コールドブリューコーヒーって何？

COLD（コールド）＝低温、BREW（ブリュー）＝抽出。
その名の通り、水で抽出したコーヒーのことです。
コールドブリューは低温の水で10時間以上かけて抽出します。

コールドブリューは普通のコーヒーより苦味が少なく、まろやかな風味を持っています。また、抽出した原液を1週間ほど保管するとワインのような熟成した味わいを感じることができます。

しかし、暑い夏に10時間以上の長時間抽出によって細菌繁殖の恐れや限られた抽出量で、家庭では簡単に淹れることが難しい。

これからはお家でたった5分でコールドブリューの深い味わいを感じてみてください。

世界から認められた製品！

ソニックダッチはアメリカ、韓国のプロジェクトで100,000$ドルを達成しました。
makuakeのご支援者の皆さんにもソニックダッチの良い製品をお届けしたいと思い、プロジェクトを企画することになりました！

■スーパーソニックHで楽しむ幸せなティータイム

コールドブリューコーヒーはもちろん、アイスハーブティーやオリジナルミルクティー、ワインのデキャンディングまで！
音楽を聞きながら一杯の余裕を感じてみてください。

スーパーソニックHの作動方法はとても簡単です。

コーヒーを入れた容器を本体の上に乗せ時間設定後▶ボタンを押すと、抽出が始まります。 ​時間は5分から最大30分まで設定が可能です。

スーパーソニックHは粉砕したコーヒー豆150g、水750mlを使用の場合、短時間で最大500mlまで抽出することができます。
こうして抽出された500mlのコールドブリュー原液は、コーヒー10杯程度を淹れる量になります。(200ml基準、原液50ml・水120ml基準)

■素早い抽出が可能な理由!
音波振動方式のソニックサウンドウェーブ技術(SONIC SOUND WAVE)

コールドブリューコーヒーの濃度測定テスト

水出しコーヒーサーバーで10時間抽出したコールドブリューとスーパーソニックHで5分 10分・20分・30分、抽出したのコールドブリューを用意しました。

■水出しコーヒーサーバーを使用の場合
10時間かけて抽出したコールドブリューの濃度は3.66%

■スーパーソニックH使用
5分かけて抽出したコールドブリューの濃度は3.53% でした。
また、10分の場合の濃度：3.89%、20分の場合の濃度：3.96%、30分かけて抽出したコールドブリューの濃度は4.20%でした。

スーパーソニックHで10分間抽出しただけでも水出しサーバーで10時間淹れたコーヒーより濃厚な味を出します。
※ただし、抽出方法によって濃度が異なる場合があります。

コーヒー豆は時間が経つにつれて酸化されます。
そのため、抽出する時間も重要です。
水出しコーヒーサーバーは長い時間をかけて抽出するのでカフェイン率が高まります。スーパーソニックHは、短時間で抽出するので新鮮なコールドブリューを低カフェインで楽しめます。

スーパーソニックHは短時間で抽出できるため、衛生的です。
また抽出時間の経過に関わらず、深い味のコールドブリューを抽出できます。

■コールドブリューで作れる様々な飲み物
コールドブリューを淹れて冷蔵庫に保管しておくと、水・牛乳・アルコールなどでアレンジして、様々な飲み物を作ることができます。

コールドブリュー+冷たい水: アイスコールドブリュー
コールドブリュー+お湯: ホットコールドブリュー

コールドブリュー + 牛乳 :コールドブリューラテ
コールドブリュー + 牛乳 +チョコ :コールドブリューモカ

コールドブリュー+ビール：コールドブリュー ビール
コールドブリュー+アルコール：コールドブリュー カクテル

コールドブリュー+ティー：コールドブリューアイスティー
コールドブリュー+アイスクリーム：コールドブリューアフォガート

ワインのデキャンティング
スーパーソニックHの音波振動を利用、デキャンティングができます！

冷水で淹れる冷たい紅茶
お湯だと時間がかかる紅茶も、3分作動させるとコクが出ます。

長時間煎じなければならないミルクティー
ミルクティーもスーパーソニックHで30分で完成！

短い時間で好きな飲み物やコーヒーなど何でも作ってみてください。
スーパーソニック Hがあれば、多様な飲み物を自宅で作ることが出来ます！

ティータイムに欠かせない、音楽！
コーヒーと好きな音楽で始まる毎日！コーヒーを淹れる時間が楽しくなります。

■Bluetooth設定方法
本体上段の左側にBluetooth（ブルートゥース）ボタンを押してください。

■携帯電話のBluetoothをオフ→オンに設定します。

■デバイスから"FSC-BT1006A-22DA"の名前のBluetoothに接続してください。

お好きな音楽やラジオ・YOUTUBEなどをプレイします。
そうするとスーパーソニック Hのスピーカーから音楽が流れます。

画面の▶ボタンを押すと実際の音質が確認できます。
※流れている音楽は弊社で製作したスーパーソニック音源です。

スーパーソニック Hは片手でも手軽に持てるように2.5kgの軽量設計で製作されています。
本体に持ち手が付いているデザインでどこでも気軽に持ち運びできるように作りました。

底が平らなところに専用マットを置いて、その上にスーパーソニックマシンを乗せればOK！

お家でも

会社でも

キャンプなどの屋外でも、電気がつながる場所ならどこでも使えます。

スーパーソニックHは
本体 、フレーム、LED の3箇所のカラーを好みに合わせて選ぶことができます！

置く場所のインテリアの雰囲気に合わせてご自由にお選びください。

01.ハンドドリップより少し細くコーヒー豆を粉砕してください。 (約100g)

