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世界農業遺産「能登の里山里海」のファン(関係人口)コミュニティを作りたい!

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ストーリー

  1. 里山里海の保全活動に関心がある方と能登の農林水産事業者が、直接つながれるコミュニティです。
  2. 地域の生産者と一緒に商品やサービスを創り出す体験ができ、能登の持続的な復興に貢献できます。
  3. 能登のまいもん(美味しいもの)と人情に触れ、忙しい日々にちょっと一息つく時間をお過ごし頂けます

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。

※能登が被災した関係で、アタラシイ商品・サービスを提供することが難しく、既存の商品・サービスにてリターンを設定しています。また、応援購入金額を復興に活用させて頂くため、一般販売価格より高い金額を設定している場合があります。

「能登の里山里海」を想ってくれる人たちとつながるコミュニティを作りたい

●世界農業遺産「能登の里山里海」とは

世界的に重要な農業地域を未来へ引き継いでいくため、国連食糧農業機関が、伝統的な農林漁法・伝統技術・農村文化や景観・生物多様性などが一体的に保全された「地域システム」を認定するもので、【能登の里山里海】は2011年6月に日本で初めて世界農業遺産と認定されました。

能登半島は丘陵地が多く、三方を海に囲まれ、遠浅の砂浜海岸や外浦と呼ばれる岩礁海岸、内浦と呼ばれるリアス式海岸を含む内湾性の海域と変化に富み、たくさんの魚介類が生息しています。

気候は日本海側気候型で冬は積雪がありますが、沖合を対馬暖流が流れているため同緯度の他地域に比べて温暖です。そのため暖寒両系統の動植物や魚介類が生息しており、豊かな生物相が見られます。土地利用、農林水産業、食文化、祭礼、工芸、生物多様性などにおいて里山から里海までが密接につながり一体不可分となっている地域で、古来から現在まで、人と自然が一体となった環境に優しい暮らしが営まれてきました。

世界的にも貴重な農業遺産である能登半島ですが、2024年1月1日の大震災によって甚大な被害をうけました。海岸線の形がかわったり田畑が崩れたり、避難で人手が少なくなったりなど、自然と生業の循環が難しくなっています。

●わたしたち「能登スタイルストア」について


17年前の能登半島地震を機に能登の事業者を応援するために始まった、地元出資のECサイトです。当時から「能登の恵みを暮しに届ける」をコンセプトに、生産者と応援してくれる人とのつながりを大切に続けてまいりました。

その関係性は今回の大地震においても備えとなり、事業者様の安否確認をしながら10日後には緊急ページを立ち上げて販売を再開。年末年始のお客様に喜んで頂こうと事業者様が用意されていた大量の在庫をいち早く現金化して支援にまわすべく、発災直後から休まず県外の出張販売の店頭にも立ってきました。

しかし残念ながら「買って復興応援」の機運は時間経過とともに消えつつあります。私たちは今こそ「被災でかわいそうな能登」ではなく、本来の能登の里山里海の価値と魅力を伝えなおさなければならない!と強く思っています。

実行者紹介:能登スタイルストアと若手生産者が伝えたいこと

能登半島は良い意味で近代化が進まず豊かな日本の原風景と暮らしが息づく土地ですが、その地形ゆえに、奥能登地域の復興は時間が長くかかると言われています。

しかし、SDGsが取り沙汰される以前から環境に負荷をかけない伝統的な農漁法や生物多様性が守られ、半島全域で300以上といわれる祭礼が行われるこの地域から生み出される、食文化や芸能、工芸品のなかには、伝統的でありながら実はとても革新的なスタイルで今も受け継がれているものが多くあります。

自然とともにある働き方と暮らし方、丁寧なものづくりや心を込めたもてなし、地域づくりの熱意など、都市部で暮らす方にとっても大切なものであると、私たちは信じています。

そこで、若手生産者と関係人口が一緒に能登の未来を考える機会として「能登のファンコミュニティ」プロジェクトを立ち上げることを決意しました。

~能登の里山里海ファンコミュニティ~
第一弾!牡蠣漁師と農家のタッグ

●森を育て、牡蠣を育て、土壌を育てる。

商工会青年部に所属している農家や漁師のみなさんは、持続可能な地域の循環をまもるため、農林水産の枠をこえて連携した「植林活動」に取り組んでいます。

また、身をとったあとの牡蠣殻を粉砕して畑に撒くことで土壌改良に役立てるなど、エコロジーな農林水産連携の取り組みをしています。その想いや活動を伝えるためにYouTubeで発信する若手の漁師さんもいます。

