応援購入したリターン
応援購入金額
0
円
など
シェア支援
シェアを見て訪問
シェアを見て支援
いつも応援頂きありがとうございます！
新しいプロジェクトが始まっておりますのでお知らせ致します。
今回のコラボは「梅」です！
梅ではありますが、すっぱい真っ赤な梅ではなく、完熟梅です。
完熟梅はその名の通り完熟なので、爽やかでいてまろやかな程よい酸味です。
その完熟梅を丁寧にコンポートしたものを中に入れ、梅のチーズケーキを作り、さらに梅のジュレを上にのせて層にしました。
このチーズケーキを食べれば完熟の梅が口いっぱいに広がります。
さらに追い梅ジュレをかけることにより、より一層完熟梅を引き立ててくれます。
程よい酸味と梅の風味がなんともいえないこの一品。
ぜひとも食べて頂きた...
※応援購入するとコメントできます。
いつもありがとうございます！
ソラアオ店長の福本です！
本日、２月５日 アイスチーズケーキサンドを
TBS ラヴィットに紹介して頂きました！
TVerで動画配信しています！是非ご覧下さい！
https://tver.jp/episodes/epvq8m6vr9
※応援購入するとコメントできます。
いつも応援頂きありがとうございます。
ソラアオ店長の福本です。
本日、31日大晦日が仕事納めです。
製造は昨日まででしたが、
お正月に届くように本日まで発送を行っています。
今年の話ですが
３月、京都綾部、日本ミツバチの蜂蜜テリーヌ
６月、京丹後、桃のアイスチーズケーキサンドサンド
９月、丹波栗、栗峰モンブラン
１年に３回もクラファンを行い
大変多くの皆様に応援して頂いた
１年だと実感しています。
本当にありがとうございます。
これからも新商品や新しいプロジェクトは
マクアケサイトで先行して発信できればと考えているので
来年もどうぞよろしくお願いいたし...
※応援購入するとコメントできます。
いつも応援頂きありがとうございます。
ソラアオ店長の福本です。
前日にやっと舞鶴神崎にもまとまった雨が降りました。と
落花生農家の村上さんから連絡を頂きました。
去年も8月に雨が降らず収穫量が減少しましたが
同じ様な状況で心配しておりましたが、
恵の雨になることを願っています。
昨日、KBS京都テレビ、きらきんの番組内で
ソラアオのチーズケーキを取り上げて頂きました。
めちゃくちゃ緊張しましたが
お二人ともテレビで見るそのままで、カメラが止まった後も
ずっと気さくにお話しして頂き、とても幸せな一日でした。
番組内では栗峰チーズケーキを絶賛して頂きました！
...
※応援購入するとコメントできます。
宜しければぜひご覧くださいませ！！
https://www.makuake.com/project/soraaocafe5/
「桃とアイスとチーズケーキのハーモニー」
※応援購入するとコメントできます。
いつも応援頂きありがとうございます！
ソラアオ福本です。
暑い季節にぴったりのアイスチーズケーキサンドから、新しい味が登場します！！
スイーツには欠かせない「桃」
今回は黄桃・白桃2種をふんだんに使用したとろける味となりました。
ひとつひとつ丁寧に焼き上げたクッキー生地と桃のアイスチーズケーキが絶妙。
冷凍庫から出してすぐ食べたいところですが、少し常温で溶かして、
「ザクッ、シャリ、とろっ」をお楽しみ頂きたい！！
ぜひ、ご覧ください。
https://www.makuake.com/project/soraaocafe5/
※応援購入するとコメントできます。
こんにちは！
ソラアオオーナーパティシエ福本です。
ニホンミツバチの「蜂蜜」とコラボした、【蜂蜜チーズテリーヌ】のプロジェクトが開始となりました！
今回は西洋ミツバチとは違う、ニホンミツバチ独特の濃厚ハチミツをたっぷり生地に練りこみ、そこへシャキシャキりんご、ホクホクさつまいもを合わせました！
全ての商品に「追い蜂蜜付き」なので、蜂蜜の濃厚さをさらに味わって頂けます！
ぜひ、チェックしてみて下さいね↓↓↓
https://www.makuake.com/project/soraaocafe4/
※応援購入するとコメントできます。
お休みのところ失礼いたします。
「4月2日11:30～」
京都の希少シリーズ第4弾、
京都綾部の二ホンミツバチの養蜂家、週末養蜂さんとのコラボで、ニホンミツバチの蜂蜜を使ったチーズケーキのプロジェクトがスタートします。
超希少なニホンミツバチの幻の蜂蜜を使った濃厚チーズテリーヌ（ケーキ）です。
ニホンミツバチってホントに凄いんです！めちゃくちゃ飼いたくなります。
どうしても、ニホンミツバチの蜂蜜の味を知って頂きたくて、追いはちみつ用の小瓶を用意しました！チーズテリーヌとの相性も完璧です！
ぜひ応援よろしくお願い致します。
最近、事前情報が公開されるようになり、ページも先取りで見...
※応援購入するとコメントできます。
いつもソラアオを応援して頂きありがとうございます。
店長の福本です。
今年もあっという間に師走になり、
12月の忙しい日々をどうお過ごしでしょうか？
去年と同じく限定販売にはなるのですが
皆様からご支援頂いた
落花生チーズケーキのご予約を開始いたしました。
今年の３月に京都代表のふるさと食品に選ばれ
農林水産省が主催する全国食品コンクールで
3位相当に値する、協会会長賞を頂くことが出来ました。
審査員の先生からは「味は群を抜いて美味しかったが汎用性の部分で
数も作れないだろうし普段使い出来ないのでそこがマイナス」
と味に付いては最高の評価を頂きました。
https://www.shokus...
※応援購入するとコメントできます。
いつも応援ありがとうございます。ソラアオ店長の福本です。
今年の栗は、夏の暑さと、水不足、台風の影響で、収穫時期がいつもより10日ほど遅れています。本来なら、今が収穫の最盛期を迎えている、「栗峰」なのですが、今年は10日ほど、収穫時期が遅く、今現在、やっと落ち始めた段階です。今から約1ヶ月、この栗峰を低温の冷蔵庫で1ヶ月貯蔵することにより、糖度が5度近く上がり最高の丹波栗へと熟成されます。
エルファーム大槻、大槻さんの栗園では約20種近くの栗を無農薬で栽培されています。総収穫量は10トンを超えるのですが、栗峰はその中の5％、約500kgも満たない量で、その大半の400kgを栗峰チーズケーキ...
※応援購入するとコメントできます。
活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
