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山口シェフ＆ソムリエ ウエスティン東京で修行を積み、独自の世界観でいつも「お客様の笑顔」を追いかけながら喜びとエンジンにかえて！
生産者の顔の見える食材にこだわり現地まで行った食材をsoilではお客様へ届けております。温故知新を鉄板の世界だけでなく和食やフレンチなど学べるものは全て吸収して学び
その集合体をsoilで1つのお皿にしあげています。コンソメスープと干したきのこのエキス、生ハムのスープで1つに仕上げる炭焼きキノコのスープ絶品です。
ご来店住所 渋谷区千駄ヶ谷５－１９－１ とり天居酒屋かしわ様の斜め前
まだ場所が認知されてなくてご迷惑をおかけしてすみません。
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熟成生ハムをスライサーのフェラーリ”ベルケル”でスライスした切りたてをご提供します。エアリーでまるで鰹節のようなシースルーの生ハムです。最初はそのままで生ハムを次は生ハムを最大限に引き出すオリーブオイルがかかっているところをまた次は大分県湯布院より”感動ヨーグルト”と山口シェフの実家の梨園の豊水と一緒に！ 食べた瞬間になぜか皆様目を閉じられます。カウンター前からみて私はとっても嬉しいスタート！ありがとうございます。
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こんばんは！予約開始になり入り口がわかりにくいので写真を載せさせていただきました。黒川鉄板という鉄板がエントランスのドアに使用している重厚感があるとびらです。その先はカウンターまで、土の中にいるかのようなデザインです。
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皆様大変お待たせして申し訳ございません。ご予約は9月25日月曜より受付させて頂きます。契約に不備があり本日ご予約のリンクをご連絡することができず大変申し訳ございません。何卒よろしくお願い申し上げます。
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皆様、お世話になっております。完全会員制Soilと申します。この度は皆様のご支援おかげで500万を達成させて頂きました。誠にありがとうございます。
ご購入いただいたお客様は、予約のリンクをメッセージにてお送りさせて頂きますので今暫くお待ちくださいませ。
また、ご購入いただいてない方は、非常にお得な価格となっておりますので、是非この機会にご来店頂ければと思います。 引き続きよろしくお願いいたします。
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