都市部で生活する人の食卓へ、未来のこどもたちの食卓へ、安心ゆたかな能登の里山海の恵みを届けつづけるために、若い人たちが行動していることを本プロジェクトでは伝えたいと思います。

●ファンコミュニティに関わって頂きたい方

都市部で暮らしながら里山里海の恵みを感じたい人
・里山里海の景観が好きな人
・とにかく美味しいものが好きな人
・伝統、祭りと聞くと、血が騒いじゃう人
・能登の若手生産者と一緒に、6次化商品開発に関わりたい人
・復興に何らかの形で関わりたいけど何から始めていいか迷っている人
・日々せわしなく、大きなチェンジはしないけどちょっとほっこりしたい人

・・・いろいろな都市的暮らしの方々に、能登と関わるきっかけになってほしいと思います。

震災被害の悲しい場所として認知されるのではなく、世界農業遺産に認定されているほどの「能登の里山里海」の魅力を知って頂き、気軽にできることから一歩を進めて頂けたら嬉しいです。

●皆さんといっしょに取り組みたいこと

・本プロジェクトで集まったお金で、里山里海の景観保全活動に関わりたい「関係人口」の仕組みをつくります。直近では、草刈りやがれき撤去のボランティアを集めたり、さらに持続的に外から人が来てくれるようにSNS活用やオンラインコミュニティの仕組み作りが急務です。

・そのために、リターンには全て「オンラインコミュニティ参加券」がついています。日々の生活でちょっこし能登の空気を感じたいときに、コミュニティSNSを眺めたり、生産者とのオンライン対話会に参加したり、、参加の方法はあなた次第。
・もう一歩ふみ込んで、里山里海の資源を活かした「新しい商品開発」にも挑戦したいです。能登の若手生産者と一緒に、6次化商品開発に関わりたい人がいらっしゃったら、プロジェクトを立ち上げます。


●応援購入金額の使い道について

2025年2月28日までに、応援購入金額の用途について詳細を活動レポートにて報告いたします。


オンラインコミュニティで「能登の今」を発信していきます。

能登はまだ行けない?泊る所がない?・・心配をおかけしています。温泉も入れますし、能登寿司を頂ける店も再開しています。ぜひ来てください。

#もう来ていいよ能登

このプロジェクトが成立したら、コミュニティに係る農林水産の生産者や事業者を誘い、第2、第3のコミュニティを増やしていく予定です。

皆さんの力で、能登の里山里海を未来につなげてください!


そろそろ、能登に来てみませんか?
農家の精米所が、冬期は牡蠣小屋に!?
同じテロワールの牡蠣とネギと白米を、同時に味わう格別体験をあなたに届けたい。
今後の新米と牡蠣の季節に、能登においで頂けるように頑張ります!!
応援をよろしくお願いいたします。


ニティ活動

リスク&チャレンジ

本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から 3ヶ月 を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 ※応援購入金額を復興に活用させて頂くため、一般販売価格より高い金額を設定している場合があります。 ※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。 ※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年09月26日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。

関係人口感謝コース

3,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年10月末までにお届け予定

・関係人口感謝状(お礼の手紙)
・生産者オンラインコミュニティ参加券
現地にこれない方とも、若手生産者とオンラインで対話する場をつくります。
里山里海への想いや生産秘話など・・熱い時間になること間違いなしです。

【生産者オンラインコミュニティ】
・開催方法:Zoom
・開催日時:2024年10月1日〜2024年10月30日の間まででご調整いたします。
※Makuakeメッセージ機能を用いて日程調整させていただきます。

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。
※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

※インボイス
適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

里山コース1

5,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年10月末までにお届け予定

感謝状+生産者オンラインコミュニティ参加券+中島菜手延べうどん180g x 2

「中島菜手延べうどん」とは
(原材料:小麦粉、食塩、中島菜 ・保存方法:湿気を避け常温保存 ・賞味期限:1年間)
からし菜の一種である「能登野菜中島菜」の粉末を練り込んだ美しいヒスイ色の手延べうどんで、ほのかな苦みとつるつるの喉ごしが特徴です。温めても冷たくても美味しく頂けます。

