私たちさくらんぼファクトリーは、山形の美味しいフルーツをお届けするために日々、生産や販売に力を入れています！！！

私たち、株式会社さくらんぼファクトリーは、山形の美味しい果物を全国の皆さまに知っていただき、食べていただき、好きになっていただけるよう生産から販売までを営む果物大好き企業です♪♪

収穫時から出来るだけ早く美味しい果物を食べて頂きたい！との思いから、沢山の農家さんと連携し全国の皆さまへ発送させて頂いております。毎年、沢山の方からご愛顧を頂き「おいしかったよ」とご連絡を頂くと、安心した気持ちとともに湧き上がるような喜びが感じられ活力が生まれてきます。そんな喜びを園地のスタッフや農家さんに伝えに行ったときの笑顔がまた格別で、良い報告に行けることが何よりの楽しみになっております。

弊社では自社での果樹栽培もしておりますが、こだわりの栽培方法で愛情をかけ、美味しい果物を作っておられる農家さんとも連携し、果物の販売をさせて頂いております。長年、改良を加え自然に合わせて柔軟に作ってきた果物は本当に立派で美味しく、一長一短では真似が出来ないなと感じる農家さんばかりです。こうした方々は納得がいく、目の届く範囲の量しか栽培しないため、ご家族やお一人で営んでおられる場合が多く、後継者と人手不足は常日頃悩まされる問題となっています。

例えば、北国である山形は不意にみまわれる大雪で果樹の枝や幹が折れる被害が毎年起こります。放っておくと下の写真の農家さんのように15cmほどもある太い幹が雪の重みと暴風で折れてしまいます。

樹齢の長い木はほおっておけば簡単に折れてしまう！

こうなっては大変！せっかく丁寧に育てて来た美味しいさくらんぼも作れなくなってしまいます。そうならないよう弊社では、折り重なる枝や太い幹に積もった雪下ろしなどの除雪作業を行っています。人手不足に加え高齢化が進んでいる現状ではこういった作業が疎かになってしまい、収穫高も減りますので引退される農家さんが年々増えている現状があります。

このような問題を抱えた後継者のいない農家さんは沢山おられます。そこで、私たちはこれからも美味しい果物を収穫してもらえるよう積極的に作業を無償で請負っています。

冬になり雪が降ると剪定作業が始まります。多くの果樹が12月から2月にかけてが剪定の適期となり、美味しい実をつけさせるための大切な作業になります。単純な作業ですが１本１本手作業で足場も悪く高所にもなりますので時間と手間が掛かります。弊社が請負う作業の中でも最も重要な１つとなっています。

毎年、安全には気をつけて作業をされますが、無理をして怪我をされる方や体調を崩される方がおられます。特に危険が伴うのがビニールハウスを掛ける作業です。

高い所で５mを超えるパイプフレームに手仕事で行う作業は危険が伴い、専門の作業員が居るほどです。写真の農家さんでもふとしたことで怪我を負ってしまいそれからは私たちが代わりにビニールを掛けに行っていました。

もっと沢山の後継者に悩む農家さんを支援したい！

耳を傾けると他にも沢山の方が助けを必要としています。りんごやももなどの果樹の場合は、花が咲く時期に花摘み、実をつける時期に摘果といい、収穫時の姿を想像して果実どうしがぶつかって傷がつかないよう前もって間隔を空ける地道で大切な作業があります。１つ１つ手作業なので時間が掛かるうえに、摘み取る期間も短いため木の本数が多ければ沢山の人手を必要とします。

りんごの木の花摘み作業風景です。見渡す限りの園地を４〜５人で早朝から日が高くなるまでの間、２週間ほどかかって剪定します。

弊社でも少量ながらお米を作り出荷しています。以前は周り一面田んぼでしたが年々作るのを辞めてしまい今では数えるほどになりました。田植えは見た目以上に重労働でなにより単身での作業はかなりの負担となります。

人気のさくらんぼも、天候に左右され易く収穫時期が非常に短いため、日の出から一気に人手を掛けて収穫します。直ぐに出荷準備にうつりますので採り切れなかった実は勿体ないですが熟し過ぎてしまいます。反対に収穫し過ぎて出荷に間に合わないと鮮度が落ちてしまい傷んでしまいます。ここでも人手の確保が重要となります。

さくらんぼの収穫時期は梅雨の時期とかさなる為、突発的に沢山の人員が必要となります。雨にあたり過ぎれば水分量が多くなり身割れして出荷できなくなるため大変です。ピーク時には準備を含め２４時間体制で対応する日が数日間続くほどの忙しさになります。

そして、出荷するためはパックや箱といった資材が必要となりますが、弊社から出荷させて頂く分の資材はこちらから支給して、出来るだけ負担を軽くするよう支援もしております。

山形県には、代名詞ともいえる”さくらんぼ”、そして全国的にファンの多いブランド米”つや姫”があります。この他にもシャインマスカットや桃、梨や柿などなど沢山の美味しい農産物が育つ風土と守り続けてきた人が居ます。この文化を未来へ繋げるよう尽力を続けて行こう思っておりますが、人員も資金もまだまだ不足しております。このプロジェクトでは、今後も増え続ける後継者難を抱える農家さんを１人でも多く支え、連携し共に園地栽培を行っていく資金にあてさせて頂こうと思います。

