「ハワイと霧島の味力が融合したここでしか食べられないスイーツ「マラサダ霧島の魅力シリーズ」をＭａｋｕａｋｅで先行販売

１、Introduction

私はこれまで国際線などのＰＩＬＯＴをしてきましたが、病気となりＰＩＬＯＴを続けることが出来なくなりました。

事象発覚後は現実を受け入れられず「なぜ私が・・・・・・」と自暴自棄になっていました。今まで大好きだった空も、仲間は飛んでいるけど飛べない自分と重ねてしまい嫌忌の存在となっていました。数カ月経ったある日、上司から「過去の同症例から見ても・・・・・・残念だけど復帰の道は厳しい。引き続き復帰の道を探しつつ、万が一に備えて新しい人生の道も探した方がいい」と告げられました。私の中でのＰＩＬＯＴは、お客様の大切な命をお運びする・・・・・・それだけではありませんでした。空港へお見送りに来て下さる方、お出迎えに来て下さる方、そんな方たちの想いもお預かりしている崇高な職業と考えていました。その後もＰＩＬＯＴ復帰への道を模索していましたが、どうしても基準をクリアする事ができず、この状態でお客様の大切なお命やお心をお預かりすることは出来ないと考え、退職を決意しました。新しい人生の道を模索する中で、「私に出来ること」「人から必要とされていること」「私がやりたいこと」の３つが重なる仕事を探しました。幸いにも日常生活には支障が無いため、お世話になっている地域への恩返しとして何ができるかを考えました。

私は学生時代に和・洋食のレストランでコックのアルバイトをしており、昼の料理長までなりました。ＰＩＬＯＴ時代は職務で海外滞在も多く、ハワイで暮らした経験も有ります。これらの経歴から、通常の料理人にはない知識や経験、感性を活かし、お世話になっている地域への恩返しができるのではないかと考えました。

ハワイで暮らしている際にハワイの定番スイーツ「マラサダ」と出会いました。自生している植物やスコールのような雨なども含んだ温かい気候や穏やかな人間性もハワイと鹿児島県は似ています。その中でも平野から高千穂連山の高原まであり、水や様々な自生食物も豊富なこの霧島の魅力を全国に、そして世界へお届けしたい。そうすることで地元霧島市へのお力になれると考えました。

私は、ハワイの定番スイーツ「マラサダ」に霧島で取れた食材を融合した商品を提供することにより、地域住民の皆様に、地元に居ながら世界の美味しさや楽しさを体感していただけると共に、マラサダという商品やハワイに対して親近感を抱いてもらえると考えました。また、このコロナウィルスの影響により海外旅行が出来ない現状においても、自宅に居ながら世界のスイーツを食せれる喜びと、地方でも世界と肩を並べることができるという現状をお伝え出来るとも考えました。更に、当商品を県外へ販売することにより日本全国はたまた世界各国の方へ霧島市の魅力と底力をお伝え出来るとも考えています。

今では、空を見ると「仲間がそこで頑張っている」と勇気をもらえます。あの「空」は嫌忌的存在ではなく、私の「活力源」となっています。私はもう自分の力で飛ぶことは出来ませんが、この新しい道で鹿児島から始まり最後は本場ハワイに店を開業するという夢に向かって大きく羽ばたいていこうと頑張っています。

２、About SkyClear

元ＰＩＬＯＴであるオーナーがハワイ滞在中に惚れ込んだハワイの定番スイーツ「マラサダ」と鹿児島県産の新鮮な地元食材を大人可愛くＭＩＸするハワイアンフードトラックのオリジナルブランド「ＳｋｙＣｌｅａｒ」。

ＳｋｙＣｌｅａｒ「スカイクリア」は航空気象の専門用語で「雲ひとつない空」の意味です。弊社に来てくださるお客様も従業員や関係者もそんな清々しい気持ちになってほしいと名付けました。

店舗コンセプトは、オリジナルのハワイアンサンドを含め、ハワイの魅力をブランド力のある商品で大人かわいく提供します。

ＳｋｙＣｌｅａｒはハワイの定番スイーツ「マラサダ」をバンズとし、鹿児島県産の新鮮な野菜を中心にサンドした『マラサラダ』

「マラサダ」＋「サラダ」＝「マラサラダ」

など様々な商品を販売しています。

３、Would you like to feel Hawaii?

