驚愕の価格で牡蠣と炭焼きサーロインステーキを。店や自宅で楽しめる限定会員を募集

生牡蠣48個と炭焼きサーロインステーキ1.2kg。この冬、驚愕の牡蠣と肉尽くしを。

2021年度、ステーキ部門で食べログ百名店に選ばれた、広尾の「RUSTEAKS（ラステイクス）」の系列店である、六本木の「SURF & TURF（サーフ&ターフ）」。
牧草牛やWAKANUI ラム、魚料理も豊富に用意したステーキハウスです。

そんな「SURF & TURF」が、まさにお店のコンセプトを体現した、牡蠣と炭焼きサーロインステーキを食べ尽くせる、最高のプランをお楽しみいただける、Makuake限定会員を募集。
この年末年始、仲間と盛り上がるのにぴったりなプランです。

生牡蠣とステーキの二つを思う存分楽しんでほしいという思いを込め、プランの内容は、これからまさに旬を迎える生牡蠣と、オージービーフの炭焼きサーロインステーキというシンプルなもの。
しかし、思う存分楽しんでいただきたいという思いから、牡蠣は12個に炭焼きサーロインステーキ400g〜と驚きのボリュームでご用意。
一番ボリュームの多いものだと、生牡蠣48個と炭焼きサーロインステーキ1.2kg。
さらに、これを最安値8,000円〜という採算度外視でご用意します。

牡蠣は北海道産、岩手産、大分産など産地を変えて多数ご用意。
これらのなかから2〜3種類をお出しするので、産地ごとに異なる味わいを存分に食べ比べでお楽しみいただけます。
一方、炭焼きサーロインステーキはドライエイジングを施してから、丹念に備長炭の炭火で調理。400g〜とボリューム満点なので、シェアして楽しむのに最適です。

採算度外視でご用意しているため、このプランを楽しめるのは今回応援購入してくださった方のみ。
通常営業にはご用意のない、牡蠣好き、肉好きの方は必見の限定メニューです。

また、遠方にお住まいでお店に来店するのが難しいという方でもお楽しみいただける、牡蠣 10個と調理済みの炭焼きサーロインステーキ 400gを冷凍でお送りする配送リターンもご用意しました。（クリスマスまでにお届けするリターンもございます。）

生牡蠣は流水で解凍していただければすぐにお召し上がりいただけます。
また炭焼きサーロインステーキは調理を施してあるので、湯煎で温めていただければ、お店で食べるものにほとんど劣らない味わいをお楽しみいただけます。

これからの年末に向けた忘年会や新年会で、これまでにない贅沢な体験をぜひお楽しみください。

驚愕の価格で、牡蠣と炭焼きサーロイン尽くしを注文できる限定会員について

今回は特別に、オイスターと炭焼きサーロインのセットコースを採算度外視の価格でご用意しました。
オイスターの個数とサーロインのグラム数により、さまざまなパターンを取り揃えています。

◾️店舗リターン一覧　Makuake限定 オイスター&炭焼きサーロインステーキセット

※上記のプランに前菜やドリンクは含まれておりませんので、当日お店にてご注文ください。
※こちらのお食事券の利用は、1日2組様までのご案内となります
※2023年12月20日〜25日までは利用不可となります
※混雑時は2時間制とさせていただきます

さらに、今回応援購入いただいた方は、特別会員として、以下の特典を付与させていただきます。

■会員特典

（1）オイスター12個と炭焼きサーロインステーキ400g を8,800円（税込）で注文できる権利（1組2名まで）
（2）オイスター12個と炭焼きサーロインステーキ600g を10,000円（税込）で注文できる権利（1組2名まで）
（3）オイスター24個と炭焼きサーロインステーキ400g を11,000円（税込）で注文できる権利（1組2名まで）
（4）オイスター24個と炭焼きサーロインステーキ600g を12,000円（税込）で注文できる権利（1組3名まで）
（5）オイスター48個と炭焼きサーロインステーキ1,200g を24,000円（税込）で注文できる権利（1組8名まで）

※2日前までの予約必須

炭焼きサーロインステーキと生牡蠣だけを心ゆくまで食べ尽くす！誰もが夢見る憧れの競演

今回ご用意したのは、炭焼きサーロインステーキと生牡蠣を思いのままに食べ尽くす特別プラン。
生牡蠣を1個か2個を前菜として嗜み、サーロインステーキを少しずつ切り分けて味わうというような楽しみ方が一般的ですが、今回は豪快に、ダース単位で生牡蠣をご用意。
さらに炭焼きサーロインステーキも400g、600g、1,200gと、ボリュームたっぷりの３サイズでご提供します。
そのインパクトに、お連れ様も驚き喜ばれること請け合いです。

