恵比寿・鶏専門店の二刀流のご馳走「焼き鳥鍋」Makuake限定プランをご案内

東京・恵比寿にて鶏専門店と銘打ち、地鶏やひな鳥、希少部位を使った鶏料理を提供しております。

「食鶏しまや恵比寿」は店名の通り、鶏を余すことなく食していただくお店。
養鶏家と共同で開発した地鶏や、専門店ならではの仕入れで入手するひな鳥や希少部位を「焼き鳥・鳥刺し・鶏焼肉」で提供しています。

鶏焼肉と鳥鍋を同時味わえる当店の「焼き鳥鍋」とお酒を心ゆくまでお楽しみいただきたいという思いから、Makuake限定でコースをご用意しました。

さらに、地ウイスキーのハイボールやオレンジワイン、焼酎やクラフトジンなど飲み放題付きのオールインクルーシブでお楽しみいただけます。

まだ「焼き鳥鍋」未体験の方から、鶏好きの方まで、幅広く楽しんでいただけること間違いなしの内容です。極上の味をカジュアルにお楽しみいただける、「食鶏しまや恵比寿」この機会にぜひお楽しみください！

この度は、新たなお客さまとの出会いを求め、まずは一度お楽しみいただけるよう、当店の人気お料理と「焼き鳥鍋」と約20種のドリンク飲み放題で楽しめる、Makuake限定コースを特別価格でご用意しました。

鶏焼肉・鳥鍋とのペアリングがたのしめるオレンジワインやクラフトジン、地方の風土気候が育んだ地ウイスキーのハイボールなどをお好きなだけお楽しみ頂けるドリンク込みのMakuake限定のコース

鶏専門店が自信をもってご提供する、鶏のご馳走
二刀流「焼き鳥鍋」

厳選された鶏肉を焼き鳥、鳥刺し、鶏焼肉などの料理を提する当店。そんな料理の中で自信をもっておすすめできるのが「焼き鳥鍋」

新潟の燕三条の鋳物職人が手掛けた、当店特注オリジナルの鍋は中央の鉄板で「鶏焼肉を。周りの仕切られた鍋部分では「とり鍋」をお楽しみいただけます。最大の特徴は「鶏焼肉と鳥鍋が同時に味わえる」ことです。

大人が楽しめる鶏料理を求め、生産者・鋳物職人と開発改良を重ねて誕生した「焼き鳥鍋」をぜひこの機会に体験してみてください。

焼肉と鍋で同時に鶏を丸ごと味わう

「鶏焼肉」・・串に刺さない焼き鳥、牛ではない焼肉である「鶏焼肉」。
ひな鳥＆地鶏を鉄板焼き上げる鶏焼肉は口に広がる溶けた瞬間の脂と肉汁が絶品です！

「鳥鍋」・・丸ごと三重の熊野地鶏から作る、鶏スープで召し上がっていただく鳥鍋。鶏のうま味が溶け込んだコク旨な味わい。今回のコースに合わせてスープをとる水にもこだわり、店主の故郷である三重県尾鷲の「海洋深層水」を使用。

特注鍋を活かした「鴨すき焼き鍋」もおすすめ

焼きと鍋が同時にできる特性を活かした関西風の「鴨すき焼き鍋」も今回ご案内。
鉄板で焼いた鴨肉を、甘めの割下で煮る鴨すき焼き。卵にくぐらせて味わうすき焼きはみんなが好きなご馳走。