山形が誇る美味しい果物を絶やさぬ為に、弊社でも守り、引継いで行ければと思います。明るい農業の１歩のためにご支援をお願いいたします。

山形の”美味しい”をぜひ食べてみて下さい！

この度ご支援頂いた皆さまへの返礼品には、私たち、さくらんぼファクトリーが自信を持ってお届けできる”名人”の方々の果物やお米をお送りさせて頂きます！！！

昨年は、シャインマスカットを台湾の東森ショッピングさんに出品し大変ご好評を頂きました！！！

リターンについて

★ 最初にお届けするのは初夏のさくらんぼ ★

山形を代表するフルーツです。生産量日本一を誇る東根のさくらんぼはなぜ美味しいのか？それは山形の地形と気候に大きな理由があります。山々に囲まれた盆地であるため梅雨に降水量が少なく台風の被害がもなく真夏の猛暑と真冬の大雪が果物を強く美味しく育てているのです。口の中で弾ける食感と上品な甘さ、ほのかな酸味。旬の便りをまずはさくらんぼからお送りいたします。

★ 真夏の季節に爽やかな庄内砂丘メロン ★

日本海に面した庄内砂丘で穫れた高級メロンです。庄内砂丘は日本三大砂丘のひとつとされ、長さ日本一の砂丘として知られています。夏は昼は足が火傷するほどの高温になり、夜は海からの風が砂丘を一気に冷やします。この砂丘の生み出す昼夜の温度格差は作物に濃厚な食味をもたらすとされています。古くから酒処でもある良質な地下水で育った果肉は滑らかな舌触りと高い糖度が自慢です。真夏の季節に瑞々しいメロンはいかがでしょうか！

★ 真夏の定番！尾花沢すいか ★

夏のお中元には名産地尾花沢のすいかをお届けします。雪国山形県のなかでも特に雪深く、1年のおよそ3分の1の期間が雪で閉ざされる豪雪地帯。暑さと寒さを毎日毎日繰り返すことで、スイカは糖度が上がるため甘さが際立っています。真夏の縁側で食べるシャリシャリとした食感とあふれる果汁。夏の贅沢をご堪能ください。

★ なめらかな食感 山形の白桃 ★

日本の桃の元祖といえば岡山県の「白桃」といわれていますが、山形の白桃も負けてはいません！山形の気候は、甘くてジューシーな桃を育てます。太陽のめぐみをいっぱいに受けた美味しさをご賞味下さい。

★ 粒が大きな完熟ピオーネ ★

産地である南陽市は山形のぶどう栽培発祥の地でありその気候がぶどうの成熟度と甘みを助けると言われています。ピオーネの果粒は巨峰よりやや大きく爽快な香気（マスカット）を持ち風味が豊かなのが特徴です。多汁で強い甘みとそれに負けない酸味を持ち最近では種無し栽培が盛んで、巨峰と並ぶ人気があります。旬の秋に完熟したピオーネをお届けします。

★ 今大人気のシャインマスカット ★

皮ごと食べられ種もないためその手軽さが評判の一品です。産地である南陽市は山形のぶどう栽培発祥の地でありその気候がぶどうの成熟度と甘みを助けると言われています。旬の秋に完熟したシャインマスカットをお届けします。

★ 伝統と風土が育てる瑞々しい晩生和梨 ★

山形県では、なし栽培は古くから行われ、250年以上の歴史を誇ります。古くから日本の梨は「南の二十世紀、北の長十郎」といわれ、この長十郎という品種をもとに現在では様々な美味しい品種が開発されています。伝統の瑞々しい梨をご賞味ください。

★ タネなしで抜群に甘い庄内柿 ★

風味が良く、甘みもたっぷりの四角い種なし柿で渋柿の大王といわれる「庄内柿」。柿にはビタミンCが多く含まれ、大きめの柿なら、一個食べると一日に摂りたいビタミンCの量をほぼ満たします。栄養も甘みもたっぷり詰まった庄内柿をぜひご堪能ください。

★ 秋にはラ・フランスとりんごの詰め合わせ ★

実りの季節の秋には名産品のラ・フランスとりんごをセットでお届けいたします。

◆ラ・フランスは19世紀半ばにフランスで生まれた洋梨を代表する品種です。

その美味しさに「我が国を代表するにふさわしい果物である！」と賛美されたことからこの名前がついたとされています。特有の芳香と果汁がしたたるクリーミーな肉質はまさに洋梨の女王。

◆山形りんごのトップブランドとして知られる和合平のふじりんご。

山奥にある小さな集落朝日町和合平地区。ここで収穫されるりんごは他とは段違いに美味しいとの評価を受け東京の市場では日本一の高値で取引されました。雪が降るまで完熟させるので、実が本当によく引き締まっています。甘いだけではなく、酸味とのバランスが抜群の濃厚な味わいです。

★ 山形が誇るブランド米 つや姫・伝統米 はえぬき ★

♦つや姫の特徴は、際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」、「旨さ」、「香り」、「粘り」は、まさにごはんそのものがご馳走です。味わうほどに至福の喜びに満たされる食感のお米を是非お召し上がりください！

♦はえぬきは、ほとんどが山形でしか生産されてなく、その味はコシヒカリにも匹敵します。大手コンビニエンスストアのおにぎりにも使用されて、発売以来最高食味ランクの特Aを獲得し続けているおいしいお米です。

スケジュール

2021年 6月5日 支援募集期間

2021年 6月中旬〜12月下旬 リターン発送期間

資金の使い道

農家さんの悩みどころである、高所でのビニールハウス掛け作業、人でのかかる剪定、花芽欠き作業、腰に負担のかかる重量物作業など、農作業の支援の為に使わせて頂きます。