「地元に居ながらハワイの風を感じませんか？」

コロナウィルスの影響で、なかなかハワイへ行けない昨今。自宅でマラサダを食べてハワイの気分を味わいませんか？

マラサダはもともとはポルトガルのお菓子でした。ハワイへ移住した方が故郷を思い出して作ると失敗し、揚げパンのようなドーナツのようなものになったと言われています。しかしこれが美味しいのです！

表面は「ふわふわ」してて中は「もちもち」！

現在のハワイでは、ダイヤモンドヘッドと並んで紹介されています。ハワイへ何度か行ったことの有る方は一度は食べたことがあるのではないでしょうか？

現在、ＳｋｙＣｌｅａｒのマラサダは、スタンダードの「プレーン」、甘さ控えめの「カスタード」、霧島市のブランド認定をいただいた「霧島レモンティー」を販売しています。

４、About Malasada

4.1、霧島レモンティー

霧島レモンティーは霧島産の日本茶を紅茶にした「和紅茶」と、霧島市と桜島の間（錦江湾）にある「神造島」で自生している「神檸檬」の皮を生地に練り込みカスタードクリーム内に「神檸檬」の実で作ったレモンカードを入れました。始めは紅茶の香りをお楽しみいただき、食べ進めるにつれてレモンの風味がお口に広がり、最後はまるでレモンティーのようなハーモニーをお楽しみいただけます。

新しい食感に、虜となってしまう方続出の新しいマラサダ（霧島レモンティー）。一度召し上がってみてください。

4.2、神造りバナナ

神造りバナナは、「神檸檬」同様に「神造島」で自生している「神造りバナナ」を使用しています。通常「イチゴやパイナップルの糖度は１３度が普通で、１５度あると超甘い」と言われます。旬のこの「神造りバナナ」の糖度は更に糖度の高いものとなっております！バナナの旬って夏だと思いませんか？実は神造りバナナの旬は９月～１２月なのです。この旬の期間に採取された神造りバナナのみを弊社は使用しています。

貴重な国産バナナ、しかも旬の季節の物のみを使用し、弊社で人気のカスタードクリームとMIXした「マラサダ（神造りバナナ）」。まだ未発表の商品ですが、お味は抜群です。

この度、MAKUAKEでの先行販売となります。

是非ご賞味下さい。

５、Passion

ＳｋｙＣｌｅａｒは航空気象の専門用語で「雲ひとつない空」の意味です。弊社に来てくださるお客様も、弊社に努めてくださる従業員も、みんなにそんな清々しい気持ちになってほしいと願い名付けました。

弊社で通常販売している『マラサラダ』は、商標登録済みの弊社オリジナル商品です。マラサダのバンズに鹿児島県産の新鮮な野菜をふんだんにサンドしました。鹿児島県には、全国的にまだあまり知られていない豊富な食材が沢山有ります。

例えば桜島で栽培される桜島大根は有名ですが、その先祖種とも言われている国分大根が霧島市で冬に採れます。

他にも秋には通常のカブより固くて甘い黄金カブや、夏にはズッキーニからコリンキーまで採れます。

これらの新鮮な野菜をサンドしたマラサラダは手軽にかつ同時に沢山の新鮮な野菜を摂取することが可能です。

マスメディアの皆様のご紹介も加わり、鹿児島県内では大人気で、有難いことに売切れ続出中です。鹿児島県外のお客様へもこのお味と鹿児島の魅力を知っていただきたいとの思いはあるものの、生もののためにあまり日持ちがしないため、県外のお客様へ送ることが出来ません。現在対策を研究中です。

そこで先ずは、弊社の基幹商品「マラサダ」の「霧島の魅力」シリーズを全国の皆様へお届けしたいと考えました。

・南国をイメージした雰囲気に地域の良さを取り入れ、革新的かつ親近感を抱かせることにより、楽しみと安らぎのエンターテイメントを提供します。

・誇りと自信と確信を持って楽しく仕事をしていきます。

私たちはこの企業理念に沿って活動しています。世界と地方の融合が地元の活力になり、このコロナウィルスの影響により重たくなっている雰囲気をＳｋｙＣｌｅａｒのような清々しい気持ちに変えるためには弊社が動かなければと考えています。

６、EVENT

コロナウィルス影響の中、少ないイベントにもコロナウィルス対策を行いつつ積極的に参加しています。１１月７・８日の鹿児島市内で行われた「＃かごしま県産品応援市」では連日３００食以上の購買をいただき、両日ともほぼ完売でした。また8月１３～１５日は霧島市の下井海岸で行われたフードトラック村へも参加し、３日間ともほぼ完売の盛況でした。

