ステーキハウスの本気の肉尽くしおせち、炭焼きステーキ、和牛カレーで肉三昧の正月を

あなた史上最高のお正月を。食べログステーキ百名店に選ばれた広尾のステーキハウスが、肉尽くしおせちを販売

店内で最高の状態に熟成させたアメリカンビーフ”プライムグレード”のポーターハウスや、ニュージーランド産牧草牛、WAKANUIスプリングラムなどを備長炭で豪快に焼き上げた至福の料理が楽しめる、広尾の「RUSTEAKS（ラステイクス）」。

2021年に食べログステーキ百名店にも選ばれるなど、都内屈指のステーキハウスとしてたくさんのお客様に愛されてきました。

そのラステイクスが、今年の年末年始にとっておきの贅沢なおうち時間をお過ごしいただきたいという思いから、ステーキハウスの本気を出した超豪華な「肉尽くし」のおせちを完成させ、今年の秋にMakuakeにて先行販売したところ、460万円以上の応援購入金額が集まりました。

フィレステーキ、和牛ローストビーフなど、肉好きにはたまらない、レストランの主役級のメニューがずらりと並んだ内容となっています。

一般的に販売されているおせちは、「品数は多いけど、一品あたりの量が少ない」「特定のおかずだけが人気で、あとのおかずは残りがち」ということがありますが、このラステイクスのおせちは、一品一品、本気で作った豪華なメニューばかり。

これは、「おせち」という既成概念を超える、まったく新しいパーティメニューなのです。

今回はさらに、この内容をパワーアップし、和牛煮込みカレーと炭焼きサーロインステーキ400gをセットにしてお届け。
いつものおせちとは違う肉尽くしのおせちと料理に、盛り上がること間違いなしです。
ぜひ、この機会にご注文くださいませ。 

蓋を開けて思わず感嘆のため息。豪華肉づくしのお重がホームパーティを華やかに彩る

おせちの箱を開けると、ローストビーフやステーキなど肉料理を中心に、キャビア、鮑など豪華食材を使ったメニューが整然と並んでいます。
ご家族や友人の皆様も、思わず感嘆の声が溢れるでしょう。

昨今、材料費や資材費の高騰が続いているため、今年のおせちも高価になることが予想されますが、これだけのクオリティをこの価格でお届けできるお店はなかなかないかと思います。

仕入れにより、若干メニューの変更も予想されますが、ご参考までにお重の中身をご紹介します。

＜一段目＞

・サラミ
・帆立とパプリカのマリネ
・鴨のロースト
・信州のサーモンスモーク
・パテドカンパーニュ
・ニシンの白ワイン煮

＜二段目＞
（二段セットをご注文のお客様は、上記の一段目とこちらの二段目の内容になります）

・海老のスモーク
・和牛ローストビーフ
・蟹のフリッタータ
・炭焼き厚切りローストビーフ

※画像はイメージです。実際内容が異なる場合がございます。

＜三段目＞
（三段セットをご注文のお客様には、こちらの三段目の内容がついてきます）

・ブリのロースト、いくら添え
・キャビア　ブリニ、サワークリーム
・蒸し鮑
・フィレステーキ

どのメニューも、お店で味わうものと寸分違わないクオリティ。
たとえば、一段目の「帆立とパプリカのマリネ」は、極力あまり火を入れずに焼き上げた帆立を、さっぱりとマリネに。箸休めに最適です。

また、「鴨のロースト」は、鴨を一度マリネしてから焼くことで、みずみずしい柔らかさを演出します。

「和牛ローストビーフ」は、あえて、驚くほどの厚みでスライス。
そうすることで肉汁がたっぷりつまったジューシーさをひきだしています。

「蟹のフリッタータ」は、チーズやマッシュルームを入れた洋風オムレツで、上にはズワイガニをトッピング。
大人だけでなく、お子様にも喜ばれることうけあいです。

そして、豪華な内容が勢ぞろいの三段目に含まれる「ブリのロースト、いくら添え」は塩を振ってオーブンでローストしたブリに、いくらを添えた一品。
脂ののったブリが、肉づくしのおせちのなかで良いアクセントになっています。

「蒸し鮑」は、良質な鮑を蒸してからスライス。
もっちりと肉厚な鮑は、噛めば噛むほど濃厚なうまみを醸し出します。

そして「フィレステーキ」は炭火で丁寧に焼き上げた、ラステイクス自慢の逸品。
こちらは、湯せんにしてから軽くフライパンで温め、熱々の状態でお召し上がることをおすすめします。

さらに今回ご用意したのが、炭焼きサーロインステーキ400gと和牛煮込カレー。
オーストラリア産サーロインステーキは、備長炭で丁寧に炭焼きしてあるので、湯煎で温めていただければ、お店で食べるものにほとんど劣らない味わいをお楽しみいただけます。
和牛煮込みカレーも、お店ででたお肉の切り落としを贅沢に使い長時間煮込んだ、ステーキハウスならではの肉カレーです。こちらも湯煎で温めていただくだけで、絶品カレーをお召し上がりいただけます。

ぜひこの豪華なおせちとステーキで、とっておきのお正月をお過ごしください。

冷蔵庫へ移すだけで、お店のおいしさをそのまま再現

今回、おせちをご用意するにあたり、お正月にとっておきの贅沢な時間をお過ごしいただきたいという思いから、レストランクオリティのお料理を手軽に、ご自宅で再現できるよう工夫しました。

お店の味をそのままご家庭でも楽しんでいただけるよう、調理を終えたら急速冷凍。
出来立ての味を、ダイレクトに封じ込めてお届けします。

そして、ご家庭で召し上がるときには、前日に冷蔵庫へ移すだけ。
ご自宅でおいしく召し上がっていただけるよう、味付けや調理技法などを計算しつくしているため、何もお手間をかけることなく、非常に手軽に、極上のおいしさをそのまま再現していただけます。

いつもとは一味違った豪華なおせちで、ぜひとっておきのお正月をお過ごしください。

ラステイクスの本気の“おせち”で、みんなが喜ぶお正月を

はじめまして。ラステイクスのオーナー加藤です。

私たちがおせちを作ろうと思ったのは、数年前、お客様から「ラステイクスのおせちが食べたい」とリクエストをいただいたのがきっかけ。
そうしたお声を受け、これまでは本当に少量だけ限られたお客様のみに販売してきましたが、私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただいたため、「もっとお客様からのご要望にお応えしたい」と今回、これまでよりも数を生産できる体制を整えました。

おせちといえば、お正月の必需品。
しかしご家庭によっては好みも分かれるでしょうし、「おせちが苦手」「好きなものが入っていない」という方が多いのも事実。

そこでラステイクスでは、どの料理も本当に美味しく食べ応えがあり、どなたにも喜んでいただける選りすぐりのメニューを厳選して詰めました。
とはいえ、肉の下処理から調理まで、一品一品手作りするため、数に限りがございます。
ぜひ、お早めにご注文いただければと思います。

皆様の応援購入を心よりお待ちしています。

おせち2段セット
特定原材料：えび、かに、小麦、卵、乳を含む

おせち3段セット
特定原材料：えび、かに、小麦、卵、乳を含む

和牛煮込みカレー
特定原材料：小麦、乳を含む