今回ご用意した生牡蠣は、すべて国産のもの。
北海道、岩手、大分など、あえて産地にこだわらず、仕入れ業者が全国各地の生産者の元に直接出向き、手間を惜しまない本当に素晴らしい作り手の本当に美味しい牡蠣を厳選したものを仕入れ。
その日最も状態が良いものを複数の産地から厳選して3〜4種類ご用意するため、産地ごとの味わいの違いもお楽しみいただけます。
クリーミーなものや、旨み成分たっぷりのもの、小粒で味がぎゅっとしまったもの、大ぶりで食べ応えのあるものなど、身入りの良いふっくら太った牡蠣だけを厳選してご用意。
レモンと、お好みでタバスコをふりかけて、思う存分にお召し上がりください。

そして炭焼きサーロインステーキは、オーストラリア産のショートグレインフェッドをご用意。
これは、一定時期まで牧草のみで育て、最後に穀物を与えて肥育するもの。
牛肉の味わいは、与える餌によって変化しますが、ショートグレインフェッドは牧草と穀物を与えているためバランスが良いのが特徴。
旨みもあり、ステーキにするとより一層、ジューシーな脂身の甘さが際立ちます。
そんなサーロインの旨みをさらに引き出すため、店内でドライエイジングを施します。

旨みが極限に高まったサーロインを備長炭を用いて、丁寧に火入れ。
遠赤外線の効果により、肉の表面がカリッとムラなく焼けるのが特徴で、余分な水分を逃すこともありません。
そのため肉のなかに濃厚なうまみが凝縮し、ふっくらおいしい仕上がりになるのです。
こちらも400g〜という厚切りでのご用意なので、思う存分肉を頬張っていただければと思います。

生牡蠣と炭焼きサーロインステーキの旨みが溶け合う、至福の時間。
気の置けない仲間とワイワイ過ごすにはぴったりの、豪快なパーティメニューの決定版です。

六本木で肩肘張らずに、上質な時間を

当店は、六本木駅から徒歩1分の場所に位置し、とてもわかりやすいので、待ち合わせにも便利です。
店内はシックな色調でまとめられ、洗練された雰囲気。
インテリアや調度品、カトラリーには一切手を抜かず、本物を追求。
しかし、ステーキハウス特有の「敷居が高い」「堅苦しい」というイメージはなく、大人たちが上質な時間をカジュアルに過ごすのに、最適な空間作りを心がけています。

店内は、カジュアル使いが出来るダイニングスペースのほか、個室4部屋もご用意。
個室では、事前にご連絡をいただければワンちゃんも同席することができます。

普段はデートや友達との食事会から、ビジネス会食などでのご利用が多く、休日にはご近所にお住まいのご家族の姿も。
普段使いから、特別な会食までさまざまなシチュエーションに対応します。

最後に

はじめまして。
SURF&TURFのオーナー加藤です。

当店は炭火ステーキと新鮮な魚介を中心に提供するステーキハウスです。  
本来アメリカのステーキハウスでは、ステーキとシーフードが同じ皿に盛られた料理を「サーフ＆ターフメニュー」と呼んでいます。
海や波を意味する「SURF（サーフ）」と、大地や芝を意味する「TURF（ターフ）」。
つまり、海の恵みであるシーフードと、大地の恵みである肉料理を合わせたのが「サーフ＆ターフ」なのです。

育った環境は違っても、海のものと陸のものは相性が抜群。
特に牛肉と牡蠣は、ミネラルが豊富という点で共通しており、奥深い旨みを持っているという点でも似ています。

つまり、牛肉と牡蠣は相性抜群の素材であり、大地の旨みと海の旨みを掛け合わせることで相乗効果が得られるのです。

通常、牡蠣料理というとひとつやふたつつまんでおしまい、という方が多いと思いますが、牡蠣の本当のおいしさはそれだけじゃわかりません。
がっつり、たくさん召し上がってこそ、牡蠣の奥深さやクセになる味わいがわかるのです。
ぜひ今回は、ダース単位で牡蠣を召し上がり、また、ボリューム満点の炭火ステーキとともに、旨みの競演をご堪能ください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしています。

【店舗概要】

『SURF & TURF』

住所：東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 3F

営業時間：

月〜土

Lunch 11:30〜15:00（Lo.14:00）

Dinner 17:30〜23:00（Lo.21:30）

日・祝日

Lunch 11:30〜15:00（Lo.14:00）

Dinner 17:30〜22:00（Lo.20:30）

定休日：不定休

電話番号：03-6434-9010