。破損につながる恐れがあります。
・原材料の土や釉薬の特性上、一点一点色や質感に若干の差異がございます。経年による変化と合わせて、製品の個性としてお楽しみください。

どの角度から見ても急須と一目でわかるように和のイメージを残しつつ、またコーヒーという洋のイメージにも馴染むようシックな雰囲気に仕上げました！！

丸みを帯びたぽってりと愛らしいフォルムが、キッチンを演出！置く場所を選ばないため様々なシーンで空間を引き立ててくれます。

京都府は長岡京市にある Specialty coffee Unir 本店様は、オーナーの山本代表がコーヒーの本質を探究しつづけるため世界中のコーヒー農園に足を運び、生産者と熱く想いを語り、時に本音でぶつかり合いながら常に最高品質の豆を追い求めています。コーヒー通では知らない人はいないくらい人気の名店です。

今回は珈琲急須に合うUnir様で焙煎した新鮮なコーヒー豆を数量限定で皆様のもとにお届けいたします。

※コーヒー豆は、豆のままか挽いた粉をお選びいただけます。

またUnir様の取扱うコーヒー豆は、皆様の記憶に残るようなコーヒーを追求しつづけるため、スペシャルティコーヒーの中でもハイクオリティー以上の品質のコーヒー豆のご提供をお約束いたします。

自信を持ってお勧めするUnir様の高品質なスペシャルティコーヒーブレンド。ぜひこの機会に珈琲急須でお召し上がりください。

※ スペシャルティコーヒーセットはウニールブレンド 250g × 1袋 となります。

※ 飲み比べセットはウニールブレンド 100g、ハウスブレンド 100g × 各1袋 となります。

※ 沖縄および離島にお住まいの方への追加送料は、一律税込1500円です。

※単体で購入する事はできません。必ず商品と合わせてご購入ください。

※該当地域にお住まいで、追加送料を購入されていない場合は出荷できません。あらかじめご了承のほど、宜しくお願い致します。

ROTO COFFEE開発担当者の東野谷と申します。

仕事がある平日は美味しいコーヒーを飲みたくても時間がなく、ドリップパックで飲む生活。もっと手軽に美味しくコーヒーを淹れる事ができないかな？と思いながら日々の生活を送っていました。

ある日、知り合いから『最近急須でコーヒーを飲むんだけど、あれ美味しいよね!』

この一言が全てのはじまりでした。色々な急須でコーヒーを試してみたところ、美味しいもの美味しくないもの様々でした。

いったい何が影響しているのか？？

それを調べいくと土の成分が味に影響することを知り、辿り着いたのは常滑市でした。

そして常滑焼窯元 高山陶園の渡辺さんに出逢うことができました！

珈琲急須の製作での話し合いの中、横手型について教えて頂きました。

「上手型や後手型の急須は、対面の人に対してお茶を注ぐように作られているんですよ。」

「横手型は自分に向かって注ぐ。すなわち昔の日本人が精神統一をする一環で横手型の急須でお茶を飲んでいたんです。」

「また横手の角度は注ぎ口に対して90度ではなく、実は80度に取り付けています。」

「これは横手を持ったときに、ほんの少しだけ手首返すことでお茶が淹れられるという 日本人の知恵から生まれたものなんです。」

「そして常滑市の酸化鉄を多く含む生き生きとした土と日本人の知恵と伝統が融合したものが常滑焼急須なんですよ。」

この話を聞き私はとても感銘を受け、常滑焼で珈琲急須の製作をお願いしました。

そして完成に近い試作品ができ、コーヒーを淹れては飲んでを何回か繰り返しました。

思ったことは、凄く美味しい！ということです。

いつも飲んでるコーヒーと味が違い、旨み成分のオイルも浮いており、香りや風味とともにまろやかな味わいが口いっぱいに広がりました。

他の人にも試して意見を聞きたい！そう思い、ある日の集まりでさり気なく、急須を使いコーヒーを淹れてみました。

「あれ？いつもと豆の種類変えましたか？」

「後味が甘いというか美味しいと思いました。」

試作品の珈琲急須でコーヒーを淹れたことを伝えると

「こんなに味が変わるの？」

「家でもこの急須でコーヒーを淹れたい」

と想定を遥かに超える好評でした。

毎日淹れて飲むコーヒーだからこそ「ただ飲む」のではなく「美味しさ」と「飲みたいと思う気持ち」を大切にしたい。

また毎日使うからこそ「手軽さと簡単さ」にこだわりたい。そう思いながら、最終調整を渡辺さんにお願いしました。 ここから沢山の試作と調整を重ね.....

そして思い描いていた以上のこだわり抜いた本格珈琲急須が誕生しました。

自信をもって皆様にオススメすることができます。『常滑焼 珈琲急須』の手軽さと美味しさを、ぜひこの機会にご賞味ください。

この度は、弊社のプロジェクトページをご覧いただき誠にありがとうございます。私たちは『日本の都道府県別コーヒー消費量』第１位である京都の地で、コーヒーメーカーブランド【ROTO COFFEE】として活動しております。私たちは日々お客様と接する中で、どのような商品が必要とされているか？どのような改善をするとより良いものになるのか？を考えることを大切にしています。私たち自身が開発した商品を、自信をもって紹介・ご提供して参ります。
今回のプロジェクトの珈琲急須は「日本の伝統」、「日本人の知恵」を大切にし、急須が皆様の身近でより手軽にご使用いただけるよう開発いたしました。

自信を持って皆様にご提供させていただきます。ぜひ、この機会にお得な割引で購入くださいませ。