あまりの喉ごしの良さに、お腹いっぱいになっても「もう一口」と、つい手が出るほど。
丁寧に手延べされた細めのうどんは、茹で置きしても食感が損なわれにくく、時間を置いても茹でたてしこしこの美味しさが長持ちするのもうれしい。

中島菜は、七尾市中島地区で古くから栽培される地元の特産品です。以前は地域の人が自家で食べるためにごく少量を栽培していましたが、石川県農業研究センターの調査で注目されるようになりました。中島菜は春と秋に収穫しますが、もともとは10月に播種し、3月下旬から4月上旬の短い間にだけ収穫される旬の短い野菜でしたが、「一年中食べられるようにならないか」と問い合わせが殺到。これに応えようと、中島菜を乾燥粉末にしたものが生まれ、それを活用した食品が多く生まれました。この中島菜手延べうどんもそのひとつです。

中島の農家さんが生産する乾燥粉末は、もっともおいしい春先収穫の中島菜のみを使用しています。「成分は変わらないらしいが、せっかく食べてもらうならよりおいしい物を」という農家さんの思いが込められています。

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。
※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

※インボイス
適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

里山コース2

10,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年10月末までにお届け予定

感謝状+生産者オンラインコミュニティ参加券+能登の心米5kg

能登の心米は中島地区の高台にある棚田。正面に七尾湾を通して能登島を見るこの棚田は、昼夜の寒暖の差が大きい場所です。寒暖の差の大きいところで育てると、米は糖分が増え甘くつややかなご飯に炊きあがります。稲を肥えさせる肥料も、化学肥料を極力抑え、有機質肥料の使用も最小限。能登の心米は自然の力を借りて育てた米なのです。

能登の心米を育てる棚田に引き込む水は、中島地区の最高峰・別所岳に源を発します。
別所岳は広葉樹が多く、落ち葉が自然の堆肥となり、川の水にたっぷりと栄養を与えている上、棚田の上流には民家がありません。心米は生活排水が一切入らない、自然の滋養に満ちた水で栽培されているのです。こんな環境で米を栽培できるのは至る所に自然が残る能登ならでは。土も水も優しい土地だからこそです。

おいしいお米は、炊きたてを塩だけで握ったおにぎりで味わうのが一番。
同じ七尾市中島地区で育った中島菜の漬け物を具にすれば美味しさの相乗効果も。
でも、能登の心米はそれだけじゃありません。握ったおにぎりが冷えてから、おにぎりじゃなくても冷やご飯になってから違いがわかるお米です。冷えてもふっくら、甘みはそのまま。ほっぺだけじゃなく、目から鱗が落ちる味わいです。

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。
※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

※インボイス
適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

里海コース1

20,000円(税込)

残り
のサポーター
2025年02月末までにお届け予定

感謝状+オンラインコミュニティ参加券+殻付き牡蠣がんがん焼き缶入り1

商品名:殻付き牡蠣がんがん焼き缶入り
保存方法:10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限:水揚げから4日以内
※特定原材料は含んでおりません。

穏やかな七尾湾が育てる極上の牡蠣
~こんな美味しい牡蠣。どこで、誰が、どうやって獲ってくるんだ!?
早朝、冬でも波穏やかな七尾湾に船に乗って出かけます。目指すはそこにある牡蠣棚。
到着すると、約2時間かけて、30~50連の牡蠣をあげていきます。

そして、朝獲って来た牡蠣を、海辺にある工場で殻についている他の貝や藻などを取り除き、ひとつひとつしっかりと洗ってくのです。
生産者から直送されるので、産地で食べるのと同じくらい、新鮮でぷるんとした牡蠣を味わって頂けます。
お届けする缶に入れたまま、カセットコンロなどで直接蒸し上げる「がんがん焼き」で、お手軽にぷりっぷりの牡蠣をお楽しみください。

(調理法)
缶に水を少々入れ、おおよそ8分程度火にかけます。吹きこぼれてきたら火を止めて、そのまま30秒程度蒸し上げて、貝が開いていたら出来上がり!
アツアツなのでやけどに注意!片手に軍手をはめると安心です。蓋を取り除くと、そこにあるのは、ぷるんとした牡蠣。海水の塩分そのままで、蒸し上がった柔らかい食感がたまりません。能登牡蠣をご家庭でぜひ味わってください!(牡蠣むきナイフ1本入り)