７、Retuen Gift

今回のＭａｋｕａｋｅ様企画では、

（１）『マラサダ霧島の魅力（霧島レモンティー）ＳＥＴ』

マラサダ（霧島レモンティー）とマラサダ（プレーン）との詰合せ

（２）開発中新商品

『マラサダ霧島の魅力（神造りバナナ）ＳＥＴ』

マラサダ（神造りバナナ）とマラサダ（プレーン）との詰合せ

を計画しています。

（１）『マラサダ霧島の魅力（霧島レモンティー）ＳＥＴ』

（１－１）内容量

マラサダ（霧島レモンティー）とマラサダ（プレーン）１０個ずつ

の詰合せ

（１－２）金額

８０００円（送料込）最初の５名様

８５００円（送料込）次の５名様

９５００円（送料込）それ以降の方

（１－３）発送時期

7月以降に順次発送（状況により繰上発送有）

（１－４）神檸檬の紹介

霧島市と桜島との間、錦江湾に浮かぶ小さな３つの島が有ります。

その名を「神造島」。桜島が出来た後に海底火山の隆起で形成された島です。

この島に自生しているレモンが「神檸檬」。

霧島市の「春風ふぁ～む」様が土作りから丹精込めて、ワックス不使用で育てられました。香りも通常のレモンよりも遥かに強いものになっております。

（１－５）和紅茶の紹介

霧島市の有村（幸）製茶様で作られた和紅茶は、日本茶「紅ふうき」を紅茶にしました。薫り高くほのかな甘みを感じます。

（２）『マラサダ霧島の魅力（神造りバナナ）ＳＥＴ』

（２－１）内容量

マラサダ（神造りバナナ）とマラサダ（プレーン）１０個ずつ

の詰合せ

（２－２）金額

８０００円（送料込）最初の５名様

８５００円（送料込）次の５名様

９５００円（送料込）それ以降の方

（２－３）発送時期

７月以降に順次発送（状況により繰上発送有）

（２－４）神造りバナナの紹介

霧島市と桜島との間、錦江湾に浮かぶ小さな３つの島が有ります。

その名を「神造島」。桜島が出来た後に海底火山の隆起で形成された島です。

この島に自生しているバナナが「神造りバナナ」。通常、イチゴやパイナップルの糖度は１３度、１５度になると超甘いと言われますが、この「神造りバナナ」の糖度はそれを上回る高さとなっております！

まるで蜂蜜のような甘さを持ちつつもしっかりとしたバナナの風味とお味も保っています。

バナナの旬の季節ってご存じですか？お恥ずかしながら私は夏だと思っていました。実は・・・・・・秋なのです。９月～１２月が最も甘みの乗る季節。弊社はこの期間の「神造りバナナ」のみを使用しています。

生産量の関係でまだあまり知られていない「純国産」「超高級バナナ」の「神造りバナナ」を使用したマラサダ（神造りバナナ）を一度ご賞味いただけませんか？

あなたのバナナの概念が変わるかもしれません。

※全て冷凍で発送させていただきます。

８、How to eat

（１）届いたら中身を確認します。

（２）食べたい分だけお皿に並べ残りは冷凍庫へ入れます。

その後の食べ方は３種類！。

（Ａ）届いたら直ぐに食べる！

チョコレートを食べるときに冷凍庫で固めてパキパキ言わせながら食べるのがお好きな方はこちらがお勧めです。

（Ｂ）２０～３０分程常温において半解凍にしてから食べる！

柔らかいチョコレートを食べるのがお好きな方はこちらがお勧めです。

（Ｃ）電子レンジ５００Ｗで５０秒～６０秒/個チンして食べる！

揚げた時のようにフワッとします。時間が経つと固くなるので、温かいうちにお早めにご賞味ください。

※電子レンジの性能により若干時間が異なります。

※お皿に並べてラップをかけずに電子レンジでチンしてください。

※温めすぎると火災の原因になりかねないのでご注意ください。

※３個まとめて電子レンジでチンをする際は、５００Ｗで１分半を目安に行ってください。

（３）プレーンはお好みでアレンジしてください。

（４）食べ終わったら再度注文してください。

　　　Ｍａｈａｌｏ！！

９、Arrange

ハロウィンバージョン

珈琲ゼリーマラサダ

バナナマラサダ

御飯用マラサダ

原材料：特定原材料７品目のうち卵、小麦、乳を使用。