02.粉砕されたコーヒー豆を容器に入れて約50mlの水を入れてください。

03.コーヒー豆と水をよく混ぜてください。

04.容器のふたを閉めて、プレスを2~3cmほど軽く押してください。

05.容器をスーパーソニックHの天板に載せてください。

06. 抽出時間を選択(5分単位で最大30分設定可能)した後、スタートボタンを押してください。

07.作動が止まったら、紙フィルターでろ過します。

抽出したコールドブリューを入れ、お好みで水、氷や牛乳などを入れてお召し上がりください。

注意事項

1.底が硬く平らな場所に置いて使用してください。

必ず専用パッドを本体の下に敷いてご使用ください。
本製品は振動マシンでガラステーブルや床が薄いテーブルの場合は破損の恐れがあります。
また水平でない場合、製品が動く可能性があり故障の原因になる可能性があります。

2.粉砕されたコーヒー豆100gと水500mlの推奨量を守ってください。
ただし1リットル容器使用の際はコーヒー豆150gと水750mlを使用してください。

3.電源スイッチはOFFの状態でアダプターの差し入れをしてください。

リターン紹介

FAQ

Q:コールドブリューを抽出する際に注意することはありますか？
A.はい。下記の内容をご確認ください。
1. 底が硬く平らな場所で専用パッドを敷いて製品を使用します。
2. コーヒー豆と水の量を守って使用してください。
コーヒー豆100gと水500ml(コーヒー豆1:水5)の割合で使用し、冷たい水ではなく常温水を使用してください。
3.沈んだコーヒー豆が浮び上がるようによくかき混ぜた後にプレスを2cm~3cm程度押してください。
4.作動が止まったら容器のふたを開けて紙フィルターに容器の中のコーヒーを注いでください。

Q.コールドブリューはホットで飲んでも良いですか？
A.温かいコーヒーでも飲めます。
お湯にコールドブリューを入れるとホットブルーが楽しめます。

Q.一度抽出したコールドブリューの保管期間はどれくらいですか？
A.冷蔵保管時は最長3ヶ月まで可能で、時間が経つにつれてさらに熟成した味を感じることができます。
推奨する保管期間は1ヵ月以内で、5~10日以内にすべて飲むことをおすすめします。

Q:常温保管も可能ですか？
A.常温では5~7日まで保管しても大丈夫ですが、冷蔵保管することをお勧めします。

Q.振動コーヒーマシンは初めてですが、特に注意すべき事はありますか？
A.本製品は新技術である音波振動方式を用いているため製品が置いてある床面の硬さと水平が最も重要です。
床面の硬さが硬いところに置き、水平だけしっかり合わせて動作すれば問題なく使用できます。

Q.作動時、必ず音楽をかける必要はありますか？
A.いいえ。
不要な場合は、音楽なしでコーヒーを抽出する事もできます。
コールドブリューの抽出時に影響を与えるのは時間とHzと振動の強さです。

Q.Hzと振動の強さとは何ですか？
A.Hzは振動回数で、振動の強さは力です。
例えばHzが25の時は、1秒に25回動くということです。
Hzが大きければ大きいほど回数が多くなります。 代わりに水波は小さくなります。 Hzと振動数によって様々な味を実現できます。
振動の強さは、製品が位置している床面の硬さ(丈夫さ)と振動板に乗せる容器の重さによって異なる場合があります。
より安定して振動を伝えるためには、底面の硬さが硬く、振動板の上に乗せる容器の重さが重いほど良いです。

Q.スーパーソニックHは、Hz（振動強さ）と時間の調節が可能ですか？
A.Hz（振動の強さ）は調節できません。時間の調節は5分間隔で設定できます。
(5分、10分、15分、20分、25分、30分)

Q.コーヒーの味は時間によって変わりますか？
A.はい。時間が経つにつれてコーヒーの味濃度が変わってきます。
上の濃度グラフを参考してください。
5分から30分までは濃度変化が大きいですが、その後は濃度変化が大きくありません。つまり、最大30分でコーヒーの歩留まりが抽出されます。
（5分:薄い味、10分:普通味、15分:やや濃い味、20分:濃い味、30分:非常に濃い味を表現します。)
※ローストの程度、粉砕度、コーヒーの量と水の量によってコーヒーの味と濃度は異なることがあります。

製品詳細

本体:ホワイト・ブラックから1つ選択

フレーム:ローズゴールド・クロームから1つ選択

LED:ホワイト·オレンジより1つ選択

メーカー紹介

こんにちは！マクアケのサポーターの皆様。
ソニックダッチ(SONIC DUTCH)です。

ソニックダッチは、コールドブリューコーヒーを速く(Speedy)、安全で(Safe)、新鮮に(Fresh)淹れることができるように新技術であるソニックサウンドウェーブ(SONIC SOUND WAVE)を組み合わせて、ソニックコールドブリューコーヒーマシンを企画·製作するコーヒー専門ベンチャー企業です。

コールドブリューを抽出·販売しながら、水出しコーヒーサーバーの抽出方式には問題点があると認識するようになりました。
水出しコーヒーサーバーの長時間抽出による、カフェインの量や衛生的な問題がありました。

問題の解決方法を模索していたところ、タンブラーにコーヒーと冷たい水を入れて振って抽出しながら、運動エネルギーでコーヒーを抽出することができるという話を聞きました。
これをきっかけに手動ではなく自動で振って抽出できる方法を研究した末、今の音波振動(ソニックサウンドウェーブ:SONIC SOUND WAVE)技術の開発に成功しました。

ソニックダッチは、コールドブリューを短時間で抽出できるので、家庭用だけでなくカフェでも幅広く使用されています。

たった5分でコールドブリューが淹れる新感覚の振動コーヒーマシン！
この機会にいかがでしょうか。