鍋、焼肉ともにいえることですがゲストとの共同作業で完成する料理です。この二つが合わさった「焼き鳥鍋」も距離が縮まる共同作業のディナーです。

料理、コース全体の細部にもこだわり、皆様にご賞味頂きたい三重の食材や調味料をところどころに取り入れ、採算を度外視して味わいをグレードアップしました。

水・・三重県尾鷲の「海洋深層水」

塩・・三重伊勢志摩「真珠塩」

醬油・・三重桑名のサンジルシの「グルテンフリー醬油」

恵比寿において、デート使いやカジュアルな会食ができる店といえばいくつか思い浮かびますでしょうか。

そんな中、今回はわたくしたちの「食鶏しまや恵比寿」を紹介させてください。

・好き嫌いがあまりなく、ヘルシーな「鶏肉」がメイン

・飲み放題であるとありがたいが「安かろう悪かろう」はちょっと、、、

・駅から遠くて雨降ると大変として

そんなあなたに朗報です。使い勝手の良い「ちゃんと美味しい」お店として、デートやカジュアル会食の場として恵比寿で働く方やプライベートで訪れる方にご好評な「しまや恵比寿」をMakuake限定のお得なプランでご利用いただけます！

ヘルシーで満腹でも罪悪感なく食べられる鶏肉は、女性支持率の高い食材でもあります。ドリンクの内容も多種多様、鶏焼肉・鳥鍋と相性の良いオレンジワインやクラフトジンも含まれて、ハイボールは国産の地ウイスキーを使ったものが7種類！お食事とのペアリングもお楽しみいただける内容です。

恵比寿駅からは徒歩３分、駅近ながら路地裏で隠れ家感あり。

港区南麻布の焼き鳥屋「やきとり嶋家」の分店としてオープンした「食鶏しまや恵比寿」。長年焼き鳥屋として営み鶏とゆう食材を扱う中「もっとこうしたい」「これは美味しい」「こっちのほうが旨い」といった発見や理想の一皿を実現させることをコンセプトとしました。「焼鳥」としての制約（串、炭火焼き、オペレーションや提供時間など）を取り除くことで生まれたのが「焼き鳥鍋」です。

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①【超早割】焼き鳥鍋コース（ドリンク付き）2名様 15000円 限定30名様

②【早割】焼き鳥鍋コース（ドリンク付き）2名様17000 円 限定20名様

③ 焼き鳥鍋コース（ドリンク付き）2名様 19000円

④【早割】やきとりコース（ドリンク付き）2名様 15000円 限定20名様

⑤ やきとりコース（ドリンク付き）2名様17000 円

⑥【早割】鶏焼肉コース（ドリンク付き）2名様 15000円 限定20名様

⑦ 鶏焼肉コース（ドリンク付き）2名様17000 円

⑧ やきとりコース（ドリンク付き）4名様 30000 円 限定10名

⑨ 鶏焼肉コース（ドリンク付き）4名様 30000 円 限定10名

⑩【早割】鴨すき焼き鍋コース（ドリンク付き）2名様　15000円　限定20名

⑪鴨すき焼き鍋コース（ドリンク付き）2名様　17000円

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【ご予約方法】
・2025年1月6日以降予約可能。
・TEL03-6303-2802又は、Makuakeメッセージ機能にて予約可能。その際Makuakeの注文IDをお伝えください。
※店舗からの確定の返信をもっての予約確定となります
※返信は２営業日を要す場合があります
・予約方法詳細は改めて活動レポートへ投稿と、応援購入後Makuakeメッセージ機能にてご連絡致します

【ご利用にあたっての注意点】
・こちらのリターンは郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
・ご利用される場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則3日前迄の予約制とさせていただきます。（当日のキャンセルはコース利用券の消化となります）
・最終の入店時間は21時とさせていただきます。
・食事券のご利用は会員様ご本人とお連れ様のみご利用可能、譲渡はできません。
・各特典の払い戻しは対応出来ません。
・コース券ご利用の有効期限：2025年1月6日から2025年5月31日まで（有効期限過ぎますとご利用頂けません）

店名：食鶏 しまや 恵比寿

住所：東京都渋谷区恵比寿南1－13－11 ヴェールビル2階

アクセス：恵比寿駅：徒歩３分

営業時間：17時〜23時（L.O 22時）

席数：カウンター８席、テーブル10席

定休日：日曜

※その他、年末年始、GW、夏季休暇、SWなど、不定休となっております。
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