北海道・道東発「漁師のギフト」

北海道東の漁師と加工場がタッグ。“港でいちばん美味い瞬間”を逃さず仕立て、そのまま旨みごと凍結。ご自宅で、解凍したとき、潮のキレと甘みが立ち上がります。すべて冷凍便での配送です。

確かな価値

① 旬のピークだけを選ぶ
道東の漁師と連携し、その時期に最良の状態を選別してお届けします。
そのため通年はお約束できません。その時に獲れた最も良いものを数量限定お届けします。

② 工程の見える化で“冷凍＝おいしい”を証明
水揚げ→選別→（必要品のみ）活状態から加熱→急速凍結→冷凍便。
旨みドリップを最小化し、家で再現できる設計になっています。

ストーリー

まだ薄暗い港。箱を開けた瞬間の潮の香り。
その日いちばんの目利きは、海。荒い潮にもまれた身は張り、貝はきゅっと締まる。
私たちはその“ピーク”を逃しません。水揚げ当日仕立て→加熱（必要品）→急速凍結→冷凍便。
だから、家で解凍しても香りと甘みが再現できる。
——北海道の“正直な贈り物”を、全国の食卓へ。

“生で届けたい”葛藤から、最適化された直送へ

旅先で出会う忘れられない一口。
家で再現しようとすると——解凍で旨みが逃げる／写真は豪華でも中身が伴わない。
私たちは“いちばん美味い瞬間”だけを選んで仕立てます。

多くの“残念”は、死んだ状態でのボイルや解凍前提の設計が原因です。

仕入れ→生きたままボイル→旨みを抱いたまま即冷凍→即ロジに切り替えると、“家でのがっかり”が消えます。

※先行限定数／旬の入荷に応じて順次発送

“中身”で喜ばれる贈り物を、正直に。

私たちの商品は箱を開ければ、加工日・簡易レシピまで“中身の手がかり”がそろう――受け取った方が迷わず最短でおいしさに辿り着ける設計です。

自然物ゆえのぶれはありますが、お届けは常に正味基準以上。万一、天候や水揚げの影響が大きい場合は、事前のご案内のうえ同等グレードでの代替で責任をもって対応します。工程の見える化／正味重量の遵守は約束し、無理な通年供給や規格の完全統一の約束はいたしません。誠実さそのものが、私たちの“上質”です。

“通年”ではなく“旬×限定”

道東の漁師と直接連携。

春夏秋冬その時獲れたものだけを厳選します。——だから数量限定。

水揚げ＝価格＝品質が季節で動く世界。
私たちは旬だけを選び抜いて届けます。

こんな体験をお届けします

①「港の美味しさ」を家で再現

活きた素材を当日仕立て。鮮度の良い状態を保つため、今回はすべて冷凍でお届けします。おいしさと安全性、到着品質を最優先にしました。

②“旬だからこそ”の限定性

自然相手の漁は、天候や時期で表情が変わります。万が一の不漁や不良時は、同等グレードの海産物に差し替えを行う場合があります（例：エビ種の入替など）。最良の状態だけを選んでお届けするための仕組みですので、ご理解賜りますよう宜しくお願いいたします。

おいしい食べ方

ホタテ片貝（「レンジでポン」）

袋のまま電子レンジ：500W 2分〜2分30秒/2枚（目安）。

ホタテ片貝「レンジでポン」：袋のままレンジで加熱。穴あけ不要・蒸気抜け仕様で、ふっくら甘みが際立ちます。

エビ：自然解凍後、そのまま・塩茹で・軽い炙りで甘みアップ。

カニ：冷蔵解凍→甲羅の水分を軽く拭ってから温め直すと香りが立ちます。

かに

剝き身を刻み葱、ラー油、胡麻油で敢えて食べる

蟹味噌と剝き身の甲羅焼き

醤油、ワサビの蟹丼

醤油、マヨネーズの蟹丼

ホタテ両貝は焼き以外食べ方は無し(笑)

牡蠣のちゃんちゃん焼き

牡蠣の日本酒酒蒸し

ガサエビ殻を粉末にして出汁粉

お届け時期

年末年始のご馳走に

自然条件に左右されるため、ベストな状態でのお届けを最優先します。

ラインナップ（リターン）

※すべて数量限定／税込・送料込。
※自然物につき個体差あり。ただし正味重量は基準値以上でお届けします。

¥8,000：「手軽で贅沢な海の恵み」

北海道産ホタテ片貝「レンジでポン」バター醤油 2kg

¥15,000：「海の恵み：ご馳走仕様の贅沢ボリューム」

北海道産ホタテ片貝「レンジでポン」バター醤油 4kg

¥15,000：「漁師のギフト」

ボイル花咲蟹 1杯 または ボイルタラバ蟹 1杯

¥22,000：「活海老とホタテ貝柱の贅沢二種盛」

ボイル北海シマエビ 300g または 刺身用ボタンエビ 300g ＋ 北海道産 旬の剥きたてホタテ貝柱 300g

¥33,000：「漁師のギフト“極”」

ボイル花咲蟹 2kg または ボイルタラバ蟹 2kg

¥44,000：「漁師のギフト“上極”」

（※時期により）ボイル花咲蟹 1.5kg または ボイルタラバ蟹 1.5kg ＋ ホタテ両貝 1kg ＋ センポウシ産牡蠣 1kg（セット）

¥55,000：「漁師のギフト“最上極”」

（※時期により）ボイル花咲蟹 1.5kg または ボイルタラバ蟹 1.5kg ＋ ホタテ両貝 1kg ＋ センポウシ産牡蠣 1kg ＋ 幻のえび・ガサエビ 500g（セット）

よくある質問（FAQ）

Q. 冷蔵ですか？冷凍ですか？
A. 原則は冷凍でのお届けとなります。

Q. 内容やサイズは固定ですか？
A. 自然物のため個体差があります。正味重量の基準値以上でお届けし、内容差は秤に基づく公平性で調整します。

Q. 到着日の指定は？
A. 漁期・天候・水揚げ状況を優先しつつ、可能な限り調整（確約はできません）。希望は備考欄へ。

“今しかない真心”を、を正直に届けたい

私たちは今獲れるものしか送りません。
いちばん美味い瞬間だけを選び、真心に正直なギフトをつくります。
北海道・道東の旬を、あなたのご自宅へ。

私たちについて

◾️KRH株式会社

私たちの会社は、『食で感じる喜び』と『人と感じる喜び』を大切にしています。美味しい食事を通じて、心が豊かになる瞬間を提供すること。また、お客様やスタッフとの温かいつながりを大切にし、共に成長していくこと。これらは私たちの核となる価値観です。皆様に愛されるサービスを目指し、日々努力を重ねています。