・さらにお手軽調理:缶から出して、殻ごと皿に入れて電子レンジで蒸す方法もあります。
・オンライン会では直接、牡蠣漁師から美味しい食べ方のレクチャーも受けられます。

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。
※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

※インボイス
適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

里山里海コース1

50,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年12月末までにお届け予定

感謝状+オンラインコミュニティ参加券+殻付き牡蠣がんがん焼き缶1&ノトワインブラン

商品名:殻付き牡蠣がんがん焼き缶入り
保存方法:10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限:水揚げから4日以内
※特定原材料は含んでおりません。

能登ワインはすべての商品にワイナリー周辺の農園で育ったぶどうを使用。ワインはぶどうの果汁を発酵させるお酒で、新鮮で安心できる原料にこだわっています。土づくりにもこだわりがあります。畑には、3年間野積みにして塩分を抜いた「牡蠣殻」を撒き、ミネラルやカルシウムを充分に含ませ、糖度が高く程よい酸味がある上質なぶどうが実ります。

「能登ワイン」の名の通り、能登でしか造れないワインです。
ノトワインブランは、シャルドネらしいすっきり感にたっぷりの果実味が加わった白ワインで、地元特産の牡蠣と一緒に味わえるように造られました。新鮮なぶどうの香りが特徴で酸味は殆ど感じません。ところが、牡蠣と合わせると、コクが増して余韻も長く、牡蠣のミルキーな味や潮の香りをすっきりさせてくれるので、牡蠣が沢山食べられます。牡蠣、ワイン、牡蠣、ワイン。勿論、牡蠣だけでなく魚料理全般に合います。その年に採れたぶどうだけを使うビンテージワインです。

フルーティな味わいを支えるもう一つの特徴が加熱処理をしないこと。通常、ワインを瓶詰めにする際、熟成の進行を抑えるため熱を加えて酵母の働きを止めますが、能登ワインでは果実の香りや味わいを大切にしたいとフィルターで酵母を除去しています。シンプルなのに深い生産者の想いがこもったワインです。

ワイン専用のぶどうを育て、収穫し、醸造する。そのすべての工程が能登で行われています。スタッフもすべて地元で暮らす能登人。石川県で唯一、専用ぶどうから造る能登ワインに誇りと愛着があります。ワイン造りに関わるすべての人を繋ぐ、強い絆と信頼関係。この生産者の顔が見える商品造りが能登のまいもん(美味しいもの)のこだわりです。

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。
※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

※インボイス
適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

里山里海コース2

50,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年12月末までにお届け予定

感謝状+オンラインコミュニティ参加券+殻付き牡蠣がんがん焼き缶入り1+心米5kg

商品名:殻付き牡蠣がんがん焼き缶入り
保存方法:10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限:水揚げから4日以内
※特定原材料は含んでおりません。

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。
※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

※インボイス
適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

里山里海視察コース

100,000円(税込)

残り
のサポーター
2024年10月末までにお届け予定

・「能登の今」現地視察と生産者との対話
・所要時間:約4時間(人数によって所要時間は変わります)
・参加者数:1購入につき4人まで
・集合場所:株式会社御祓川 
 石川県七尾市生駒町3番地3
 Tel:0767‐54‐8866
 mail:info@misogigawa.com
・開催予定日:2024年10月1日から2025年2月28日までの期間で、Makuakeメッセージにて希望を調整

・コース内容:
1)能登の里山里海の説明
2)能登の復興の状況、解説
3)視察(七尾市内)
4)能登の生産者の話
5)対話の時間(ご希望のテーマ)

※テーマは、街づくり、人材育成、里山里海の自然資本と文化祭礼など多様なテーマに対応可能です。発災後も、企業や支援団体、学術関係者向けの視察コーディネートを実施しています。

※注意事項
・他グループの方と一緒にご案内する場合がございます。
・乳幼児と未就学児は保護者同伴で無料でご参加いただけます。
・交通費と宿泊費は金額に含まれていません。必要な方は別途ご自身でお手配ください。

※本プロジェクトは災害復興支援を目的としたプロジェクトのため、応援クーポンの利用はお控えください。
※本プロジェクトは寄附控除にはなりません。

※インボイス
適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください)

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「世界農業遺産「能登の里山里海」のファン(関係人口)コミュニティを作りたい!」プロジェクト詳細ページです。

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