【先行限定販売】完熟南高梅と生まれたてのモルトウイスキー。金箔が光り輝く梅酒。

梅酒に、ほんのりウイスキーの余韻を。

完熟梅が持つ、やさしく澄んだ甘酸っぱさ。そこへほんの少しだけ重ねたのは、ニューメイクモルトウイスキー。

樽に入る前、まだ素顔のままのモルトは、ウイスキー特有の強さやクセを主張しません。代わりに残るのは、穀物由来のふくよかで透明感のある香り。梅酒の輪郭を壊さず、そっと奥行きを与えてくれます。

グラスに注げば、静かに揺れる金箔。味のためではありません。飲む前の一瞬から、気持ちがほどけていくようにそんな時間まで含めて楽しんでほしいという想いから添えました。

あくまで主役は梅酒。ウイスキーは前に出ず、飲み終わりにだけ、ふわりと残る大人の余韻として設計しています。

甘すぎない。

重すぎない。

でも、ちゃんと印象に残る。

「お酒に詳しいわけじゃないけれど、少しだけこだわった一本を選びたい」そんな気分に、そっと寄り添う梅酒です。

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【商品名の由来：ほしとうめとわたし きらめき梅酒】
星のきらめきと、梅のやさしさと、わたしの時間。

グラスに舞う金箔は、夜空の星のよう。
和歌山県産・南高梅（なんこううめ）のやさしい酸味は、どこか懐かしく、ほっとする味わい。

そしてその真ん中にいるのは、誰のためでもない、“今日のわたし”。

星のきらめき、梅の恵み、わたしの時間。
そのすべてを包み込む一杯でありたいという想いから、「ほしとうめとわたし」と名付けました。

※モルトとは、発芽させた麦（主に大麦）のことで、麦芽（ばくが）とも呼ばれ、ウイスキーの主要な原料です。

口当たり：梅のまろやかな甘みが先に広がる

香り：フルーティーな梅に、木樽由来のほのかな香ばしさ

後味：ウイスキーが主張しすぎず、静かに余韻として残る

複雑すぎないのに、どこか大人っぽい味わいです。

今回ならではの特別な挑戦。鹿児島県大隅半島に蔵を構える天星酒造。焼酎づくりで培った発酵・蒸留の技術を軸に、ウイスキーやリキュールなど、枠にとらわれない酒づくりに挑戦してきました。

伝統を大切にしながら、新しい表現を恐れない。そんな天星酒造だからこそ、この梅酒が実現できました。

女子会・おうち時間をちょっと特別に

グラスに注ぐと、きらめく金箔。それだけで、いつもの集まりが少し特別な時間に。
お酒の知識がなくても楽しめる味わいで、「これ、かわいいね」「おいしいね」と会話も弾みます。写真を撮りたくなる一本として、女子会にもぴったりです。

一人のスイーツ晩酌に

ケーキやチョコレート、焼き菓子と一緒に。一日を終えて、静かにグラスを傾ける時間。梅のやさしい甘さと、飲み終わりに残るほのかなウイスキーの余韻が、“自分をいたわる時間”をつくってくれます。

お祝いの席に・晴れの日の乾杯に

誕生日、記念日、ちょっとしたお祝い。「おめでとう」を伝える乾杯には、見た目にも華やかな一本を。グラスの中で舞う金箔が、特別な日であることをさりげなく演出。

ギフトに・母の日の贈りものに

「ありがとう」を言葉にするのは少し照れくさい。そんなとき、見た目も時間も贈れる梅酒を。

金箔が舞う華やかな一本は、箱を開けた瞬間に気持ちが伝わる特別感があります。
やさしく飲みやすい味わいで、お酒が強くない方にも選びやすいのもポイント。

母の日や誕生日、日頃の感謝を伝えたいギフトにおすすめです。

お酒づくりの主役を、飲み手の側へ。

これまでのお酒づくりは、お酒に親しんできた人たちの感覚を中心に発展してきました。

酒日向プロジェクトは、その良さを大切にしながらも、「今の飲み手の感覚」から、もう一度お酒を考えてみることに挑戦しています。

飲み手に近い世代が考える、酒づくりプロジェクトの中心にいるのは、20〜30代の女性スタッフ。毎日お酒を飲むわけではない。詳しい知識があるわけでもない。でも、「これは選びたい」「これはちょっと違うかも」そんな素直な感覚は、誰よりも飲み手に近い。

会議では、味だけでなく、商品名、見た目、飲むシーンまでを話し合います。

「わからなくても、楽しめる」を大切に。

酒日向が目指しているのは、お酒に詳しくなることではありません。

難しい言葉がなくても、通じゃなくても、強いお酒が得意でなくても、「これ、いいかも」と感じられること。

お酒との距離が少し縮まる、そのきっかけになる一本を届けたいと考えています。

今回の梅酒は、その答えのひとつ。

甘酸っぱくて飲みやすい梅酒をベースに、ほんのり大人の余韻だけを重ねる。

主張しすぎないウイスキー、気分が上がる金箔、商品名ごと記憶に残る一本。

「ほしとうめとわたし きらめき梅酒」は、酒日向プロジェクトが考える“飲み手目線のお酒づくり”を形にした一本です。

アルコール度数：13％

容量：500ml

製造国：鹿児島県/日本

プロジェクト期間：2026年2月2日～2026年3月15日

商品お届け予定日：2026年3月末から順次お届け